์ ๋น๋ฆ (Portulaca oleracea L.)
๋ค๋ฅธ ์ด๋ฆ : ๋ง์นํ
์๋ฌผ ํน์ฑ : ๋์ด 15~30cm๋๋ ํํด์ด์ด ํ์ด๋ค. ํธ์ด ์๊ณ ์ค๊ธฐ๋ ๊ฐ์ ์์ด๊ณ ์๊ฐ๊ฐ ๋ง์ด ๊ฐ๋ผ์ ธ์ ๋
์๋ก ๋น์ค๋ฌํ ํผ์ง๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ํฐ์์ด์ง๋ง ์์ผ๋ก ํ์ผ๋ฉด ์์ค๊ธฐ์ ๊ฐ์ด ๋ถ์์์ผ๋ก ๋ณํ๋ค.
์์ ๋ง์ฃผ๋๊ฑฐ๋ ์ด๊ธ๋๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง ๋ ๋ถ๋ถ์ ๊ฒ์ ์ค์(๏ง็)ํ๋ค. ์ ํํ๋ ๊ฑฐ๊พธ๋ฌ์ง ๋ฌ๊ฐ๋ชจ์์ด๊ณ ๋์ด ๋ฅ๊ธ๋ฉฐ ๋ฐ๋ถ๋ถ์ด ์ข์์ ธ์ ์งง์ ์
์๋ฃจ๊ฐ ๋๋ค. 6~10์์ ๊ฝ์ด ํผ๋๋ฐ ๊ฝ์ ๋
ธ๋์์ด๋ฉฐ ์์ฑ(๏ฅธๆง)์ผ๋ก ๊ฐ์ง ๋์ ๋ฌ๋ฆฌ๊ณ ๊ฝ๋ฐ์นจ์ ๋ ๊ฐ์ด๋ฉฐ ํ์ํ์ด๋ค. ์ ๊ตญ ๊ฐ์ง์ ๋คํ, ๊ธธ๊ฐ, ๋ฐญ์์ ์๋๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ๋ฏ์ด ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ์ ์ฝ๊ฐ ๋ฐ์ณ์ ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฐ๋ค.
์ฑ๋ถ : ์ ์ด์๋ l-๋
ธ๋ฅด์๋๋ ๋ ๋ฆฐ 0.25%์ ๊ฑฐ์ ๊ฐ์ ์์ ๋ํ๋ฏผ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ ์ ์์ ๋ํ๊ฐ ์๋ค. ๋ํ ์นผ๋ฅจ์ผ(์ง์ฐ์ผ, ์ผ์ฐ์ผ, ํฉ์ฐ์ผ์ ํํ๋ก ์๋๋ฐ K2O๋ก ๊ณ์ฐํ์ฌ ์๊ฒ์ 1%, ๋ง๋ฅธ๊ฒ์ 10~17%), ๋ง์ ์์ ์ ๊ธฐ์ฐ(์ฌ๊ณผ์ฐ, ๋ ๋ชฌ์ฐ, ์ฑ์์ฐ), ์๋ฏธ๋
ธ์ฐ(๊ธ๋ฃจํ์ฐ, ์์คํ๋ผ๊ธด์ฐ, ์๋ผ๋), ๊ฐ์ฌ ๋ฐฐ๋น์ฒด, ์ํธ๋ผํด๋
ผ, ์์นผ๋ก์ด๋ ๋ฐ์์ด ์๋ค.
์ ์ ํ ์ ์ด์๋ ๋ค๋๋ฅ๊ฐ 9~14%, ์ฌํ 4.4~6%, ๋นํ๋ฏผ B1๊ณผ C, ์นด๋กํด 9.4~17mg%, ๋์ฝํด์ฐ 25~50mg%, ํ ์ฝํ๋กค 2~6mg%, ๋ฏธ๋์์์ธ ์์ฐ, ๋, ๋ง๊ฐ, ๋์ผ, ์ฒ ๋ฑ์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ก๋ค. ๊ทธ ๋ฐ์ ์ฌํฌ๋, ํ๋์ง์ด ๋ค์ด ์๋ค.
์์ฉ : ์ ์ด์ ์์ฝ์ฌ ์ถ์ถ์ก์ ๋์ฅ๊ท , ์ ๋ฆฌ๊ท , ํฐํธ์ค๊ท ์ ๋ํ ์ต๊ท ์์ฉ์ด ์๋ค. ์์ ์ฐ๊ตฌ์๋ฃ์ ์ํ๋ฉด ํธ๋ฆฌ์ฝ๋ชจ๋์ค์ฆ๊ณผ ์ธ๊ท ์ฑ ์ด์ง์ ์น๋ฃํจ๊ณผ๊ฐ ๋๋ ทํ๋ค. ์นผ๋ฅจ์ผ์ ์ํ ์ด๋จ์์ฉ์ด ์๋ค.
์์ฉ : ํ๋ฐฉ์์ ์ฒญํํด๋
, ๋ฐฐ๋ ๋ฐ ์ด๋จ์์ฉ์ด ์๋ค ํ์ฌ ์ด์ง, ์ฅ์ผ, ์ธ๊ท ์ฑ ์ ๋ฆฌ์ ๋ฌ์ฌ ๋จน์ด๋ฉฐ ์ข
์ฐฝ, ๋จ๋
, ์ด, ์ต์ง ๋ฑ์ ๋ฌ์ฌ ๋จน๊ฑฐ๋ ์ป๋๋ค.
๋ํ ์ฐํ์ถํ, ์๊ถ์ถํ์ ์ฃผ์ฌ์ฝ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด ์ด๋ค. ์ญ์ด์ง์ฅ์ถฉ์ฆ์๋ ์ ์ ํ ํ 300g์ ๋ฌ์ฌ ๋จน์ผ๋ฉด ๋๋ค. ๋ฒ๋ ๋
๊ณผ ๋ฑ ๋
์ ํธ๋ ๋ฐ์๋ ์ฐ์ด๋ฉฐ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๊ณช๋ ์ง๋ณ๊ณผ ์ง์ฅ์์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์ข๋ค. ๊ฐํ ์ข
๊ธฐ์ ๋ช
์ฝ์ด๋ผ๊ณ ํ ์ ์๋ค.
ใ๋ณธ์ด๋น์(ๆฌ่ๅ่ฆ)ใ์๋ ๋ชจ๋ ์
์ฐฝ์ ๋ค์ค๋ฆฌ๊ณ ์๋ณ์ ํต๋ฆฌ(้ๅฉ)ํ๋ฉฐ ๊ฐ์ฆ์ ๋์ด ์ฃผ๊ณ ๋ชจ๋ ๊ธฐ์์ถฉ์ ์ฃฝ์ธ๋ค๊ณ ์ฐ์ฌ ์๋ค. ์๋ถํฐ ์ ๋น๋ฆ๋๋ฌผ์ ๋ง์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์ฅ์ํ๋ค๊ณ ํ์ฌ ์ฅ๋ช
์ฑ(้ทๅฝ่)๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ด ๋ถ์ฌ์ง๊ธฐ๊น์ง ํ๋ค. ์ด์์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2004.01.09 18:14
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>