|
Flammulina velutipes(Curt.) Sing. ์์ด์๋ช Velvet Foot ๋๋ Velvet Stem. ๋ ์ด๊ฒจ์ธ์๋ ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ Winter Mushroom์ด๋ผ๊ณ ๋ ๋ถ๋ฅธ๋ค. ์๋ช (ๅฑฌๅ) Flammulina๋ ๋ผํด์ด flammeus๋ผ๋ ๋ง์์ ์จ “์์ ๋ถ๊ฝ”์ด๋ผ๋ ๋ป์ผ๋ก ์ฃผํ์์์ ์ ํฉ์์ ๊ฐ์ง ๊ฐ์ ์๊น์ ๊ฐ๋ฆฌํจ๋ค. ์ข ๋ช (็จฎๅ) velutipes๋ ๋ ๋ผํด์ด์์ ์๋๋ฐ “๋ฏธ์ธํ ํธ๋ก ๋ฎ์ธ”์ด๋ผ๋ ๋ป์ ๊ฐ์ง velutinus๋ผ๋ ๋ง๊ณผ “๋ฐ”์ ๋ปํ๋ pes๋ผ๋ ๋ง์์ ์จ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ฒฐ๊ตญ ์์ด์๋ช ๊ทธ๋๋ก Velvet Foot์ด๋ผ๋ ๋ป์ด๋ค. ์ผ๋ณธ์์๋ “์๋ ธ๊ธฐ๋ค๊ป”๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋๋ฐ ์๋ ธ๊ธฐ ๋๋ฌด๋ ํฝ๋๋ฌด๋ฅผ ๋ปํ์ฌ ๊ฒฐ๊ตญ ํฝ๋๋ฌด๋ฒ์ฏ์ด๋ผ๋ ๋ป์ด๋ค. ํ๊ตญ์์๋ “ํฉ๊ธ์๋ฒ์ฏ”์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค.
|
์ฌ๋ฐฐํ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ
์์ฃผ ์์ ๊ฐ์ ๊ธด ๋๋ฅผ ๊ฐ์ง ๋ ธ๋์ ์ฌ๋ฐฐํ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ฌ๋ฐฐํ ๋ ์ด์ฐํํ์์ ์์ ๋์ฌ์ฃผ๊ณ ๋น์ ์์ ๋ฎ์ถค์ผ๋ก์จ ์ด๋ฃฉํด ๋ธ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ์ด๋ค. ์ผ๋ณธ์ด๋ ์ค๊ตญ, ์ฌ์ง์ด ๋ฏธ๊ตญ์์๋ ๊ทธ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋๊ณ , ํ๊ตญ์์๋ ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ์๋ฆฌ์ ์์ด์๋ ์ ๋ ๊ทํ ์์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋์๋ค. ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ์์ฃผ ์ถ์ด ๊ธฐํ์์๋ ๊ฒฌ๋ ์ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฅ์ฐจ ๋ถ๊ทน์ด๋ ๋จ๊ทน ๋ถ๊ทผ ๋ํ ์ง๋์ ์ค์ผ๋ ๋ ์ ๋ค์ ์ด๋ฆฌ๊ธฐ ๋ฒ์ฏ(mycoremidiation)์ผ๋ก ๊ทธ ํฐ ์ญํ ์ด ๊ธฐ๋๋๋ ๋ฒ์ฏ์ด๊ธฐ๋ ํ๋ค.
|
ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ํํ ์ฑ๋ถ
ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ํํ ์ฑ๋ถ์ ๋ณด๋ฉด ์ ๋ฆฌ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ 26์ข ๊ณผ ๋ฏธ๋ ๊ธ์์์ 8์ข ์ด ๋ค์ด ์๋ค. ํ์ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ(๋จ๋ฐฑ์ง)์ ์ผ์ข ์ธ ๋ฐ๋ฆฐ(valine)์ ์ฅ ์คํ์์ ์ข ์ sarcoma 180๊ณผ Ehrlich ๋ณต์์ ์ต์ ์ฑ๋ถ์ด๋ค. ์ญ์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ผ์ข ์ธ ๋ฆฌ์ (lysine)์ ๋ชธ์ ํค์ ๋ฌด๊ฒ๋ฅผ ๋๋ ค์ฃผ๋ ์ฑ๋ถ์ด๋ค. ๋ PA3DE๋ฅผ ํฌํจํ ์ฌ๋ฌ ์ข ๋ฅ์ ๋ค๋น๋ฅ๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์๋ค. ๋ํ ergosta-5,8, 22-trien-3-beta-ol, enokipodins A-D. FIP-Five, cerevisterol, flammulin, tetraol์ด ๋ค์ด ์๋ค. ์ด๋ค์ 31%์ ์กฐ๋จ๋ฐฑ์ง, ์ฌ๋ฌ ์ข ๋ฅ์ ๋นํ๋ฏผ B์ ๋นํ๋ฏผ C๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์๋ค. ๋์์ (niacin)์ ๋ง๋ฆฐ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ 100g ๋น 107mg์ด ๋ค์ด์๋ค. ํฝ์ด๋ฒ์ฏ ๊ท ์ฌ์ฒด์๋ ๋ฐํจ๋ ์๋ฅด๊ณ ์คํ ๋กค, ergosta-3-0-glucopyranoside ์ธ์๋ ์ ๋์คํ ์ธ(genistein), ์๋ฐ๋ ธ์ (adenosine), ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ณํผ์ฐ์ด ๋ค์ด ์๋ค.
|
ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ์์ฝ, ์ํ์ ์ฌ์ฉ
์ค๊ตญ๊ณผ ์ผ๋ณธ์์ ์ฐ๊ตฌํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด๋ฉด ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์๊ถค์(์์ฅ์งํ)๊ณผ ๊ฐ์ฅ์ ์ง๋ณ์ ๊ณ ์น๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ผ๋ณธ์์ ์ค์ํ ๊ฐ์ข ์ง๋ณํ์ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋๊ฐ๋ ธ์ ๊ทผ์ฒ์ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ ์ฌ๋ฐฐ์๋ค์ ์ด๋ก์ ์ผ๋ก ์ ๋ฐ๋ณ๋ฅ ์ด ๋ฎ๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. ๊ทธ ์ด์ ๋ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ์์ฃผ ๋จน๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ผ๋ ๊ฒ์ด๋ค.
ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ๋ค๋น๋ฅ PA3DE์๋ D-glucose(ํฌ๋๋น), D-mannose, L-fucose๊ฐ ๋ค์ด ์๊ณ ์๋ก์ด ํญ์ ์ฑ๋ถ์ธ ๋น๋จ๋ฐฑ์ง(glyco-protein) proflamin, fucose, arabinose์ด ๋ค์ด ์๋ค. ์ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์๋ ์ฌ์ฅ๋ ์ฑ(ๅฟ่ๆฏๆง) ๋จ๋ฐฑ์ง์ธ flammutoxin์ด ๋ค์ด ์๋๋ฐ ์ญ์จ 100๋์์ 20๋ถ ๋์ ๋์ด๋ฉด ํ๊ดด๋๋ค. ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ์์ผ๋ก ๋จน๋ ๊ฒ์ ์กฐ์ฌํด์ผ ํ๋ค. ์ด ๋จ๋ฐฑ์ง์ Oํ ์ ํ๊ตฌ ์ฉํด ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก Ehrlich ๋ณต์์์ธํฌ์ ํธํก ์ต์ ์ฑ๋ถ์ด๋ค. 1963๋ Komatsu ๋ฑ์ ์ฒ์์ผ๋ก ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ flammulin ์ฑ๋ถ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๊ณ ํญ์์ฑ์ด ์๋ค๋ ๊ฒ๋ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. ์ด์ด์ 1968๋ Ikekawa ๋ฑ์ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ํญ์์ฑ์ด ์์์ ๋ณด๊ณ ํ์๊ณ ์ด flammulin์ ๋ฌผ์ ๋ น๋ ์์ฉ์ฑ ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก sarcoma 180๊ณผ Ehrlich ๋ณต์์์ ๋ํ 80-100% ์ต์ ์จ์ ๋ณด๊ณ ํ์๋ค. ์ต๊ทผ ๋์ฟ์ฝํ์ฐ๊ตฌ์(Tokyo Pharmacology Institute)์์ ๊ธฐ๋์ ํผ๊ทธ(guinea pigs)์๊ฒ ๋งค์ผ 30mg์ฉ ๋จน์ธ ๊ฒฐ๊ณผ sarcoma 180๊ณผ Ehrlich ๋ณต์์ 81.1% ์ต์ ์จ์ด ์์์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค.
|
ํ๊ตญ์์๋ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ๋ํ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ๋ฐํ๋ค. 1996๋ D. H. Kim ๋ฑ์ ์ ํต์ ์ผ๋ก์๊ถค์ ์น๋ฃ์ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ฌ์ฉํด ์จ ์ญ์ฌ๋ฅผ ์ฌํ์ธํ์๋ค. ํนํ ํฌ๋ฆฌ์ฝ๋ฐํฐ(Helicobacter pylori)์ ๊ด๋ จํ์ฌ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ด ํฌ๋ฆฌ์ฝ๋ฐํฐ์ ์์๋ถํด(urease)๋ฅผ ์ ์งํ๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. ๋ ์ฐํ ์ง์ ์ ํ์์ (nitric oxide synthase)๋ ์๋ณํ์๋ค(Song, N.-K. et al. 2000). ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ด ์ด๋ฌํ ํฌ๋ฆฌ์ฝ๋ฐํฐ๊ท ์ต์ ์ ํจํ์ด ์๋ค๋ ๊ฒ์ ์์์์๋ ํ์ธ๋๊ณ ์๋ค.
๋ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ผ๋ก๋ถํฐ ์๋ก์ด ๋ฉด์ญ์ฑ์ ์กฐ์ ํด ์ฃผ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง FIP-5๋ ๋ถ๋ฆฌ๋์๋ค(Ko, J.-L. et al. 1995). ์ด ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ธ๊ฐ์ ์ ํ๊ตฌ๋ฅผ ์์ง์ํค๋ ์ฑ๋ถ์ด๋ค. ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ด ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋ ์๊ถ๊ฒฝ๋ถ์ ์ธํฌ๋ฅผ ์ต์ ํ๋ ์ฑ๋ถ์ด๊ธฐ๋ ํ๋ค(Lee, S.L. et al. 2010) ๋ ๋ฐฑํ๋ณ .L1210 ์ธํฌ์ ์ฆ์์ ์ต์ ํ๋ค๋ ๊ฒ๋ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. Velutin ์ฑ๋ถ์ ๋ฏธ์๊ธฐ๊ด๋ถํ์ฑํ๋จ๋ฐฑ์ง(ๅพฎๅฐๅจๅฎไธๆดปๆงๅ่็ฝ่ณช)๋ก HIV-1์ ์ต์ ํ๋ ์ญ์ ์ฌ(้่ฝๅฏซ) ํจ์์ด๊ธฐ๋ ํ๋ค.
|
๋์๊ฐ์ ํฝ์ด ๊ท ์ฌ์ฒด๊ฐ ์ฅ์ ๊ธฐ๋์ ๋ผ์ง ์คํ์์ ์ข์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค(HDL)์ ๋์ฌ์ฃผ๊ณ ๋์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค(LDL)์ ๋ฎ์ถ์ด ์ค์ผ๋ก์จ ์ ์ฒด ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ๋ฎ์ถ์ด์ฃผ๋ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. EA3์ EA501์ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋์ฌ์ฃผ๋ ๋ค๋น๋ฅ์ด๋ค. ๋ ์์ ๊ณผ ํจ๊ป EA6๋จ๋ ํฌ์ฌ๋ก ์์ ๊ฑธ๋ฆฐ ์ฅ์ ์๋ช ์ ์ฐ์ฅํ๋ ๊ฒ๋ ๊ด์ฐฐํ์๋ค. ์ด๋ฌํ ํญ์ ์์ฉ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ enokipodins A-D ์ฑ๋ถ์ ์ฌ๋ฌ ์ข ๋ฅ์ ๊ท ์ ๋ํ ํญ๊ท ๋๋ ํญ์ง๊ท ์์ฉ์ด ์๋ค. Paul Stamets๋ ์ ๋ฆฝ์ ์์ ๋ํ ํญ์์์ฉ์ด ์๋ค๊ณ ํ์๋ค.
proflamin ์ฑ๋ถ์ ๋ฐฐ์์ผ๋ก ์ป์ ๋น๋จ๋ฐฑ์ง์ธ๋ฐ 90%์ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ 10%์ ๋น์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์๊ณ ๋์ข ์ด์ธ์ํ(ๅ็จฎ็ฐๅ ๅญๅฝข) ์ข ์๊ณผ ๋๊ณ(ๅ็ณป) ์ข ์์ ์ต์ ํ๋ ์ฑ๋ถ์ด๋ค. ๋ ์ธ๊ฐ์ ๋ฉด์ญ ๊ธ๋ก๋ถ๋ฆฐ ํญ์ฒด์ ๋น์ทํ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๊ฐ์ง ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์กฐ์ ๋จ๋ฐฑ์ง๋ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ผ๋ก๋ถํฐ ๋ถ๋ฆฌํด ๋ด์๋๋ฐ ์์ง์ ํจ๋ฅ๊ณผ ๋น์ทํ์ฌ ๋ ๋ค๋ฅธ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ฆ์ ์น๋ฃ์ ํจ๋ฅ์ ๋ณผ ์ ์์ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ์์์ผ๋ก ๋ง๋ฏธ์๋ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์์ ๊ฐ์์ํฌ ์ ์๋ค. ์์ฝํ๋ฉด ํฝ์ด๋ฒ์ฏ์ ํญ๊ท , ํญ์ง๊ท , ํญ๋ฐ์ด๋ฌ์ค, ํญ์ง๋ฐฉํ์ฆ, ํญ์, ํญ์ผ, ํญ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฉด์ญ์ฆ๊ฐ์ ํจํ์ด ์๋ ๋ฒ์ฏ์ด๋ค. @
์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ:
Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic press, 2011, pp. 142-146.
Christopher Hobbs, Medicinal Mushrooms: An Exploration of Tradition, Healing, & Culture, Loveland, Co.: Interweave Press, 1996(3rd Ed.), pp. 177-178.
๋ฐ์ํฌ, ์ดํธ๋, ํ๊ตญ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ ๋๊ฐ, ์์ธ: ๊ตํ์ฌ, 2003(์ฌํ), 164์ชฝ.
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ), ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2012.11.12 05:32
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ต์ข ์#๋ฒ์ฏ