์ƒ๋‹จ์—ฌ๋ฐฑ
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์‚ฐ์‚ฌ๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ๊ฝƒ์€ ์ช„์„œ ๋ง๋ ค ๊ฝƒ์ฐจ๋กœ ํ•œ๋‹ค. ์—ด๋งค ๋‹ฌ์ธ ๋ฌผ๋กœ ํ™”์ฑ„๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ฑฐ๋‚˜ ์ฃฝ์„ ๋“์—ฌ ๋จน์–ด๋„ ์ข‹๋‹ค. ๋ฐ์ณ ์”จ์•—์„ ๋บ€ ๋’ค์— ์„คํƒ•์ด๋‚˜ ๊ฟ€์— ์ ˆ์—ฌ ์ •๊ณผ๋กœ ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์žผ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด๋„ ๋œ๋‹ค. ์„คํƒ•๊ณผ ๋ฒ„๋ฌด๋ ค ํšจ์†Œ๋ฅผ ๋‹ด๊ทธ๊ฑฐ๋‚˜ ์ˆ ์— ๋‹ด๊ฐ€ ์ˆ™์„ฑํ•ด์„œ ๋งˆ์…”๋„ ์ข‹๋‹ค. ์†Œํ™”๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•˜๋Š” ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ์–ด ์ฃผ๋กœ ๊ณผ์‹ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ฒดํ•˜์˜€์„ ๋•Œ ์‚ฌ์šฉํ•œ๋‹ค. ์–ดํ˜ˆ์„ ํ’€๊ณ  ํ˜ˆ๊ด€์„ ํ™•์žฅ์‹œ์ผœ ํ˜ˆ์••์„ ๋‚ฏ์ถ”๋Š” ํšจ๋Šฅ๋„ ์žˆ๋‹ค

์‚ฐ์‚ฌ๋‚˜๋ฌด(Crataegus pinnatifida)๋Š” ์žฅ๋ฏธ๊ณผ์˜ ๊ฐˆ์žŽ์ž‘์€ํ‚ค๋‚˜๋ฌด๋กœ ์ „๊ตญ ์‚ฐ์ง€์—์„œ ๋†’์ด 3∼6m๊นŒ์ง€ ์ž๋ž€๋‹ค. ๋‚˜๋ฌด๊ป์งˆ์€ ์žฟ๋น›์ด๊ณ  ๊ฐ€์ง€์— ๊ฐ€์‹œ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ์žŽ์€ ์–ด๊ธ‹๋‚˜๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ฆฐ๋‹ค. ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋ชจ์–‘์ด๋ฉฐ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๊ฐ€ ๊นƒ์ฒ˜๋Ÿผ ๊ฐˆ๋ผ์ง€๊ณ  ๋ถˆ๊ทœ์น™ํ•œ ํ†ฑ๋‹ˆ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.

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5์›”๊ฒฝ์— ๋ฐฐ๊ฝƒ์ฒ˜๋Ÿผ ํฌ๊ณ  ์ž‘์€ ๊ฝƒ์ด ์‚ฐ๋ฐฉ๊ฝƒ์ฐจ๋ก€๋กœ ๋‹ฌ๋ฆฐ๋‹ค. ๊ฝƒ์žŽ์€ ๋‘ฅ๊ธ€๋ฉฐ 5๊ฐœ์ด๋‹ค. ์•”์ˆ ๋Œ€๋Š” 3∼5๊ฐœ์ด๋ฉฐ, ์ˆ˜์ˆ ์€ 20๊ฐœ, ๊ฝƒ๋ฐฅ์€ ๋ถ‰์€์ƒ‰์ด๋‹ค. ์—ด๋งค๋Š” ์ง€๋ฆ„ ์•ฝ 1.5cm ํฌ๊ธฐ์˜ ๊ตฌํ˜•์œผ๋กœ 9∼10์›”์— ๋ถ‰๊ฒŒ ์ต๋Š”๋‹ค. ๊ฒ‰์— ํฐ ๋ฐ˜์ ์ด ์žˆ๋‹ค.

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ํ•œ๋ฐฉ์—์„œ๋Š” ์‚ฐ์‚ฌ๋‚˜๋ฌด ์—ด๋งค๋ฅผ ์‚ฐ์‚ฌ์ž(ๅฑฑๆŸปๅญ)๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค

ํ•œ๋ฐฉ์—์„œ๋Š” ์—ด๋งค๋ฅผ ์‚ฐ์‚ฌ์ž(ๅฑฑๆŸปๅญ)๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๋ง›์€ ์‹œ๊ณ  ๋‹ฌ๋ฉฐ ์„ฑ์งˆ์€ ์•ฝ๊ฐ„ ๋”ฐ๋œปํ•˜๋‹ค. ์†Œํ™”๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•˜๋Š” ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ์–ด ์ฃผ๋กœ ๊ณผ์‹ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ฒดํ•˜์˜€์„ ๋•Œ ์‚ฌ์šฉํ•œ๋‹ค. ํ˜ˆ์•ก์— ๋“ค์–ด๊ฐ€์„œ๋Š” ์–ดํ˜ˆ์„ ํ’€๊ณ  ํ†ต์ฆ์„ ์™„ํ™”์‹œ์ผœ ์‚ฐํ›„์–ดํ˜ˆ๋กœ ์ธํ•œ ๋ณตํ†ต ๋“ฑ์—๋„ ๋งŽ์ด ์ด์šฉํ•œ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋™๋งฅ์„ ํ™•์žฅํ•˜๊ณ  ํ˜ˆ์ค‘ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”๋Š” ๋“ฑ์˜ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์–ด ๊ณ ํ˜ˆ์••, ๊ณ ์ง€ํ˜ˆ์ฆ, ๋™๋งฅ๊ฒฝํ™”์ฆ ๋“ฑ์—๋„ ์‘์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

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ํ•˜๋ฃจ 8~15g์„ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ๋ณต์šฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฃจ๋‚ด์–ด ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ํ™˜์„ ์ง€์–ด ๋จน๋Š”๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋นˆ์†์—๋Š” ๋งŽ์ด ๋จน์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹๋‹ค. ๋น„์œ„๊ฐ€ ํ—ˆ์•ฝํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์œ„์‚ฐ๊ณผ๋‹ค๊ฐ€ ์žˆ์„ ๋•Œ๋„ ์‹ ์ค‘ํ•ด์•ผ ํ•œ๋‹ค. ์ƒ๊ฒƒ์„ ๋งŽ์ด ๋จน์œผ๋ฉด ์น˜์•„๊ฐ€ ์†์ƒ๋˜๊ณ  ๊ธฐ์šด์„ ์žƒ๊ฒŒ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

๋ฐ์ณ ์”จ์•—์„ ๋บ€ ๋’ค์— ์„คํƒ•์ด๋‚˜ ๊ฟ€์— ์ ˆ์—ฌ ์ •๊ณผ๋กœ ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์žผ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด๋„ ๋œ๋‹ค

์”จ์•—์€ ๋งŒ์„ฑ์ ์ธ ์‹์ฒด๋กœ ์ธํ•œ ์‹์ (้ฃŸ็ฉ), ์‚ฐ๊ธฐ(็–ๆฐฃ) ๋“ฑ์˜ ๋ฐฐ์•„ํ”” ์ฆ์ƒ์— ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ์žŽ๊ณผ ๊ฝƒ ์—ญ์‹œ ์ฐจ์ฒ˜๋Ÿผ ๋‹ฌ์—ฌ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ๊ณ ํ˜ˆ์••์— ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ์žŽ์—๋Š” ์ผ€๋ฅด์„ธํ‹ด(quercetin), ๋ฃจํ‹ด(rutin), ๋น„ํ…์‹ (vitexin) ๋ฐ ์—ฌ๋Ÿฌ ์ข…๋ฅ˜์˜ ํ”Œ๋ผ๋ณด๋…ธ์ด๋“œ ์„ฑ๋ถ„์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๊ฝƒ์—๋Š” ์ผ€๋ฅด์„ธํ‹ด, ํ•˜์ดํŽ˜๋ฆฐ(hyperin), ์นดํŽ˜์ธ์‚ฐ, ํด๋กœ๋กœ๊ฒ์‚ฐ(chlorogenic acid) ๋“ฑ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค.

์„คํƒ•๊ณผ ๋ฒ„๋ฌด๋ ค ํšจ์†Œ๋ฅผ ๋‹ด๊ทธ๊ฑฐ๋‚˜ ์ˆ ์— ๋‹ด๊ฐ€ ์ˆ™์„ฑํ•ด์„œ ๋งˆ์…”๋„ ์ข‹๋‹ค

๋ฒˆ์‹์€ ์”จ์•—์ด๋‚˜ ๊ฐ€์ง€๊ฝ‚์ด ๋˜๋Š” ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ฝ‚์ด๋กœ ํ•œ๋‹ค. ์”จ์•—์€ ์งํŒŒํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์Šต๊ธฐ ์žˆ๋Š” ๋•…์— ๋ฌป์–ด๋‘์—ˆ๋‹ค๊ฐ€ ์ด๋“ฌํ•ด ๋ด„์— ํŒŒ์ข…ํ•˜๊ณ , ๊ฐ€์ง€๊ฝ‚์ด๋‚˜ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ฝ‚์ด๋Š” ์ด๋ฅธ๋ด„ ์‹น์ด ๋‚˜๊ธฐ ์ „์— ํ•œ๋‹ค.

[์‚ฐ์‚ฌ๋‚˜๋ฌด ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋ฒ•]
1. ๊ฝƒ์ด๋‚˜ ์žŽ์„ ์ฐŒ๊ฑฐ๋‚˜ ๋ง๋ ค ์ฐจ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋งˆ์‹ ๋‹ค.
2. ์—ด๋งค ๋‹ฌ์ธ ๋ฌผ๋กœ ํ™”์ฑ„๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ฑฐ๋‚˜ ์ฃฝ์„ ๋“์—ฌ ๋จน๋Š”๋‹ค.
3. ๋ฐ์ณ ์”จ์•—์„ ๋บ€ ๋’ค์— ์„คํƒ•์ด๋‚˜ ๊ฟ€์— ์ ˆ์—ฌ ์ •๊ณผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ฑฐ๋‚˜ ์žผ์„ ๋งŒ๋“ ๋‹ค.
4. ์„คํƒ•๊ณผ ๋ฒ„๋ฌด๋ ค ํšจ์†Œ๋ฅผ ๋‹ด๊ทธ๊ฑฐ๋‚˜ ์ˆ ์— ๋‹ด๊ฐ€ ์ˆ™์„ฑํ•ด์„œ ๋งˆ์‹ ๋‹ค.
5. ์ฆ™์ด๋‚˜ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์„ž์–ด ์—ฐํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ ๋‹ค.

์œ ๊ฑธ ๊ธฐ์ž, ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2018.10.31 20:58

<์ €์ž‘๊ถŒ์ž © ์ž๋‹ฎ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌ ๋ฐ ์žฌ๋ฐฐํฌ ๊ธˆ์ง€>

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icon๊ด€๋ จํ‚ค์›Œ๋“œ๊ธฐ์‚ฌ
[ํ‚ค์›Œ๋“œ ๊ธฐ์‚ฌ ์ „์ฒด ๋ชฉ๋ก]
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์ฒซ๋ฒˆ์งธ ๋Œ“๊ธ€์„ ๋‚จ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”.
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