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์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ(190): ๋น„ํƒ€๋ฏผ D์™€ ๋ฒ„์„ฏ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋Š” ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ชธ์ด ์นผ์Š˜๊ณผ ์ธ์„ ์ด์šฉํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•œ ์˜์–‘์†Œ์ด๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•˜๋ฉด ๊ณจ์—ฐํ™”์ฆ(้ชจ่ปŸๅŒ–็—‡)์„ ์ผ์œผํ‚ค๊ณ  ํŠนํžˆ ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ ๊ฒฝ์šฐ ๊ตฌ๋ฃจ๋ณ‘(ไฝๅƒ‚็—… ๊ณฑ์‚ฌ๋“ฑ)์˜ ์›์ธ์ด ๋œ๋‹ค.
์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ(190): ๋น„ํƒ€๋ฏผ D์™€ ๋ฒ„์„ฏ
 

 
ํ‘œ๊ณ : ๋‹ค๋Ÿ‰์˜ ์—๋ฅด๊ณ ์Šคํ…Œ๋กค, ํ–‡๋ณ•์„ ์˜์ด๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋กœ ๋ณ€ํ•˜๋Š” ํ”„๋กœ๋น„ํƒ€๋ฏผ์ด ๋“ค์–ด ์žˆ๋‹ค. ํ‘œ๊ณ ๋ฅผ ํ–‡๋น›์— ๋ง๋ฆฌ๋ฉด ๊ทธ ์˜์–‘์†Œ์™€ ๋ง›์ด ๋” ์ข‹๋‹ค.
 
๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋Š” ํŠนํžˆ ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์˜ ๋ผˆ๋ฅผ ํŠผํŠผํ•˜๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ๋Š” ์˜์–‘์†Œ ๊ฐ€์šด๋ฐ ํ•˜๋‚˜์ด๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ชธ์— ์ •๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ํ–‡๋ณ•๋งŒ ์ž˜ ์˜์—ฌ์ฃผ๋ฉด ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ ์Šค์Šค๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋‚ผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋Š” ์˜์–‘์†Œ์ด๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ํ˜„๋Œ€์ธ์€ ๋นŒ๋”ฉ ์•ˆ์— ๋จธ๋ฌผ๋Ÿฌ ์žˆ๋Š” ์‹œ๊ฐ„์ด ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์•„ ํ–‡๋ณ•์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์˜์ผ ๊ธฐํšŒ๊ฐ€ ๋งŽ์ง€ ์•Š๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ž์—ฐํžˆ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋จน๋Š” ์Œ์‹์„ ํ†ตํ•˜์—ฌ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์•„๋‹ˆ๋ฉด ๋”ฐ๋กœ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ๋ณต์šฉํ•˜์—ฌ์•ผ ํ•œ๋‹ค.
 
๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ๋ถˆํ–‰ํ•˜๊ฒŒ๋„ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ์ด ๋“ค์–ด ์žˆ๋Š” ์‹ํ’ˆ๋“ค์€ ๋Œ€์ฒด๋กœ ๋™๋ฌผ์„ฑ์— ๊ธฐ๋ฐ˜์„ ๋‘”(animal-based) ๊ฒƒ๋“ค์ด๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค๋ฉด ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ ์šฐ์œ ๋‚˜ ์˜ค๋ Œ์ง€ ์ฅฌ์Šค์— ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ ๋Œ€์ฒด๋กœ ๋™๋ฌผ์„ฑ์— ๊ธฐ๋ฐ˜์„ ๋‘” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๊ฑฐ๊ธฐ๋‹ค๊ฐ€ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์‹ํ’ˆ ๋ณด์กฐ์ œ๋กœ ๋จน๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋„ ๋™๋ฌผ์„ฑ์ด๋‹ค. ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ์ฒ ์ €ํ•œ ์ฑ„์‹์ฃผ์˜์ž๋“ค(vegans)์—๊ฒŒ๋Š” ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ์•„๋‹ ์ˆ˜ ์—†๋‹ค. ์™œ๋ƒํ•˜๋ฉด ์ด๋“ค์€ ๋™๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ์„ ์„ญ์ทจํ•˜์ง€ ์•Š๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋‹ค. ์ด๋“ค์˜ ์—„๊ฒฉํ•จ์€ ๋™๋ฌผ์„ฑ ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ๋ฌผ๋ก  ๋‹ฌ๊ฑ€, ๋‚™๋†์ œํ’ˆ์„ ๋น„๋กฏํ•˜์—ฌ ์–‘์˜ ๊ป์งˆ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์–ป์€ ์ง€๋ฐฉ์—์„œ ํ•ฉ์„ฑํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ๋“ค๋„ ๋จน์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ๋‹คํ–‰ํ•œ ๊ฒƒ์€ ์‹์šฉ๋ฒ„์„ฏ๋“ค ๊ฐ€์šด๋ฐ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•œ ๊ฒƒ๋“ค์ด ์žˆ์–ด์„œ ์ด๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋œ๋‹ค. 

 
๊น”๋•Œ๊ธฐ๋ฟ”๋‚˜ํŒ”๋ฒ„์„ฏ Craterellus tubaeformis(Fr.) Quel. =๊น”๋•Œ๊ธฐ๊พ€๊ผฌ๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ Cantharellus tubaeformis Fr. (์† ๋ณ€๊ฒฝ, ๊ฐœ์นญ) ์˜์–ด์ด๋ฆ„ Trumpet Chanterelle

 
์•ผ์ƒ ๊น”๋•Œ๊ธฐ๋ฟ”๋‚˜ํŒ”๋ฒ„์„ฏ์— ๋“ค์–ด ์žˆ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ D2๋Š” ์‹œ์ค‘์—์„œ ํ”ํ•˜๊ฒŒ ๊ตฌ์ž…ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์–‘์†ก์ด์˜ ๊ทธ๊ฒƒ๊ณผ ๋น„๊ตํ•ด ๋ณผ ๋•Œ ํ›จ์”ฌ ๋” ์ค‘์š”ํ•œ ํ•„์ˆ˜ ์˜์–‘์†Œ๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์•ผ์ƒ ๊น”๋•Œ๊ธฐ๋ฟ”๋‚˜ํŒ”๋ฒ„์„ฏ์€ ์ค‘์š”ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D ๊ณต๊ธ‰์›์ด ๋˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋…ธ์ธ๋“ค์—๊ฒŒ๋Š” ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ์˜ ์œ„ํ—˜์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•ด ์ฃผ๋Š” ํšจ๊ณผ๋„ ์žˆ๋‹ค.
 
 
์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์— ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•œ ์ด์œ 
 
๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋Š” ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ชธ์ด ์นผ์Š˜๊ณผ ์ธ์„ ์ด์šฉํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•œ ์˜์–‘์†Œ์ด๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•˜๋ฉด ๊ณจ์—ฐํ™”์ฆ(้ชจ่ปŸๅŒ–็—‡)์„ ์ผ์œผํ‚ค๊ณ  ํŠนํžˆ ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ ๊ฒฝ์šฐ ๊ตฌ๋ฃจ๋ณ‘(ไฝๅƒ‚็—… ๊ณฑ์‚ฌ๋“ฑ)์˜ ์›์ธ์ด ๋œ๋‹ค. ๋ผˆ ์„ฑ์žฅํŒ์˜ ๋ง๊ฐ€์ง„ ๊ด‘ํ™”(้‘›ๅŒ–) ๋˜๋Š” ์„ํ™”(็ŸณๅŒ–) ์ž‘์šฉ์ด ๊ตฌ๋ฃจ๋ณ‘(ไฝๅƒ‚็—… ๊ณฑ์‚ฌ๋“ฑ)์— ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋ฉด ๋ผˆ์˜ ๋ง๊ฐ€์ง„ ๊ด‘ํ™”(้‘›ๅŒ–) ๋˜๋Š” ์„ํ™”(็ŸณๅŒ–) ์ž‘์šฉ์€๊ณจ์—ฐํ™”์ฆ(้ชจ่ปŸๅŒ–็—‡)์— ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ๋‹ค.
 
๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•œ ์–ด๋ฆฐ์ด๋Š” ๊ณจ์—ฐํ™”์ฆ๊ณผ ๊ตฌ๋ฃจ๋ณ‘์„ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ํ”ํžˆ ๋‘˜ ๋‹ค ๋™์‹œ์— ์ผ์–ด๋‚˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์„ฑ์ธ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์„ฑ์žฅํŒ์ด ์—†๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ตฌ๋ฃจ๋ณ‘์€ ์ผ์–ด๋‚˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค. ์ฆ์ƒ์ด ์‹ฌํ•˜์ง€ ์•Š์€ ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ๊ทธ๋ƒฅ ์ง€๋‚˜์น˜๊ธฐ ์‰ฝ์ง€๋งŒ ์‹ฌํ•œ ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ๋ผˆ์˜ ํ†ต์ฆ, ๊ทผ์œก์˜ ํ—ˆ์•ฝ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋งˆ์นจ๋‚ด ๋ผˆ๊ฐ€ ๊ตฌ๋ถ€๋Ÿฌ์ง€๊ฑฐ๋‚˜ ๊ณจ์ ˆ์„ ์ผ์œผํ‚จ๋‹ค. ๊ตฌ๋ฃจ๋ณ‘์— ๊ฑธ๋ฆฐ ์–ด๋ฆฐ์ด๋Š” ๋ชธ์˜ ํ˜•์ฒด๊ฐ€ ์‹ฌํ•˜๊ฒŒ ๊ธฐํ˜•์ด ๋˜๊ณ  ์„ฑ์žฅ์ด ์ง€์—ฐ๋˜๋ฉฐ ์กธ๋„ํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.
 
๊ตฌ๋ฃจ๋ณ‘๊ณผ ๊ณจ์—ฐํ™”์ฆ์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D์™€ ๊ฐ™์€ ์˜์–‘์†Œ ๊ฒฐํ•๊ณผ ํ–‡๋ณ•์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์˜์ด์ง€ ๋ชปํ•˜์˜€์„ ๋•Œ ๋ฐœ์ƒํ•˜์ง€๋งŒ ๋‹ค๋ฅธ ์›์ธ ์ฆ‰ ๋ณต๊ฐ•(่…น่…”)์˜ ์งˆ๋ณ‘์ด๋‚˜ ๋‚ญํฌ์„ฑ ์„ฌ์œ ์ฆ(็บ–็ถญ็—‡)์œผ๋กœ ๋ง๋ฏธ์•”์•„ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ชธ์ด ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ํ™œ์šฉํ•˜์ง€ ๋ชปํ•˜๊ฒŒ ๋ง‰๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—๋„ ๋ฐœ์ƒํ•œ๋‹ค. ๊ตฌ๋ฃจ๋ณ‘๊ณผ ๊ณจ์—ฐํ™”์ฆ์€ ๋งค์šฐ ๋“œ๋ฌธ ์งˆ๋ณ‘์ด์ง€๋งŒ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D์˜ ๋ถ€์กฑ์ด ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ปค๋‹ค๋ž€ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ฌด์‹œํ•˜๋ฉด ์•ˆ ๋œ๋‹ค. 

 
์žŽ์ƒˆ๋ฒ„์„ฏ ์œ ๊ท Grifola frondosa(Dicks.: Fr.) S.F. Gray ์˜์–ด์ด๋ฆ„ Hen of the Woods, Sheep's Head ์žŽ์ƒˆ๋ฒ„์„ฏ ์ž์‹ค์ฒด๋ฅผ ์ฑ„์ทจํ•˜์—ฌ 6-8์‹œ๊ฐ„ ํ–‡๋ณ•์— ๋…ธ์ถœ์‹œํ‚ค๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผ . D์˜ ๋‚ด์šฉ๋ฌผ์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•œ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.
 
์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ชธ์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ์–ป๋Š”๊ฐ€?
 
์•ž์„œ ์ž ๊ฐ„ ์–ธ๊ธ‰ํ–ˆ์ง€๋งŒ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ชธ์ด ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ์–ป์œผ๋ ค๋ฉด ๋‚ ๋งˆ๋‹ค ์ž ์‹œ๋ผ๋„ ์ง์ ‘ ํ–‡๋ณ•์„ ์˜์ด๋ฉด ์ถฉ๋ถ„ํ•˜๋‹ค. ๊ฒ€์€ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ํฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค ๋ณด๋‹ค ๋” ์˜ค๋ž˜ ํ–‡๋ณ•์„ ์˜์—ฌ์•ผ ํ•œ๋‹ค. ํฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค๋„ ๋งŒ์ผ ํ–‡๋ณ•์ด ๊ฐ•ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•œ ๋ถ๊ทน์— ๊ฐ€๊นŒ์šด ์ง€์—ญ์— ์‚ด๊ณ  ์žˆ๊ฑฐ๋‚˜ ๋„ˆ๋ฌด ์ถ”์›Œ์„œ ์˜ท์„ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฒน ์ž…๊ณ  ์‚ฐ๋‹ค๋ฉด ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ํ–‡๋ณ•์„ ์˜์—ฌ์•ผํ•œ๋‹ค. ์—ฐ์„ธ๊ฐ€ ๋†’์€ ๋ถ„๋“ค์€ ๋” ๋งŽ์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ํ–‡๋ณ•์„ ๋” ๋งŽ์ด ์˜์—ฌ์•ผ ํ•œ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์„œ ํ•œ ๊ฐ€์ง€ ํŠน๊ธฐํ•  ์‚ฌํ•ญ์€ ์œ ๋ฆฌ ์ฐฝ๋ฌธ์„ ํ†ต๊ณผํ•˜์—ฌ ๋“ค์–ด์˜ค๋Š” ํ–‡๋ณ•์€ ์œ ๋ฆฌ ์ฐฝ๋ฌธ์ด ํ–‡๋ณ•์„ ๊ฑธ๋Ÿฌ์ฃผ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์— ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ํ˜•์„ฑํ•˜์ง€ ๋ชปํ•œ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์ด๋‹ค.
 
์‹ค๋‚ด์—๋งŒ ๊ฐ‡ํ˜€ ์žˆ์–ด ํ–‡๋ณ•์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์˜์ผ ์ˆ˜ ์—†๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ๋งŽ์ด ๋“ค์–ด ์žˆ๋Š” ์Œ์‹์„ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์•„๋‹ˆ๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผ D ์˜์–‘๋ณด์กฐ์ œ๋ฅผ ์ด์šฉํ•  ์ˆ˜๋ฐ–์— ์—†๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์„œ ๋˜ ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ๊ฒƒ์€ ๋ฌด์—‡์ด๋‚˜ ๊ณผ์šฉ์€ ๋…์ด ๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ๊ณผ์šฉํ•ด์„œ๋Š” ์•ˆ ๋œ๋‹ค๋Š” ์ ์ด๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์œผ๋ฉด ํ˜ˆ์ค‘์— ์นผ์Š˜ ๋†๋„๊ฐ€ ๋†’์•„ ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘์„ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ๊ณผ์šฉํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด ๋ณ„๋กœ ์—†๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ฑฑ์ •ํ•  ์ผ์€ ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ ๊ณผ์šฉ์€ ๊ธˆ๋ฌผ์ด๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๊ธฐ์–ตํ•˜๊ณ  ๊ถŒ์žฅ ์šฉ๋Ÿ‰์„ ์ž˜ ๋”ฐ๋ผ์•ผ ํ•œ๋‹ค. 

 
๋ง๊ตฝ๋ฒ„์„ฏFomes fomentarius(L.:Fr.) Kickx. ์˜์–ด์ด๋ฆ„ True Tinder Polypore, Surgeon's Fungus ๋ง๊ตฝ๋ฒ„์„ฏ์—๋Š” 100g๋‹น ๊ตญ์ œ๋‹จ์œ„ 66์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ๋“ค์–ด ์žˆ๋‹ค.

 
๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D ์–ป๊ธฐ
 
์‹๋ฌผ์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์ง€ ๋ชปํ•˜์ง€๋งŒ ์ธ๊ฐ„์„ ํฌํ•จํ•˜์—ฌ ๋™๋ฌผ๊ณผ ๋ฒ„์„ฏ๋งŒ์ด ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ๋งŒ๋“ ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ๋ฌธ์ œ๋Š” ๋ฒ„์„ฏ์ด ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ด๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋Š” ๋™๋ฌผ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D์™€ ๊ทธ ํ™”ํ•™์„ฑ๋ถ„์ด ๋˜‘๊ฐ™์ง€ ์•Š๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋Š” ์ธ๊ฐ„์˜ ๋ชธ์ด ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ด๋Š” ๊ทธ๊ฒƒ๋ณด๋‹ค ์•ฝ๊ฐ„ ํšจ๋ ฅ์ด ๋–จ์–ด์ง€๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ๋งŒ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ์–ป์œผ๋ ค๋ฉด ๋ฒ„์„ฏ์„ ๋” ๋งŽ์ด ๋จน์–ด์•ผํ•œ๋‹ค.
 
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋˜ ํ•˜๋‚˜ ๋ฌธ์ œ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋‚ด๋ ค๋ฉด ํ–‡๋ณ•์„ ๋งŽ์ด ์˜์—ฌ์•ผ ํ•˜๋Š”๋ฐ ๋ฒ„์„ฏ์€ ํ–‡๋ณ•์ด ํ•„์š” ์—†๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ณดํ†ต ๋ฒ„์„ฏ์„ ์žฌ๋ฐฐํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์–ด๋‘์šด ๊ทธ๋Š˜์—์„œ ์žฌ๋ฐฐํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ผ๋ฐ˜์ ์ด๋ผ๋Š” ์ ์ด๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ์ค‘์—์„œ ํŒ๋งคํ•˜๋Š” ์‹์šฉ๋ฒ„์„ฏ๋“ค์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์•„์˜ˆ ์—†๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ํ—ˆ๋‹คํ•˜๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ์–ป์œผ๋ ค๋ฉด ์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์ด๊ฑฐ๋‚˜ ์•„๋‹ˆ๋ฉด ์žฌ๋ฐฐํ•  ๋•Œ ์˜๋„์ ์œผ๋กœ ํ–‡๋ณ•์„ ์˜์ด๊ฑฐ๋‚˜ ์•„๋‹ˆ๋ฉด ์ตœ์†Œํ•œ ์ž์™ธ์„  ๋žจํ”„๋ฅผ ์ผœ์„œ ์žฌ๋ฐฐํ•˜์—ฌ์•ผ ํ•œ๋‹ค.
 
๋ฌ˜ํ•œ ์ด์•ผ๊ธฐ์ด์ง€๋งŒ ์ œ 3์˜ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ์žˆ๋‹ค. ๋ฒ„์„ฏ์ด ์ง€๋‹Œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D์˜ ์„ ๊ตฌ๋ฌผ์งˆ(ํ™”ํ•™ ๋ฐ˜์‘ ๊ณผ์ •์—์„œ ์ƒ์„ฑ๋˜๋Š” ๋ฌผ์ฒด์˜ ์ „[ๅ‰]๋ฌผ์งˆ)์ธ ์—๋ฅด๊ณ ์Šคํ…Œ๋กค(ergosterol)์€ ์‚ด์•„์žˆ๋Š” ์„ธํฌ์— ์˜ํ•˜์—ฌ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ด๋Š” ํ™”ํ•™์  ๊ณผ์ •์„ ์ˆ˜ํ–‰ํ•  ์ˆ˜ ์—†๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์—๋ฅด๊ณ ์Šคํ…Œ๋กค์€ ์ž์™ธ์„ ์„ ์˜์ด๋ฉด ์ž๋™์ ์œผ๋กœ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ด๊ณ  ์‹ฌ์ง€์–ด ๊ทธ ๋ฒ„์„ฏ์ด ๋” ์ด์ƒ ์‚ด์•„์žˆ์ง€ ์•Š๋‹ค ํ•˜์—ฌ๋„ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ธ๋‹ค. ๊ทธ๋ ‡๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ฑ„์ทจํ•œ ๋’ค ๋˜๋Š” ์ฑ„์ทจํ•˜์—ฌ ๋ง๋ฆฐ ๋’ค์—๋„ ์ž์™ธ์„ ์„ ์˜์ด๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์–ด๋–ค ๋ฒ„์„ฏ ์žฌ๋ฐฐ์ž๋“ค์€ ์ด๋ฏธ ์ž๊ธฐ๋“ค์ด ์ˆ˜ํ™•ํ•œ ์‹์šฉ๋ฒ„์„ฏ์— ์ž์™ธ์„ ์„ ์˜์—ฌ์„œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์žฌ๋ฐฐํ•œ ์‹์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์†Œ๋น„์ž๋“ค ์ž์‹ ์ด ๊ตฌ์ž…ํ•œ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์กฐ๋ฆฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— ํ–‡๋ณ•์— ์˜์—ฌ์„œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋‹ค!
 
์ž, ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ๊ฒฐ๋ก ์ ์œผ๋กœ ๋งํ•˜์—ฌ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ์ด์œ ๋กœ ํ–‡๋ณ•์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์˜์ผ ์ˆ˜ ์—†๋Š” ๋ถ„๋“ค์ด๋‚˜ ํ˜น์‹œ ์ฑ„์‹์ฃผ์˜๋ฅผ ์‹ค์ฒœํ•˜์‹œ๋Š” ๋ถ„๋“ค์€ ์ •๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์„ ์‹์šฉํ•˜์‹œ๊ฑฐ๋‚˜ ์žฌ๋ฐฐํ•œ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋ผ๋„ ์ž์™ธ์„ ์ด๋‚˜ ํ–‡๋ณ•์„ ์˜์ธ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์‹์šฉํ•˜๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผ D ๊ณต๊ธ‰์— ์ฐจ์งˆ์ด ์—†์„ ๊ฒƒ์ด๋‹ค. @
 
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