๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ(Rosmarinus officinalis L.)๋ ๋จ์ ๋ฝ์ ์ง์คํด ์ฐ์์ด ์์ฐ์ง์ธ ๊ฟํ๊ณผ์ ์๋ก๊ด๋ชฉ์ผ๋ก ๋ํ์ ์ธ ํ๋ธ์๋ฌผ์ ํ๋์ด๋ค. ๋์ด 1~2m๋ก ์ค๊ธฐ๋ ๋ค๋ชจ์ง๊ณ ๊ฐ์ง๊ฐ ๋ง์ด ๊ฐ๋ผ์ง๋ค. ์์ ์ ํ(็ทๅฝข)์ผ๋ก ๋ง์ฃผ๋๊ณ ๊ธธ์ด 1.5∼3.5cm์ด๋ฉฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ค๋ก ๋ง๋ฆฐ๋ค. ์๋ฉด์ ๊ดํ์ด ์๊ณ ์ง์ ๋ น์์ด๋ฉฐ, ๋ท๋ฉด์ ํฐ์์ผ๋ก ์ํธ๊ณผ ํจ๊ป ์ ์ (ๆฒน้ป)์ด ์๋ค.
๊ฝ์ ๊ฒจ์ธ๊ณผ ๋ด์ ํผ๋ฉฐ ์๊น์ ์ฐํ ์ฒญ์, ํฐ์, ๋ถํ์, ์์ฃผ์ ๋ฑ์ด ์๋ค. ์ฃผ๋ก ์ค๊ธฐ ์๋ถ๋ถ์ ์๋ ์๊ฒจ๋๋์ด์ ๋ฌด๋ฆฌ์ง์ด ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ํ๊ด์ ์ ์ ๋ชจ์์ธ๋ฐ, ์์ ์ ์ 2๊ฐ๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๊ณ ์๋ซ์ ์ ์ 3๊ฐ๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๋ค. ๊ฐ์ด๋ฐ์ ์์ค๋น ๋ฐ์ ์ด ์๋ค.
|
์ค๊ธฐ์ ์ ๋ฑ ์๋ฌผ ์ ์ฒด์์ ์๊ทน์ ์ด๋ฉด์๋ ๋ ํนํ ํฅ์ด ๋๋ค. ‘๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ’๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ ๋ผํด์ด๋ก ‘๋ฐ๋ค(marinus)์ ์ด์ฌ(ros)’์ด๋ ๋ป์ ‘rosmarinus’์์ ์๋ค. ์ง์คํด ์ฐ์์ด ์์ฐ์ง์ด์ง๋ง ์ ๋ฝ๊ณผ ๋ฏธ์ฃผ ์จ๋์ง์ญ์๊น์ง ๋๋ฆฌ ํผ์ ธ ์๊ณ ๊ด์์ฉ์ผ๋ก ์ ์์ ๋ง์ด ์ฌ๊ฒจ์ง๊ณ ์๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์๋ 1900๋ ๋ ์ด์ ๋์ ๋์๋๋ฐ, ๋จ๋ถ์ง๋ฐฉ์ ์์ฐ์ง์ ๊ธฐํ๊ฐ ๋น์ทํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ผ์ธ์์๋ ๊ฒจ์ธ์ ๋ ์ ์๋ค.
์ฌ๋ฐฐ ๋ฐฉ๋ฒ
์ฃผ๋ก ์ข
์๋ ๊บพ๊ฝ์ด๋ก ๋ฒ์์ํจ๋ค. ์น์ด ํธ๋ ค๋ฉด ์ง์จ์ด 20โ ์ ๋ ๋์ด์ผ ํ๋ฏ๋ก 5์๊ฒฝ์ ํ์ข
ํ๋ค. ํ์ข
์ฉ ํ์ ๋ฐฐ์๊ฐ ์ ๋๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํ๋ค. ๋จ ํ๋ฒ ๊ฑด์กฐํ๋ฉด ๋ฐ์ํ์ง ์์ผ๋ฏ๋ก ํ์ข
ํ ์ง์ด๋ ์ ๋ฌธ์ง ๋ฑ์ ๋ฎ์ด์ ๊ฑด์กฐํ์ง ์๋๋ก ํ๋ค. ์ฝ 2์ฃผ์ผ์ด ์ง๋๋ฉด ๋ฐ์ํ๋ค. ๊บพ๊ฝ์ด ์๊ธฐ๋ 6~7์์ด๋ 9~10์์ด ์ข๋ค. ๊ทธํด ์๋ ๊ฐ์ง๊ฐ ๋ค์ ๊ตณ์ด์ ธ์ ๋ชฉ์งํํ ๋๊ฐ ์ ๊ธฐ๋ค. 7~10ใ ๊ธธ์ด๋ก ์๋ผ ๋ฐ์ชฝ ์์ 1/3์ฏค ๋ฐ๋ฒ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ๋๋ค. ๋ฐ ๊ทธ๋์ง๊ฒ ํ๋ฉด ๋๊ฐ๋ 20~30์ผ์ด๋ฉด ๋ฟ๋ฆฌ๊ฐ ๋๋ค.
|
ํ๋น์ด ์ ๋ค๊ณ ๋ฌผ์ด ์ ๋น ์ง๋ ๋ค์ ๊ฑด์กฐํ ๋ ์์ ์ ์๋๋ค. 1์ฃผ์ผ์ ํ ๋ฒ ์ ๋๋ ํ๋ฃจ ์ข ์ผ ํ๋ณ์ ๋ฐ๋๋ก ํ๊ณ ๊ฐ๋ฅํ๋ฉด ๋ฐ๋์ ๋ง์ด ์ฌ์ด์ฃผ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ๋ฌผ์ ์์ฃผ ์ฃผ์ง ๋ง๊ณ ๊ฒํ์ด ๋ฝ์๊ฒ ๋ง๋์ ๋ ํ๋ฌ๋ด๋ฆด ์ ๋๋ก ์ถฉ๋ถํ ์ค๋ค. ์์นด๋ฆฌ์ฑ ํ ์์ ์ข์ํ๋ฏ๋ก ๋ถ๊ฐ์ดํ ๋ ์ํ์์ด๋ ๊ณ๋๊ป์ง ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ์ ์๊ฒ ๋ถ์์ด ์์ด์ฃผ๋ฉด ์ข๋ค. ๋ํ ์ด์์ ์ซ์ดํ๋ฏ๋ก ์ ์ด ๋ถ๊ฐ์ด๋ฅผ ํ ๋ ํฐ ํ๋ถ์ ์ฌ์ด์ ๋ช ๋ ์ ๋๋ฅผ ํ๊ณณ์์ ํค์ฐ๋๋ก ํ๋ค.
์ฝ์ฑ ๋ฐ ํ์ฉ
๊ทธ๋์ ๋ง๋ ค ์ฌ์ฉํ๋ค. ์๊ณผ ์๊ฐ์ง๋ ์ฃผ๋ก ์ก๋ฅ ์๋ฆฌ์ ํฅ์ ๋ด๊ฑฐ๋ ๊ณ ๊ธฐ ๋์๋ฅผ ์์ ๋๋ฐ ์ด์ฉํ๋ค. ๊ฐ์ข
์ํ, ์คํ, ๋ฐ๋นํ์์ค ๋ฑ์ ์๋
๊ตฌ์ด์ฉ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ์๋ ์ข๊ณ ๊ฐ์, ๊ฝ์๋ฐฐ์ถ ๋ฑ ์ถ์ ์ผ์ฑ์ ๋ฟ๋ ค ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์
๋์ ์ ๊ฑฐ์๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๊ฝ๊ณผ ์์ ์คํ ์ ์์ ํ์ฌ ๊ณผ์๋ก ๋ง๋ค๊ฑฐ๋ ์ฐจ๋ก ์ด์ฉํ๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๊ณ ๋ ๊ทธ๋ฆฌ์ค์๋๋ถํฐ ์ ๋ฝ์์๋ ๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌํฅ์ด ๋๋๋ฅผ ๋ช
์ํ๊ฒ ํ๊ณ ๊ธฐ์ต๋ ฅ์ ์ฆ์ง์ํค๋ ํจ๋ฅ์ด ์๋ค๊ณ ์ฌ๊ฒผ๊ณ , ๋ชธ์ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ํ๋ ์ฝ์ผ๋ก ๋ง์๊ธฐ๋ ํ์๋ค.
|
์ฝ์ฉ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ ๋๋ ์ ์ ๋ฅผ ์ถ์ถํ์ฌ ์ด์ฉํ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค. ์ ์ (็ฒพๆฒน)๋ ๋ณด๋ฅด๋ค์ฌ(Borneol)์ด ์ฃผ์ฑ๋ถ์ผ๋ก 0.3~2๏ผ ์ ๋ ๋ค์ด ์์ผ๋ฉฐ ์ฆ๋ฅํ์ฌ ์ป๋๋ค. ๊ฐ์ฅ, ์ง์ , ์ํ, ์๋ ด ๋ฑ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ ๊ตฌํ์์ฉ, ํญ๊ท ์์ฉ์ด ์๋ค. ํนํ ๋ํต์๋ ๋ฐ์ด๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๋ฏธ์ฉํจ๊ณผ๋ ๋ฐ์ด๋ ์นจ์ถ์ก์ ํ์ฅ์, ์ดํ, ํค์ดํ ๋, ๋ฆฐ์ค, ์ค๋ฐ์ฝ๋กฑ์ ์๋ฃ๋ก ์ฐ์ธ๋ค.
๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ๋ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์์ ํ๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์์ผ๋ ๊ณผ๋ค๋ณต์ฉ ์์๋ ํผ์, ๊ฒฝ๋ จ, ๊ตฌํ , ํ์์ข ๋ฑ์ ๋ถ์์ฉ์ ์ ๋ฐํ ์๋ ์๋ค. ํนํ ์์ฐ๋ถ๋ ๋ชจ์ ๋ฅผ ์์ ํ๋ ์ฌ์ฑ์ ๋ง์ด ์ญ์ทจํ์ง ์๋๋ก ์ฃผ์ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.
๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ๋ ๊ณค์ถฉ์ ๊ฐํ ์๋ฌผ์ ํ๋์ด๋ค. ๋ ํนํ ํฅ๊ณผ ์ ์ ์ฑ๋ถ์ด ์ถฉ์ ์ ๊ทผ์ ๋ง๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ถ์ ๋๋ค. ๋๋ฌธ์ ์๋ฐฐ์ถ๋ ์ฝฉ, ๋น๊ทผ, ์๋น์ด ๋ฑ์ ์๋ฌผ์ ๊ฒฝ์ํ ๋ ๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ์ด ์ฌ์ด์ฃผ๋ฉด ๋ฐฐ์ถ๋ฒ๋ ๋ ์ฝฉ๋ฐ๊ตฌ๋ฏธ, ๋น๊ทผํ๋ฆฌ ๋ฑ์ ํด์ถฉ์ ์๋ฐฉํ๋๋ฐ ๋์์ ์ค๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ ์๊ณผ ์ค๊ธฐ๋ฅผ ๋ฌผ์ ๋ฌ์ด๊ฑฐ๋ ์์ฝ์ฌ์ ์ฐ๋ ค ํ์ฉํด๋ ๋๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2009.10.20 15:51
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด