1. ์์ฅ๋ฒ์ฏ Helvella lacunosa Afzel
์์ด์ด๋ฆ Black Elfin Saddle ๋๋ Fluted Black Helvella
๊ฐ(์๋ญ๋ฐ)์ 15cm ๋์ด ๊น์ง ์๋ผ๊ณ ๊ฐ์ ํ๊ฐ์์์ ๋ฌด๋ ํ์์ ๋ถ์ ํ ์์ฅ ๋ชจ์ต์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๊ณ ๊ฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ ๋์ ๋ถ์ด ์๋ค. ๋๋ 3-14 cm ๊ธธ์ด์ 0.5-3 cm ๋๋น๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์ํตํ์ผ๋ก ๋๋ ทํ ์ธ๋ก ํ์ด ํ์ฌ ์๊ณ ํํ์์ด๋ค.
๋ฆ์ฌ๋ฆ์์ ๊ฐ์์ ๊ฑธ์ณ ํผํจ๋ฆผ ์ฒ ์ ์ถ์ถํ ๋ ์์๋ ๋ง์ด ์ฉ์ ๋๋ฌด ์์ ํ๋ก ๋๋ ํฉ์ด์ ธ ๋๊ณ ๋๋๋ก ๋ฌด๋ฆฌ์ง์ด ๋๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์์ฉ๋ฒ์ฏ์ผ๋ก ๋ง์ด ๊ด์ฐฎ๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ด ์ฌ๋์ ์ฃฝ์ ํ์ฝ์ ๊ป์ง์ด ๋ง์ด ๋จ์ด์ ธ ์ฉ์ ๊ณณ์์ ๋ช ์ก์ด ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค.
์์ฅ๋ฒ์ฏ |
์์ฅ๋ฒ์ฏ์ ์์ฝ ์ฑ๋ถ(Medicinal properties)
์ฅ๋ฅผ ๋์์ผ๋ก ํํฌํฌ๋ผํ ์ค ๊ฒ์ฌ๋ฐฉ๋ฒ์ ํตํ์ฌ ์์ฅ๋ฒ์ฏ์ ์ฝ๋ฆฌํ์ ํ์ฑ ์ฑ๋ถ์ ์กฐ์ฌํ์๋ค. ํํฌํฌ๋ผํ ์ค ๊ฒ์ฌ๋ฐฉ๋ฒ์ด๋ ๊ฐ๊ณตํ์ง ์์ ์ฒ์ฐ ๊ทธ๋๋ก์ ์๋ฌผ ์ถ์ถ๋ฌผ์ด ์ง๋ ์ง์ ์ธ ์ฝ๋ฆฌํ์ ํจ๊ณผ ๋๋ ๋ ์ฑ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฒ์ฌํ๊ธฐ ์ํด ๊ณ ์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ด๋ค.
๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ์์ฅ๋ฒ์ฏ์๋ ์ด ๋ฒ์ฏ์ ์ด๋์์ ์ฑ์ทจํ์๋๋์ ๋ฐ๋ผ ๋ ๊ฐ์ง ํ์ฑ ์์ฉ์ด ์๋ค๋ ๊ฒ์ด ๋ฐํ์ก๋ค. ๊ทธ ํ๋๋ ๋๋๋ฆด ์ ์๋ ์ฒด์ค๊ฐ์. ์๋ฐ์ ์ด๋๊ทผ์ก์ ํ๋๊ฐ์, ์์๋ถ์ง, ํผ๋ถํ๋ ฅ์ฑ ๊ฐ์, ํ๋ฐ(pilomotor erection), ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ค์ฌ์ ์์ธ์ด ๋๋ “๋์ฌ ๋ (‘metabolic poison’) ์์ฉ”์ด๊ณ ๋ ํ๋๋ ํธํก๋ฅ ๊ณผ ํธํก์ ๊น์ด์ ๋์ ๊ฐ์, ์๋ฐ์ ์ด๋๊ทผ์ก์ ํ๋๊ฐ์์ ์ด๋์ค์กฐ(๋ณดํ์ฅ์ )์ ์์ธ์ด ๋๋ “์ค์ถ์ ๊ฒฝ๊ณ ์ต์ ์์ฉ”์ด ๊ทธ๊ฒ์ด๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ ์์ฅ๋ฒ์ฏ์๋ helvellisin์ด๋ผ๊ณ ํ๋ ์ธ๋ฆฐ ์์นผ๋ฆฌ์ฑ ๋จ๋ฐฑ ๋ถํด ํจ์ (alkaline serine protease) ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์๋ค.
์ ํ๊ตฌ์์ง(่ตค่ก็ๅ้) ์์ฉ(Hemagglutinating activity)
์์ฅ๋ฒ์ฏ์๋ ๋ฐ(ๅ)-H ํ์ ๋ ํด(anti-H type lectins) ์ผ๋ก ๋ง๋ฏธ์์ ์ ํ๊ตฌ์์ง(่ตค่ก็ๅ้) ์์ฉ์ด ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. 37°C์ ๊ทธ ์ด์์ ์จ๋์์ ์ ์ฐจ์ ์ธ ์ ํ๊ตฌ์์ง(่ตค่ก็ๅ้) ์์ฉ ์์ค์ด ์ฆ๊ฐํ๋๋ 56°C ์ด์์ผ๋ก ์จ๋๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ์ ์ ํ๊ตฌ์์ง(่ตค่ก็ๅ้) ์์ฉ์ด ์์ ํ ์ฌ๋ผ์ก๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ฐธ๊ณ : Bose K, Bhalla V.Anti-H type lectins in two varieties of Indian mushrooms Helvella lacunosa and Helvella macropus. Research Bulletin of the Panjab University Science. 1990 41(1-4):89-92.
2. ์ฃผ๋ฆ์์ฅ๋ฒ์ฏ Helvella crispa (Scop.) Fr.
์์ด์ด๋ฆ White Elfin Saddle ๋๋ Fluted White Helvella
์ฃผ๋ฆ์์ฅ๋ฒ์ฏ |
๊ฐ(์๋ญ๋ฐ apothecia)์ ๋ฐฑ์ ๋๋ ํฌ๋ฆผ์์ผ๋ก 10-12cm ๋์ด ๊น์ง ์๋ผ๊ณ ๋๋ถ๋ ๋ถ๊ท์นํ ์์ฅํํ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋๋ฐ ๊ฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ ๋์์ ๋จ์ด์ ธ ์๊ณ ๋ฌผ๊ฒฐ์น๋ฏ ๊ตด๊ณก์ ์ด๋ฃจ๊ณ ์๋ค. ๋๋ ์ธ๋ก๋ก ํ์ด ํ์ฌ์๊ณ ๊ฐ์ ์๊น์ฒ๋ผ ๋ฐฑ์ ๋๋ ํฌ๋ฆผ์์ด๋ค.
๋ฆ์ฌ๋ฆ์์ ์ด๊ฐ์์ ๊ฑธ์ณ ํ์ฝ์๋ฆผ ๋๋ ์นจ์ฝ์๋ฆผ ๋๋ ํผํฉ๋ฆผ ๋ ์๋ ์ฒ์ ๊ธธ๊ฐ์ ๋จ์ ๋๋ ๋ช ๊ฐ์ฉ ๊ทธ๋ฃน์ผ๋ก ๋ชจ์ฌ ๋๋ ๋ถ์๊ท ์ด๋ค. 2011๋ 10์ ์ด ์ฒ์์ผ๋ก ์ฒ ์ ๊ธธ๊ฐ์ ์ฌ๊ธฐ ์ ๊ธฐ ์ฐ์ํ 20์ฌ ์ก์ด๋ฅผ ๋ง๋ฌ๋ค. ์กฐ์ง์ ์๊ณ ์ ๋ถ์์ง๋ฉฐ ๋์์ ๋ง์ ๋ณ๋ก ํน์ดํ ๊ฒ์ด ์๋ค.
์ ์ตํ ๋จน์ผ๋ฉด ์์ฉํ ์ ์๋ค๊ณ ํ์ง๋ง ์ฝ๊ฐ ๋ ์ฑ๋ถ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ด์ ์ฌ๋์ ๋ฐ๋ผ ์์ฅ์ฅ์ ๊ฐ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ฉํ์ง ์๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ๋ฉ์์ฝ์์๋ ์ ๋ช ํ ์์ฉ๋ฒ์ฏ์ด๋ฉฐ ์ ๋ฝ ์์ฅ์์๋ ํ๋งคํ๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ข ๋ช crispa๋ “๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๊ฐ ๊ณฑ์ฌ๊ณฑ์ฌํ” ์ด๋ผ๋ ๋ป์ด๋ค.
์ฃผ๋ฆ์์ฅ๋ฒ์ฏ ์ฌ๋ฌ ์ก์ด |
์ฃผ๋ฆ์์ฅ๋ฒ์ฏ์ ํํ์ฑ๋ถ๊ณผ ๊ทธ ์ฉ๋
2006๋ Puttaraju ๋ฑ์ ์ฃผ๋ฆ์์ฅ๋ฒ์ฏ ๋ฌผ ์ถ์ถ๋ฌผ 1g ๋น 35.5mg์ด๋ผ๋ ๊ต์ฅํ ๋์ ์์ค์ ํ๋ ์์ง(ๆจน่ phenolics)๊ฐ ๋ค์ด ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. 23์ข ์ ๋ฒ์ฏ์ ์กฐ์ฌํ์๋๋ฐ ๊ทธ ๊ฐ์ด๋ฐ ์ฃผ๋ฆ์์ฅ๋ฒ์ฏ์ด ๊ฐ์ฅ ๋์ ๋น์จ์ ํ๋ ์์ง๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ์๋ค.
์ด ํ๋์์ง์ ์ฉ๋๋ ์ฃผํํ(๋ฒํผ, ๋ธ๋ฌ์์ ์๋ฃจ, ๋ฏธ์ ํ ๋ฑ), ์ฑํํ(์ ๊ธฐ ๊ธฐ๊ตฌ ๋ถํ, ์ ํ๊ธฐ, ๋ผ๋์ค ์บ๋น๋, ๊ธฐ๊ณ ๋ถํ, ์๊ธฐ, ์ฌ๋ฌด ์ฉํ ๋ฑ), ์ ์ธตํ(๋ฐฐ์ ํ ๋ฑ์ ์ ๊ธฐ ์ฉํ, ํ์ฅํ, ๊ธฐ๊ณ ๋ถํ), ์ ์ฐฉ์ (ํฉํ ์ ์กฐ์ฉ ๋ฑ), ๋๋ฃ(ํ๋ ์์ง์ ๋ฐ๋์) ๋ฑ ์ ์กฐ์ ์ฐ์ธ๋ค.
[๋ค์ด๋ฒ ์ง์๋ฐฑ๊ณผ] ํ๋ ์์ง [-ๆจน่, phenolic resin, phenolics] (ํํ๋์ฌ์ , 2001. 5. 20., ์ธํ ํธ์ง๋ถ)
์ฐธ๊ณ ์๋ฃ:
* https://healing-mushrooms.net/archives/helvella-lacunosa.html
* Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic Press, 2011, p.210
์ฐธ๊ณ ๋๊ฐ:
๋ฐ์ํฌ, ์ด์งํ, ์๋ก์ด ํ๊ตญ์ ๋ฒ์ฏ(2011), 388์ชฝ ์๋จ์ ์ฃผ๋ฆ์์ฅ๋ฒ์ฏ, ํ๋จ์ ์์ฅ๋ฒ์ฏ
Alan E. Bessette, et. al., Mushrooms of Northeastern North America, 1997, pp. 475f.์ ์์ฅ๋ฒ์ฏ์ ๋ํ ์ค๋ช ์ด, p. 479์ ์ฌ์ง์ด ์๊ณ , p. 475์ ์ค๋ช ์ด ์ฌ์ง์ p. 20์ ์๋ค.
George Barron, Mushrooms of Northeastern North America, 1999, p.75์ ์์ฅ๋ฒ์ฏ, p. 277์ ์ฃผ๋ฆ์์ฅ๋ฒ์ฏ์ด ๋์ ์๋ค.
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ) ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2020.03.25 21:54
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์์ฅ๋ฒ์ฏ#์ฃผ๋ฆ์์ฅ๋ฒ์ฏ#๋์ฌ๋ ์์ฉ#์ ๊ฒฝ๊ณ์ต์ ์์ฉ#์ ํ๊ตฌ์์ง์์ฉ#๋จ๋ฐฑ๋ถํดํจ์#ํ๋์์ง์ฑ๋ถ