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์žฅ์  ๋งŽ์€ ๋ณด๋ฆฌ, ์ œ2์˜ ์ฃผ๊ณก์œผ๋กœ ์ž๋ฆฌ ์žก์„๊นŒ?๊ฒจ์šธ์ฒ  ์ž‘๋ฌผ์ด๋ผ ๋ฐฉ์ œ ์—†์ด๋„ ์žฌ๋ฐฐ๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๊ณ  ์˜์–‘๊ฐ€๋„ ๋†’์€ ๋ณด๋ฆฌ์˜ ํŠน์„ฑ์„ ์•Œ์•„๋ณด์ž.
๋‚˜๋ฌด์œ„ํ‚ค : https://bit.ly/2l1HisD

 ๋ณด๋ฆฌ๋Š” ์Œ€, ๋ฐ€, ์ฝฉ, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ๋”๋ถˆ์–ด ์„ธ๊ณ„ 5๋Œ€ ์ž‘๋ฌผ์— ์†ํ•˜๋ฉฐ ๊ณ ๋Œ€๋ถ€ํ„ฐ ๋ฐ€๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ค‘์š”ํ•œ ์žฌ๋ฐฐ์ž‘๋ฌผ๋กœ ์ธ์‹๋˜์—ˆ๋‹ค. ๋ฐ€์€ ์ฃผ๋กœ ๋ถ„์‹ ์ฆ‰ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ํ™œ์šฉํ•œ ์‹ํ’ˆ์ด ์ฃผ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋Š” ๋ฐ˜๋ฉด ๋ณด๋ฆฌ๋Š” ์•Œ๊ณก ์ž์ฒด๊ฐ€ ๋งŽ์ด ์ด์šฉ๋˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์š”์ฆ˜์—๋Š” ์•„์‹œ์•„ ์ผ๋ถ€๋ฅผ ์ œ์™ธํ•˜๊ณ ๋Š” ๋งฅ์ฃผ์šฉ์ด๋‚˜ ์‚ฌ๋ฃŒ์šฉ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋œ๋‹ค.
 ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ์—๋Š” ‘๋ณด๋ฆฟ๊ณ ๊ฐœ’๋ผ๋Š” ๋ง์ด ์žˆ๋“ฏ์ด ๋ณด๋ฆฌ๋Š” ์กฐ์„  ์‹œ๋Œ€ ์ด์ „๋ถ€ํ„ฐ ์Œ€์„ ๋Œ€์‹ ํ•˜์—ฌ ์ถ˜๊ถ๊ธฐ ์„œ๋ฏผ์˜ ์ฃผ๋ฆฐ ๋ฐฐ๋ฅผ ์ฑ„์›Œ์ฃผ๋˜ ๊ณ ๋งˆ์šด ์ž‘๋ฌผ์ด๋‹ค. ํ˜„๋Œ€์—๋Š” ๊ณ ํ˜ˆ์••, ๋‹น๋‡จ, ์‹ฌ์žฅ๊ฐ•ํ™” ๋“ฑ์— ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์‹ํ’ˆ์œผ๋กœ๋„ ์ฃผ๋ชฉ์„ ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ๋‹ค.
 ๋ณด๋ฆฌ๋Š” ํ‰๊ท ์ ์œผ๋กœ ์ „๋ถ„ 64%, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 11%, β-glucan 5%๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋‚˜๋จธ์ง€ 20%๋Š” ์ˆ˜๋ถ„,  ์ง€๋ฐฉ, ํšŒ๋ถ„, ์„ฌ์œ ์†Œ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์†Œ๋Ÿ‰์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ ๋“ฑ ๋ฏธ๋Ÿ‰์„ฑ๋ถ„๋“ค์„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค(MacGregor์™€ Fincher 1993). ๋˜ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ B๊ตฐ๊ณผ ์นผ์Š˜, ์ฒ ๋ถ„, ์—ฝ์‚ฐ, ํŒํ† ํ…์‚ฐ์˜ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์Œ€๋ณด๋‹ค 2∼14๋ฐฐ๋‚˜ ๋งŽ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค.

๋†์‚ฌ๋กœ: https://bit.ly/2sVdkub

 ๋ณด๋ฆฌ์˜ ํ˜•ํƒœ

 ๋ณด๋ฆฌ๋Š” ๋ณด๋ฆฌ์†์— ์†ํ•˜๋ฉฐ ์žฌ๋ฐฐ๋ณด๋ฆฌ์—๋Š” ๋‘์ค„๋ณด๋ฆฌ(2์กฐ์ข…)๊ณผ ์—ฌ์„ฏ์ค„๋ณด๋ฆฌ(6์กฐ์ข…)์ด ์žˆ๋‹ค. ํ•œ๋งˆ๋””์—๋Š” 3๊ฐœ์˜ ์ด์‚ญ (์†Œ์ˆ˜ๅฐ็ฉ—, Spikelet)์ด ์ฐฉ์ƒํ•˜ํ•˜๋Š”๋ฐ ๊ฐ ๋งˆ๋””์— ์žˆ๋Š” 3๊ฐœ์˜ ์ž‘์€ ์ด์‚ญ ๋ชจ๋‘๊ฐ€ ์ข…์‹ค์„ ๋งบ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋Šฅ๋ ฅ์ด ์žˆ๊ณ  ์ด์‚ญ ์ค„๊ธฐ๋ฅผ ์ค‘์‹ฌ์œผ๋กœ ์–‘์ชฝ์— 3์ค„์”ฉ ์ข…์‹ค์ด ๋‹ฌ๋ฆฌ๋Š” ์ด์‚ญ ํ˜•ํƒœ๋ฅผ ๊ฐ–๋Š” ๋ณด๋ฆฌ๋ฅผ ์—ฌ์„ฏ์ค„(6ๆข)๋ณด๋ฆฌ๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ํ•œํŽธ ๊ฐ 3๊ฐœ์˜ ์ž‘์€ ์ด์‚ญ ์ค‘ ๋ฐ”๊นฅ์ชฝ2๊ฐœ๋Š” ํ‡ดํ™”ํ•˜์—ฌ ์ข…์‹ค์„ ๋งบ์ง€ ๋ชปํ•˜๊ณ  ์ค‘์•™์˜ ํ•œ ๊ฐœ ์˜ํ™”๋งŒ์ด ์ข…์‹ค์„ ๋งบ์–ด ์ด์‚ญ ์ค„๊ธฐ ์–‘์ชฝ์œผ๋กœ 2์ค„์˜ ์ข…์‹ค์ด ๋‹ฌ๋ ค์žˆ๋Š” ์ด์‚ญ ํ˜•ํƒœ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ๋‘์ค„(2ๆข)๋ณด๋ฆฌ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์—ฌ์„ฏ์ค„๋ณด๋ฆฌ๋Š” ์‹์šฉ ๋˜๋Š” ์—ฟ๊ธฐ๋ฆ„, ๋ณด๋ฆฌ์ฐจ,์ฃผ์ • ์›๋ฃŒ ๋“ฑ์˜ ๊ฐ€๊ณต์šฉ์œผ๋กœ ์ด์šฉํ•˜๋ฉฐ, ์—ฌ์„ฏ์ค„๋ณด๋ฆฌ๋ณด๋‹ค ์ข…์‹ค์˜ ํฌ๊ธฐ๊ฐ€ ์ƒ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ํฌ๊ณ  ๊ณ ๋ฅธ ๋‘์ค„๋ณด๋ฆฌ๋Š” ์ฃผ๋กœ ๋งฅ์ฃผ ์ œ์กฐ๋กœ ์ด์šฉํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ด์‚ญ์˜ ๊ธธ์ด๋Š” 3∼12cm ๋ฒ”์œ„์—์„œ ํ’ˆ์ข…์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค๋ฅด๊ณ  ๋™์ผ ํ’ˆ์ข…์ด๋ผ ํ•˜๋”๋ผ๋„ ํ™˜๊ฒฝ์˜ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฐ›๋Š”๋‹ค. 

๋†์‚ฌ๋กœ: https://bit.ly/2JIqYLv

 ๋ณด๋ฆฌ์˜ ๋ฐœ์œก
 
๋ณด๋ฆฌ๋Š” ์ƒ์˜จ์—์„œ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋ฉด 2๋…„ ์ •๋„ ์ˆ˜๋ช… ์œ ์ง€๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค. ๋Œ€์‹  ๊ฑด์กฐํ•œ ์ƒํƒœ๋กœ ๋ณด๊ด€์„ ํ•ด์•ผ ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ ์ €์žฅ์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค. ์ˆ˜๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์œผ๋ฉด ์˜จ๋„๊ฐ€ ๋‚ฎ๋”๋ผ๋„ ์ €์žฅ๊ธฐ๊ฐ„์ด ์งง์•„์ ธ ์ข…์ž๋กœ ํ™œ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์—†๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋‹ค.
ํ›„์ˆ™์ด ์™„๋ฃŒ๋œ ๋ณด๋ฆฌ ์ข…์ž๊ฐ€ ๋ฐœ์•„ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ์ผ์ •ํ•œ ์กฐ๊ฑด์ด ํ•„์š”ํ•œ๋ฐ, ๋ฐœ์•„๋Š” ์ตœ์ € 0∼2°C, ์ตœ๊ณ  38∼40°C์—์„œ๋„ ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‚˜ ์ ์ •์˜จ๋„๋Š” 20°C์ด๋‹ค. ๋งŒ์ผ ๋ฐœ์•„์ ์˜จ๋ณด๋‹ค ๋‚ฎ์€ ์˜จ๋„์—์„œ ํŒŒ์ข…ํ•  ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ๋ฐœ์•„ํ•˜๋Š”๋ฐ ์†Œ์š” ๋˜๋Š” ์ผ์ˆ˜๊ฐ€ ์ฆ๊ฐ€ํ•œ๋‹ค. 

๋†์‚ฌ๋กœ: https://bit.ly/2JIqYLv

์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ ๋ณด๋ฆฌ ์ƒ์‚ฐ๊ณผ ์†Œ๋น„ ํ˜„ํ™ฉ
 
์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ์—์„œ ๋ณด๋ฆฌ์— ๋Œ€ํ•œ ํ†ต๊ณ„๊ฐ€ ์ด๋ฃจ์–ด์ง„ ๊ฒƒ์€ 1910๋…„๋ถ€ํ„ฐ์ด๋‹ค. ์ด๋•Œ ์กฐ์‚ฌ๋œ ๋ณด๋ฆฌ์˜ ์žฌ๋ฐฐ ๋ฉด์ ์€ ๋‚จ·๋ถํ•œ ์ „์ฒด์—์„œ ๊ฒ‰๋ณด๋ฆฌ๊ฐ€ 57๋งŒ 1,000ha, ์Œ€๋ณด๋ฆฌ 3๋งŒ 8,000ha๋กœ ํ•ฉ๊ณ„ 61๋งŒha๊ฐ€ ์žฌ๋ฐฐ๋˜์—ˆ์œผ๋ฉฐ ์ ์ฐจ ์žฌ๋ฐฐ ๋ฉด์ ์ด ํ™•๋Œ€๋˜์–ด 1940๋…„ 151๋งŒ 7,000ha๋กœ ์ตœ๊ณ ์— ๋‹ฌํ•˜์˜€๋‹ค. ํ•ด๋ฐฉ ์ดํ›„ ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ ๋‚จ·๋ถํ•œ ์ „์ฒด์˜ ์žฌ๋ฐฐ ๋ฉด์ ์€ ํŒŒ์•…๋˜์ง€ ๋ชปํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋‚˜ 1940๋…„๋ถ€ํ„ฐ 38°์„  ์ด๋‚จ์˜ ํ†ต๊ณ„์™€ ์ข…์ „ ํ›„ ํœด์ „์„  ์ด๋‚จ์˜ ๋‚จํ•œ์— ๋Œ€ํ•œ ๋ณด๋ฆฌ ์žฌ๋ฐฐ ๋ฉด์ ์€ 1940๋…„์— 103๋งŒ 3,000ha๋กœ ์ตœ๊ณ ์— ๋‹ฌํ•˜์˜€์œผ๋‚˜ 1945๋…„์€ 71๋งŒ 2,000ha๋กœ ์ค„์—ˆ๋‹ค. ๊ทธ ํ›„ 1965๋…„82๋งŒ 7,000ha๋กœ ๋Š˜์—ˆ๋‹ค๊ฐ€ 1970๋…„๋Œ€ ์ดํ›„ ์žฌ๋ฐฐ ๋ฉด์ ์ด ๊ณ„์†์ ์œผ๋กœ ๊ฐ์†Œ๋˜์—ˆ์œผ๋ฉฐ 2010๋…„์—๋Š” 3๋งŒ 9,000ha์ˆ˜์ค€์ด์—ˆ๋‹ค. 
๋งฅ์ข…๋ณ„ ์žฌ๋ฐฐ ๋ฉด์  ์ถ”์ด๋ฅผ ๋ณด๋ฉด ๊ฒ‰๋ณด๋ฆฌ์˜ ์žฌ๋ฐฐ ๋ฉด์ ์ด ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ๋‹ค๊ฐ€ ์Œ€๋ณด๋ฆฌ์™€ ๋งฅ์ฃผ๋ณด๋ฆฌ์˜ ์žฌ๋ฐฐ ๋ฉด์ ์ด ๋Š˜์–ด๋‚ฌ๋‹ค. ๋งฅ์ฃผ๋ณด๋ฆฌ๋Š” 1944๋…„๋ถ€ํ„ฐ ์ œ์ฃผ๋„ ๋†๋ฏผ๋“ค๊ณผ ์œ„ํƒ๊ณ„์•ฝ์œผ๋กœ ์ƒ์‚ฐ๋˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜์˜€์œผ๋‚˜ ๊ฒ‰๋ณด๋ฆฌ์— ํฌํ•จ๋˜์–ด ํ†ต๊ณ„ ์กฐ์‚ฌ๋˜์—ˆ์œผ๋ฉฐ 1975๋…„๋ถ€ํ„ฐ ๋งฅ์ฃผ๋ณด๋ฆฌ๋กœ์„œ ์กฐ์‚ฌ๋˜์—ˆ๋‹ค(ํ‘œ 3). ๋ณด๋ฆฌ๋Š” ๊ฒจ์šธ์„ ์ง€๋‚˜๋Š” ์ž‘๋ฌผ์ด๋ฏ€๋กœ ๋…ผ์—์„œ๋Š” ๋ฒผ์™€ ๋ฐญ์—์„œ๋Š” ์ฝฉ, ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ, ์ฐธ๊นจ ๋“ฑ๊ณผ 2๋ชจ์ž‘์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋ณด๋ฆฌ์˜ ๋ฐญ๊ณผ ๋…ผ ์žฌ๋ฐฐ ๋ฉด์ ์„ ๋ณด๋ฉด 1976๋…„๊นŒ์ง€๋Š” ๋ฐญ ์žฌ๋ฐฐ ๋ฉด์ ์ด ๋งŽ์•˜์œผ๋‚˜ 1977๋…„๋ถ€ํ„ฐ๋Š” ๋…ผ ์žฌ๋ฐฐ ๋ฉด์ ์ด ๋งŽ์•„์กŒ์œผ๋ฉฐ 1999๋…„์—๋Š” ๋…ผ์—์„œ ์žฌ๋ฐฐ๋˜๋Š” ๋น„์œจ์ด 80%๋ฅผ ์ฐจ์ง€ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

๋†์‚ฌ๋กœ: https://bit.ly/2y12skd

๊ตญ์‚ฐ ๋ณด๋ฆฌ์˜ ์žฅ์ 
 
๋ณด๋ฆฌ๋Š” ๊ฒจ์šธ์„ ์ง€๋‚˜๋Š” ์ž‘๋ฌผ๋กœ ๋…ผ๊ณผ ๋ฐญ์˜ ์ž‘๋ฌผ์„ ์ˆ˜ํ™•ํ•˜๊ณ  ๋‚œ ๋’ค ๊ฒจ์šธ ๋™์•ˆ ๋…ธ๋Š” ๋•…์„ ํ™œ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์žฅ์ ์ด ์žˆ๋‹ค. ๊ฒจ์šธ์ฒ  ์œ ํœด ๋†๊ฒฝ์ง€ 100๋งŒha๋ฅผ ํ™œ์šฉํ•˜๋ฉด 400๋งŒ ํ†ค ์ด์ƒ์˜ ๊ณก๋ฌผ์„ ์ƒ์‚ฐํ•˜๊ณ , ๊ณก๋ฌผ๊ณผ ์‹๋ฌผ์ฒด๋ฅผ ๋ชจ๋‘ ์ด์šฉํ•˜๋ฉด 800๋งŒ ํ†ค ์ด์ƒ์˜ ์ƒ์‚ฐ์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋ณด๋ฆฌ๋ฅผ ์‹ฌ์ง€ ์•Š์€ ํฌ์žฅ์— ๋น„ํ•˜์—ฌ ํ† ์–‘์œ ์‹ค์€ 41.4ํ†ค/ha์ด๋‚˜ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ค๋ฉฐ ์ถ•์‚ฐ๋ถ„๋‡จ ๋“ฑ์˜ ์œ ๊ธฐ์„ฑ ํ๊ธฐ๋ฌผ๋„ ha๋‹น 3.04ํ†ค์„ ์†Œํ™”์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ณต์ต์  ๊ธฐ๋Šฅ์ด ํฐ ์ž‘๋ฌผ์ด๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๊ตญ๋‚ด์—์„œ ์ƒ์‚ฐ๋˜๋Š” ๋ณด๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ€์„์ฒ ์— ์”จ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ์ดˆ์—ฌ๋ฆ„์— ์ˆ˜ํ™•ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ๋†์•ฝ์‚ฌ์šฉ์ด ๊ฑฐ์˜ ์—†๋Š” ์•ˆ์ „ํ•œ ๋จน์„๊ฑฐ๋ฆฌ ์ž‘๋ฌผ์ด๋‹ค. ์™ธ๊ตญ์—์„œ ์žฌ๋ฐฐ๋˜๋Š” ๋ณด๋ฆฌ๋Š” ํฐ๊ฐ€๋ฃจ๋ณ‘, ๋…น๋ณ‘ ๋“ฑ์˜ ๋ฐฉ์ œ๋ฅผ ์œ„ํ•˜์—ฌ ์‚ด๊ท ์ œ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ฑฐ๋‚˜ ์‚ด์ถฉ์ œ๋Š” ๋ฌผ๋ก  ์ˆ˜ํ™• ํ›„ ๊ฑด์กฐ, ์ €์žฅํ•  ๋•Œ๋„ ์•ฝ์ œ๋ฅผ ์น˜๊ฒŒ ๋œ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ตญ๋‚ด์—์„œ ์žฌ๋ฐฐ๋˜๋Š” ๋ณด๋ฆฌ๋Š” ์ข…์ž ์†Œ๋…๊ณผ ์ƒ์œก ์ค‘๊ธฐ์˜ ์ œ์ดˆ์ œ ์ฒ˜๋ฆฌ๋ฅผ ์ œ์™ธํ•˜๋ฉด ๋†์•ฝ ์‚ฌ์šฉ์ด ๊ฑฐ์˜ ์—†๋Š” ์นœํ™˜๊ฒฝ์ ์ด๊ณ  ์•ˆ์ „ํ•œ ๋จน์„๊ฑฐ๋ฆฌ๋‹ค. ์‹๋Ÿ‰ ์ž๊ธ‰์œจ ํ™•๋ณด๋ฅผ ์˜ํ•ด ์ œ2์˜ ์ฃผ๊ณก์œผ๋กœ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์ด์œ ๋‹ค.
 

์ฐธ๊ณ ์ž๋ฃŒ :  ๋†์‚ฌ๋กœ https://bit.ly/2sWlFOc

์ด๊ฒฝํฌ ๊ธฐ์ž, ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2018.06.11 18:15

<์ €์ž‘๊ถŒ์ž © ์ž๋‹ฎ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌ ๋ฐ ์žฌ๋ฐฐํฌ ๊ธˆ์ง€>

#๋ณด๋ฆฌ

icon๊ด€๋ จํ‚ค์›Œ๋“œ๊ธฐ์‚ฌ
[ํ‚ค์›Œ๋“œ ๊ธฐ์‚ฌ ์ „์ฒด ๋ชฉ๋ก]
๊ธฐ์‚ฌ ๋Œ“๊ธ€๊ณผ ๋‹ต๊ธ€ 0๊ฐœ
์ฒซ๋ฒˆ์งธ ๋Œ“๊ธ€์„ ๋‚จ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”.
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