๋ฐ์์(Orostachys japonica)์ ๋๋๋ฌผ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ๋ก ์ฐ์ด๋ ๊ณ๊ณก, ๋ฐ๋ท๊ฐ ๋ฑ์ง์ ๋ฐ์๋ ์ค๋๋ ๊ธฐ์์ง๋ถ ์์์ ์๋๋ค. ๊ฝ์ด ํ ๋ ์ค๊ธฐ๋ 10-30cm ์ ๋์ด๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ์์ ๋ฐฉ์์ฒ๋ผ ํผ์ง๋ฉฐ, ๋์ด ๋ฑ๋ฑํด์ ธ์ ๊ฐ์์ฒ๋ผ ๋๋ค. ์ค๊ธฐ์์ ํผ์นจํ์ผ๋ก ์์๋ฃจ ์์ด ๋ค๋ฅ๋ค๋ฅ ๋ฌ๋ฆฌ๋ฉฐ, ๋ น์์ด์ง๋ง ์ข ์ข ๋ถ์๋น์ ๋ค๋ค.
์ฐ์ด๋ ๊ณ๊ณก, ๋ฐ๋ท๊ฐ ๋ฑ์ง์ ๋ฐ์๋ ์ค๋๋ ๊ธฐ์์ง๋ถ ์์์ ์๋๋ค |
9-10์์ ํฐ์ ๊ฝ์ด ์ค๊ธฐ ๋์์ ์์ ์ด์ญ๊ฝ์ฐจ๋ก์ ๋นฝ๋นฝํ๊ฒ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๊ฝ์๊ณผ ๊ฝ๋ฐ์นจ์กฐ๊ฐ์ ๊ฐ๊ฐ 5๊ฐ์ด๋ฉฐ ์์ ์ 10๊ฐ์ด๋ค. ๊ฝ๋ฐฅ์ ๋ถ์์์ด์ง๋ง ์ ์ฐจ ๊ฒ์์์ผ๋ก ๋ณํ๋ค. ์ด๋งค๋ 10์์ ์ต๋๋ค. ๊ฝ์ ํผ์ด ๋ค์๋ ์ฃฝ๋๋ค. ๊ธฐ์(็ฆ)์ง๋ถ ์์ ์ฌ๋ ์(ๆพ)์ด๋ผ ๋ป์์ ํํ ์์ก(็ฆๆพ)์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋ฉฐ ์ง๋ถ์ง๊ธฐ๋ผ๊ณ ๋ ํ๋ค.
9-10์์ ํฐ์ ๊ฝ์ด ์ค๊ธฐ ๋์์ ์์ ์ด์ญ๊ฝ์ฐจ๋ก์ ๋นฝ๋นฝํ๊ฒ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค |
์์ก์ ๋ด๋ถํฐ ๊ฐ์๊น์ง ์๊ฒ์ ์ฆ์ด๋ ์๋ฆฌ๋ก ๋ค์ํ๊ฒ ์ด์ฉํ๋ค. ์๊ฒ์ ํ์ฌ๊ณผ ๋ง์ด ๋๋ค. ์๊ณผ ์ค๊ธฐ๋ฅผ ๋จ๋ ์ผ๋ก ๊ฐ๊ฑฐ๋ ๋ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ์ด๋ ์๊ตฌ๋ฅดํธ ๋ฑ๊ณผ ์์ด ๊ฐ์ ๋ง์ ๋ค. ๋๋ ์๋ฌ๋๋ก ๋จน๊ฑฐ๋ ๊ฒ์ ์ด๋ ๊น์น๋ก ๋ด๊ฐ ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค. ํน์ ๊ฐ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ์์ด ๋ฐ์ฃฝ์ ํด์ ์์ ๋น๋ ์นผ๊ตญ์ ๋ฑ์ ํด๋จน์ด๋ ์ข๋ค.
์์ด ๋ง์ ๋๋ ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ฐ ์ค๋ ๋๊ณ ๋จน์ด๋ ๋๋ฉฐ, ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค ๋ง์ ๋ ์ข๋ค. ๋ง๋ ค์ ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์๊ฑฐ๋ ๋ถ๋ง์ ๋ด์ด ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๋ฑ์ ์ถ์ ๋ ์์ก ๋ฌ์ธ ๋ฌผ์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ๋๋ฆฐ๋ด๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ ์ ์๋ค. ํญ๊ท ํจ๊ณผ์ ํผ๋ถ์งํ ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ฅ์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฒ์ฐ๋น๋๋ ํ์ฅ์๋ก ๋ง๋ค์ด ์ฌ์ฉํด๋ ๋๋ค.
์์ก์ ๋ด๋ถํฐ ๊ฐ์๊น์ง ์๊ฒ์ ์ฆ์ด๋ ์๋ฆฌ๋ก ๋ค์ํ๊ฒ ์ด์ฉํ๋ค |
์์ก์ ํญ์์์ฉ์ด ๋ฐ์ด๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๋ค. ์์ธํฌ๋ฅผ ํ๊ดดํ๋ฉด์ ๋ฉด์ญํญ์ฒด๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์์ผ ์์ธํฌ ์ ์ด๋ฅผ ์๋ฐฉํ๊ณ ์ธํฌ ์ฌ์๊ณผ ํ์ฑ์ ์ด์งํ๋ค. ๋ํ ํด๋ ๋ฐ ํญ๊ท ์์ฉ์ผ๋ก ๊ฐ์ข ํผ๋ถ์งํ๊ณผ ์ํ ํผ, ๋ ธํ๋ฐฉ์ง ๋ฑ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ์์๋ ๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ ์ฌ์ ๋ฐ ์์ทจํด์์๋ ์ข๋ค. ์ ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด์ฌ๋ฆฐ๋ค.
์๊ณผ ์ค๊ธฐ๋ฅผ ๋จ๋ ์ผ๋ก ๊ฐ๊ฑฐ๋ ๋ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ์ด๋ ์๊ตฌ๋ฅดํธ ๋ฑ๊ณผ ์์ด ๊ฐ์ ๋ง์ ๋ค |
์์ก์ ๋ง์ด ์๊ณ ์ฐ๋ฉฐ ์ฑ์ง์ ์๋ํ๋ค. [๋์ํ์ฌ์ ]์์๋ ์์ก์ ๋ํด์, “์ด(็ฑ)์ ๋ด๋ฆฌ๊ณ ํด๋ ํ๋ฉฐ ์ถํ์ ๋ฉ์ถ๊ณ ์ต(ๆฟ)์ ์์ ๋ฉฐ ๋ถ์ข ์ ๋ด๋ฆฐ๋ค. ํ ํ, ์ฝํผ, ํ๋ฆฌ(่ก็ข), ํ์ง, ์ด๋ฆผ, ์น์ง, ์น์ข , ์ ์ฐฝ, ์ต์ง, ํ์ ๋ฑ์ ์ด๋ค. ๊ฐ์ผ์๋ ์ด๋ค. ํ๋ฃจ 15~30g์ ๋ฌ์ด๊ฑฐ๋ ์ฆ์ ๋ด์ด ๋จน๋๋ค. ์ธ์ฉ์ฝ์ผ๋ก ์ธ ๋๋ ์ง์ฐง์ด ๋ถ์ด๊ฑฐ๋ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ๋ก ์ป๋๋ค.”๊ณ ์ ๊ณ ์๋ค.
์์ก์๋ ์ํผํ ๋ง์ ๋ด๋ ์ฅ์ด์ฐ(Oxalic acid)๊ณผ ํ๋ฆฌ๋ธ๋ฆฐ(friedelin), ๊ธ๋ฃจํฐ๋ ผ(glutinone) ๊ฐ์ ํธ๋ฆฌํ ๋ฅดํ ์ฑ๋ถ, ํญ์ผํจ๋ฅ์ด ์๋ ๋ฒ ํ์ํ ์คํ ๋กค(β-sitosterol)์ด ๋ค์ด ์๋ค. ๊ทธ ์ธ์ ์บ ํผ์คํ ๋กค(campesterol), ์ง๋ฐฉ์ฐ ์์คํ ๋ฅด ๋ฐ ์บ ํ๋กค(kaempferol), ์ผ๋ฅด์ธํด(quercetin) ๋ฑ์ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋ ์ฑ๋ถ์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ค.
์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ฐ ๋จน๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค ๋ง์ ๋ ์ข๋ค |
์์ก์ ์ฑ์ง์ด ์๋ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์๋ฐ์ด๋ ์๋ซ๋ฐฐ๊ฐ ์ฐจ๊ณ ์ค์ฌ๋ฅผ ์์ฃผํ๋ ์ฌ๋์ ๋ง์ด ๋จน์ง ์๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.
๋ฒ์์ ์จ์์ด๋ ํฌ๊ธฐ๋๋๊ธฐ๋ก ํ๋ค. ์๋ ๊ฝ์ฐจ๋ก๋ฅผ ํธ์ด ์จ์์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ๊ฝ๋๊ฐ ์ฌ๋ผ์ฌ ๋ ์๋ผ์ฃผ๋ฉด ๊ทธ ์ฃผ์๋ก ์ด๋ฆฐ ๊ฐ์ฒด๊ฐ ๋ง์ด ๋์๋๋๋ฐ ์ด๋ฅผ ๋๋์ด ์ฌ์ด๋ ๋๋ค.
[์์ก ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ]
1. ์๊ณผ ์ค๊ธฐ๋ฅผ ๋จ๋
์ผ๋ก ๋๋ ๋ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ์ด๋ ์๊ตฌ๋ฅดํธ ๋ฑ๊ณผ ์์ด ๊ฐ์ ๋ง์ ๋ค.
2. ์๋ฌ๋๋ก ํด์ ๋จน๊ฑฐ๋ ๊ฒ์ ์ด๋ ๊น์น๋ก ๋ด๊ฐ ๋จน๋๋ค.
3. ๊ฐ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ์์ด ๋ฐ์ฃฝ์ ํด์ ์์ ๋น๋ ์นผ๊ตญ์ ๋ฑ์ ํด๋จน๋๋ค.
4. ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ทธ๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค๋ด๊ฑฐ๋ ๋ง๋ ค์ ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์ ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2016.10.27 15:57
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด