์ฒญ๋ฏธ๋๋ฉ๊ตด(Smilax china)์ ๋ฐฑํฉ๊ณผ์ ๊ฐ์๋ฉ๊ตด์๋ฌผ๋ก ์ฐ์ง์ ์ฒ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์์ ์๋๋ค. ๊ตต๊ณ ๋ฑ๋ฑํ ๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ๊ฐ ์์ผ๋ก ๊ธธ๊ฒ ๋ฒ์ด๊ฐ๋ค. ์ค๊ธฐ๋ 2m ์ ๋๋ก ์๋ผ๊ณ ๊ฐ๊ณ ๋ฆฌ ๊ฐ์ ๊ฐ์๊ฐ ์๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ํ์ด๋ฉฐ ๊ฐ์ฃฝ์ง๋ก ์ค๊ธฐ๊ฐ ๋๋ค. ํฑ์์ ๋ฉ๊ตด์์ผ๋ก ๋ฐ๋ฌํ๋ค.
๋ฐฑํฉ๊ณผ์ ๊ฐ์๋ฉ๊ตด์๋ฌผ๋ก ์ฐ์ง์ ์ฒ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์์ ์๋๋ค |
์์๋ด๊ทธ๋ฃจ๋ก 5์์ ํฉ๋ก์ ๊ฝ์ด ์ฐ์ฐ๋ชจ์์ ๊ฝ์ฐจ๋ก๋ก ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ํํผ๊ฐ๋์กฐ๊ฐ์ 6๊ฐ์ด๋ฉฐ ๋ค๋ก ๋ง๋ฆฐ๋ค. ์๊ฝ์๋ 6๊ฐ์ ์์ ์ด ๋ฌ๋ ค ์๊ณ ์๊ฝ์ ์์ ์ ๋์ด ์ธ ๊ฐ๋ ์ง๋ค. 9~10์์ ๋ฅ๊ทผ ์ด๋งค๊ฐ ์ง๋ฆ 1cm ์ ๋๋ก ๋นจ๊ฐ๊ฒ ์ต๋๋ค. ์ด๋งค๋ฅผ ๋ช ๊ฐ ๋๋ ๋ง๊ฐ๋ผ๊ณ ํ๋ค.
์์๋ด๊ทธ๋ฃจ๋ก 5์์ ํฉ๋ก์ ๊ฝ์ด ์ฐ์ฐ๋ชจ์์ ๊ฝ์ฐจ๋ก๋ก ๋ฌ๋ฆฐ๋ค |
์ด๋ฆฐ ์์ ๋๋ฌผ๋ก ๋จน๊ณ ์ด๋งค๋ ์์ฉํ๊ฑฐ๋ ๊ฝ๊ฝ์ด ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ค. ์์ ๋์ด ์ฐจ๋ก ๋ฌ์ฌ ๋ง์ ๋ค. ๋๋ ๋ง๊ฐ๋ก์ ์ฌ๋ฃ๋ก ํฅ์๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ ๋ก์ ๊ฐ์ธ๋ ๋ฐ ์ด์ฉํด๋ ์ข๋ค. ์ค๊ธฐ์ ๊ฐ์ด ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ฐ๋ ๋๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ฐ์ด ๋ง๋ ค ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์ ๋ค. ์ ์ ๋ด๊ฐ ์์ฑํด ๋ง์ ๋ ๋๋ค. ์๊ฒ ์ฐ์ด 2∼3์ผ ๋์ ๋ฌผ์ ๋ด๊ฐ ์ด๋ง์ ์ฐ๋ ค๋ธ ๋ค์ ์๊ณผ ์์ด ๋ฐฅ์ ์ง์ด๋จน์ ์๋ ์๋ค. ์ค๋ซ๋์ ๋จน์ผ๋ฉด ๋ณ๋น๊ฐ ์๊ธธ ์ ์๋๋ฐ ์๋จ๋ฌผ๊ณผ ๊ฐ์ด ๋์ด๋ฉด ๊ทธ๋ฐ ์ผ์ด ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
9~10์์ ๋นจ๊ฐ๊ฒ ์ต๋ ์ด๋งค๋ฅผ ๋ช ๊ฐ ๋๋ ๋ง๊ฐ๋ผ๊ณ ํ๋ค |
๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ๊ณ(่่), ์์ ๋ฐ๊ณ์ฝ์ด๋ผ ํ๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์์๋ ํ ๋ณต๋ น(ๅ่ฏ่)์ ๋์ ํ์ฌ ์ฝ์ฉํ๋ค. ๋ฆ๊ฐ์์ ์บ์ด ์ฐ์ด์ ๋ง๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ์๋จ๋ฌผ์ ์ช์ ๋ง๋ฆฐ๋ค. ์์ ์ฌ๋ฆ์ ๋ฐ์ ๋ง๋ฆฐ๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ์๋ ๋์ค์ค๊ฒ๋(diosgenin)๊ณผ ๋์ค์ค๊ฒ๋์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ์ฌ๋ฌ ์ข ๋ฅ์ ์ฌํฌ๋(saponin)์ด ํจ์ ๋์ด ์๊ณ , ๊ทธ ์ธ์ ์์นผ๋ก์ด๋(alkaloid), ํ๋(phenol)๋ฅ, ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ, ์ ๊ธฐ์ฐ, ๋น๋ฅ๊ฐ ๋ค์ด ์๋ค.
๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ๋ ๊ตต๊ณ ๋ฑ๋ฑํ๋ฉฐ ์์ผ๋ก ๊ธธ๊ฒ ๋ฒ์ด๊ฐ๋ค |
๋์ ์ ๋๊ฒ ํ๊ณ ์๋ณ์ ์ ๋ณด๊ฒ ํ๋ฉฐ ์จ๊ฐ ๋ ์ ํธ๋ ์์ฉ์ด ์๋ค. ๋งค๋ ๋ฟ ์๋๋ผ ์์ง ๋ฑ์ ์ฑ๋ณ๊ณผ ์์ ์ค๋ ์ผ๋ก ๋ผ๋ง๋๊ฐ ์ค์๊ณ ์ํ ๋ฐ ํนํ ํจ๊ณผ๊ฐ ํฌ๋ค. ํผ๋ถ์ผ, ์ ์ฅ์ผ, ๊ฐ์ผ ๋ฑ์๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๋ฏผ๊ฐ์์๋ ๊ฐ๊ธฐ๋ ์ ๊ฒฝํต์ ์๊ฒ ์ฐ์ด ์ฝํ ๋ถ๋ก ๋ฌ์ธ ๊ฒ์ ๋ฐฅ ๋จน๊ธฐ ์ ์ ๋ง์๊ณ ๋์ ํ ๋ป ๋ด๋ฉด ๊ฑฐ๋ฌํ๊ฒ ๋ซ๋๋ค๊ณ ํ๋ค.
์์ ๋ง๊ฐ๋ก์ ๊ฐ์ธ๋ ๋ฐ ์ด์ฉํ๊ฑฐ๋ ๋์ด ์ฐจ๋ก ๋ง์ ๋ค |
[์ค์ฝ๋์ฌ์ ]์์๋ ํ ๋ณต๋ น(ๅ่ฏ่)์ ๋ํด์, “๋ง์ ๋ฌ๊ณ ์ฑ๊ฑฐ์ฐ๋ฉฐ ์ฑ์ง์ ํํ๊ณ ๋ ์ด ์๋ค. ๊ฐ, ์, ๋น์ฅ์ ๋ค์ด๊ฐ๋ค. ํด๋ ํ๊ณ ์ต์ ์ ๊ฑฐํ๋ฉฐ ๊ด์ ์ ์ด๋กญ๊ฒ ํ๋ค. ๋งค๋ , ์ํ, ๊ทผ๊ณจ ๊ฒฝ๋ จ ๋ํต, ๊ฐ๊ธฐ, ์ ์ฐฝ, ์น์ข , ๋๋ ฅ์ ์น๋ฃํ๋ค. ํ๋ฃจ 20~40g์ ๋ฌผ๋ก ๋ฌ์ฌ์ ๋ณต์ฉํ๋ค. ์ธ์ฉ์์๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ด์ด ๋ถ์ธ๋ค. ๊ฐ๊ณผ ์ ์ฅ์ ์์ก์ด ๋ถ์กฑํ ์ฌ๋์ ์ ์คํด์ผ ํ๋ค."๊ณ ์ ๊ณ ์๋ค. ๋ ๋ณต์ฉ ์์๋ ์ฐจ(๏งพ)๋ฅผ ํผํ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค๊ณ ํ๋ค.
๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ๊ณ(่่)๋ผ ํ์ฌ ํ ๋ณต๋ น(ๅ่ฏ่)์ ๋์ ํ์ฌ ์ฝ์ฉํ๋ค |
๋ฒ์์ ์จ์์ด๋ ๊บพ๊ฝ์ด, ๋ฟ๋ฆฌ๋๋๊ธฐ๋ก ํ๋ค. ๊ฐ์ ํน์ ๋ด์ ์จ์์ ์ฌ๊ฑฐ๋ ๋ด์ ๊บพ๊ฝ์ด๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋๋๊ธฐ๋ฅผ ํ๋ค.
[์ฒญ๋ฏธ๋๋ฉ๊ตด ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ]
1. ์ด๋ฆฐ ์์ ๋๋ฌผ๋ก ๋จน๊ณ ์ด๋งค๋ ์์ฉํ๊ฑฐ๋ ๊ฝ๊ฝ์ด ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ค.
2. ์์ ๋์ด ์ฐจ๋ก ๋ฌ์ฌ ๋ง์๊ฑฐ๋ ๋ก์ ๊ฐ์ธ๋ ๋ฐ ์ด์ฉํ๋ค.
3. ์๊ณผ ์ค๊ธฐ๋ฅผ ์๋ผ ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ทผ๋ค.
4. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ฐ์ด ๋ง๋ ค ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์์ฑํด ๋ง์ ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2017.11.15 19:24
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด