์ผ๋ฐฑ์ด(Saururus chinensis (Lour.) Baill.)๋ ์ผ๋ฐฑ์ด๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ๋ก์ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ๋ฅผ ๋น๋กฏํด์ ์ผ๋ณธ, ์ค๊ตญ, ํ๋ฆฌํ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค. ์ฃผ๋ก ์ต์ง์์ ์๋ผ๋ฉฐ ๋์ด 50∼100cm์ด๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ๋ ํฐ์์ด๊ณ ์์ผ๋ก ๋ฒ๋๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ฒ ๋ฌ๋ฆฌ๋ฉฐ, ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ ํ์ํ์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ฐ๋ฐํ๋ค. ์ค๊ธฐ ์๋ถ๋ถ์ ์๋ 2∼3๊ฐ์ ์์ ํฐ์์ ๋ค๋ค. ์์๋ฃจ๋ ๋ฐ ๋ถ๋ถ์ด ๋์ด์ ธ ์ค๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ์ผ๋ค.
|
6∼8์์ ํฐ์ ๊ฝ์ด ์์๊ฝ์ฐจ๋ก๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ฉฐ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๊ฝ์ฐจ๋ก๋ ๊ธธ์ด๊ฐ 10∼15cm๋ก ์๊ณผ ๋ง์ฃผ๋๋ค. ๊ผฌ๋ถ๊ผฌ๋ถํ ํธ์ด ์์ผ๋ฉฐ ๋ฐ์ผ๋ก ์ฒ์ง๋ค๊ฐ ๊ณง๊ฒ ์ ๋ค. ๊ฝ์์ ์๋ค. ์์ ์ 6∼7๊ฐ์ด๋ฉฐ, ์์ ์ 3∼5๊ฐ์ ์ฌํผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋๋ค. ์ด๋งค๋ ๋ฅ๊ธ๊ณ ๊ฐ ์ค์ ๋๊ฐ 1๊ฐ์ ์ข ์๊ฐ ๋ค์ด ์๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ, ์ ๋ฐ ๊ฝ์ด ํฐ์์ด์ด์ ๋๋ ์๋ถ๋ถ์ ๋ฌ๋ฆฐ 2-3๊ฐ์ ์์ด ํฌ์ด์ง๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ผ๋ฐฑ์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค.
|
์ฌ๋ฐฐ ๋ฐฉ๋ฒ
ํ๋ผ์ฐ๊ณผ ์ง๋ฆฌ์ฐ ๋ฑ ์ต๊ธฐ๊ฐ ๋ง์ ๊ณ๊ณก์ผ๋ก ๋ฐ๋์ด ์ ํตํ๊ณ ๋ฐ๊ทธ๋์ธ ๊ณณ์์ ์์ํ๋ค. ๋ณด์ต์ฑ์ด ์ถฉ๋ถํ๊ณ ๋น์ฅํ ํ ์์ด ์ฌ๋ฐฐํ๊ธฐ์ ์ข๋ค. ์์ ๋น๋กฏํ์ฌ ๊ฝ ๋ฑ์ด ๊ด์๊ฐ์น๊ฐ ์๊ณ ์ฝ์ฌ๋ก ์ฐ์์๊ฐ ๋ง์ ์ฌ๋ฐฐ๊ฐ ๋ง์ด ์ด๋ฃจ์ด์ง๊ณ ์๋ค. ํ๋ถ ์ฌ๋ฐฐ๋ ๊ฐ๋ฅํ๋ค.
๋ฒ์์ ์จ์์ด๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋๋๊ธฐ๋ก ํ๋ค. ์จ์์ ์ํ ๊ฒฝ์ฐ 10์๊ฒฝ์ ์ข ์๋ฅผ ๋ฐ์ ๋ฐ๋ก ๋ฟ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ์์จ์ด๋ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ณด๊ด ํ ์ด๋ฌํด ๋ด์ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋๋๊ธฐ์ ๊ฒฝ์ฐ 9~11์์ ๋ฒ์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์๋ผ์ ์ฌ๊ฑฐ๋, ์ด๋ฅธ ๋ด ์์์ด ์ฌ๋ผ์์ ๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ง๋๋ฅผ ๋๋์ด ์ฌ์ด๋ ๋๋ค. ๋ณ์ถฉํด๊ฐ ์ ์ด ์ฌ๋ฐฐ๋ ๋น๊ต์ ์ฝ๋ค.
|
์ฝ์ฑ ๋ฐ ํ์ฉ
์ ์ด๋ฅผ ์ผ๋ฐฑ์ด(ไธ็ฝ่), ๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ๋ฅผ ์ผ๋ฐฑ์ด๊ทผ(ไธ็ฝ่ๆ น)์ด๋ผ ํ์ฌ ์ฝ์ฉํ๋ค. 7~9์์ ์ ์ด๋ ์ฑ์ทจํ์ฌ ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฌ๊ณ , ๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ๋ ํ์ ๊นจ๋์ด ์ ๊ฑฐํ ๋ค์ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ์ ๋ช ๋ถ ๋์ ๋ด๊ฐ๋ค๊ฐ ๊บผ๋ด์ด ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฐ๋ค.
“๋ง์ ์ฐ๊ณ ๋งค์ฐ๋ฉฐ ์ฑ์ง์ ์ฐจ๋ค. ์ต์ด์ฌ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ๋ผ์ํ๊ณ ํด๋ ํ๋ ํจ๋ฅ์ด ์๋ค. ๋ถ์ข , ๊ฐ๊ธฐ, ํฉ๋ฌ, ๋ฐฐ๋จ๊ฐ ๊ณค๋ํ๋ฉด์ ์๋ณ์์ด ๋ฟ์ฐ ์ฆ์, ์๊ฒฝ์กฐ์ , ๊ทผ๊ณจ์น๋ฃ, ์ด์ง, ๋ํ, ์น์ข , ์ ๋ ์ ์น๋ฃํ๋ค. ํ๋ฃจ 11~19g์ ๋ฌผ๋ก ๋ฌ์ฌ์ ๋ณต์ฉํ๊ฑฐ๋ ์ง์ฐง์ ์ฆ์ก์ ๋ง์ ๋ค. ์ธ์ฉ ์์๋ ์ง์ฐง์ด ๋ฐ๋ฅด๊ฑฐ๋ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ๋ก ์ป๋๋ค."
|
์ ์ด์๋ ็ฒพๆฒน(์ ์ )๊ฐ ํจ์ ๋์ด ์๊ณ ๊ทธ ์ฃผ์ฑ๋ถ์ methyl-n-nonyl-ketone์ด๋ค. ์ค๊ธฐ์ ๅ ๆฐดๅ่งฃๆง(๊ฐ์๋ถํด์ฑ) ํ๋(tannin) 1.722%๊ฐ ํจ์ ๋์๊ณ ์์๋ ์ผ๋ฅด์ธํด(quercetin), ์ผ๋ฅด์ํธ๋ฆฐ(quercitrin), ์ด์์ผ๋ฅด์ํธ๋ฆฐ(isoquercitrin), avicularin, hyperin, rutin ๋ฐ ๊ฐ์๋ถํด์ฑ tannin 0.544%๊ฐ ํจ์ ๋์ด ์๋ค. quercetin, quercitrin์ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋(flavonoid)์ ์ผ์ข ์ผ๋ก ํญ๊ท ๋ฐ ํญ์ฐํ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ํ๋ด๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๋ค.
์ด์ฑ์ด(์ฝ๋ชจ๋ฐ)์ ํจ๊ป ์นํ๊ฒฝ๋์ ์์ ์ฒ์ฐํญ๊ท ์ ๋ก ํ์ฉํ ์ ์๋ค. ์ ์ด๋ฅผ ๋ง๋ ค ๋ฌ์ด๊ฑฐ๋ ์์ฝ์ฌ์ ์ฐ๋ ค๋ด๊ฑฐ๋ ์์ฆ์ ๋ด์ด ์ฌ์ฉํ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2011.08.06 11:37
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด