토양관리를 위해 호밀을 3년 심고 1년 단위로 질소 안정을 목적으로 헤어리베치를 뿌려준다. 퇴비는 주당 5kg 정도 유기질 퇴비를 사용한다. 호밀은 지하 1ｍ 까지 뿌리가 뻗기 때문에 땅을 파쇄하지 않아도 땅속까지 산소공급이 되어 나무가 아주 건강해진다. 땅이 스펀지처럼 푹신하고 꼬챙이로 찌르면 1ｍ까지 들어간다. 처음에는 양분이 좀 부족한듯 싶었지만 초생재배 12년을 하다보니 수세가 자연스럽게 안정이 되었다.
  헤어리베치는 1년 뿌려주면 다음 해에는 안 뿌려줘도 호밀 사이로 계속 나온다. 초생재배와 유기질 퇴비 5kg만으로 대과 생산이 가능하다. 농장 조성할 때 입으로 불어서 날아갈 정도의 마사토 토양도 완전히 살아나서 400g짜리 대과가 많이 나온다.
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김경호 기자, 다른기사보기기사등록일시 : 2016.11.22 10:25

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