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버섯 이야기
"버섯: 그 천(千)의 얼굴"
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:40
(고깔먹물버섯이 무리지어 돋아 있는 모습이 보기 좋다. 학명은 Coprinus disseminatus. 영어속명은 Non-inky Co...
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버섯 이야기
버섯이 보여주는 천가지 얼굴-그 둘째
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:39
(좀밀먹물버섯. Coprinus plicatilis. 영어속명은 꼭 일본우산 같다하여 Japanese Umbrella Inky라고 부른...
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버섯 이야기
긴급 버섯 정보
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:39
과일나무에 Silver Leaf Disease(은엽병)를 일으키는 버섯에 대하여 ...
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버섯 이야기
버섯이 보여주는 천가지 얼굴-그 셋째
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:39
(노랑창싸리버섯. Clavulinopsis fusiformis. 영어속명은 황금색이라 Golden Spindle 또는 Spindle-s...
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버섯 이야기
화경버섯에서 암 치료약이?
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:39
(밝은 주황색을 가진 Jack O'Lantern 버섯의 아름다운 모습. 갓이 피어나기 전 이 유균 버섯은 잔디 위에 돋았는데, ...
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버섯 이야기
곰보버섯 뒷 이야기
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:39
(목각한 곰보버섯 세 송이가 이웃집 뒷 정원 나무 밑에 세워져 있다.마치 미국에서 돋는 곰보버섯의 세종류를 대표해 보여주는 것 같다.)...
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버섯 이야기
버섯과 지속가능성
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:38
버섯과 지속가능성(Mushrooms and Sustainability) ...
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버섯 이야기
버섯의 맛과 냄새에 대하여
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:38
(냄새무당버섯 Russula emetica. 영어속명 Emetic Russula.)버섯의 맛과 냄새는 버섯을 동정(同定 identify...
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버섯 이야기
개와 독버섯 중독 이야기
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:37
(맹독성을 가진 독우산광대버섯이다. Amanita virosa. 영어속명 Destroying Angel. 미국 동부지역에는 여름과 가을...
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버섯 이야기
송이(松栮) 맛의 화학성분과 그 비밀
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:36
(미국 송이. Tricholoma magnivelare=Armillaria ponderosa. 영어속명 White Matsutake. ...
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버섯 이야기
버섯이 보여주는 천가지 얼굴-그 첫째
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:33
버섯이 보여주는 천(千)가지 얼굴, 그 첫째 (구멍장이버섯[한국 ...
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버섯 이야기
내 고장 버섯들을 알고 계신지요?
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:33
(개덕다리벌집버섯. 미 동부지역에서는 곰보버섯과 함께 이른 봄에 돋는 버섯 가운데 하나이다. 어린 것은 식용할 수 있다. )땀 흘려 땅...
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버섯 이야기
집에서도 버섯을 재배할 수 있나요?
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:33
(느타리버섯의 주름부분이 희한하게 보인다. 아래에 이 글과 함께 실린 버섯들은 모두 인공재배 할 수 있는 버섯이다.)하루는 필라델피아 ...
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버섯 이야기
지구온난화와 버섯
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:33
(콩나물애주름버섯. Mycena galericulata. 영어속명은 Common Mycena. 갓 색깔은 회색-회갈색-담황갈색이며 처음...
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버섯 이야기
버섯의 영양가는 어떠한가요?
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:33
버섯에 관하여 잘 알려지지 않은 사실들 (이 작은괴꼬리버섯은 10...
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버섯 이야기
사람이 버섯을 채취하면 버섯에 해가 되나요?
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:32
(호두껍데기껄껄이그물버섯[임시이름]. Leccinum albellum. 영어속명은 없다. 아주 엷은 분홍색이 섞여 있는 회갈색 갓 위에...
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버섯 이야기
어떤 버섯이 식용하기에 좋은 것인가요?
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:32
(한국 사람들이 가장 애용하는 느타리버섯이다. 쓰러져 죽은 튤립 포플러 나무에 많이 돋아 있다. 11월에 돋은 갈회색 느타리는 육질도 ...
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버섯 이야기
채취한 버섯 다루는 방법
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:32
(큰갓버섯 Macrolepiota procera. 영어속명 Parasol. 맛좋은 식용버섯이지만 생식하면 안 된다.)버섯 연구 초보자들...
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버섯 이야기
광대버섯의 모습
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:32
광대버섯의 생긴 모양에 유의하시기 바란다.앞에서 먹지 말고 피해야 할 버섯들에 대하여 말씀드렸는데, 이왕 말이 난 김에 광대버섯의 모습...
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버섯 이야기
피해야 할 버섯들
최종수(야생버섯애호가)  |  2016-04-20 17:32
먹지 말고 피해야 할 버섯들은 어떤 것들일까요?아래에 열거한 항목들은 독버섯을 피하는 방법을 알려주는 것들이다. 특히 치명적인 독이 들...
 
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