์ฐ์ฌ๋๋ฌด(Crataegus pinnatifida)๋ ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ๊ฐ์์์ํค๋๋ฌด๋ก ์ ๊ตญ ์ฐ์ง์์ ๋์ด 3∼6m๊น์ง ์๋๋ค. ๋๋ฌด๊ป์ง์ ์ฟ๋น์ด๊ณ ๊ฐ์ง์ ๊ฐ์๊ฐ ์๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ฒ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ด๋ฉฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๊ฐ ๊น์ฒ๋ผ ๊ฐ๋ผ์ง๊ณ ๋ถ๊ท์นํ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค.
์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ๊ฐ์์์ํค๋๋ฌด๋ก ์ ๊ตญ ์ฐ์ง์์ ๋์ด 3∼6m๊น์ง ์๋๋ค |
5์๊ฒฝ์ ๋ฐฐ๊ฝ์ฒ๋ผ ํฌ๊ณ ์์ ๊ฝ์ด ์ฐ๋ฐฉ๊ฝ์ฐจ๋ก๋ก ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๊ฝ์์ ๋ฅ๊ธ๋ฉฐ 5๊ฐ์ด๋ค. ์์ ๋๋ 3∼5๊ฐ์ด๋ฉฐ, ์์ ์ 20๊ฐ, ๊ฝ๋ฐฅ์ ๋ถ์์์ด๋ค. ์ด๋งค๋ ์ง๋ฆ ์ฝ 1.5cm ํฌ๊ธฐ์ ๊ตฌํ์ผ๋ก 9∼10์์ ๋ถ๊ฒ ์ต๋๋ค. ๊ฒ์ ํฐ ๋ฐ์ ์ด ์๋ค.
์ด๋งค๋ ์ง๋ฆ ์ฝ 1.5cm ํฌ๊ธฐ์ ๊ตฌํ์ผ๋ก 9∼10์์ ๋ถ๊ฒ ์ต๋๋ค |
๊ฝ์ ์ช์ ๋ง๋ ค ๊ฝ์ฐจ๋ก ํ๋ค. ์ ๋ํ ์ฐจ๋ก ๋ง๋ค์ด ๋ง์ ๋ค. ์ด๋งค ๋ฌ์ธ ๋ฌผ๋ก ํ์ฑ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ฑฐ๋ ์ํ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด๋ ๋๊ณ ์ฃฝ์ ๋์ฌ ๋จน์ด๋ ์ข๋ค. ๋ฐ์ณ ์จ์์ ๋บ ๋ค์ ์คํ์ด๋ ๊ฟ์ ์ ์ฌ ์ ๊ณผ๋ก ํ๊ฑฐ๋ ์ผ์ ๋ง๋ค์ด๋ ๋๋ค. ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ทธ๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์์ฑํด์ ๋ง์ ๋ ์ข๋ค. ์ฆ์ด๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๊ณ ๊ธฐ์ ์์ด ์ฌ์๋๋ฉด ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ฐํด์ง๋ค. ์๊ฒ ์ฐ์ด ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ์ ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์๊ธฐ๋ ํ๋ค.
ํ๋ฐฉ์์๋ ์ฐ์ฌ๋๋ฌด ์ด๋งค๋ฅผ ์ฐ์ฌ์(ๅฑฑๆปๅญ)๋ผ๊ณ ํ๋ค |
ํ๋ฐฉ์์๋ ์ด๋งค๋ฅผ ์ฐ์ฌ์(ๅฑฑๆปๅญ)๋ผ๊ณ ํ๋ค. ๋ง์ ์๊ณ ๋ฌ๋ฉฐ ์ฑ์ง์ ์ฝ๊ฐ ๋ฐ๋ปํ๋ค. ์ํ๋ฅผ ์ด์งํ๋ ํจ๋ฅ์ด ์์ด ์ฃผ๋ก ๊ณผ์ํ๊ฑฐ๋ ์ฒดํ์์ ๋ ์ฌ์ฉํ๋ค. ํ์ก์ ๋ค์ด๊ฐ์๋ ์ดํ์ ํ๊ณ ํต์ฆ์ ์ํ์์ผ ์ฐํ์ดํ๋ก ์ธํ ๋ณตํต ๋ฑ์๋ ๋ง์ด ์ด์ฉํ๋ค. ๋ํ ๋๋งฅ์ ํ์ฅํ๊ณ ํ์ค ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฑ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ด ๊ณ ํ์, ๊ณ ์งํ์ฆ, ๋๋งฅ๊ฒฝํ์ฆ ๋ฑ์๋ ์์ฉํ ์ ์๋ค.
์ด๋งค ๋ฌ์ธ ๋ฌผ๋ก ํ์ฑ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ฑฐ๋ ์ฃฝ์ ๋์ฌ ๋จน์ด๋ ์ข๋ค |
ํ๋ฃจ 8~15g์ ๋ฌ์ฌ์ ๋ณต์ฉํ๊ฑฐ๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ด์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ํ์ ์ง์ด ๋จน๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋น์์๋ ๋ง์ด ๋จน์ง ์๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ๋น์๊ฐ ํ์ฝํ๊ฑฐ๋ ์์ฐ๊ณผ๋ค๊ฐ ์์ ๋๋ ์ ์คํด์ผ ํ๋ค. ์๊ฒ์ ๋ง์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์น์๊ฐ ์์๋๊ณ ๊ธฐ์ด์ ์๊ฒ ๋ ์ ์๋ค.
๋ฐ์ณ ์จ์์ ๋บ ๋ค์ ์คํ์ด๋ ๊ฟ์ ์ ์ฌ ์ ๊ณผ๋ก ํ๊ฑฐ๋ ์ผ์ ๋ง๋ค์ด๋ ๋๋ค |
์จ์์ ๋ง์ฑ์ ์ธ ์์ฒด๋ก ์ธํ ์์ (้ฃ็ฉ), ์ฐ๊ธฐ(็ๆฐฃ) ๋ฑ์ ๋ฐฐ์ํ ์ฆ์์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ์๊ณผ ๊ฝ ์ญ์ ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์๋ฉด ๊ณ ํ์์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ์์๋ ์ผ๋ฅด์ธํด(quercetin), ๋ฃจํด(rutin), ๋นํ ์ (vitexin) ๋ฐ ์ฌ๋ฌ ์ข ๋ฅ์ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋ ์ฑ๋ถ์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๊ฝ์๋ ์ผ๋ฅด์ธํด, ํ์ดํ๋ฆฐ(hyperin), ์นดํ์ธ์ฐ, ํด๋ก๋ก๊ฒ์ฐ(chlorogenic acid) ๋ฑ์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ค.
์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ทธ๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์์ฑํด์ ๋ง์ ๋ ์ข๋ค |
๋ฒ์์ ์จ์์ด๋ ๊ฐ์ง๊ฝ์ด ๋๋ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฝ์ด๋ก ํ๋ค. ์จ์์ ์งํํ๊ฑฐ๋ ์ต๊ธฐ ์๋ ๋
์ ๋ฌป์ด๋์๋ค๊ฐ ์ด๋ฌํด ๋ด์ ํ์ข
ํ๊ณ , ๊ฐ์ง๊ฝ์ด๋ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฝ์ด๋ ์ด๋ฅธ๋ด ์น์ด ๋๊ธฐ ์ ์ ํ๋ค.
[์ฐ์ฌ๋๋ฌด ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ]
1. ๊ฝ์ด๋ ์์ ์ฐ๊ฑฐ๋ ๋ง๋ ค ์ฐจ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋ง์ ๋ค.
2. ์ด๋งค ๋ฌ์ธ ๋ฌผ๋ก ํ์ฑ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ฑฐ๋ ์ฃฝ์ ๋์ฌ ๋จน๋๋ค.
3. ๋ฐ์ณ ์จ์์ ๋บ ๋ค์ ์คํ์ด๋ ๊ฟ์ ์ ์ฌ ์ ๊ณผ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ฑฐ๋ ์ผ์ ๋ง๋ ๋ค.
4. ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ทธ๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์์ฑํด์ ๋ง์ ๋ค.
5. ์ฆ์ด๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๊ณ ๊ธฐ์ ์์ด ์ฐํ๊ฒ ๋ง๋ ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2018.10.31 20:58
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ฌ๋๋ฌด#์ฐ์ฌ์#์ฐ์ฌ์์ #์ฐ์ฌ์ํจ์#์ฐ์ฌ์์ฃฝ#์ฐ์ฌ์ํ์ฑ#์ฐ์ฌ์์ ๊ณผ