ⓒ www.jadam.kr 2016-03-13 [ 최종수 ] 사막먹물버섯(임시이름, 한국 미기록종) Podaxis pistillaris(L.: Pers.)Fr. Desert Inky Cap, Desert Shaggy Mane, False Shaggy Mane.

갓: 타원형 또는 윈기둥형이며 표면은 건조하고 흰색-갈색-황갈색이고 갈색의 너덜거리는(shaggy) 인편을 가지고 있다가 차차 탈락하여 비교적 매끄럽게 된다. 갓 가장자리가 대에 오랫동안 오므려 붙어 있으나 그 끝이 약간 열려있기도 하다.

포자괴(胞子塊 spore mass): 반 갈라보면 기본체(基本體) 즉 버섯 따위의 담자균(擔子菌) 중에서 담포자체(擔胞子體)의 중앙부에 있는 포자를 만드는 조직을 가지고 있다. 포자 방출은 열구가 없기 때문에 겉껍질이 터져야 되는데 동물이 건드리거나 터뜨려 주어야 포자방출이 가능하다. 처음에 흰색이다가 곧 어두운 색으로 변하기 시작하여 노란색에서 불그레한 색으로 되다가 마침내 적갈색-암갈색-흑갈색으로 된다. 완전 성숙하면 포자 가루가 된다. 포자색은 얻기 어렵다.

ⓒ www.jadam.kr 2016-03-13 [ 최종수 ] 무덥고 건조한 사막 돌작밭에 돋는 버섯이다.

대: 흔히 대가 길고 홀쭉하다. 위쪽은 그 굵기가 같으나 아래쪽 기부는 약간 부풀어 있다. 가장 큰 특색은 대가 포자괴 안쪽까지 뻗어 있어(percurrent) 포자괴를 반 갈라 보면 대가 방 두 개로 갈라주는 것을 볼 수 있다.

분포: 전 세계적으로 덥고 아주 건조한 지역에서 돋는다. 사막이나 물이 흘러 생긴 토사지역, 길가 자갈밭 같은 사질 땅위에 돋는다. 열대 또는 아열대 지방 버섯이라 한국에서는 돋지 않는 버섯이지만 특이한 버섯이라 구경하시라고 이 곳에 올리기로 하였다. 위의 사진은 2015년 11월 19일 아리조나 주의 수도 피닉스 길가에서 발견하였다.

이 버섯은 흔히 유사먹물버섯(False Shaggy Mane) 또는 사막먹물버섯(Desert Shaggy Mane)이라고 부른다. Podaxis 라는 속명은 그리스어로 튼튼한 발(strong foot)을 뜻하는 말로 이 버섯의 나무처럼 단단하고 질긴 대를 가리키는 것 같다. pistillaris라는 종명은 가루약을 만들 때 사용하는 사기로 만든 방망이를 일컫는 막자처럼 생긴 또는 빻아 찧는 공이처럼 생긴 이라는 뜻이다. 그래서 전체적으로 이 버섯의 생긴 모양을 일컫는 이름이다.

ⓒ www.jadam.kr 2016-03-13 [ 최종수 ] 포자괴를 반 갈라 본 모습. 대는 속이 비어 있다.

전통의학적 사용:

인도에서는 식용버섯으로 높이 평가 받는 버섯으로 단백질이 21%나 들어 있다고 한다. 중국에서는 상처의 출혈을 막는 지혈제로 사용하고 또 해독하는 데 사용한다고 한다. 아프가니스탄과 남아프리카에서는 암의 상처에 사용하고 또 햇볕으로 입은 화상을 치료하는 데 쓰기도 하고 예맨에서는 아기 기저귀로 말미암아 생긴 염증에 사용한다고 한다.

현대 의학적 사용:

epiolythiopiperazine-2,5-diones라고 알려진 중요한 활성 진균성 대사 물질 그룹에 속하는 epicorazines라고 하는 성분으로 말미암는 항균작용이 있다고 하는데 좀 더 연구가 필요하다. 그래서 이 버섯은 황색포도상구균, 고초균, 장내(腸內) 세균의 하나인 그람 반응이 음성인 간균(桿菌) Proteus mirabilis, 쎄라티아 마르세센스(Serratia marcescens 진한 붉은색의 색소를 생산하는 잡세균의 하나. 동물성ㆍ식물성 식품에 생기는 그람 음성의 단간균(短桿菌)으로, 면역학적으로 손상 받은 환자에게 심장 속막염 및 폐렴 따위를 일으킨다.), 대장균, Micrococcus flavus 균에 대한 항균 작용이 있다. 2006년 Al-Fatimi 등은epicorazine A-C 성분을 발견하였는데 항균 물질이라고 한다.

ⓒ www.jadam.kr 2016-03-13 [ 최종수 ] 포자 가루는 지혈제로 사용한다.

사막먹물버섯 재배:

Tandojam에 있는 Sindh Agriculture University의 Jiskani박사는 성숙한 이 버섯의 포자를 직접 토양에 심고 하루 두 번 물을 주면 30일 안에 버섯이 발생하는 것을 관찰하여 사막지대에서 이 버섯 재배 가능성이 있다는 것을 보여주었다.

화장품에 이용 가능성:

호주에서 보라색 포자를 몸 페인트로 사용하고 노인들의 흰 수염을 검게 염색하는 데 사용한다고 한다. 앞으로 이 버섯의 포자 가루로 머리 염색약을 만들 수 있을 것이다.

살충제 또는 충기피제로 사용: 이 버섯을 태워서 파리를 쫓는 데 사용한다고 한다. @

참고문헌:

Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic Press, 2011, p. 352.

Arora, David. 1986(2nd Ed.). Mushrooms Demystified; A Complete Guide to Fleshy Fungi. Ten Speed Press, Berkeley, CA., pp.724-726.

Lincoff, Gary H. 1981. The Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms. Alfred A. Knopf, New York, pp. 814-815에 설명, 사진 #702.

States, Jack S. 1990. Mushrooms and Truffles of the Southwest. The University of Arizona Press, Tucson, pp. 154f.

최종수(야생버섯애호가) 기자, 다른기사보기기사등록일시 : 2016.03.13 05:16

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