ํฉ๊ธฐ(Astragalus mongholicus)๋ ์ฝฉ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ๋ก ์ฐ์ง์ ๋ฐ์ํ์์ ์๋ผ๋, ์ฌ๋ฐฐ๋ฅผ ๋ง์ด ํ๊ณ ์๋ค. ๋์ด 40~70cm์ด๋ฉฐ ์ ์ฒด์ ์ฝ๊ฐ์ ํธ์ด ๋๊ณ ์ค๊ธฐ๋ ๊ณง๊ฒ ์ ๋ค. ์์ 6∼11์์ ์์์์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง ํ์ 1ํ ๊น๊ผด๊ฒน์์ด๋ค. ์์์์ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ ํ์ํ์ด๋ฉฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ ๋ฐ๋ฐํ๋ค. ํฑ์์ ํผ์นจํ์ด๋ฉฐ ๋์ด ๊ธธ๊ฒ ๋พฐ์กฑํ๋ค.
์ฝฉ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ๋ก ์ฐ์ง์ ๋ฐ์ํ์์ ์๋ผ๋, ์ฌ๋ฐฐ๋ฅผ ๋ง์ด ํ๊ณ ์๋ค |
7~8์์ ์ฐ๋
ธ๋ ๊ฝ์ด ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ๋์จ ๊ฝ๋์ ์ด์๊ฝ์ฐจ๋ก๋ก ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๊ฝ๋ฐ์นจ์๋ ํ๊ฐ์ ํธ์ด ์์ผ๋ฉฐ 5๊ฐ๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๊ณ ์์ ์ 10๊ฐ์ด๋ค. ์ด๋งค๋ 11์์ ๊ฒฐ์คํ๋ฉฐ ๊ผฌํฌ๋ฆฌ๋ ๊ธด ํ์ํ์ผ๋ก ๊ธธ์ด 2∼3cm์ด๋ฉฐ, ์ ๋์ด ๋พฐ์กฑํ๊ณ 5∼7๊ฐ์ ์ข
์๊ฐ ๋ค์ด ์๋ค. ๋จ๋์ผ์ด๋ผ๊ณ ๋ ํ๋ค.
7~8์์ ์ฐ๋ ธ๋ ๊ฝ์ด ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ๋์จ ๊ฝ๋์ ์ด์๊ฝ์ฐจ๋ก๋ก ๋ฌ๋ฆฐ๋ค |
๊ตต์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ํฉ๊ธฐ(้ป่ช)๋ผ ํ์ฌ ์ฃผ๋ก ์ฝ์ฉํ๊ฑฐ๋ ๊ธฐ(ๆฐฃ)๋ฅผ ๋ณดํ๋ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉํ๋ค. ์ผ๊ณํ์ ๊ฐ์ด ๋ฃ์ด ๋์ฌ ๋จน๊ฑฐ๋ ๋ญ์ด๋ ์ค๋ฆฌ ๋ฐฑ์, ์กฑ๋ฐ, ๋ณด์ ๋ฑ์ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉํ๋ฉด ์ข๋ค. ๋ฌ์ธ ๋ฌผ์ ์ก์๋ก ํด์ ๋ฉด ๊ตญ๋ฌผ๋ก ํ๊ฑฐ๋ ํ, ์ฃฝ์ ๋์ฌ๋ ๋๋ค. ์ ์ ๋ด๊ฐ ์์ฑํด ๋ง์๊ฑฐ๋ ์๋ฟ๋ฆฌ๋ก๋ ์ฅ์์ฐ๋ ํจ์๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๋จ๋
์ผ๋ก ๋๋ ์ธ์ผ, ๋ฐฑ์ถ, ๋น๊ท ๋ฑ์ ์ฝ์ด์ ๊ฐ์ด ๋ฌ์ฌ ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ง์
๋ ๋๋ค.
๊ตต์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ํฉ๊ธฐ(้ป่ช)๋ผ ํ์ฌ ์ฃผ๋ก ์ฝ์ฉํ๊ฑฐ๋ ๊ธฐ(ๆฐฃ)๋ฅผ ๋ณดํ๋ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉํ๋ค |
์ฌ๋ฆ์ฒ ๋ฌด๋์์ ๋์ ๋ง์ด ํ๋ ค ๋ชธ์ด ์ณ์ง๊ณ ๊ธฐ์ด์ด ์์ ๋ ํ์ฉํ๋ฉด ์ข๋ค. ๊ฐ๋ผ์์ ๊ธฐ์ด์ ๋์ด์ฌ๋ ค ๊ธฐ๋ฅผ ๋ณดํ๊ณ , ๋์ด์ง ํผ๋ถ์ ๋๊ตฌ๋ฉ์ ๋จ๋จํ๊ฒ ํ์ฌ ๋์ด ํํฌ๋ฃจ ๋ฐฐ์ถ๋์ง ๋ชปํ๋๋ก ํ๋ค. ์ฒด๋ด์ ๋ฌผ๊ณผ ํผ์ ํ๋ฆ์ ์ํํ๊ฒ ํ์ฌ ์๋ณ์ด ์ ๋์ค๊ฒ ํ๊ณ , ๊ณ ๋ฆ์ ์์ ๋ฉฐ ์์ด์ ์ ๋๊ฒ ํ๋ค. ์ ์ฒด์ ๋ฉด์ญ ๋ฐ ๋์ฌ ๊ธฐ๋ฅ์ ํ์ฑํ์์ผ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๊ณ , ์ฌ์ฅ์ ํผํผํ๊ฒ ํ๋ฉฐ, ํ์์ ๋ฎ์ถ๊ณ ๋น๋จ๋ฅผ ๊ฐ์ ํ๋ ๋ฑ์ ํจ๊ณผ๋ ์๋ค.
์ผ๊ณํ์ ๊ฐ์ด ๋ฃ์ด ๋์ฌ ๋จน๊ฑฐ๋ ๋ญ์ด๋ ์ค๋ฆฌ ๋ฐฑ์, ์กฑ๋ฐ, ๋ณด์ ๋ฑ์ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉํ๋ฉด ์ข๋ค |
์๋น(sucrose), ๊ธ๋ฃจํฌ๋ก ์ฐ(glucuronic acid), ์ ์ก์ง, 20์ฌ์ข
์ ์๋ฏธ๋
ธ์ฐ, ์ด๋ง๋ฌผ์ง, ์ฝ๋ฆฐ(choline), ๋ฒ ํ์ธ(betaine), ์ฝ์ฐ(folic acid)๊ณผ ํธ๋ฆฌํ
๋ฅดํ๋
ธ์ด๋ ์ฌํฌ๋(triterpenoid saponin) ์ด์ํ๋ผ๋ณธ(isoflavone) ๋ฑ์ ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์๋ค. ์ด๋ค ๋
์ฑ์ด๋ ์ด๋ ๋ค ํ ๋ถ์์ฉ์ด ๋ณด๊ณ ๋ ๊ฒ์ ์๋ค.
ํฉ๊ธฐ์ด๊ณํ. ๋ฌ์ธ ๋ฌผ์ ์ก์๋ก ํด์ ๋ฉด ๊ตญ๋ฌผ๋ก ํ๊ฑฐ๋ ํ, ์ฃฝ์ ๋์ฌ๋ ๋๋ค |
๊ฐ์์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฑ์ทจํด ํ๋ณ์ ๋ง๋ ค ์ด๋ค. ๊ฟ๋ฌผ์ ์ ์ ๋ณถ์ ์ฐ๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๋ง์ ๋ฌ๊ณ ์ฑ์ง์ ์ฝ๊ฐ ๋ฐ๋ปํ๋ค. ์ต์๊ณ ํ(็่กๅบ่กจ)ํ๊ณ ์๋ณ์ด ์ ๋์ค๊ฒ ํ๋ฉฐ, ๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ๋ผ์ํ๊ณ ๋ ์ ๋ฐฐ์ถ์ํค๋ฉฐ ์์ด์ด ๋์๋๊ฒ ํ๋ค. ์ํ(่ชๆฑ), ๋ํ(็ๆฑ), ํ๋น(่ก็บ), ๋ถ์ข , ์น์ ๋ฅผ ์น๋ฃํ๋ค.
๋ณถ์ ๊ฒ์ ์ค์ด๋ฅผ ํผํผํ๊ฒ ํ๋ ํจ๋ฅ์ด ๋ ๊ฐํ๋ค. ๋ณด์ค(่ฃไธญ)ํ๊ณ ์๊ธฐ(ๅ ๆฐฃ)๋ฅผ ๋ถ๋์ฐ๋ฉฐ ์ผ์ด(ไธ็ฆ)๋ฅผ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ํ๊ณ ๋น์(่พ่)๋ฅผ ๊ฐํ๊ฒ ํ๋ค. ๋ด์๋ ธ๊ถ(๏คฏๅฆ), ๋นํ(่พ่)์ค์ฌ, ํํญ, ๊ธฐํํํ(ๆฐฃ่่ก่ซ), ๋ถ๋(ๅดฉๅธถ) ๋ฐ ๊ธฐ์ ํํ(ๆฐฃ่กฐ่ก่)์ ์ฆ์ธ๋ฅผ ์น๋ฃํ๋ค.
๋จ๋ ์ผ๋ก ๋๋ ์ธ์ผ, ๋ฐฑ์ถ, ๋น๊ท ๋ฑ์ ์ฝ์ด์ ๊ฐ์ด ๋ฌ์ฌ ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ง์ ๋ ๋๋ค |
๋ฒ์์ ์จ์์ผ๋ก ํ๋ค. 2๋
์ด์ ๋ ํผ์คํ ๊ฐ์ฒด์์ ๊ฐ์์ ์จ๋ฅผ ๋ฐ์ ์ด๋ฌํด 3์ ํ์์์ 4์ ์์์ ํ์ข
ํ๋ค. ์๋ฆฌ ํผํด๊ฐ ์๋ ๋ฐ๋ปํ ์ง๋ฐฉ์ด๋ผ๋ฉด ๊ฐ์์ ๋ฐ๋ก ํ์ข
ํ๋ ๊ฒ์ด ๋ซ๋ค.
[ํฉ๊ธฐ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ]
1. ์ผ๊ณํ์ ๊ฐ์ด ๋ฃ์ด ๋์ฌ ๋จน๊ฑฐ๋ ๋ฐฑ์, ์กฑ๋ฐ, ๋ณด์ ๋ฑ์ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉํ๋ค.
2. ๋ฌ์ธ ๋ฌผ์ ์ก์๋ก ํด์ ๋ฉด ๊ตญ๋ฌผ๋ก ํ๊ฑฐ๋ ํ, ์ฃฝ์ ๋์ฌ ๋จน๋๋ค.
3. ์ ์ ๋ด๊ฐ ์์ฑํด ๋ง์๊ฑฐ๋ ์๋ฟ๋ฆฌ๋ก๋ ์ฅ์์ฐ๋ ํจ์๋ฅผ ๋ง๋ ๋ค.
4. ๋จ๋
์ผ๋ก ๋๋ ์ธ์ผ, ๋ฐฑ์ถ, ๋น๊ท ๋ฑ์ ์ฝ์ด์ ๊ฐ์ด ๋ฌ์ฌ ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ง์ ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2018.07.30 16:43
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#ํฉ๊ธฐ#์ฐ์ผ์ด#ํฉ๊ธฐ์ฐจ#ํฉ๊ธฐ์กฑ๋ฐ#ํฉ๊ธฐ์ผ๊ณํ#ํฉ๊ธฐ๋ฐฑ์#ํฉ๊ธฐ์ด๊ณํ