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๋ฐฐ์ดˆํ–ฅ(๋ฐฉ์•„์žŽ) - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ๊ฐ์ข… ์ฐŒ๊ฐœ๋‚˜ ๋งค์šดํƒ•, ์ถ”์–ดํƒ• ๋“ฑ์˜ ์—ฌ๋ฆ„๋ณ„๋ฏธ์— ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋กœ ์ด์šฉํ•œ๋‹ค. ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ตฌ์›Œ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์ƒ์„ ํšŒ๋ฅผ ๋จน์„ ๋•Œ ๊นป์žŽ ๋Œ€์‹  ์‹ธ์„œ ๋จน์œผ๋ฉด ์ข‹๋‹ค. ์ „์„ ๋ถ€์น˜๊ฑฐ๋‚˜ ํŠ€๊ฒจ ๋จน๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ , ์ž˜ ๋ง๋ ค ์ฐจ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋งˆ์…”๋„ ์ข‹๋‹ค. ๋ง›์€ ๋งต๊ณ  ์„ฑ์งˆ์€ ์•ฝ๊ฐ„ ๋”ฐ๋œปํ•˜๋‹ค. ์Šต์ด ๋น„์œ„์— ์ •์ฒด๋œ ๊ฒƒ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋ฏ€๋กœ ๋ณต๋ถ€์ฐฝ๋งŒ, ์‹์š•๋ถ€์ง„, ๋ฉ”์Šค๊บผ์›€, ๊ตฌํ† , ์„ค์‚ฌ, ์„คํƒœ๊ฐ€ ๋‘๊ป๊ฒŒ ๋ผ๋Š” ์ฆ์ƒ์„ ๋‹ค์Šค๋ฆฐ๋‹ค

๋ฐฐ์ดˆํ–ฅ(Agastache rugosa)์€ ๊ฟ€ํ’€๊ณผ์˜ ์—ฌ๋Ÿฌํ•ด์‚ด์ดํ’€๋กœ ํ”ํžˆ ๋ฐฉ์•„์žŽ์œผ๋กœ ๋ถˆ๋ฆฐ๋‹ค. ์ „๊ตญ์˜ ์‚ฐ์•ผ์— ๋ถ„ํฌํ•œ๋‹ค. ๋‹ค ์ž๋ผ๋ฉด ํ‚ค๊ฐ€ 1m์— ์ด๋ฅด๊ณ  ์ค„๊ธฐ ์œ—๋ถ€๋ถ„์—์„œ ๊ฐ€์ง€๊ฐ€ ๋งŽ์ด ๊ฐˆ๋ผ์ง„๋‹ค. ๋งˆ์ฃผ ๋‹ฌ๋ฆฌ๋Š” ์žŽ์€ ๋์ด ๊ธธ๊ฒŒ ๋พฐ์กฑํ•˜๊ณ  ์•„๋žซ๋ถ€๋ถ„์€ ๋‘ฅ๊ธ€๊ฑฐ๋‚˜ ์‹ฌ์žฅ๋ชจ์–‘์ด๋ฉฐ, ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์— ๋ญ‰ํˆญํ•œ ํ†ฑ๋‹ˆ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.

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๊ฐ์ข… ์ฐŒ๊ฐœ๋‚˜ ๋งค์šดํƒ•, ์ถ”์–ดํƒ• ๋“ฑ์˜ ์—ฌ๋ฆ„๋ณ„๋ฏธ์— ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋กœ ์ด์šฉํ•œ๋‹ค

๋ฐฐ์ดˆํ–ฅ์— ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋Š” ์ •์œ ์˜ ์ฃผ์„ฑ๋ถ„์€ ๋ฉ”ํ‹ธ์นด๋น„์ฝœ(Methylchavicol), ์ฆ‰ ์—์Šค๋“œ๋ผ๊ณจ(esdragole)์ด๋ฉฐ 80% ์ด์ƒ์ด๋‹ค. ์‚ฐ์ดˆ์— ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ์ •์œ ์˜ ์ฃผ์„ฑ๋ถ„์ด๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค. ์ด์™ธ์— ์•„๋„คํ†จ(Anethole), ์•„๋‹ˆ์Šค์•Œ๋ฐํ•˜์ด๋“œ(Anisaldehyde), ๋””-๋ฆฌ๋ชจ๋„จ(d-limonene), p-methoxycinnamaldehyde, α-pinene, 3-octanone, p_cymene ๋“ฑ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค.

๋ฐฉ์•„์žŽ์ „์–ดํšŒ๋ฌด์นจ. ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ตฌ์›Œ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์ƒ์„ ํšŒ๋ฅผ ๋จน์„ ๋•Œ ๊นป์žŽ ๋Œ€์‹  ์‹ธ์„œ ๋จน์œผ๋ฉด ์ข‹๋‹ค

[๋™์˜ํ•™์‚ฌ์ „]์—์„œ๋Š” ๋ฐฐ์ดˆํ–ฅ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ, “๋•€์ด ๋‚˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๊ธฐ๋ฅผ ์ž˜ ํ†ตํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ๋น„์œ„์˜ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ์„œ์Šต(ๆš‘ๆฟ•)์„ ์—†์• ๋ฉฐ ๊ตฌํ† ๋ฅผ ๋ฉˆ์ถ˜๋‹ค. ์„œ์Šต์ฆ, ์—ฌ๋ฆ„๊ฐ๊ธฐ, ์‹์š•๋ถ€์ง„, ์†Œํ™”์žฅ์• , ๋ฉ”์Šค๊บผ์›€, ๊ตฌํ† , ์„ค์‚ฌ ๋“ฑ์— ์“ด๋‹ค. ํ•˜๋ฃจ 6~12g์„ ๋ฌผ๋กœ ๋‹ฌ์—ฌ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ํ™˜์„ ์ง“๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฃจ๋‚ด์–ด ๋จน๋Š”๋‹ค. ๋‹ฌ์ธ ๋ฌผ๋กœ ์–‘์น˜ํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค."๊ณ  ์ ๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

์ „์„ ๋ถ€์น˜๊ฑฐ๋‚˜ ํŠ€๊ฒจ ๋จน๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ  ๊น€์น˜ ๋‹ด๊ธ€ ๋•Œ ๋„ฃ๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค

๋ฒˆ์‹์€ ์”จ์•—์ด๋‚˜ ๊บพ๊ฝ‚์ด๋กœ ํ•œ๋‹ค. ์”จ์•—์€ ๊ฐ€์„์ด๋‚˜ ๋ด„์— ํŒŒ์ข…ํ•˜๊ณ , ๊บพ๊ฝ‚์ด๋Š” 4์›” ์ค‘์ˆœ ์ •๋„์— ์–ด๋ฆฐ๊ฐ€์ง€๋ฅผ 15cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ž˜๋ผ ์‹ฌ๋Š”๋‹ค.

[๋ฐฐ์ดˆํ–ฅ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋ฒ•]
1. ์žŽ๊ณผ ์ค„๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ์ข… ์ฐŒ๊ฐœ๋‚˜ ๋งค์šดํƒ•, ์ถ”์–ดํƒ• ๋“ฑ์— ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋กœ ๋„ฃ๋Š”๋‹ค.
2. ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ตฌ์›Œ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์ƒ์„ ํšŒ๋ฅผ ๋จน์„ ๋•Œ ๊นป์žŽ ๋Œ€์‹  ์‹ธ์„œ ๋จน๋Š”๋‹ค.
3. ์ „์„ ๋ถ€์น˜๊ฑฐ๋‚˜ ํŠ€๊ฒจ ๋จน๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ  ๊น€์น˜ ๋‹ด๊ธ€ ๋•Œ ๋„ฃ๋Š”๋‹ค.
4. ๊ฝƒ์ด ํ•„ ๋ฌด๋ ต ์ „์ดˆ๋ฅผ ๋ง๋ ค ์ฐจ๋กœ ๋งˆ์‹œ๊ฑฐ๋‚˜ ์•ฝ์žฌ๋กœ ์ด์šฉํ•œ๋‹ค. 

์œ ๊ฑธ ๊ธฐ์ž, ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2019.09.01 21:47

<์ €์ž‘๊ถŒ์ž © ์ž๋‹ฎ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌ ๋ฐ ์žฌ๋ฐฐํฌ ๊ธˆ์ง€>

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icon๊ด€๋ จํ‚ค์›Œ๋“œ๊ธฐ์‚ฌ
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