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ํ”ผ์นธ ๊ณผ์ˆ˜์›์˜ ์ˆจ์€ ๋ณด๋ฌผ: ์†ก๋กœ๋ฒ„์„ฏ(Truffles)์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์‹ ๋น„(140)

 

โ“’ www.jadam.kr 2013-12-08 [ Poppy ]
์ด๋ฅธ๋ฐ” black truffle์ด๋‹ค. ์‚ฌ์ง„์€ wikimedia commons์—์„œ ๋นŒ๋ ค ์˜จ ๊ฒƒ. Photo taken by Poppy

 

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ํ•œํŽธ Brenneman ๊ต์ˆ˜๋Š” ๋“€ํฌ๋Œ€ํ•™๊ต์˜ ๊ณผํ•™์ž๋“ค๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์†ก๋กœ๋ฒ„์„ฏ์˜ DNA marker๋ฅผ ์•Œ์•„๋‚ธ ๋‹ค์Œ ํ”ผ์นธ๋‚˜๋ฌด ๋ฟŒ๋ฆฌ์—์„œ DNA๋ฅผ ์ฑ„์ทจํ•˜์—ฌ ๋น„๊ตํ•ด ๋ณด๋ฉด ์†ก๋กœ๋ฒ„์„ฏ์ด ์žˆ๋Š”์ง€์˜ ์—ฌ๋ถ€๋ฅผ ์•Œ์•„๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๊ต‰์žฅํ•œ ๋ฐœ์ „์ด๋‹ค. ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์†ก๋กœ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์ข…๊ท ์„ ๋ฐฐ์–‘ํ•˜์—ฌ ํ”ผ์นธ๋‚˜๋ฌด ์ฃผ๋ณ€์— ์‚ดํฌํ•˜์—ฌ ์†ก๋กœ๋ฒ„์„ฏ์„ ๋‹๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜์˜€๋‹ค. 2001๋…„ ์–ด๋Š ์ž‘์€ ํ”ผ์นธ ๊ณผ์ˆ˜์›์—์„œ ์‹คํ—˜ํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ ์ง€๋‚œ ํ•ด ๊ฐ€์„์— ์ฒซ ์ˆ˜ํ™•์„ ๊ฑฐ๋‘์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ์ด๋Ÿฐ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ํ†ตํ•˜์—ฌ ํ”ผ์นธ ์†ก๋กœ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ฑ„์ทจํ•œ ๊ฒƒ์€ ์ฒ˜์Œ ์žˆ๋Š” ์ผ์ด๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

 

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์ฐธ๊ณ : ์ด ๊ธ€์€ Clint Thompson, \"Truffle the hidden treasure of pecan orchards,\" Western Farm Press, June 5, 2013์— ์˜๊ฑฐํ•˜์—ฌ ๋งŒ๋“  ๊ฒƒ์ด๋‹ค.

 

๋˜ UGA pecan truffle project์— ๋Œ€ํ•˜์—ฌ ์•Œ๊ธฐ ์›ํ•˜์‹œ๋Š” ๋ถ„๋“ค์€

 

http://www.caes.uga.edu/commodities/fruits/pecantruffles/index.html ๊ณผ

 

์†ก๋กœ๋ฒ„์„ฏ ์žฌ๋ฐฐ๋ฅผ ์›ํ•˜๋Š” ๋†๋ถ€๋“ค์—๊ฒŒ ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š” ์ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

 

http://tinyurl.com/24xmltl ์„ ์ฐธ๊ณ ํ•˜์‹œ๊ธฐ ๋ฐ”๋ž€๋‹ค.

 

์ตœ์ข…์ˆ˜(์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์• ํ˜ธ๊ฐ€), ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2013.12.08 10:00

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  • ์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ(77): ๋ฐฐ์ –๋ฒ„์„ฏ
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  • ์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ(42): ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ
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