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๋ฐฑ๋…„์ดˆ/์ฒœ๋…„์ดˆ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ16์„ ์ธ์žฅ๊ณผ์˜ ๋‹ค์œก์‹๋ฌผ๋กœ ๊ฐ์ข… ์Œ์‹์žฌ๋ฃŒ์— ์—ด๋งค๋ฅผ ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ์ƒ‰์„ ๋‚ด๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฏธ์šฉ ๋“ฑ์— ์“ฐ๊ณ , ์ƒ์ฆ™์„ ๋‚ด์–ด ๋งˆ์‹œ๊ฑฐ๋‚˜ ํšจ์†Œ๋ฅผ ๋‹ด๊ฐ€ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์—ด์„ ๋‚ด๋ฆฌ๊ฑฐ๋‚˜ ์œ„ํ†ต, ์ธํ›„ํ†ต, ํ”ผ๋ถ€์—ผ์ฆ, ํ™”์ƒ, ๋™์ƒ ๋“ฑ์˜ ์น˜๋ฃŒ์— ํ™œ์šฉํ•œ๋‹ค. ๋ณ€๋น„์™€ ๋‹น๋‡จ์—๋„ ์ด์šฉํ•œ๋‹ค
๋ฐฑ๋…„์ดˆ(Opuntia ficus-indica)๋‚˜ ์ฒœ๋…„์ดˆ(Opuntia Humifusa)๋Š” ์ค‘๋‚จ๋ฏธ๊ฐ€ ์›์‚ฐ์ง€์ธ ์„ ์ธ์žฅ๊ณผ์˜ ๋‹ค์œก์‹๋ฌผ์ด๋‹ค. ๋ฐฑ๋…„์ดˆ๋Š” ์˜ค๋ž˜์ „์— ํ•ด๋ฅ˜์— ๋– ๋ฐ€๋ ค์™€ ์ œ์ฃผ๋„์— ์ž์ƒํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ฒœ๋…„์ดˆ๋Š” ๊ตญ๋‚ด์— ๋„์ž…๋˜์–ด ๊ฐ์ง€์—์„œ ์žฌ๋ฐฐํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์˜คํŽ€ํ‹ฐ์•„(Opuntia)์† ์„ ์ธ์žฅ ์ค‘ ์ด๋“ค์„ ์†๋ฐ”๋‹ฅ ๋ชจ์–‘์„ ๋‹ฎ์•˜๋‹ค ํ•˜์—ฌ ์†๋ฐ”๋‹ฅ์„ ์ธ์žฅ ๋˜๋Š” ๋ถ€์ฑ„์„ ์ธ์žฅ์ด๋ผ๊ณ ๋„ ๋ถ€๋ฅธ๋‹ค.

โ“’ www.jadam.kr 2013-12-23
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๊ฝƒ์ด ์ง€๋ฉด ์—ด๋งค๊ฐ€ ์ปค์ง€๋ฉด์„œ ์ž์ฃผ์ƒ‰์œผ๋กœ ์ต๋Š”๋‹ค

์ค„๊ธฐ์—๋Š” ์‹์ด์„ฑ์„ฌ์œ ์™€ ํŠธ๋ฆฌํ…Œ๋ฅดํŽ˜๋…ธ์ด๋“œ(triterpenoid)ยท์œ ๊ธฐ์‚ฐ ๋ฐ ๋น„ํƒ€๋ฏผC๋ฅผ ๋น„๋กฏํ•œ ์นผ์Š˜ยท๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ยท๋ง๊ฐ„ ๋“ฑ ๋ฏธ๋„ค๋ž„ ์„ฑ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๋‹ค. ํŠธ๋ฆฌํ…Œ๋ฅดํŽ˜๋…ธ์ด๋“œ ์‚ฌํฌ๋‹Œ์€ ๊ธฐ๊ด€์ง€๊ณ„ํ†ต๊ณผ ์†Œ์—ผ ๋ฐ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ์ฆ๊ฐ•์— ๊ธฐ์—ฌํ•œ๋‹ค. ์ž์ฃผ์ƒ‰ ์—ด๋งค์—๋Š” ๋ถ‰์€ ์ƒ‰์†Œ์ธ ๋ฒ ํƒ€์‹œ์•„๋‹Œ(betacyanin)๊ณผ ํ™ฉ์ƒ‰ ์ƒ‰์†Œ์ธ ์ธ๋””์นดํฌ์‚ฐํ‹ด(indicaxanthin) ๋“ฑ์˜ ์ƒ‰์†Œ์„ฑ๋ถ„์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์–ด ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ฐ ๋นˆํ˜ˆ๋ฐฉ์ง€ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋‚˜ํƒ€๋‚ธ๋‹ค.

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์—ด๋งค๋ฅผ ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ์ƒ‰์„ ๋‚ด๊ฑฐ๋‚˜ ์ƒ์ฆ™์„ ๋‚ด์–ด ๋งˆ์‹œ๊ฑฐ๋‚˜ ํšจ์†Œ๋ฅผ ๋‹ด๊ฐ€ ๋งˆ์‹ ๋‹ค

[๋ฐฑ๋…„์ดˆ/์ฒœ๋…„์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋ฒ•]

1. ์—ด๋งค๋‚˜ ์ค„๊ธฐ๋ฅผ ์ƒ์ฆ™์„ ๋‚ด์–ด ๋งˆ์‹œ๊ฑฐ๋‚˜ ์„คํƒ•๊ณผ ๋ฒ„๋ฌด๋ ค ํšจ์†Œ๋ฅผ ๋‹ด๊ทผ๋‹ค.

2. ์—ด๋งค ๊ฐ€๋ฃจ๋‚˜ ์ƒ์ฆ™์„ ์ฒœ์—ฐ์ƒ‰์†Œ๋กœ ์ด์šฉํ•œ๋‹ค.

3. ์ค„๊ธฐ๋‚˜ ์—ด๋งค๋ฅผ ์ˆ ์— ๋‹ด๊ฐ€ ์šฐ๋ ค๋‚ด์–ด ๋งˆ์‹ ๋‹ค.

4. ์ƒ ์ค„๊ธฐ๋ฅผ ์ž˜๋ผ ๋ฏธ์šฉํŒฉ์œผ๋กœ ์ด์šฉํ•ด๋„ ๋œ๋‹ค.

5. ๋ง๋ ค ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ์•ฝ์šฉ์œผ๋กœ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์ƒ์ฆ™์„ ์—ผ์ฆยทํ™”์ƒยท๋™์ƒ ๋ถ€์œ„์— ๋ฐ”๋ฅธ๋‹ค.

์œ ๊ฑธ ๊ธฐ์ž, ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2013.12.23 16:42

<์ €์ž‘๊ถŒ์ž © ์ž๋‹ฎ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌ ๋ฐ ์žฌ๋ฐฐํฌ ๊ธˆ์ง€>

#์‚ฐ์•ผ์ดˆ

icon๊ด€๋ จํ‚ค์›Œ๋“œ๊ธฐ์‚ฌ
  • ๊ด‘๋Œ€๋‚˜๋ฌผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ108
  • ๊ฝƒ๋‹ค์ง€ -์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ107
  • ๊ตฌ๊ธฐ์ž - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ106
  • ์‡ ๋ฌด๋ฆŽ(์šฐ์Šฌ) - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ105
  • ์ธ์‚ผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ104
  • ์„ธ๋ฐœ๋‚˜๋ฌผ(๊ฐฏ๊ฐœ๋ฏธ์ž๋ฆฌ) - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ103
  • ๋ฐฑํ•˜์ˆ˜์˜ค(ํฐ์กฐ๋กฑ) - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ102
  • ๋„๊ผฌ๋งˆ๋ฆฌ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ101
  • ๋ชจ๊ณผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ100
  • ์ฒญ๋ฏธ๋ž˜๋ฉ๊ตด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ99
  • ์„๋ฅ˜ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ98
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  • ํ•จ์ดˆ(ํ‰ํ‰๋งˆ๋””) - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ92
  • ์ฐธ๋‚˜๋ฆฌ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ91
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  • ์ผ์›”๋น„๋น„์ถ” - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ87
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  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 123] ๋จธ๊ท€๋‚˜๋ฌด
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  • ์ˆœ๋น„๊ธฐ๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ37
  • ์‚ฐ์‚ฌ๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ36
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 119] ๋…ธ๋ฐ•๋ฉ๊ตด
  • ๋งˆ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ35
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  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 118] ๊ฐœ๋˜ฅ์‘ฅ
  • ๋ฐ”๋””๋‚˜๋ฌผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ33
  • ์ƒˆ์‚ผ/์‹ค์ƒˆ์‚ผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ32
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 117] ๋ฐฑ์„ (็™ฝ้ฎฎ)
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  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 115] ์ƒ์‚ฐ(ๅธธๅฑฑ)
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  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 114] ํ™ฉ์น ๋‚˜๋ฌด
  • ์Œ๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ23
  • ์ฐธ์ฃฝ๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ22
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 113] ์œ ์นผ๋ฆฝํˆฌ์Šค
  • ์›์ถ”๋ฆฌ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ21
  • ์‚ฐ๋งˆ๋Š˜ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ20
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 112] ์ธ๋™๋ฉ๊ตด
  • ๋ƒ‰์ด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ19
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 111] ๋งŒ๋ณ‘์ดˆ
  • [ํ‚ค์›Œ๋“œ ๊ธฐ์‚ฌ ์ „์ฒด ๋ชฉ๋ก]
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