์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ๋ ์ํํ ์ ์๋ค!(๊ณ์)
์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ๋๋ฉ์ด |
์ด๋ฌํ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ๋ถ์์ฉ์ ๋ํ์ฌ ๋ณด๊ณ ๋์ง ์๋ํ ์ฌ๋ก๋ค์ด ๋ ๋ง์ ๊ฒ์ด๋ผ๋ Dr. Denis Benjamin ์์ฌ์ ์์ธก๋๋ก ์บ๋๋ค British Columbia์์ 9๊ฑด์ด๋ ๋๋ ๋ถ์์ฉ ์ฌ๋ก๊ฐ ๋ณด๊ณ ๋์๋ค. 2011๋ Sicamous Fungi Festival์ ์กฐ์งํ์๋ ๋ถ๋ค ๊ฐ์ด๋ฐ ํ ๋ถ์ด 2010๋ ์๊ธฐ ์ฐ์์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์ฑ์ทจํ์ฌ ๋ด์ธํ ํต์ ๋ฃ์ด ๋ณด๊ดํด ๋์๋ค. ๊ทธ ๋ฒ์ฏ์ผ๋ก ์ฐจ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ํ ๋์ ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ๋ง์ จ๋๋ฐ ์์ฅ์ด ๊ฑฐ๋ถํ ๊ฒ์ ๋๋ผ๊ฒ ๋์๋ค. 2011๋ 9์์ ๋ณด๊ดํด ๋์๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์กฐ์ฌํด ๋ณด๋ ๊ณฐํก์ด๊ฐ ์ฌ์ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. ์ด ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์์ ์ถ์ถํ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ๊ฒ์ฌํด ๋ณด๋ ์ ์ตํ ์ฑ๋ถ์ด ๋๋ถ๋ถ ์ฌ๋ผ์ก๋ค๋ ๊ฒ์ ์๊ฒ ๋์๋ค.
2014๋ ์ด๋ ๋์ด๋ ๋จ์ฑ๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์ฌ์ฉํ ๋ค ๊ฐ์ผ๊ณผ ์ ๋ถ์ ์ผ๋ก ๊ณ ํต์ ๊ฒช๊ฒ ๋์๋ค๊ณ ํ๋ค.
2015๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์ฌ์ฉํ๋ ์ด๋ ์ฑ์ธ ์ฌ์ฑ ํ ๋ถ์ด 3์ผ ๋์ ํ ํ๊ณ ์์์ฅ์ ๊ฐ ์๋ค. ์ด ๋ถ์ ๊ฐํจ์์ ํฌ๋ ์ํฐ๋๊ณผ ํผ ์๊ณ ์์น๊ฐ ๋๊ฒ ๋์๋ค. ์ฒ์์๋ ํน์ ํ์ด๋ค๋์ ์ฃผ์ฑ๋ถ์ธ ์์ธํ๋ฏธ๋ ธํ ์ค๋ ์ฆ์์ด ์๋๊ฐ ์์ฌํ์ฌ N-acetycysteine๋ฅผ ํฌ์ฌํ๊ณ ๊ฒ์ฌํด ๋ณด๋ ์์ธํ๋ฏธ๋ ธํ ์ฑ๋ถ์ ๊ฒ์ถ๋์ง ์๋ํ์๊ณ ๋ ํ์ ์์ ๋ ์๊ธฐ๋ ์์ธํ๋ฏธ๋ ธํ์ ๋ณต์ฉํ์ง ์์๋ค๊ณ ๋ถ์ธํ์๋ค. ๊ฒฐ๊ตญ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ฐจ ๋ง์๋ ๊ฒ์ ์ค๋จํ์ N-acetycysteine์์น๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ๊ณ ๊ฐ ํจ์์ ์ ๊ฒฝ์ฆ์ ์ฆ์๋ ํธ์ ๋์๋ค๊ณ ํ๋ค.
2016๋ ์ด๋ ์ฑ์ธ ์ฌ์ฑ์ ๊ฑด๊ฐ์ํ ๊ฐ๊ฒ์์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ฐจ๋ฅผ ํ์ ๋ง์ ์ง ํ ์๊ฐ ๋ค ์ด์ง๋ฝ๊ณ ์ค๋ ์ ๋๋ผ๊ฒ ๋์๋ค๊ณ ํ๋ค.
2017๋ ์๋ ์ด๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ฑ์ธ ๋จ์ฑ์ด ์์์ด ๋ชฝ๋กฑํ ์ฆ์์ผ๋ก ๋ณ์์ ์ ์ํ์๋๋ฐ ์ฒ์์๋ ๊ทธ ์์ธ์ ์ ์ ์์๋ค๊ณ ํ๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ๊ทธ๋ ๋ช ๋ฌ ์ Health Fair์์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์บก์์ ์ป์ด ์๊ณ ๋ณ์์ ์ค๊ธฐ ์ผ์ฌ์ผ ์ ๋ถํฐ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์ ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
2018๋ ์ด๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ฑ์ธ ๋จ์ฑ์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ 4์๊ฐ ๋์ ๋ฌ์ธ ๋ฌ์๋ฌผ์ ๊ฐํ์ ์ผ๋ก 3์ฃผ๊ฐ๋์ ๋ง์ จ๋ค. ๊ทธ๋ ํผ๋ก๊ฐ, ์ด์ง๋ผ์ฆ, ๋ชธ์ ํต์ฆ, ๊ท๊ฐ ๋จน๋จนํจ์ ๋๋ผ๊ฒ ๋์๋ค. ํ ๋ฒ ํ ํ ๋ค ๋ณ์์ ์ ์ํ์ฌ ๊ฒ์ฌํด ๋ณด๋ ๋คํํ ๊ฐ๊ณผ ์ ์ฅ์ ๋ณ ์ด์์ด ์์๋ค. ๋ 2018๋ ์ฌ์ฑ ๋ ธ์ธ ํ ๋ถ์ ๋ ์ ์ ๊ถ๋ฆฌ๊ฐ ์๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ ํ์ ํต์ ํ ์บก์์ฉ ํ๋ฃจ ๋ค ๋ฒ ๋จน์ผ๋ผ๋ ๊ฒ์ ํ๊บผ๋ฒ์ 4์บก์์ ๋จน์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋๋ ๋ช ์๊ฐ ๋ค ๋จ๋ฆฌ๋ ์ฆ์์ด ์์ด ๋ณ์์ผ๋ก ์๋ค. ์์ฌ๋ ๋จ์ง ๋ถ์ ์ด์กฐ ๋๋ฌธ์ด์์ ๊ฒ์ผ๋ก ์๊ฐํ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
2019๋ ์ฑ์ธ ๋จ์ฑ ํ๋ถ์ด ์ฌ๋ฌ ๋ ์์์ ๋ณํ, ํผ๋, ํธ์ง์ฆ ์ฆ์์ผ๋ก ๋ณ์์ ์ ์ํ์๋ค. ๊ทธ๋ ์ง๋ ๋ค๋ค์ฏ ๋ฌ ๋์ ๋ ๋ง๋ค ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ฐจ๋ฅผ ์ฌ๋ฌ ์ปต์ฉ ๋ง์ จ๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ฆ์ธ๊ฐ ํธ์ ๋์ด ํด์ํ์๋๋ฐ ๊ทธ ๋ค์๋ ๋ค์ ๋ณ์์ ์๋๋ฐ ์ข ์ ๊ณผ ๊ฐ์ ์ฆ์๋ค์ ๋ณด์ฌ์ค ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋น ๋ฅธ ๋งฅ๋ฐ๊ณผ ๋์ ํ์์ฆ์์ ๋ณด์๋ค. ๊ทธ ๋ค ๊ทธ๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ฐจ ๋ง์๊ธฐ๋ฅผ ๋ค์ ์์ํ๋์ง ์ ์๊ฐ ์๊ณ ์์ฌ๋ ๊ทธ ์ฌ๋์ด ๋ณด์ธ ์ฆ์๋ค์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ๊ณผ ๊ด๋ จ์ด ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ง๋จํ์๋๋ฐ ๊ทธ ๋ค ๊ทธ ๋ถ์ ์ํ์ ๊ดํด์๋ ์๋ ค์ง ๊ฒ์ด ์์๋ค.
์ด์๊ณผ ๊ฐ์ด ๋ณด๊ณ ๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ๊ด๋ จ 9๊ฐ์ง ๋ถ์์ฉ์ฌ๋ก ๊ฐ์ด๋ฐ 7์ฌ๋ก๊ฐ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์ จ๋ค๊ณ ํ์๊ณ ๋ ์ ๊ถ์ด ์๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์กฐ์ ํ ์บก์ ์ธ๊ธ์ด 2๊ฑด, ์ด๋ค ํํ์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์ฌ์ฉํ์๋์ง ๋ชจ๋ฅด๋ ์ฌ๋ก๊ฐ 1๊ฑด, ์์ฐ์ผ์ ๋ ์ฑ์ผ๋ก ์ธํ ์ฆ์๊ณผ ์น๋ฃ ์ฌ๋ก๊ฐ 2๊ฑด, ๋๋ฆฐ ๋งฅ๋ฐ๊ณผ ์ ํ์, ์ด์ง๋ผ์ฆ, ์์์ ์์๋ ์ฌ๋ก๊ฐ 4๊ฑด, ํ ํ๋ ๋ฑ ์์ฅ์ฅ์ ๊ฐ 4๊ฑด์ด์๋ค. ์ด๋ฌํ ์ฌ๋ก๋ค์ด ๋ณด์ฌ์ค ์ฆ์๋ค์ ์์ธ์ ์ถ์ ํ๊ธฐ ์ด๋ ค์ ๋ ๋ฐ ๊ทธ๊ฒ์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์ จ๋ค๋ ์ฌ์ค๊ณผ ์ด๋ฏธ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ ์ง๋ณ๊ณผ์ ๊ด๊ณ ์ฌ์ด์์ ์ฆ์๊ณผ ์น๋ฃ๊ฐ ๋ค์ฝํ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ๋จ์ง 2014๋ ๊ณผ 2015๋ ์ ์์๋ ์ฌ๋ก๋ ๋ถ๋ช ์์ฐ์ผ ๋ ์ฑ์ด ์์ฌ๋๋ ์ฌ๋ก์๋ค.
์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์์ฐ์ผ ํจ๋์ ๋ํ์ฌ
๊ทธ๋์ ์์ฐ์ผ์ ๋ํ ๊ตฌ๊ธ๊ฒ์์ด๋ ํ์ ์ ๋์๋ค์ ์ถ์ ํด ๋ณด์์ ๋ ๋ชจ๋ ์๋ฃ๋ค์ด ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ๋์ ์์ค์ ์์ฐ์ผ ๋๋ ๊ทนํ ๋์ ์์ค์ ์์ฐ์ผ์ ํจ์ ํ๊ณ ์๋ค๋ ๋ณด๊ณ ๋ฅผ ์ฝ์ ์ ์์๋ค. 2001๋ ์ค์จ๋ด ์์ด๋ผ์์ ์ฌ๋ฐฐํ ๋ฒ์ฏ 6์ข ๋ฅ์ ์์ฐ์ฐ ๋ฒ์ฏ 3์ข ๋ฅ(๊พ๊ผฌ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ, ๊ทธ๋ฌผ๋ฒ์ฏ, ํฑ์์ผ๋ฒ์ฏ)๊ฐ ๊ฐ์ง ์์ฉ์ฑ, ๋น์์ฉ์ฑ ์์ฐ์ผ ํจ๋์ ๋ํ ์กฐ์ฌ ์ฐ๊ตฌํ ๋ ผ๋ฌธ ํ ํธ์ ๋ณผ์ ์์๋ค. ์ด๋ค์ด ์กฐ์ฌ ์ฐ๊ตฌํ ๋ชจ๋ ์ข ๋ฅ์ ๋ฒ์ฏ๋ค์ด ์์ฐ์ผ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์๋ค. ์์ฐ์ฐ ์ผ์๋ฒ์ฏ์ 250-440mg/kg DM,์ฌ๋ฐฐํ ๋ฒ์ฏ์ 600-1000mg/kg DM์ ์์ฐ์ผ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์๋ค. ๋ ํด๋๋์์ ๊ทธ๋ฌผ๋ฒ์ฏ๋ฅ 4์ข ๋ฅ์ ์นด๋๋ฎด, ๋ฉ, ์์ฐ์ผ ํจ๋์ ์กฐ์ฌํ์๋๋ฐ ์์ฐ์ผ ํจ๋์ 480-1,540 mg/kg์ ์์น๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ์๋ค. 2014๋ ์ธ๋์์๋ ์์ฐ์ฐ ์ผ์์์ฉ๋ฒ์ฏ 20์ข ๋ฅ์ ์์ฐ์ผ๊ณผ ๊ด๋ฌผ์ง ํจ๋์ ์กฐ์ฌํ์๋๋ฐ ์์ฐ์ผ ํจ๋์ 450-1,000mg/kg DM ์์น๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ์๋ค. ์ด๋ฌํ ์์ค์ ์์ฐ์ผ ํจ๋์ ๋ชจ๋ ๋ค๋ฅธ ์์๊ณผ ๋น๊ตํด ๋ณผ ๋ ๊ทธ ํจ๋ ์์ค์ด ๋ฎ์ ํธ์ด์๋ค.
์ค์์ค์ ํ ํํ์๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์์ฐ์ผ ํจ๋์ ๋ํ ์กฐ์ฌ ์ฐ๊ตฌ๋ ์ฐพ์ ๋ณผ ์ ์์๊ณ ๋๋ค๋ฆฌ๋ฒ์ฏ, ์ธ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ๋์ ์์ค์ ์์ฐ์ผ 2,075mg/kg DM์ด ๋ค์ด ์๋๋ฐ ์ด๊ฒ์ ์์ก์ด, ํฐ๊ฐ๋ฒ์ฏ, ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ, ๋ ธ๋๋ ๋์ ๋ฒ์ฏ(Rozites caperatus), ํ๊ณ , ํฝ์ด๋ฒ์ฏ ๋ณด๋ค 10-100๋ฐฐ๋ ๋์ ํจ๋์ด์๋ค๊ณ ํ๋ค.
๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์์ฐ์ผ ํจ๋์ ๋ํ์ฌ ์กฐ์ฌ ์ฐ๊ตฌํ ์๋ฃ ํํธ์ด ์๋๋ฐ 2015๋ Glamodija๋ฑ์ด ๋ฌ์์์ ํ๋๋์์ ์ฑ์ทจํ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ๋์์ผ๋ก ์กฐ์ฌํ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ๋ฌ์์์ฐ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ 4,870mg/kg DM, ํ๋๋์ฐ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ 6,250mg/kg DM์ ์์ฐ์ผ ํจ๋์ ๋ณด์ฌ์ฃผ์๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ์ด๋ฌํ ํจ๋ ์์น๋ ์ด์ ๊น์ง ๋ณด๊ณ ๋ ๊ฐ์ฅ ๋์ ํจ๋์์น์๊ณ ์ผ๋ฐ ์์ฉ๋ฒ์ฏ๋ณด๋ค 6-100๋ฐฐ๋ ๋์ ์์น์๋ค.
ํํธ ์ด ์ฐ๊ตฌ์ง์ ํ๊ตญ์์ ์ฑ์ทจํ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์์ฐ์ผ ํจ๋๋ ์กฐ์ฌํ์๋๋ฐ ๋จ์ง 2,000mg/kg DM์ด์๊ณ ๋ค๋ฅธ ์ฃผ์ ์ ๊ธฐ์ฐ์ ํผ ํ์ด๋๋ก๋ฒค์กฐ์ต์ฐ(P-hydroxybenzoic acid) 4,700mg/kg๊ณผ ํ๋์ฐ(phenolic acid)์ด์๋ค.
์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ฐจ ๋ง๋๋ ๋ฒ์ ํต์ 2.5-4์๊ฐ ๋ฌ์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์์ฉ์ฑ ์์ฐ์ผ ์ต๋์น๋ฅผ ์ถ์ถํ ์ ์๋ค. ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ก ์์ฝ์ฌ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ถ์ถํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์์ฝ์ฌ์ด ๋น์์ฉ์ฑ ์์ฐ์ผ๊น์ง๋ ๋ถํดํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋์ฑ ๋ง์ ์์ ์์ฐ์ผ์ ์ถ์ถํด ๋ผ ์ ์๋ค. ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ ์ถ์ถ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฝ 50%์ ์์ฐ์ผ์ ์ถ์ถํด ๋ด๊ณ ์ํ๋ ์ถ์ถ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ๋๋จธ์ง 50%๋ฅผ ๋ ์ป์ ์ ์๋ค.
์์๋๋ฌด ํน ๋๊ฐ. ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ฒ๋ผ ๋ณด์ด์ง๋ง ๋ฒ์ฏ์ด ์๋๊ณ ๋๋ฌดํน์ด๋ค. |
2018๋ ์บ๋๋ค ๋ธ๋ฆฌํฐ์ ์ปฌ๋ผ๋น์์์ ์ด๋ ์ฑ์ธ ๋จ์ฑ์ด ์ด์ง๋ฝ๊ณ ์ค์ฌ, ๋๋ฆฐ ์ฌ์ฅ๋ฐ๋ ๋๋ฌธ์ ๋ณ์์ ์ ์ํ์๋ค. ๊ทธ๋ “๋๋ฌด๊ป์ง์์ ์๋ผ๋ ๋ฒ์ฏ”์ ๋ฐ๋ค ๋จน์๋ค๊ณ ํ๋ฉด์ ๋ณด์ฌ์ค ๋ฒ์ฏ ์ํ์ ์ด๋ ์นจ์ฝ์ ๊ป์ง์์ ์๋ผ๋ ์ ์ ์๋ ํน ๊ฐ์ ๊ฒ์ด์๊ณ ๋ฒ์ฏ์ DNA๋ ๋ฐ๊ฒฌํ ์ ์์๋ค๊ณ ํ๋ค.
์ด๋ ๊ฒ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ๋์ด ํ๊ฐํ์ฌ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ด๋ค ์ฌ๋๋ค์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ๊ณผ ๋น์ทํ ๋ฉ๋ผ๋์ผ๋ก ๊ฐ์ผ๋ ๋ฒ์ฏ(melanized conk ๋๋ melanized fungi)์ ์ฑ์ทจํ ์๋ ์๊ณ ๋ ์ฃฝ์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ด๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ๊ณผ ํก์ฌํ๊ฒ ์๊ธด ๊ฒ์ ์ฑ์ทจํ์ฌ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๊ทธ๋์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ๊ตฌ์ ํ ๋ ๊ทธ๊ฒ์ด ์ง์ง ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ธ์ง ์ ์ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค. ๊ทธ๋ ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ด๋ฌํ ์ผ๋ ค๋ฅผ ๋ง๊ธฐ ์ํ์ฌ ์ด๋ค ํ์ฌ์์๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์ถ์ฒ๋ฅผ ์ถ์ ํด ๋ณด๊ฑฐ๋ ๊ทธ ํ์ง์ ํต์ ํ๊ธฐ ์ํ ์ด๋ค ๊ธฐ์ค ๋๋ ๋ฒ์ ๊ฐ์ ๊ฒ์ ๋ง๋ จํ๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์บ๋๋ค ์๋ถ์ชฝ ์ง๋ฐฉ์์๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์์ ์ ์ผ๋ก ์ฑ์ทจํ๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์๊ฒฉ์ฆ์ ๋ฐ๋ถํ๊ธฐ ์ํ ๊ต์ก ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ๋ง๋ จํ๋ค๊ฑฐ๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ ํ์ ํ์ง์ ํต์ ๊ฒ์ฌํ๊ธฐ ์ํ ์ถ์ ๊ธฐ์ค์ ๋ง๋ จํ๊ธฐ๋ ํ๋ ๊ฒ์ด๋ค.
๊ฒ์ํน๋ฒ์ฏ(์์์ด๋ฆ, ํ๊ตญ๋ฏธ๊ธฐ๋ก์ข ) Apiosporina morbosa, ์์ด์ด๋ฆ Black Knot Fungus |
์ฝฉ๋ฒ์ฏ. Daldinia concentrica, ์์ด์ด๋ฆ Carbon Balls ์ฝฉ๋ฒ์ฏ์ ๋ฐ์ ๊ฐ๋ผ๋ณด๋ฉด ์์ ํ๋ฌธ์ด ์๋. |
์์๋๋ฌด์์ ๋์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ๋ง๊ณ ๋ค๋ฅธ ๋๋ฌด, ์ด๋ฅผํ ๋ฉด ์ฌ์๋๋ฌดํฌํ๋ฌ(aspen), ์ค๋ฆฌ๋๋ฌด(alder), ์ฐธ๋๋ฌด(oak) ๋ฑ ์์๋๋ฌด๊ฐ ์๋ ๋๋ฌด์์ ๋์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ๋ถ๋ช ์ํ์ ํจ๋ฅ์ด ์๋ค๊ณ ์๋ ค์ง ์ฑ๋ถ๋ค์ด ๋ถ์กฑํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ง์ง ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ด๋ผ๊ณ ๋ณผ ์ ์๋ค. (Spinosa & Bunyard, 2012)
์์ฐ์ผ๊ณผ ์ฅ์ด์ฐ์ ์๋ฌผ ์กฐ์ง ์ธํฌ ์์ผ๋ก ํ๊ณ ๋ค์ด ๊ทธ ์๋ฌผ์ ์กฐ์ง์ ์ฝํํจ์ผ๋ก์จ ์๋ฌผ์ ๋ณ์ด๋ ๋๋ฌด๋ฅผ ๋ถํดํ๋ ๊ท ๋ฅ ์์์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํ๋ ์ฑ๋ถ์ด๋ค. ๋ถ๋ช ๋๋ฌด์์ ๋์ ๋ค๊ณต๊ท ๋ฒ์ฏ๋ค(polypores)์ ๊ทธ ๊ท ์ฌ์ฒด์ ๋ฒ์ฏ ๋ฐฐ์ง ์์์ ์์ฐ์ผ์ ๋ง๋ค๊ณ ๋๋ฌด์ ๋ณ์ ์ผ์ผ์ผ ์ฉ๊ฒ ๋ง๋ ๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ์ฌ๋ฐฐํ ๋์๋ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ก ์ด๋ฌํ ๊ณผ์ ์ด ๊ณ์๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ฌ๋ฐฐ๊ณผ์ ์์ ๋์ ์์ฐ์ผ ์ฑ๋ถ์ ๊ฐ์ง ์๋ ์๋ค. ๋ค๋ฅธ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ๋ค ๊ฐ์ด๋ฐ์๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ๊ทธ ์์ค์ฒด๊ฐ ์๋๋ผ ๊ทธ ๊ท ์ฌ์ฒด์ ๋ฒ์ฏ ๋ฐฐ์ง ์์ ๋์ ์์ค์ ์์ฐ์ผ ํจ๋์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค.
์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ, ๊ฒ์ ๊ฒ์ ๋ถ๋ถ์ ์ฝ ์ฑ๋ถ์ด ๋ ๋ง๋ค๊ณ ํ๋ค. |
๊ทธ๋ฌ๋ฏ๋ก ์ด๋ฏธ ์์ฐ์ผ ์ญ์ทจ๋ก ์ธํ ์ํ๋ถ๋ด์ ์๊ณ ์๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ์์ฐ์ผ ํจ๋์ ๋ํ์ฌ ์ข ๋ ์์ธํ ์ ๋ณด๊ฐ ๋ฐํ์ง ๋๊น์ง ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์์ฉ์ ์ผ๊ฐ์ผ ํ ๊ฒ์ด๋ค. ์ด์ด์ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ฌ์ฉ์ ์ค์งํ๊ฑฐ๋ ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ ๊ฐ๋ํ์ง ๋ชปํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ๊ฒฝ์ฐ ์์ ๋จน์ ๋ ์นผ์์ฑ๋ถ์ด ํ๋ถํ ์์, ์ด๋ฅผํ ๋ฉด ์ฐ์ ๊ฐ์ ์์๊ณผ ์นผ์ ๋ณด์กฐ์ ๋ฅผ ๊ฒธํ์๋ผ๊ณ ๋ง์๋๋ฆฐ๋ค. ์นผ์ ๋ณด์กฐ์ ๋ ์ฉํด์ฑ ์์ฐ์ผ๊ณผ ๊ฒฐํฉํ ๊ฒ์ด๋ค. ์์ฅ ์์ ์์ฐ์นผ์(calcium oxalate)์ ์์ ํ๊ฒ ๋ฐฐ์ค๋ฌผ๊ณผ ํจ๊ป ์ฒด์ธ๋ก ๋ฐฐ์ค๋ ๊ฒ์ด๋ค. ์นผ์ ๋ณด์กฐ์ ๋ฅผ ๊ณ๋๋ฆฌ์ง ์์ผ๋ฉด ์ ๋ฆฌ ์์ฐ์ผ(free oxalate)์ด ํก์๋์ด ์ฝฉํฅ ์์์ ์์ฐ์นผ์์ด ํ์ฑ๋์ด ์ ์ฅ๊ฒฐ์์ด ๋ฐ์ํ๊ณ ๋์๊ฐ์ ์ฝฉํฅ์ ์ง์ ํด๋ฅผ ๋ผ์ณ ์ ๋ถ์ ์ด ์๊ธธ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋์ ์ํํ๋ค. ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์ฌ์ฉ์ ์ธ์ฌํ ์ฃผ์๊ฐ ํ์ํ ๊ฒ์ ๋ฐ๋ก ๊ทธ ์ด์ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
์ฐธ๊ณ ์ง๋ฃ:
Michael W. Beug, Paul Kroeger, and Raymond Li, Cautions Regarding Ingestion of Inonotus obliquus(Chaga), Fungi, Volume 12:2, Summer 2019, pp. 33-37. ์์ ๊ธ์ ์ด ์ํฐํด์ ๋ฐ์ท ์์ญํ ๊ฒ์ด๋ค.
์ฐธ๊ณ ๋น๊ต:
์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ ์ด์ผ๊ธฐ(86): ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ,
์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ ์ด์ผ๊ธฐ(155): ์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ์ 9๊ฐ์ง ํจ์ฆ
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ) ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2019.11.14 20:07
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ#๋๋ฌดํน#๊ฒ์ํน๋ฒ์ฏ#์ฝฉ๋ฒ์ฏ#์ฐจ๊ฐ๋ฒ์ฏ ์์ฐ์ผ#์ฅ์ด์ฐ#