์ƒ๋‹จ์—ฌ๋ฐฑ
HOME ์ž๋‹ฎ์—ฐ์žฌ ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ
๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์นœํ™˜๊ฒฝ ์ข…์ด ๋งŒ๋“ค๊ธฐ์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์‹ ๋น„(67)

 

โ“’ www.jadam.kr 2009-10-27 [ ์ตœ์ข…์ˆ˜ ]
๋ถ‰์€๋•๋‹ค๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ

 

((๋ถ‰์€๋•๋‹ค๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ Laetiporus sulphureus. ์˜์–ด์†๋ช… Chicken Mushroom. ์ด ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์—ท์€ ํฌ๋ฆผ์ƒ‰์˜ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.))

 

์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์ฒœ์—ฐ ์—ผ์ƒ‰์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค ํ•˜์˜€์„ ๋•Œ ๋งŽ์€ ๋ถ„๋“ค์ด ํ˜ธ๊ธฐ์‹ฌ์„ ํ‘œํ˜„ํ•˜์…จ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋ฉด ์•„๋งˆ ๋†€๋ž„ ๋ถ„๋“ค์ด ๋งŽ์ด ๊ณ„์‹ค ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๊ทธ ๋™์•ˆ ๋ชจ๋“  ์ข…์ด๋Š” ์ฃผ๋กœ ๋‚˜๋ฌด์—์„œ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋ญ‡์žŽ์ด๋‚˜ ์”จ์•—, ๋‚˜๋ฌด๊ป์งˆ, ์—ด๋งค ๋“ฑ์„ ์ด์šฉํ•˜์˜€๋‹ค. ๋˜๋Š” ๋ฐ€์งš์ด๋‚˜ ๋ณ์งš ๋“ฑ ์„ฌ์œ ์งˆ์„ ๊ฐ€์ง„ ์‹๋ฌผ์—์„œ ์ฃผ๋กœ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ์™”๋˜ ๊ฒƒ์ด๋‹ค.

 

๊ทธ๋Ÿฐ ๊ฐ€์šด๋ฐ ์Šค๋ฆฌ๋ž‘์นด์—์„œ ์ฝ”๋ผ๋ฆฌ ์‘๊ฐ€(๋ฐฐ์„ค๋ฌผ)๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๊ณต์˜ˆํ’ˆ์„ ์ƒ์‚ฐํ•˜์˜€์„ ๋•Œ ๋ฐ˜์‹ ๋ฐ˜์˜ํ•˜๋ฉด์„œ ํŠน๋ณ„ํ•œ ํ˜ธ๊ธฐ์‹ฌ์„ ํ‘œ๋ช…ํ•œ ์ ์ด ์žˆ๋‹ค. ๋˜ ์ƒˆ์šฐ๊ป์งˆ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ๋„ ํ•˜์˜€๋‹ค. ์ƒˆ์šฐ๊ป์งˆ์—๋Š” ํ‚คํ‹ด(chitin)์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ๋‹ค๋ฉด, ์—ญ์‹œ ํ‚คํ‹ด์„ ๋งŽ์ด ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์„ ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ๋“ค ๊ฐ€์šด๋ฐ ํŠนํžˆ ๊ตฌ๋ฉ์žฅ์ด๋ฒ„์„ฏ๋“ค(polypores)์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋งŒ์ผ ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ผ ์ˆ˜๋งŒ ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์ˆฒ์˜ ๋‚˜๋ฌด๋ฅผ ๋ณด์กดํ•˜๊ณ  ์ ˆ์•ฝํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์ธก๋ฉด์—์„œ ์นœํ™˜๊ฒฝ์ ์ด๋ผ ์•„๋‹ˆํ•  ์ˆ˜ ์—†๋‹ค.

 

 

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์กฐ๊ฐœ๊ป์งˆ๋ฒ„์„ฏ

 

((์กฐ๊ฐœ๊ป์งˆ๋ฒ„์„ฏ Lenzites betulinus. ์˜์–ด์†๋ช…์€ ์ด ๋ฒ„์„ฏ์ด ์ฃผ๋กœ ์ž์ž‘๋‚˜๋ฌด์—์„œ ๋‹๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— Birch Lenzites ๋˜๋Š” Gilled Bracket. ์˜์–ด์†๋ช…์ด ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ์ด ๋ฒ„์„ฏ์—๋Š” ์ฃผ๋ฆ„์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์ด ํŠน์ง•์ด๋‹ค. ํฌ๋ฆผ์ƒ‰์ด๋‚˜ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.))

 

๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ๋“ค ๊ฐ€์šด๋ฐ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฒ„์„ฏ๋“ค์€ ์–ด๋–ค ๊ฒƒ๋“ค์ผ๊นŒ ์ด ๋ถ„์•ผ์—์„œ ๊ฐœ์ฒ™์ ์ธ ์‹คํ—˜์„ ํŽผ์นœ ๋ถ„์€ ์—ญ์‹œ ๋ฒ„์„ฏ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์ฒœ์—ฐ์—ผ์ƒ‰์„ ์‹œ๋„ํ•˜์˜€๋˜ ๋ฏธ๋ฆฌ์•” ๋ผ์ด์Šค(Miriam C. Rice)๋ผ๋Š” ์—ฌ์„ฑ์ด๋‹ค. ์ด ๋ถ„์€ ํ˜„์žฌ 90์„ธ๋ฅผ ๋„˜๊ธฐ์‹  ํ• ๋จธ๋‹ˆ์ด์ง€๋งŒ ์•„์ง๋„ ์™•์„ฑํ•œ ์˜์š•์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์ฒœ์—ฐ์—ผ์ƒ‰์€ ๋ฌผ๋ก  ์ข…์ด ๋งŒ๋“ค๊ธฐ๋ฅผ ํฌํ•จํ•˜์—ฌ ๊ทธ๋ฆผ๋ฌผ๊ฐ๋„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋‚ด๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ด ๋ถ„์ด ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ธ ๋ฒ„์„ฏ๋“ค์€ ๋Œ€์ฒด๋กœ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™๋‹ค. ๋จผ์ € ๊ตฌ๋ฉ์žฅ์ด๋ฒ„์„ฏ๋“ค ๊ฐ€์šด๋ฐ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ์‹คํ—˜ํ•ด ๋ณธ ๋ฒ„์„ฏ๋“ค์€ ๋Œ€๋žต 20์ข…์ด ๋„˜๋Š”๋ฐ ๊ทธ ๊ฐ€์šด๋ฐ ๋น„๊ต์  ์šฐ๋ฆฌ ๊ท€์— ์ต์ˆ™ํ•œ ๊ตฌ๋ฉ์žฅ์ด๋ฒ„์„ฏ๋“ค์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™๋‹ค.

 

* ๊ตด๋š๋ฒ„์„ฏ ์†(Boletopsis subsquamosus)์— ๊ตฌ๋ฆ„๋ฒ„์„ฏ์„ ์„ž์–ด์„œ ๋ฒ ์ด์ง€์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ํ•œ์ž…๋ฒ„์„ฏ(Cryptoporus volvatus) ๋ฐ€๋‚ฉ ๊ฐ™์€ ๋ฐ์€ ํ™ฉ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด. ๊ธ€๋ฃจ๋กœ๋„ ์‚ฌ์šฉ๊ฐ€๋Šฅ

 

* ๋ฏธ๋กœ๋ฒ„์„ฏ ์†(Daedalea quercina) ์•„์ฃผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๋ช…์ฃผ ๊ฐ™์€ ์กฐ์ง์„ ๊ฐ€์ง„ ํฐ์ƒ‰ ์ข…์ด(์‚ถ์ง€ ์•Š์€ ๊ฒƒ)์™€, ๋ฐ์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์„ž์ธ ๋ฒ ์ด์ง€์ƒ‰ ์ข…์ด(์‚ถ์€ ๊ฒƒ)

 

* ์†Œํ˜€๋ฒ„์„ฏ(Fistulina hepatica) ๋ฐ์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์„ž์ธ ๊ฐˆ์ƒ‰์˜ ์–‘ํ”ผ์ง€ ๊ฐ™์€ ์ข…์ด

 

* ์†Œ๋‚˜๋ฌด์ž”๋‚˜๋น„๋ฒ„์„ฏ(Formitopsis pinicola) ํฌ๋ฆผ์ƒ‰์˜ ํฐ์ƒ‰(์œ ๊ท ), ๋…ธ๋ž€ ๋ฒ ์ด์ง€(๋…ธ๊ท )

 

* ๋ง๊ตฝ์ž”๋‚˜๋น„๋ฒ„์„ฏ( Formitopsis officinalis) ์—ท์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๋ง๊ตฝ์ž”๋‚˜๋น„ ์†(Formitopsis cajanderi) ๋ช…์ฃผ์ฒ˜๋Ÿผ ์•„์ฃผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์žฅ๋ฏธ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ์ž”๋‚˜๋ถˆ๋กœ์ดˆ ๋˜๋Š” ์ž”๋‚˜๋น„๊ฑธ์ƒ(Ganoderma applanatum) ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰, ์•”๊ฐˆ์ƒ‰. ๊ตฌ๋ฆ„๋ฒ„์„ฏ ์„ž์œผ๋ฉด ๋” ์ข‹์Œ

 

* ์˜์ง€(Ganoderma lucidum) ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์„ž์ธ ๋ฒ ์ด์ง€์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ์‹œ๋ฃจ๋ป”๋ฒ„์„ฏ ์†(Inonotus dryadeus) ์œ ๊ท ์œผ๋กœ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฒ ์ด์ง€์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๋ถ‰์€๋•๋‹ค๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ(Laetiporus sulphureus) ์—ท์€ ํฌ๋ฆผ์ƒ‰ ์ข…์ด, ์ž”๋‚˜๋น„๊ฑธ์ƒ๊ณผ ์„ž์„ ๊ฒƒ

 

* ์กฐ๊ฐœ๊ป์งˆ๋ฒ„์„ฏ(Lenzites betulina) ํฌ๋ฆผ์ƒ‰์˜ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ( Phaeolus schweinnitzii) ์•”์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์ƒ‰. ๋ถ€์„œ์ง€๋‹ˆ ๋‹ค๋ฅธ ๋ฒ„์„ฏ ์„ž์„ ๊ฒƒ

 

* ์ง„ํ™๋ฒ„์„ฏ ์†(Phellinus pini) ํ™ฉ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ์ž์ž‘๋‚˜๋ฌด๋ฒ„์„ฏ(Piptoporus betulinus)

 

* ๊ฝƒ๊ตฌ๋ฆ„๋ฒ„์„ฏ(Stereum hirsutum) ํฌ๋ฆผ์ƒ‰ ์„ž์ธ ํฐ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๊ตฌ๋ฆ„๋ฒ„์„ฏ(Trametes versicolor)(๋ฒ ์ด์ง€) ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋ฐ˜์  ์„ž์ธ ๋ฒ ์ด์ง€ ์ƒ‰ ์ข…์ด, (ํ‘ธ๋ฅธ ๊ฒƒ) ์•”๊ฐˆ์ƒ‰ ์„ž์ธ ๋ฒ ์ด์ง€์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๊ฐœ๋–ก๋ฒ„์„ฏ ์†(Tryomyces chioneus, White Cheese Polypore) ํฐ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

 

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๊ตฌ๋ฆ„๋ฒ„์„ฏ(์šด์ง€)

 

((๊ตฌ๋ฆ„๋ฒ„์„ฏ(้›ฒ่Š) Trametes versicolor. ์˜์–ด์†๋ช… Turkey Tail. ํ•ญ์•”์„ฑ์ด ๋†’์•„ ์•ฝ์šฉ์œผ๋กœ ๊ฐ๊ด‘๋ฐ›๋Š” ์ด ๊ตฌ๋ฆ„๋ฒ„์„ฏ์€ ์ฒœ์—ฐ๋ฌผ๊ฐ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋ฐ˜์ ์ด ์„ž์ธ ๋ฒ ์ด์ง€ ์ƒ‰ ์ข…์ด๋„ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์„œ ๊ท€์ค‘ํ•œ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋‹ค.))

 

๋ฏธ๋ฆฌ์•” ๋ผ์ด์Šค๋Š” ๊ตฌ๋ฉ์žฅ์ด๋ฒ„์„ฏ ์™ธ์˜ ์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ ๊ฐ€์šด๋ฐ 22์ข…์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์•˜๋Š”๋ฐ ์•„๋ž˜์™€ ๊ฐ™๋‹ค.

 

* ์‹ค๋น„๋“ฌ์ฃผ๋ฆ„๋ฒ„์„ฏ(Agarucus augustus) ๊ณ ์šด ์กฐ์ง์„ ๊ฐ€์ง„ ๋‹ด๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๊ด‘๋Œ€๋ฒ„์„ฏ(Amanita muscaria) ์‹ค ๊ฐ™์€ ์กฐ์ง์„ ๊ฐ€์ง„ ์—ท์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์„ž์ธ ๋ฒ ์ด์ง€ ์ƒ‰

 

* ๋Œ•๊ตฌ์•Œ๋ฒ„์„ฏ(Calvatia gigantea) ๋ฐ˜ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–‘ํ”ผ์ง€ ๊ฐ™์€ ๋ฐ์€ ํ™ฉ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๊น”๋•Œ๊ธฐ๊พ€๊ผฌ๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ(CAntharellus infundibuliformis) ๋ฐ์€ ํ™ฉ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๋ชป๋ฒ„์„ฏ ์†(Chroogomphus vinicolor) ์•”๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๋‘์—„๋จน๋ฌผ๋ฒ„์„ฏ(Coprinus atromentosus) ๊ณ ์šด ์กฐ์ง์˜ ์—ท์€ ํ™”๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ์ž๊ทœ๋ฒ„์„ฏ ์†(Dermocybe cinnamomea) ์•”์ ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ์ž๊ทœ๋ฒ„์„ฏ(Dermocybe sanquinea) ์—ท์€ ์žฅ๋ฏธ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๊ฐˆํ™ฉ์ƒ‰๋ฏธ์น˜๊ด‘์ด๋ฒ„์„ฏ(Gymnopilus spectabillis) ์ค‘๊ฐ„ ์กฐ์ง์˜ ๊ฐˆ์ƒ‰

 

* ๊ฐˆ์ƒ‰๊น”๋•Œ๊ธฐ๋ฒ„์„ฏ ์†(Hydnellum peckii) ์•”๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๋ฒš๊ฝƒ๋ฒ„์„ฏ ์†(Hygrophorus eburneus) ์—ท์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ์กธ๊ฐ๋ฒ„์„ฏ(Laccaria laccata) ๋‹ค๋ฅธ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์„ž์–ด์„œ ์ค‘๊ฐ„ ๋…ธ๋ž€ ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๋ชจ๋ž˜๋ฐญ๋ฒ„์„ฏ ์†(Pisolithus arhizus) ์กฐ์ง์ด ๊ณ ์šด ์•”๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๋ถ‰์€์‹ธ๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ(Ramaria formosa) ์–‘ํ”ผ์ง€ ์กฐ์ง ๊ฐ™์€ ํ™ฉ๊ธˆ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๋ฌด๋‹น๋ฒ„์„ฏ ์†(Russula fragrantissima) ๋“์—ฌ์„œ ๊ณ ์šด์กฐ์ง์˜ ํ™ฉ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด. ์ „์ฒด๊ฐ€ ํฐ ์ƒ‰๊น”์„ ๊ฐ€์ง„ ๋ฌด๋‹น๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ๊ณ ์šด ์กฐ์ง์„ ๊ฐ€์ง„ ์—ท์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๋…ธ๋ฃจํ„ธ๋ฒ„์„ฏ(Sarcodon imbricatus) ์ž˜ ๋ถ€์„œ์ง€๋Š” ์•”๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ์น˜๋งˆ๋ฒ„์„ฏ(Schizophyllum commune) ์—ท์€ ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

* ๋น„๋‹จ๊ทธ๋ฌผ๋ฒ„์„ฏ ์†(Suillus brevipes) ๊ณ ์šด ์กฐ์ง์„ ๊ฐ€์ง„ ์—ท์€ ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด

 

 

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๊ฐˆํ™ฉ์ƒ‰๋ฏธ์น˜๊ด‘์ด๋ฒ„์„ฏ

 

((๊ฐˆํ™ฉ์ƒ‰๋ฏธ์น˜๊ด‘์ด๋ฒ„์„ฏ. Gymnopillus spectabilis ์˜์–ด์†๋ช…์€ ์ด ๋ฒ„์„ฏ์„ ๋จน์œผ๋ฉด ์›ƒ๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋…์„ฑ์ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— Big Laughing Mushroom. ๋…๋ฒ„์„ฏ์ด์ง€๋งŒ ์•”๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.))

 

๋ฒ„์„ฏ์€ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์ข…์ด์˜ ์šฉ๋„์™€ ๋ชฉ์ ์— ๋”ฐ๋ผ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฒƒ์ด๋‚˜ ์‚ถ์€ ๊ฒƒ, ์‚ถ์ง€ ์•Š์€ ๊ฒƒ, ๋ง๋ฆฐ ๊ฒƒ ๋“ฑ ๋ชจ๋‘ ๋‹ค ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋˜ ๋ฒ„์„ฏ ์ž์ฒด๋กœ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ํ•„์š”์— ๋”ฐ๋ผ ์ ‘ํ•ฉ์ œ(binder)๋ฅผ ์„ž์–ด ๋งŒ๋“ค๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ  ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์„ž๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ๋˜ ์ƒ‰๊น”์ด ํ•„์š”ํ•˜๋ฉด ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ด์šฉํ•œ ์ฒœ์—ฐ์—ผ๋ฃŒ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋‹ค. ์œ„์— ์—ด๊ฑฐํ•œ ๋ฒ„์„ฏ๋“ค ์™ธ์—๋„ ์ด ๋ถ„์•ผ์— ๊ด€์‹ฌ ์žˆ๋Š” ๋ถ„๋“ค์€ ๋” ๋งŽ์€ ์—ฌ๋Ÿฌ ๋‹ค๋ฅธ ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋ฒ„์„ฏ๋“ค์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์‹คํ—˜์„ ํ•ด ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์„ ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ํ•œ ๊ฐ€์ง€ ์ค‘์š”ํ•œ ์‚ฌ์‹ค์€ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์–ผ๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์ผ์— ์•„์ฃผ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•˜๋Š”๋ฐ ํŠน๋ณ„ํžˆ ๋ฒ„์„ฏ ์†์— ์žˆ๋Š” ๋ฒŒ๋ ˆ ์•Œ์„ ์ฃฝ์ด๋Š” ๋ฐ ์•„์ฃผ ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค. ํ•˜๋ฃจ ๋ฐค์ด๋‚˜ ๊ทธ ์ด์ƒ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์–ผ๋ ค์„œ ๋ฒŒ๋ ˆ ์•Œ์„ ๋ชจ๋‘ ์ฃฝ์—ฌ์•ผ์ง€ ์•„๋‹ˆ๋ฉด ์ข…์ด๊ฐ€ ๋‹ค ๋˜์–ด์„œ๋„ ์ข…์ด๋ฅผ ์ƒํ•˜๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

์ค€๋น„๋ฌผ

 

 

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์ œ์ง€์šฉ ํ‹€ ๋‘ ๊ฐœ

 

(์Šคํฌ๋ฆฐ์„ ๋ถ™์ธ ํ‹€ mould์™€ ํ…Œ๋‘๋ฆฌ๋งŒ ์žˆ๋Š” ํ‹€ deckle. ํŽธ์˜์ƒ “์Šคํฌ๋ฆฐ ํ‹€,” “ํ…Œ๋‘๋ฆฌ ํ‹€”์ด๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅด๊ธฐ๋กœ ํ•œ๋‹ค.)

 

1. ์ œ์ง€์šฉ ํ‹€ ๋‘ ๊ฐœ(deckle/mould): ๊ฐ๋ชฉ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋‘ ๊ฐœ์˜ ๋˜‘๊ฐ™์€ ์ œ์ง€์šฉ ํ‹€์„ ๋งํ•˜๋Š”๋ฐ mould๋Š” ๋„ค๋ชจ๋‚œ ํ…Œ ์œ„์— ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ ์ฒด์ฒ˜๋Ÿผ ์ž‘์€ ๊ตฌ๋ฉ์ด ๋งŽ์€ ์Šคํฌ๋ฆฐ์„ ๋ถ™์ธ ํ‹€์„ ๋งํ•œ๋‹ค. ์Šคํฌ๋ฆฐ์€ ์ฒด ์—ญํ• ์„ ํ•˜์—ฌ ์ œ์ง€์šฉ ํŽ„ํ”„๊ฐ€ ๋‹ด๊ธด ํ˜„ํƒ์•ก์— ๋‹ด๊ฐ€์„œ ๋– ๋‚ผ ๋•Œ ๋ฌผ์€ ๋น ์ง€๊ณ  ์ œ์ง€์šฉ ์„ฌ์œ ๋งŒ ์Šคํฌ๋ฆฐ ์œ„์— ๋‚จ์•„์žˆ๋„๋ก ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. deckle ์€ ๊ณ ์ •๋˜์–ด ์žˆ์ง€ ์•Š๊ณ  ์Šคํฌ๋ฆฐ ํ‹€ mould ์œ„์— ์–น์–ด์„œ ์ œ์ง€์šฉ ํŽ„ํ”„๊ฐ€ ํ˜๋Ÿฌ๋‚ด๋ฆฌ์ง€ ์•Š๋„๋ก ํ…Œ๋‘๋ฆฌ ์—ญํ• ์„ ํ•˜์—ฌ ์ข…์ด์˜ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฒฐ์ •ํ•ด ์ค€๋‹ค. ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ํ‹€์„ ๋˜‘๊ฐ™๊ฒŒ ํ•˜๋˜ ์ข…์ด ํฌ๊ธฐ์˜ ํ•„์š”์— ๋”ฐ๋ผ ๋„ค๋ชจ๋‚œ ํ…Œ๋‘๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ํ•˜๋‚˜๋Š” ๊ธˆ์†์„ฑ ์Šคํฌ๋ฆฐ์„ ์Šคํ…Œ์ดํ”Œ ๊ฑด์ด๋‚˜ ๋จธ๋ฆฌ๊ฐ€ ํฐ ๋ชป์œผ๋กœ ๊ณ ์ •์‹œ์ผœ ๋งŒ๋“ ๋‹ค.

 

 

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๋ฏน์„œ๊ธฐ

 

((๋ฏน์„œ๊ธฐ๋Š” ๋ฒ„์„ฏ์— ๋ฌผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ณฑ๊ฒŒ ๊ฐˆ๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค. ๋ฒผ๋ฃฉ์‹œ์žฅ์—์„œ ์“ฐ๋˜ ๊ฒƒ์„ ์‚ฌ์„œ ์‚ฌ์šฉํ•ด๋„ ์ข‹๋‹ค.))

 

2. ๋ฏน์„œ๊ธฐ(blender):์ œ์ง€์›๋ฃŒ(stock) ์ฆ‰ ๋ฒ„์„ฏ์— ๋ฌผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ณฑ๊ฒŒ ๊ฐˆ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค.

 

3. ์ œ์ง€์›๋ฃŒ(stock)์—๋Š” ๋„ค ๊ฐ€์ง€๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.

 

(1) ์ œ์ง€์šฉ ์ž์ œ์ธ ๋ฒ„์„ฏ

 

(2) ์ œ์ง€์šฉ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ(filler). ๊ตฌ๋ฉ์žฅ์ด๋ฒ„์„ฏ์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ๋•Œ๋Š” ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ์ด ํ•„์š” ์—†๊ณ  ์˜คํžˆ๋ ค ๊ตฌ๋ฉ์žฅ์ด๋ฒ„์„ฏ ์ž์ฒด๊ฐ€ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ ์—ญํ• ์„ ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ฒœ์—ฐ์—ผ๋ฃŒ๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•ด ๋‚ด๊ณ  ๋‚จ์€ ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์“ธ ๋•Œ ๊ตฌ๋ฉ์žฅ์ด๋ฒ„์„ฏ์„ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

(3) ์„ฌ์œ ๊ฐ€ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ฒˆ์ง€๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ง‰๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ์ง„๋“์ง„๋“ํ•œ ์ ์ฐฉ์„ฑ ์ฒจ๊ฐ€์žฌ๋ฃŒ, ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค๋ฉด ๋…น๋ง๊ฐ€๋ฃจ๋‚˜ ์ ค๋ผ์นœ ๋“ฑ์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ , ๋ฒ„์„ฏ ๊ฐ€์šด๋ฐ ํ˜“๋ฐ”๋Š˜๋ชฉ์ด(Pseudohydnum gelatinosum)๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ์•„์ฃผ ํ›Œ๋ฅญํ•˜๋‹ค.

 

 

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ํ˜“๋ฐ”๋Š˜๋ชฉ์ด

 

((ํ˜“๋ฐ”๋Š˜๋ชฉ์ด Pseudohydnum gelatinosum. ์˜์–ด์†๋ช… Toothed Jelly Fungus. ์ œ์ง€์šฉ ํŽ„ํ”„ ์„ฌ์œ ๊ฐ€ ๋ฒˆ์ง€๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ง‰๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ์ด ๋ฒ„์„ฏ์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•˜์ง€๋งŒ ์ด ๊ธ€์„ ์“ฐ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋„ ๋ฒ„์„ฏ ๊ณต๋ถ€ 23๋…„ ๋งŒ์— ์ฒ˜์Œ ๋Œ€ ์—ฌ์„ฏ ์†ก์ด๋ฅผ ๋งŒ๋‚  ์ •๋„๋กœ ๋“œ๋ฌธ ํŽธ์ด๋ผ ์‹ค์šฉ์ ์ด์ง€๋Š” ์•Š๋‹ค. ๋…น๋ง๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ํ’€์„ ์‘ค์–ด ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋” ๋‚˜์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค.))

 

(4) ๋„‰๋„‰ํ•œ ๋ฌผ

 

4. ์ œ์ง€์šฉ ํฐ ํ†ต(vat): ์œ ๋ฆฌ, ์Šคํ…Œ์ธ๋ ˆ์Šค, ์—๋‚˜๋ฉœ, ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ ๋“ฑ ํ˜„ํƒ์•ก(ๆ‡ธๆฟๆถฒ)์„ ๋‹ด์•„ ์ œ์ง€์šฉ ํ‹€์„ ๋‹ด๊ฐ€์„œ ์ œ์ง€์šฉ ํŽ„ํ”„๋ฅผ ๋–  ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ํฌ๊ธฐ๋ฉด ์ข‹๋‹ค. ์œ ์•„์šฉ ๋ชฉ์š•ํ†ต๋„ ์ข‹์œผ๋ฆฌ๋ผ๊ณ  ๋ณธ๋‹ค.

 

 

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์ œ์ง€์šฉ ํฐ ํ†ต

 

((์ด ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ ํ†ต์€ ์•„๋Š” ๋ถ„์ด ๊ฒฝ์˜ํ•˜๋Š” ๋ฒผ๋ฃฉ์‹œ์žฅ์—์„œ ๊ฑฐ์ € ์–ป์—ˆ๋‹ค.))

 

5. ์ œ์ง€์šฉ ํŽ„ํ”„์— ๋ฌผ์„ ์„ž์–ด ๋งŒ๋“  ํ˜„ํƒ์•ก(slurry)

 

6. ์ˆ˜๋ถ„์„ ํก์ˆ˜ํ•˜๋Š” ํŽ ํŠธ(felt): ์ –์€ ์ œ์ง€์šฉ ํŽ„ํ”„๋ฅผ ์˜ฎ๊ฒจ ๋†“์•„ ์Šต๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ง€ํŒ(็ด™ๅˆค)์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•œ ํŒจ๋“œ(pad)๋ฅผ ๋งํ•œ๋‹ค. ๋ฉด์ง ์นจ๋Œ€๋ณด, ๋ชป ์“ฐ๋Š” ๋‹ด์š”๋‚˜ ํƒ€์›”, ๋•Œ ์ง€๋‚œ ์‹ ๋ฌธ์ง€ ๋“ฑ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ๋œ๋‹ค. ์šฐ์„  ์นจ๋Œ€๋ณด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์›ํ•˜๋Š” ์ข…์ด์˜ ํฌ๊ธฐ๋ณด๋‹ค 5cm์ •๋„ ๋” ํฌ๊ฒŒ ์ž๋ฅด๊ณ , ์“ฐ๋˜ ๋‹ด์š”๋‚˜ ํƒ€์›”์„ ์นจ๋Œ€๋ณด ๋ณด๋‹ค 3cm์ •๋„ ๋” ํฌ๊ฒŒ ์ž๋ฅธ๋‹ค. ์‹ ๋ฌธ์ง€๋ฅผ 2-5cm๋‘๊ป˜๋กœ ๊น ๋‹ค์Œ ๊ทธ ์œ„์— ๋‹ด์š”์กฐ๊ฐ์ด๋‚˜ ํƒ€์›”์„ ๊น”๊ณ , ๋‹ค์‹œ ๊ทธ ์œ„์— ์นจ๋Œ€๋ณด๋ฅผ ๊น”๋ฉด ๋œ๋‹ค. ์ž, ๋ชจ๋“  ์ค€๋น„๋ฌผ์ด ๋งˆ๋ จ๋˜์—ˆ์œผ๋ฉด ์‹ค์ œ๋กœ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์ž.

 

 

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์นจ๋Œ€๋ณด,๋‹ด์š”,์‹ ๋ฌธ์ง€(ํŒจ๋“œ)

 

((์‚ฌ์šฉํ•˜๋˜ ์นจ๋Œ€๋ณด์™€ ํƒ€์›”, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์‹ ๋ฌธ์ง€๋กœ ํŒจ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์•˜๋‹ค.))

 

์ข…์ด ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

 

1. ๊ตฌ๋ฉ์žฅ์ด๋ฒ„์„ฏ์„ ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ฐ€ ์ ์–ด๋„ ํ•˜๋ฃป๋ฐค ๋˜๋Š” ๊ทธ ์ด์ƒ ์—ฌ๋Ÿฌ ๋‚ ์ด๋‚˜ ๋ช‡ ์ฃผ๊ฐ„ ๋ถˆ๋ ค์„œ ์ฐข๊ฑฐ๋‚˜ ๋ถ€์ˆ˜์–ด ํ† ๋ง‰์„ ๋‚ธ๋‹ค.

 

2. ๋ฌผ์„ ๋”ธ์•„ ๋‚ด๊ณ  ๋‹ค์‹œ ๊นจ๋—ํ•œ ๋ฌผ ์ฑ„์šฐ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ˜๋ณตํ•œ๋‹ค. ์ด์‚ผ์ผ์— ํ•œ ๋ฒˆ ์”ฉ ๋ฌผ์„ ๊ฐˆ์•„์ฃผ๋ฉด ๋ฒ„์„ฏ ์กฐ์ง์ด ๋”์šฑ ๊ณฑ๊ฒŒ ๋‚˜์˜ฌ ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ƒ‰๊น”๋„ ๋” ํฌ๊ฒŒ ๋œ๋‹ค.

 

3. ๋ฒ„์„ฏ์— ๋‹ค๋ฅธ ์ด๋ฌผ์งˆ์ด ์žˆ๋‚˜ ์‚ดํŽด๋ณด๊ณ  ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ ์”ป์–ด์„œ

 

4. ๋ฏน์„œ๊ธฐ์— ๋ถˆ๋ฆฐ ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ๋ฌผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ช‡ ๋ถ„ ๊ฐ„๊ฒฉ์œผ๋กœ ๊ฐˆ์•„๋‚ธ๋‹ค. ์ž˜ ๊ฐˆ๋ฆฌ์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋„ˆ๋ฌด ์˜ค๋ž˜ ๋ฌด๋ฆฌํ•˜๊ฒŒ ๊ฐˆ๋ฉด ๋ฏน์„œ๊ธฐ ๋ชจํ„ฐ๊ฐ€ ๊ณผ์—ด๋˜์–ด ๊ณ ์žฅ ๋‚˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์‰ฌ์—„์‰ฌ์—„ ๊ฐˆ์•„๋‚ธ๋‹ค. ์ด ์•ก์ฒด๊ฐ€ ์ œ์ง€์›๋ฃŒ ์ฆ‰ ํŽ„ํ”„ ํ˜„ํƒ์•ก์ด๋‹ค. ๋ฒ„์„ฏ์„ ์–ผ๋ ค ๋ฒŒ๋ ˆ ์•Œ์„ ์ฃฝ์ด์ง€ ์•Š์•˜๋‹ค๋ฉด ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์ „ ์ด ๋•Œ ํ•œ ์ด์‚ผ์ผ ์–ผ๋ ค์„œ ๋ฒŒ๋ ˆ ์•Œ์„ ์ฃฝ์—ฌ์•ผ ํ•œ๋‹ค.

 

 

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๋งค๋„๋Ÿฌ์šด ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ ๋‘ ์žฅ

 

((๋งค๋„๋Ÿฌ์šด ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ์€ ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋Œ€์šฉ์œ ๋ฆฌ ๋‘ ์žฅ์œผ๋กœ ๋Œ€์‹ ํ•˜๋ ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.))

 

5. ์ข…์ด ๋– ๋‚ด์–ด ๋ง๋ฆฌ๊ธฐ

 

(1) ์ œ์ง€์šฉ ํฐ ํ†ต์— ํ˜„ํƒ์•ก์„ ๋„ฃ๊ณ  ์†์„ ๋‹ด๊ฐ€ ํ•œ ์ชฝ ๋ฐฉํ–ฅ์œผ๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์ €์–ด ๋ชจ๋“  ์„ฌ์œ ๊ฐ€ ํ•œ ๋ฐฉํ–ฅ์œผ๋กœ ํ–ฅํ•˜๋„๋ก ํ•œ๋‹ค. ์ข…์ด์˜ ๋‘๊ป˜์— ๋”ฐ๋ผ ๋ฌผ๊ณผ ํŽ„ํ”„์˜ ๋น„์œจ์„ ์กฐ์ •ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

(2) ์Šคํฌ๋ฆฐ ํ‹€ mould ์œ„์— ํ…Œ๋‘๋ฆฌ ํ‹€ deckle์„ ์–น์–ด ์–‘์†์œผ๋กœ ํ•จ๊ป˜ ๊ผญ ์žก๊ณ  ํ˜„ํƒ์•ก์— ์‚ด์ง ๋‹ด๊ฐ€ ์˜ค๋ฅธ์ชฝ ์™ผ์ชฝ์œผ๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ํ”๋“ค์–ด ํŽ„ํ”„๋ฅผ ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ํ•œ ๋‹ค์Œ ์‚ด์ง ์ข…์ด๋ฅผ ๋– ๋‚ธ๋‹ค.

 

(3) ์Šคํฌ๋ฆฐ ํ‹€ ์œ„์— ์ข…์ด๊ฐ€ ์–‡๊ฒŒ ํผ์ ธ ์žˆ์œผ๋ฉด ๋ฌผ์ด ๋น ์ง€๊ธฐ๋ฅผ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฐ๋‹ค.

 

(4) ๊ทธ ๋‹ค์Œ ์Šคํฌ๋ฆฐ ์œ„์— ์–น์—ˆ๋˜ ํ…Œ๋‘๋ฆฌ ํ‹€ deckle์„ ๋“ค์–ด ์น˜์šฐ๊ณ  ์ข…์ดํŒ์„ ํŽ ํŠธ ์œ„๋กœ ์˜ฎ๊ฒจ ์ข…์ด๊ฐ€ ๋ถ™์–ด ์žˆ๋Š” ์Šคํฌ๋ฆฐ ์ชฝ์„ ๋ฐ‘์œผ๋กœ ๊ฐ€๊ฒŒ ํ•˜์—ฌ ํŒจ๋“œ ์œ„์— ๋‚ด๋ ค๋†“๊ณ  ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์Šคํฌ๋ฆฐ ํ•œ ์ชฝ์„ ๋ˆ„๋ฅด๋ฉด ์Šต๊ธฐ๊ฐ€ ๋น ์ง€๋ฉด์„œ ์Šคํฌ๋ฆฐ ํ‹€์„ ์ณ๋“ค์–ด ๋ณด๋ฉด ์ข…์ด๊ฐ€ ๋–จ์–ด์ง€๊ฒŒ ๋˜๋Š”๋ฐ ํ•œ์ชฝ ์†์œผ๋กœ ์นจ๋Œ€๋ณด๋ฅผ ๋ˆ„๋ฅด๊ณ  ํ•œ์ชฝ ์†์œผ๋กœ ์Šคํฌ๋ฆฐ ํ‹€์„ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋–ผ์–ด ๋‚ธ๋‹ค. ๋งŒ์ผ ์Šคํฌ๋ฆฐ ํ‹€๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ข…์ด๊ฐ€ ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ ๋–ผ์–ด์ง€์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ์ข…์ด๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ๊ฑด์กฐํ•œ ํƒ“์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋‹ค์‹œ ํŒจ๋“œ ์œ„์— ์Šคํฌ๋ฆฐ ํ‹€์„ ์˜ฌ๋ ค๋†“๊ณ  ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋กœ ๋ฌผ์„ ๋ฟœ์–ด ์ฃผ์–ด ์Šคํฌ๋ฆฐ ์‚ฌ์ด๋กœ ์ข…์ด๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„ ์ ์…”์„œ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋–จ์–ด์ง€๋„๋ก ํ•œ๋‹ค. ์‹ค์ œ๋กœ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด ๋ณด๋‹ˆ ์ด ๊ณผ์ •์ด ๊ฐ€์žฅ ์–ด๋ ค์› ๋‹ค. ์Šคํฌ๋ฆฐ ํ‹€์—์„œ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋–ผ์–ด ๋‚ผ ์ˆ˜๋งŒ ์žˆ๋‹ค๋ฉด ๋งŽ์€ ์ข…์ด๋ฅผ ๋น„๊ต์  ์‰ฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค. ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ฒˆ ์‹œํ–‰์ฐฉ์˜ค๋ฅผ ๊ฑฐ์ณ์•ผ ์ต์ˆ™ํ•ด ์งˆ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ํ˜น์‹œ ํ•œ๊ตญ ์ „ํ†ต ํ•œ์ง€ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ์„œ ๊ทธ ์š”๋ น์„ ๋ฐฐ์šฐ๋ฉด ์–ด๋–จ๊นŒ ์‹ถ๋‹ค.

 

(5) ์นจ๋Œ€๋ณด ์œ„์— ๋– ๋‚ธ ์ข…์ด ์œ„์— ํ‘œ๋ฉด์ด ๋งค๋„๋Ÿฝ๊ณ  ๋ฐ˜๋“ค๋ฐ˜๋“คํ•œ ๋‘ํ„ฐ์šด ์œ ๋ฆฌ๋‚˜ ์Šคํ…Œ์ธ๋ ˆ์Šค ์Šคํ‹ธ ๋˜๋Š” ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ์ด๋‚˜ ๋‚˜๋ฌด๋กœ ๋งŒ๋“  ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ(ๆฟ) ๋ฎ์–ด ๋ˆŒ๋Ÿฌ ๋‘”๋‹ค. ์ฐฝ๋ฌธ ์œ ๋ฆฌ๋Š” ์–‡๊ณ  ๊นจ์–ด์ง€๊ธฐ ์‰ฌ์›Œ์„œ ์œ„ํ—˜ํ•˜๊ธฐ์— ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹๋‹ค. ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋Œ€์šฉ ์œ ๋ฆฌํŒ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด๋„ ์ข‹๋‹ค.

 

(6) ๋ˆŒ๋Ÿฌ ๋ฎ์€ ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ ์œ„๋กœ ์นจ๋Œ€๋ณด ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๋ฅผ ์ ‘์–ด ์˜ฌ๋ฆฐ ๋‹ค์Œ ๋‹ด์š” ๋˜๋Š” ํƒ€์›”๊ณผ ์‹ ๋ฌธ์ง€ ์œ„์—์„œ ์นจ๋Œ€๋ณด๋ฅผ ๋–ผ์–ด๋‚ด์–ด ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ์€ ๋ฐ‘์œผ๋กœ, ์นจ๋Œ€๋ณด๋Š” ์œ„๋กœ ๊ฐ€๊ฒŒ ๋’ค์ง‘๋Š”๋‹ค. ๋งํ•˜์ž๋ฉด ์ข…์ด๊ฐ€ ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ๊ณผ ์นจ๋Œ€๋ณด ์‚ฌ์ด์— ๋ผ์–ด ์žˆ๋Š” ์…ˆ์ด๋‹ค.

 

(7) ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ์„ ์นจ๋Œ€๋ณด ์œ„์— ๋ฎ์–ด์„œ ์ –์€ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์งœ๋‚ธ๋‹ค. ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ์„ ๋“ค์–ด๋‚ด๊ณ  ์ƒˆ ์‹ ๋ฌธ์ง€๋ฅผ ์ –์€ ์ข…์ด ์œ„์— ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฒน ๋ฎ์€ ๋‹ค์Œ ๋‹ค์‹œ ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ์„ ๋ฎ์–ด ๋‚จ์€ ์Šต๊ธฐ๋ฅผ ํก์ˆ˜ํ•˜๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค. ์นจ๋Œ€๋ณด๋ฅผ ์ข…์ด์—์„œ ๋–ผ์–ด๋‚ธ๋‹ค. ๋–ผ์–ด๋‚ธ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งˆ๋ฅธ ์ชฝ ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ์— ์–น์–ด ๋‹ค์‹œ ๋’ค์ง‘์€ ๋‹ค์Œ ๋‹ค๋ฅธ ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ์„ ๋–ผ์–ด๋‚ด๋ฉด ์ข…์ด๋งŒ ๋‚จ๋Š”๋‹ค.

 

 

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์†Œํ˜€๋ฒ„์„ฏ

 

((์†Œํ˜€๋ฒ„์„ฏ Fistulina hepatica. ์˜์–ด์†๋ช… Beefsteak Polypore ๋˜๋Š” Ox-tongue. ์–‘ํ”ผ์ง€ ๊ฐ™์€ ๋ฐ์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์„ž์ธ ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.))

 

์ข…์ด๋ฅผ ์™„์ „ํ•˜๊ฒŒ ๋งˆ๋ฅด๊ฒŒ ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ์„ ๋ˆŒ๋Ÿฌ๋‘๋ฉด ์ข‹๋‹ค. ๋‹ค ๋ง๋ž๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐ๋˜๋ฉด ๋‹ค์‹œ ๋งˆ๋ฅธ ์ชฝ ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ์„ ์ข…์ด์žฅ ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค๋†“๊ณ  ๋’ค์ง‘์–ด ๋†“์Œ์œผ๋กœ์จ ๋‘ ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ ์‚ฌ์ด์— ์ข…์ด๋ฅผ ๋‘” ๋‹ค์Œ ์œ„์ชฝ ๋ˆ„๋ฆ„ํŒ์„ ์˜ฎ๊ฒจ ๋†“์œผ๋ฉด ์ข…์ด๊ฐ€ ์™„์„ฑ๋œ๋‹ค.

 

์ข…์ด๊ฐ€ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋งˆ๋ฅด๋„๋ก ํ•˜๋ ค๋ฉด ์นจ๋Œ€๋ณด ์‚ฌ์ด์— ์ข…์ด๋ฅผ ๋„ฃ์–ด๋‘๊ฑฐ๋‚˜ ๋˜๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฒน ์‹ ๋ฌธ์ง€ ์‚ฌ์ด์— ๋‘๋“ ๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ๋ฉด ์•„์ฃผ ์ €์˜จ์œผ๋กœ ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋‹ค๋ฆผ์งˆ์„ ํ•ด๋„ ์ข‹๋‹ค. ์‹ค์ œ๋กœ ๋‹ค๋ฆผ์งˆ์„ ํ•ด ๋ณด๋‹ˆ ์ž˜๋ชปํ•˜๋ฉด ์ข…์ด๊ฐ€ ๊ฐ‘์ž๊ธฐ ๋งˆ๋ฅด๋ฉด์„œ ์˜ค๊ทธ๋ผ๋“ค๊ฑฐ๋‚˜ ๋ถ€์„œ์งˆ ์—ผ๋ ค๊ฐ€ ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์‹ค๋‚ด ์ž์—ฐ์˜จ๋„์—์„œ ๋งˆ๋ฅธ ์‹ ๋ฌธ์ง€๋ฅผ ์ž์ฃผ ๊ฐˆ์•„๊ฐ€๋ฉด์„œ ๋ง๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹๋‹ค. ์กฐ๊ฐ์šฉ ์ข…์ด๋‚˜ ๊ณต์˜ˆํ’ˆ์„ ๋งŒ๋“ค ๋•Œ ์“ฐ๋ ค๋ฉด ๊ฑฐ์นœ ํ‘œ๋ฉด ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋ฐฉ ์˜จ๋„์—์„œ ๋ง๋ ค๋„ ์ข‹๋‹ค. ์ข…์ด์˜ ๋งค๋„๋Ÿฌ์›€์€ ๋ˆŒ๋Ÿฌ ๋ง๋ ค์„œ ๊ทธ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณธ๋‹ค. ์˜› ์ „ํ™”๋ฒˆํ˜ธ๋ถ€๋‚˜ ๋ฐฑ๊ณผ์‚ฌ์ „ ๋˜๋Š” ๋…ธํŠธ๋ถ ์‚ฌ์ด์— ๋„ฃ์–ด ๋ง๋ ค๋„ ์ข‹๋‹ค.

 

 

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์ž์ž‘๋‚˜๋ฌด๋ฒ„์„ฏ

 

((์ž์ž‘๋‚˜๋ฌด๋ฒ„์„ฏ. Piptoporus betulinus. ์ด ๋ฒ„์„ฏ์€ ์ž์ž‘๋‚˜๋ฌด์— ๋‹๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์˜์–ด์†๋ช…์€ Birch Polypore. ์ด ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ๋„ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ ๋‹ค.))

 

๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ ๋‹ค ๊ทธ๊ฑด ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ์ข…์ด๋ฅผ ์†Œ๋น„ํ•ด์•ผ๋งŒ ์ผ๋“ฑ ๋ฌธํ™”์ธ์ด๋ผ๋Š” ์ƒ์‹์  ์‚ฌ๊ณ ์— ์–ด๊ธ‹๋‚˜๋Š” ์ผ์€ ์•„๋‹๊นŒ ํ•œ ๊ฑธ์Œ ๋ฌผ๋Ÿฌ์„œ์„œ ๋‚ด ์ฃผ๋ณ€ ์ž์—ฐ์— ์žˆ๋Š” ๋œป๋ฐ–์˜ ๊ฒƒ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์นœํ™˜๊ฒฝ์ ์ด๊ณ  ์นœ์ž์—ฐ์ ์ธ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด๋ ค๋Š” ์‹œ๋„๊ฐ€ ๊ณผ์—ฐ ๋ฌธํ™”์ƒํ™œ์˜ ํ›„ํ‡ด๋ฅผ ๋œปํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ผ๊นŒ ์˜คํžˆ๋ ค ์ž์—ฐ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋จผ ์„ธ๊ณ„์— ์ต์ˆ™ํ•œ ์šฐ๋ฆฌ๋“ค์—๊ฒŒ ๋‹ค์‹œ ํ•œ ๋ฒˆ ์ž์—ฐ์œผ๋กœ ๋˜๋Œ์•„๊ฐ€๋„๋ก ๋งŒ๋“ค์–ด ์ฃผ๊ธฐ์— ์ข‹์€ ์ผ ์•„๋‹๊นŒ ๋”๊ตฌ๋‚˜ ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ๊ทธ๋ฆผ๋ฌผ๊ฐ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ์ž์—ฐ์— ๊ฐ€๊นŒ์šด ๋ฏธ์ˆ ์ž‘ํ’ˆ์ด๋‚˜ ๊ณต์˜ˆํ’ˆ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋‚ผ ์ˆ˜๋งŒ ์žˆ๋‹ค๋ฉด, ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์•„๋“ํ•˜๊ฒŒ ์žƒ์–ด๋ฒ„๋ ธ๋˜ ๊ณ ํ–ฅ์„ ๋˜์ฐพ๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์€ ๊ธฐ์จ์„ ๋‹ค์‹œ ๋ˆ„๋ฆฌ๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๊ฒƒ ์•„๋‹๊นŒ @

 

 

โ“’ www.jadam.kr 2009-10-27 [ ์ตœ์ข…์ˆ˜ ]
๊ฐœ๋–ก๋ฒ„์„ฏ

 

((๊ฐœ๋–ก๋ฒ„์„ฏ Tryomyces chioneus. ์˜์–ด์†๋ช… White Cheese Polypore. ์ •๋ง ํ•˜์–€ ์น˜์ฆˆ ๊ฐ™์ด ์ƒ๊ธด ์ด ๋ฒ„์„ฏ์€ ์ฒ˜์Œ ๋‹์•„๋‚˜๋ฉด ๋ฌผ๋ ๋ฌผ๋ ํ•˜์—ฌ ๋ฏน์„œ๊ธฐ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ฐ”๋กœ ๊ฐˆ์•„ ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ๋˜ ๋ฏธ ๋™๋ถ€์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๊ฐ€์„์— ์ฃฝ์–ด์„œ ์“ฐ๋Ÿฌ์ง„ ์ž์ž‘๋‚˜๋ฌด ์œ„์— ๋งŽ์ด ๋‹๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์šฐ์„  ์ด ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์ข…์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด๋ ค๊ณ  ์ข€ ๋ฒ ์–ด๋‹ค ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ฐ€๋†“์•˜๋‹ค.))

 

 

โ“’ www.jadam.kr 2009-10-27 [ ์ตœ์ข…์ˆ˜ ]
๋ฒ„์„ฏ ์ข…์ด ๋‘ ์žฅ

 

((์œ„์˜ ๊ฐœ๋–ก๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์‹ค์ œ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณธ ์ข…์ด์ด๋‹ค. 33X17cm ํฌ๊ธฐ์˜ ์ข…์ด ๋‘ ์žฅ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์•˜๋‹ค. ํฐ๊ฐœ๋–ก๋ฒ„์„ฏ์— ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ์žŽ์ƒˆ๋ฒ„์„ฏ์„ ๋‹ค๋“ฌ์–ด ๋‚ด๊ณ  ๋‚จ์€ ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ์กฐ๊ธˆ ์„ž์—ˆ๋‹ค.))

 

(์ž๋ฃŒ์ถœ์ฒ˜: Miriam C. Rice, Mushrooms for Dyes, Paper, Pigments & Myco-Stix, Forestville, Ca.: Mushrooms for Color Press, 2007.)

 

์ตœ์ข…์ˆ˜(์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์• ํ˜ธ๊ฐ€), ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2009.10.27 11:16

<์ €์ž‘๊ถŒ์ž © ์ž๋‹ฎ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌ ๋ฐ ์žฌ๋ฐฐํฌ ๊ธˆ์ง€>

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