๋๋(Codonopsis lanceolata)์ ์ด๋กฑ๊ฝ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ๋ก ์ ๊ตญ ์ฒ์์์ ์๋๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๋๋ผ์ง์ฒ๋ผ ๊ตต๊ณ ์ค๊ธฐ๋ ๊ธธ์ด 2~5m๋ก ๋ค๋ฅธ ์๋ฌผ์ฒด๋ฅผ ๊ฐ๊ณ ์ค๋ฅธ๋ค. ์์ ํ์ํ์ด๋ฉฐ ์งง์ ๊ฐ์ง ๋์์๋ 4์ฅ์ด ์๋ก ๋ชจ์ฌ ๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์ธ๋ค. ์ ์ฒด์์ ํฅ์ด ๋๋ค.
์ด๋กฑ๊ฝ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ๋ก ์์ 4์ฅ์ด ๋ชจ์ฌ ๋ ๊ฒ ๊ฐ์ผ๋ฉฐ ์ค๊ธฐ๋ ๋ค๋ฅธ ์๋ฌผ์ฒด๋ฅผ ๊ฐ๊ณ ์ค๋ฅธ๋ค |
8~9์์ ์ข ๋ชจ์์ ๊ฝ์ด ์งง์ ๊ฐ์ง ๋์์ ๋ฐ์ ํฅํด ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ํ๊ด์ ๋์ด 5๊ฐ๋ก ๊ฐ๋ผ์ ธ์ ๋ค๋ก ๋ง๋ฆฌ๋ฉฐ ๊ฒ์ ์ฐํ ๋ น์์ด๊ณ ์์ชฝ์๋ ์๊ฐ์ ๋ฐ์ ์ด ์๋ค. ์ด๋งค๋ ๋จ์ถ๋ชจ์์ด๋ฉฐ 9~10์๊ฒฝ์ ์ต๋๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ค๊ธฐ, ์ ๋ฑ์ ์๋ฅด๋ฉด ํฐ ์ ์ก์ด ๋์จ๋ค.
๋ฟ๋ฆฌ๋ ๋๋ผ์ง์ฒ๋ผ ๊ตต๊ณ ๋๋ ํน์ ์ ํฅ์ด ๋๋ค |
์ด๋ฆฐ์์ด๋ ์์ ์๋ฌ๋๋ก ํ๊ฑฐ๋ ์์ผ๋ก ๋จน๋๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ฒจ์ ๋๋ค๊ฒจ ๊ทธ๋๋ก ๋๋ ์๊ธ๋ฌผ์ ์ด์ง ๋ด๊ฐ ์ด๋ง์ ์ฐ๋ ค๋ธ ๋ค์ ์๋ฌ๋๋ก ํ๊ฑฐ๋ ์ด๋ฌด์นจ์ ํด์ ๋จน๊ฑฐ๋ ์๋ ์ฅ์ ๋ฐ๋ผ ๊ตฌ์๋จน๋๋ค. ์๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ์ ์ฐ์ ์ ํ์ ๋ง์ ๋ ์ข๊ณ ๋ฐ ์ ๋ ๋ง๋ ค ๊ณ ์ถ์ฅ์ ๋ฐ์ ์ฅ์์ฐ๋ก ํ๊ฑฐ๋ ๋ฌด์นจ์ ํด๋ ๋๋ค. ๋๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค ๋ง์๊ฑฐ๋ ๋ง๋ ค ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ด์ ๋จน๋๋ค.
์ด๋ฆฐ์์ด๋ ์, ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์๋ฌ๋๋ก ํ๋ฉด ํฅ๊ธํ๊ณ ์์ญํ ๋ง์ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ค |
์๋ก๋ถํฐ ๋ฏผ๊ฐ์์๋ ๋ฌผ์ ๋ง์๊ณ ์ฒดํ ๋ฐ, ์ข ๊ธฐ๊ฐ ์ฌํ๊ฑฐ๋ ์๋ถ๊ฐ ๊ฐ๋ ค์ธ ๋, ๋ฑ์ด๋ ๋ฒ๋ ์ ๋ฌผ๋ ธ์ ๋ ์๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์ง์ฐง์ด ํ๋ถ์ ๋ถ์ด๊ฑฐ๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ด์ด ๋ฐ๋ฅธ๋ค. ๋ง์ผ๋ณด๋ค ์์ฉ์ด ์ฝํ์ง๋ง ๊ฐ์ฅ๊ฐ์ ์ฝ์ผ๋ก๋ ์ผ๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ์๋ ์ธ์ผ์ด๋ ๋๋ผ์ง์ฒ๋ผ ์ฌํฌ๋(saponin)๊ณผ ์ด๋๋ฆฐ(inulin)์ด ํ๋ถํ๊ณ , ์์๋ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋ ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด์๋ค.
๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ฒจ์ ๋๋ค๊ฒจ ์ด๋ฌด์นจ์ ํด์ ๋จน๊ฑฐ๋ ์๋ ์ฅ์ ๋ฐ๋ผ ๊ตฌ์๋จน๋๋ค |
ํ๋ฐฉ์์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ์ผ(ๆฒ่)์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค. ๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ๋ผ์ํ๊ณ ํด๋ ํ๋ฉฐ ๊ณ ๋ฆ์ ๋ฝ์๋ด๊ณ ๋ด(็ฐ)์ ์์ ๋ฉฐ ์ ์ ๋ถ๋น๋ฅผ ์ด์งํ๋ ํจ๋ฅ์ด ์๋ค. ์คํ์ ์ํ๋ฉด ๊ฑฐ๋ด ๋ฐ ์งํด์์ฉ์ด ์๊ณ ํ์ค์ฝ๋ ์คํ ๋กค๊ณผ ํ์์ ๋ฎ์ถ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๋ํ ํธํก ๋ฐ ํ๋น์ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ฉฐ ํผ๋กํ๋ณต์ ์ด์งํ๋ค.
๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์๊ฒ ์ฐข์ด ๋ฐ ์ ๋ ๋ง๋ ค ๊ณ ์ถ์ฅ์ ๋ฐ์ ์ฅ์์ฐ๋ก ํ๊ฑฐ๋ ๋ฌด์นจ์ ํด๋ ๋๋ค |
[๋์ํ์ฌ์ ]์์๋ ๋๋์ ๋ํด์, “๊ฐ์ ๋๋ ๋ด์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์บ์ ๋ฌผ์ ์ป์ด ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฐ๋ค. ๋ง์ ๋ฌ๊ณ ์ฐ๋ฉฐ ์ฑ์ง์ ์ฝ๊ฐ ์ฐจ๋ค. ํ๊ฒฝ(่บ็ถ), ์๊ฒฝ(่็ถ)์ ์์ฉํ๋ค. ์(้ฐ)์ ๋ณดํ๊ณ ์ด์ ๋ด๋ฆฌ๋ฉฐ ํ๋ฅผ ๋ ์ฌ์ฃผ์ด ๊ธฐ์นจ์ ๋ฉ์ถ๋ค. ๋ ์(่)๋ฅผ ๋ณดํ๊ณ ์ง์ก์ ๋ถ๋ ค์ฃผ๊ธฐ๋ ํ๋ฉฐ ๊ณ ๋ฆ์ ๋นผ๋ด๊ณ ํด๋ ํ๋ค.
ํ์๋ถ์กฑ(่บ้ฐไธ่ถณ)์ผ๋ก ์ด์ด ๋๋ฉด์ ๊ธฐ์นจํ๋ ๋ฐ, ์ ์์ด ๋ง๋ฅด๊ณ ๊ฐ์ฆ์ด ๋๋๋ฐ, ์ค๋ ๊ธฐ์นจ, ํ์น, ์ ์ ์ผ, ์ฐ์ฃผ์ฐฝ, ์น์ข , ๋ฐฑ๋ํ ๋ฑ์ ์ด๋ค. ํ๋ฃจ 6~12g์ ๋ฌผ๋ก ๋ฌ์ฌ์ ๋จน๋๋ค. ์ธ์ฉ์ฝ์ผ๋ก ์ธ ๋๋ ์ง์ฐง์ด ๋ถ์ธ๋ค.”๊ณ ์ ๊ณ ์๋ค.
์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค ๋ง์๊ฑฐ๋ ๋ง๋ ค ๊ฐ๋ฃจ๋ด์ ๋จน์ด๋ ์ข๋ค |
๋ฒ์์ ์จ์์ผ๋ก ํ๋ค. ๊ฐ์์ ์ฑ์ํ ์จ์์ ๋ฐ๋ก ๋ฟ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ์ด๋ฌํด ๋ด์ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ๋ฐ์์จ์ ๋์ ํธ์ด๋ค. ๋ด์ ์์ด ์ฌ๋ผ์ค๋ฉด ์ค๊ธฐ๊ฐ ํ๊ณ ์ฌ๋ผ๊ฐ ์ ์๋๋ก ํด์ค๋ค.
[๋๋ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ]
1. ์ด๋ฆฐ์์ด๋ ์์ ์๋ฌ๋๋ก ํ๊ฑฐ๋ ์์ผ๋ก ๋จน๋๋ค.
2. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์๋ฌ๋ ๋๋ ์ด๋ฌด์นจ์ ํด์ ๋จน๊ฑฐ๋ ์๋
์ฅ์ ๋ฐ๋ผ ๊ตฌ์๋จน๋๋ค.
3. ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ์ ๋ง์๊ฑฐ๋ ๊ณ ์ถ์ฅ์ ๋ฐ์ ์ฅ์์ฐ๋ฅผ ํด์ ๋จน๋๋ค.
4. ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค ๋ง์๊ฑฐ๋ ๋ง๋ ค ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ด์ ๋จน๋๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2019.10.27 18:31
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>