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약용버섯 이야기(151): 다형빵팥버섯과 점박이팥버섯다형빵팥버섯에서 추출한 신종 아자필론인 멀티포르민스 A-D 성분은 강한 항균작용을 가지고 있고, 점박이팥버섯은 박테리아에 대한 항균작용, 또 선충에 대한 살충 작용이 있을 뿐만 아니라 천연 염색과 환경정화에 이용할 수 있는 버섯이다.
약용버섯 이야기(151): 다형빵팥버섯과 점박이팥버섯

 
다형빵팥버섯 Annulohypoxylon multiforme(Fr.)Y.M. Ju, J.D. Rogers & H.M. Hsieh.
=Hypoxylon multiforme Fries  영어이름 Birch Woodwart 또는 Birch Hypoxylon

1. 다형빵팥버섯 Annulohypoxylon multiforme

다형빵팥버섯은 주로 자작나무 위에 검은 무사마귀 같거나 여드름처럼 보이는 작은 돌기를 가지고 무리를 이루며 돋는 버섯이다. 자실체(자좌)는 방석모양, 둥근 모양 또는 가늘고 긴 모양 등 여러 가지의 형태로 자작나무 등 각종 활엽수의 나무껍질이나 목재 위에 퍼진다. 처음에는 적갈색이다가 차차 암갈색∼흑색이 된다. 표면은 직경 1(2)∼3cm 정도에 이르며, 서로 엉겨 붙기도 하고, 나무껍질이 없는 경우 더 넓게 퍼지기도 한다. 표면은 다소 불규칙하고 울퉁불퉁하게 거칠며, 작은 둔덕모양 부풀어서 높이는 7mm 정도까지 이르기도 한다.

조직은 단단한 목탄질이지만 부서지거나 깨지기 쉽다. 미세하게 반점모양 도드라지는데, 자낭각의 분출공(殼孔)이 돌출된 것이다. 자낭각은 외피 가까이 밀포되어 있다. 포자색은 암갈색이다. 연중 내내 발생하고 한국, 유럽, 북미에 분포한다.

 
다형빵팥버섯

다형뻥팥버섯의 항균작용

2005년 Dang Ngoc Quang 등은 다형빵팥버섯 자좌(子坐) 메타놀 추출물에서 멀티포르민스 A-D(multiformins A-D)라고 이름을 붙인 네 가지 신종 아자필론(azaphilones)을 분리해내었다. 이 아자필론 성분은 항균, 항곰팡이, 항바이러스, 항산화, 세포 독성, 살충제 및 항염제와 같은 흥미로운 생물학적 활성작용을 보여주는 물질이다. 초기에는 곰팡이에서 추출, 항생제용으로 사용, 연구되어 종양, 과증식성 장애, 혈관형성과 관련된 증상치료, HDAC(히스톤 탈 아세틸 효소)저해제로(항암치료제) 그 범위를 확대하여 효과를 보고 있으며 생물학적 기대가 매우 커서 연구가 활발히 진행 중인 물질이기도 하다.

이 다형빵팥버섯에서 추출한 신종 아자필론인 멀티포르민스 A-D 성분은 강하고 비선택적인(non-selective) 항균작용을 가지고 있다는 것이 밝혀졌다. 그래서 황색포도상구균, 폐렴간균, 녹농균, 장염균(腸炎菌), 대장균, 검정곰팡이(Aspergillus niger). 질염을 일르키는 칸디다 알비칸균에 대한 항균작용이 있다.
 
점박이팥버섯(무른방석꼬투리버섯) Hypoxylon fragiforme (Pers.) J. Kickx

2. 점박이팥버섯  Hypoxylon fragiforme

종명 fragiforme란 “딸기처럼 생긴”이라는 뜻으로 이 버섯의 모양새를 가리키는 이름이다. 자실체는 3-16mm 너비를 가진 거의 공 모양을 가지고 있다. 처음에 회색이 섞인 허연색이다가 차차 연어 분홍색을 거쳐 벽돌 빛 붉은색이 되고 마침내 노균이 되면 갈흑색이 된다. 공 모양으로 된 자실체 표면에 무수한 점 모양 또는 젖꼭지 모양의 작은 돌기가 돌출되어 있는데 이는 자낭각의 포자를 분출하는 구멍(각공)이다. 포자색은 암갈색이다.

내부 조직은 검은 색이고 딱딱하다. 주로 너도밤나무와 참나무 등의 줄기나 가지에 무리지어 돋는다. 7월에서 11월에 걸쳐 돋고 겨울을 나기도 한다.
 
점박이팥버섯(무른방석꼬투리버섯) Hypoxylon fragiforme (Pers.) J. Kickx

점박이팥버섯의 항균작용에 대하여

점박이팥버섯이 함유하고 있는 디하이드로이소쿠마린(dehydroisocoumarin) 유도체는 박테리아에 대한 항균작용이 있고 또 선충(nematode)에 대한 살충 작용을 가지고 있다. 농촌진흥청에서 나온 농업용어사전에 보면 “선충류는 선형동물로서 몸이 실과 같이 원통형으로서 지렁이와 비슷한 모양을 가지며, 종 및 개체수가 많고 해수, 담수, 그리고 토양에 서식한다. 선충에는 많은 종류가 있으며 분포범위도 넓어 흙 속, 물 속, 생물체 속 등 유기물이 있는 곳이면 어디에서나 살 수 있다”고 한다.

뿐만 아니라 2017년 Kamila Tomoko Yuyama 등은 점박이팥버섯의 황색포도상구균 생물막에 저항하는 생리활성 물질에 대하여 연구하였다. 이들은 점박이팥버섯의 균사체를 배양하여 최초로 Sclerin, sclerin diacid, 그리고 sclerin 3-methyl monoester (methyl 1-(5-hydroxy-6-carboxylic-2,3,4-trimethylphenyl) propionate) 성분들을 추출해 내었다. 그리고 Sclerin, sclerin diacid 두 성분이 황색포도상구균의 생물막 형성을 저해한다는 것을 발견하였다. 비록 황색포도상구균을 직접 죽이지는 않지만 이 세균의 생물막 형성에 대하여 각각 86%와 80%의 억제율을 보여주어 균을 죽이는 항생제와 병용하면 그 효과가 클 것으로 예상하고 있다.
 
점박이팥버섯

점박이팥버섯의 천연 녹색 염료

1991년 Raymond L. Edwards 등은 점박이팥버섯에서 새로운 녹색 색소(1,3,9,11-tetrahydroxy-6-hydroxymethyldibenzo[b,h]xanthen-8-one)를 발견하여 hypoxyxylerone라고 이름을 붙였다.
 
점박팥버섯의 환경정화에 이용

2017년 보스니아 사라예보 대학교 Mustafa Memić 등은 점박이팥버섯과 버짐버섯속 버섯 Coniophora puteana의 인체 암 유발 물질인 다환 방향족 탄화수소(polycyclic aromatic hydrocarbons [PAHs]) 분해 작용을 비교 연구하였다. 두 버섯 다 인체 건강 유해 물질인 1-methylnaphthalene와 2-methynaphthalene를 완전히 분해하였다고 한다. 앞으로 점박이팥버섯은 환경 정화에 이용힐 수 있는 버섯이다.   @
 
참고문헌:

Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic Press, 2011, p .228.

박완희, 이지헌, 새로운 한국의 버섯, 407쪽

조덕현, 한국의 균류 1. 자낭균류, 출판사한국학술정보, 2016. 다형빵팥버섯 - Annulohypoxylon multiforme 에 대한 설명

조덕현, 한국의 균류 1. 자낭균류, 출판사한국학술정보, 2016. 점박이팥버섯.
Hypoxylon fragiforme에 대한 설명

인터넷 검색:

다형빵팥버섯의 항균작용에 대하여.
* Dang Ngoc Quang, Toshihiro Hashimoto, Marc Stadler, and Yoshinori Asakawa, Antimicrobial Azaphilones from the Fungus Hypoxylon multiforme, Planta Medica 71(11), December 2005:1058-62 ·

(PDF) Antimicrobial Azaphilones from the Fungus Hypoxylon multiforme. Available from: https://www.researchgate.net/publication/7449187_Antimicrobial_Azaphilones_from_the_Fungus_Hypoxylon_multiforme [accessed Sep 15 2018].

점박이팥버섯의 항균작용에 대하여
* Kamila Tomoko Yuyama, Clara Chepkirui, Lucile Wendt, Diana Fortkamp, Marc Stadler, and Wolf-Rainer Abraham, Bioactive Compounds Produced by Hypoxylon fragiforme against Staphylococcus aureus Biofilms, Microorganisms. 2017 Dec; 5(4): 80.

점박이팥버섯의 천연 녹색 염료 Raymond L. Edwards, Victor Fawcett, Derek J. Maitland, Roger Nettleton, Leonard Shields and Anthony J. S. Whalley, Hypoxyxylerone. A novel green pigment from the fungus Hypoxylon fragiforme(Pers.: Fries) Kickx, Journal of the Chemical Society, Chemical Communications, Issue 15, 1991, 1009-1010.

* 점박이팥버섯의 환경 및 인체 건강 유해물질 분해 작용에 대하여. 보스니아 사라예보 대학교 Mustafa Memić, Margareta Vrtačnik, Bojana Boh, Franc Pohleven & Omer Mahmutović, Biodegradation of PAHs by Ligninolytic Fungi Hypoxylon fragiforme and 버짐버섯속 Coniophora puteana, The Journal of the International Society for Polycyclic Aromatic Compounds, 27 Nov 2017.

최종수(야생버섯애호가) 기자, 다른기사보기기사등록일시 : 2019.01.27 03:08

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