์ƒ๋‹จ์—ฌ๋ฐฑ
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์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ(178): ํ”ผ๋ถ€๊ด€๋ฆฌ, ํ™”์žฅํ’ˆ์— ๋ฒ„์„ฏ์ด์šฉํ™”์žฅํ’ˆ ์ƒ์‚ฐ์ด๋‚˜ ํ”ผ๋ถ€๊ด€๋ฆฌ ์ œํ’ˆ ์ƒ์‚ฐ์— ๋ฒ„์„ฏ์„ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ด์šฉํ•  ๊ฒƒ์ด๋ƒ ํ•˜๋Š” ์ฃผ์ œ๊ฐ€ ์ตœ๊ทผ ์ƒˆ๋กญ๊ฒŒ ๋ถ€์ƒํ•˜๋Š” ์—ฐ๊ตฌ ๋ถ„์•ผ๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค
์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ(178): ํ”ผ๋ถ€๊ด€๋ฆฌ, ํ™”์žฅํ’ˆ์— ๋ฒ„์„ฏ์ด์šฉ

ํ”ผ๋ถ€๊ด€๋ฆฌ์‚ฌ์™€ ํ”ผ๋ถ€๊ณผ ์˜์‚ฌ ๋˜๋Š” ํ™”์žฅํ’ˆ ์ „๋ฌธ๊ฐ€๋“ค์˜ ์˜๊ฒฌ์€ ๋ฌผ๋ก  ํ™”์žฅํ’ˆ ์„ฑ๋ถ„์— ๋Œ€ํ•œ ์ƒˆ๋กœ์šด ์—ฐ๊ตฌ๊ฒฐ๊ณผ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ตœ๊ทผ ์ƒˆ๋กญ๊ฒŒ ๋ถ€์ƒํ•˜๋Š” ์ถ”์„ธ๋Š” ํ™”์žฅํ’ˆ์ด๋‚˜ ํ”ผ๋ถ€ ๊ด€๋ฆฌ ์ œํ’ˆ์— ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ด์šฉํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ์ด ๊ธ€์—์„œ๋Š” ๋ฒ„์„ฏ์ด ํ”ผ๋ถ€๊ด€๋ฆฌ์— ์–ด๋–ค ์ด๋“์ด ์žˆ๊ณ  ๋˜ ์–ด๋–ค ํ˜œํƒ์„ ์ฃผ๋Š”์ง€์— ๋Œ€ํ•˜์—ฌ ๋จผ์ € ์•Œ์•„๋ณด๊ณ , ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ตฌ์ฒด์ ์œผ๋กœ ํ”ผ๋ถ€ ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์–ด๋–ค ๋ฒ„์„ฏ๋“ค์ด ์–ด๋–ค ํ˜œํƒ์„ ์ฃผ๋Š”์ง€์— ๋Œ€ํ•˜์—ฌ ์•Œ์•„๋ณด๋ ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

1. ๋ฒ„์„ฏ์ด ํ”ผ๋ถ€ ๊ด€๋ฆฌ์— ์ฃผ๋Š” ํ˜œํƒ(Mushroom Benefits)

์ตœ๊ทผ ๋ฒ„์„ฏ์ด ํ”ผ๋ถ€ ๊ด€๋ฆฌ์— ์ข‹๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋Š” ๋†€๋ผ์šด ์—ฐ๊ตฌ๋“ค์ด ์ง„ํ–‰๋˜์—ˆ๋Š”๋ฐ, ์ด ์ ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ์ •๋ณด๋Š” 2016๋…„ Taofiq ๋“ฑ์ด ์—ฐ๊ตฌ ์กฐ์‚ฌํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์˜ ์—ฐ๊ตฌ๋Š” ํ™”์žฅํ’ˆ์˜ ์ค‘์š” ์„ฑ๋ถ„์ด ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๋Œ€์‚ฌ(ไปฃ่ฌ) ์‚ฐ๋ฌผ์ด๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์— ์ง‘์ค‘ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ด ์ƒ๋ช…๊ณตํ•™ ์ „๋ฌธ๊ฐ€๋“ค์€ ์—ฌ๋Ÿฌ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฒ„์„ฏ ์ถ”์ถœ๋ฌผ๊ณผ ์ƒ๋ฆฌํ™œ์„ฑ ๋Œ€์‚ฌ์‚ฐ๋ฌผ์ด ํ”ผ๋ถ€ ๊ด€๋ฆฌ์— ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์œ ๋งํ•œ ํ˜œํƒ์ด ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

 
๊ตฌ๋ฆ„์†กํŽธ๋ฒ„์„ฏ(์šด์ง€) (ํ”ผ๋ถ€๋ฏธ๋ฐฑ ํšจ๊ณผ)
• ํ‹ฐ๋กœ์‹œ๋‚˜์ œ ํ™œ์„ฑ์–ต์ œ(Antiโ€‘tyrosinase ์ฆ‰ ํ”ผ๋ถ€๋ฏธ๋ฐฑ ํšจ๊ณผ): ํ‹ฐ๋กœ์‹œ๋‚˜์•„์ œ(tyrosinase)๋Š” ๋™์‹๋ฌผ ์กฐ์ง์— ์กด์žฌํ•˜๋Š” ํšจ์†Œ๋กœ ํ‹ฐ๋กœ์‹ (tyrosine)์„ ๋ฉœ๋ผ๋‹Œ(melanin)์œผ๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜๋Š” ๋ฐ˜์‘์„ ์ด‰๋งคํ•˜๋Š” ํšจ์†Œ์ด๋‹ค. ์–ด๋–ค ๋ฒ„์„ฏ๋“ค์€ ๋ฉœ๋ผ๋‹Œ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ์ค„์ด๊ณ  ํ‹ฐ๋กœ์‹œ๋‚˜์ œ ํ™œ์„ฑ์„ ์–ต์ œ(์ฆ‰ ๋ฉœ๋ผ๋‹Œ ์ƒ์‚ฐ์„ ์–ต์ œ) ํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜์˜€๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ฐ๊ฒŒ ํ•˜์—ฌ ์œคํƒ์„ ๊ฐ€์ ธ์˜ค๊ณ  ์ƒ‰์†Œ ์นจ์ฐฉ์„ ์™„ํ™”ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ์–ด๋–ค ๋ฒ„์„ฏ์€ ์ฒœ์—ฐ ํ”ผ๋ถ€ ๋ฏธ๋ฐฑ์ œ์ธ ์ฝ”์ง์‚ฐ(kojic acid)์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ด ์ฝ”์ง์‚ฐ์€ ํ”ผ๋ถ€ ํ‘œ๋ฉด์˜ ๋ฉœ๋ผ๋‹Œ ์ƒ์„ฑ์„ ์–ต์ œํ•œ๋‹ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ์˜› ์ฃฝ์€ ์„ธํฌ์˜ ๊ฐ์งˆ์ด ์ œ๊ฑฐ๋œ ๋’ค ์ƒˆ๋กญ๊ฒŒ ํ˜•์„ฑ๋œ ์ƒˆ๋กœ์šด ํ”ผ๋ถ€์˜ ์„ธํฌ๋ฅผ ๋ฐ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค.
 
์ž์—ฐ์‚ฐ ๋Šํƒ€๋ฆฌ(ํ”ผ๋ถ€๋ณด์Šต ํšจ๊ณผ)
• ํ•ญํžˆ์•Œ๋ฃจ๋กœ๋‹ˆ๋‹ค์ œ (Antiโ€‘hyaluronidase ์ฆ‰ ๋ณด์Šตํšจ๊ณผ): ์ผ๋ถ€ ๋ฒ„์„ฏ์—๋Š” ํžˆ์•Œ๋ฃจ๋ก ์‚ฐ(hyaluronic acid)์ฒ˜๋Ÿผ ํ”ผ๋ถ€์— ์ˆ˜๋ถ„์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜์—ฌ ํ”ผ๋ถ€์— ๋ณด์Šตํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ์˜ค๋Š” ๋‹ค๋‹น๋ฅ˜๊ฐ€ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค.
 
์ž์—ฐ์‚ฐ ์žŽ์ƒˆ๋ฒ„์„ฏ (์ฝœ๋ผ๊ฒ ํ•ฉ์„ฑ ์ž‘์šฉ)
• ํ•ญ๊ต์›์งˆ(่† ๅŽŸ่ณช) ๋ถ„ํ•ดํšจ์†Œ(Anti-collagenase ์ฆ‰ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ํ•ฉ์„ฑ ํšจ๊ณผ): ํ”ผ๋ถ€ ์„ฌ์œ  ์•„์„ธํฌ(่Šฝ็ดฐ่ƒž)์— ์˜ํ•˜์—ฌ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ํ•ฉ์„ฑ์„ ํ™œ๋ฐœํ•˜๊ฒŒ ํ•ด์ค€๋‹ค..
 
ํ•œ๊ตญ์‚ฐ ์†ก์ด๋ฒ„์„ฏ (ํ”ผ๋ถ€ํƒ„๋ ฅ ํšจ๊ณผ) ์ด ์‚ฌ์ง„์€ ์™„์ดˆ ๊น€์„ฑ๊ฐ‘๋‹˜์ด ๋นŒ๋ ค ์ฃผ์…จ๋‹ค.
• ํ•ญ์—˜๋ผ์Šคํƒ€์•„์ œ(Antiโ€‘elastase ์ฆ‰ ํ”ผ๋ถ€ํƒ„๋ ฅ ํšจ๊ณผ)
 
์ฐจ๊ฐ€๋ฒ„์„ฏ (ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ)

• ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ณดํ˜ธ(Antioxidant protection): ์ผ๋ถ€ ๋ฒ„์„ฏ์€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์˜ ๋†’์€ ์ž ์žฌ๋ ฅ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๊ณ  ์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ(์œ ๋ฆฌ๊ธฐ ้Š้›ขๅŸบ)์— ๋Œ€ํ•ญํ•˜๊ฒŒ ํ•˜์—ฌ ํ”ผ๋ถ€์˜ ์žฅ๋ฒฝ์„ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

 
์‹œ์ค‘์—์„œ ๊ตฌ์ž…ํ•œ ํ‘œ๊ณ  (ํ•ญ์—ผ ํ•ญ๊ท  ํšจ๊ณผ)
• ํ•ญ๊ท  ํšจ๊ณผ(Antimicrobial)
• ์†Œ์—ผ ํšจ๊ณผ(Antiโ€‘inflammatory): ์—ผ์ฆ๊ณผ ๊ณผ๋„ํ•œ ์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ ์ž‘์šฉ์€ ๋งŽ์€ ํ”ผ๋ถ€ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚จ๋‹ค. ๋งŽ์€ ๋ฒ„์„ฏ์ด ํ•ญ์—ผ์ฆ ์„ฑ๋ถ„์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋ฐํ˜€์กŒ๊ณ  ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์‚ฌ์šฉํ•จ์œผ๋กœ์จ ์น˜์œ ๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ณ  ์—ผ์ฆ๊ณผ ์‹ธ์šธ ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ํ•ด ์ค€๋‹ค. ์ผ๋ถ€ ๋ฒ„์„ฏ์€ ํ•ญ์—ผ์ฆ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ์—ฌ๋“œ๋ฆ„์„ ์น˜๋ฃŒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์Šต์ง„, ์ฝ”·์ด๋งˆ·๋ณผ์— ์ƒ๊ธฐ๋Š” ๋งŒ์„ฑ ํ”ผ์ง€์„  ์—ผ์ฆ์ธ ์ฃผ์‚ฌ(้…’็šถ) ๋ฐ ์—ฌ๋“œ๋ฆ„๊ณผ ๊ฐ™์€ ํ”ผ๋ถ€ ์งˆํ™˜์œผ๋กœ ๊ณ ์ƒํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ๋ฒ„์„ฏ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์€ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์น˜๋ฃŒ์•ฝ ์„ฑ๋ถ„์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.
 
์˜์ง€๋ฒ„์„ฏ(๋ถˆ๋กœ์ดˆ) (๋…ธํ™”๋ฐฉ์ง€)
• ๋…ธํ™” ๋ฐฉ์ง€(Anti-aging): ๋ฒ„์„ฏ์€ ํ”ผ๋ถ€์˜ ์ž์—ฐ ๋ฐฉ์–ด๋ ฅ์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚จ๋‹ค. ๋ฒ„์„ฏ์€ ํ”ผ๋ถ€์˜ ํƒ„๋ ฅ์„ ํšŒ๋ณตํ•˜๊ณ  ์ˆ˜๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ๋†’์ด๋ฉฐ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ํ•ฉ์„ฑ์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ณ  ํ”ผ๋ถ€์˜ ๋ฏธ๋ฐฑ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์คŒ์œผ๋กœ์จ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋”์šฑ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ์–ด ๋…ธํ™”์˜ ์ง•ํ›„๋ฅผ ์—†์• ์ค€๋‹ค.

๋‹ค์Œ ๊ธ€์—์„œ๋Š” ๊ตฌ์ฒด์ ์œผ๋กœ ์–ด๋–ค ๋ฒ„์„ฏ์ด ํ”ผ๋ถ€ ๊ด€๋ฆฌ์— ์–ด๋–ค ํ˜œํƒ์„ ์ฃผ๋Š” ์ง€์— ๋Œ€ํ•˜์—ฌ ์•Œ์•„๋ณด๊ธฐ๋กœ ํ•œ๋‹ค. 

์ฐธ๊ณ ์ž๋ฃŒ:

• The Use of Mushrooms in Skincare
์ถœ์ฒ˜: https://tinyurl.com/wue5u34
https://nayelle.com/mushrooms-in-skincare/?sscid=31k4_l13cd

* Yuanzheng Wu, Moon-Hee Choi, Jishun Li, Hetong Yang and Hyun-Jae, Mushroom Cosmetics: The Present and Future, Cosmetics 2016, 3(3), 22; (๋ฒ„์„ฏ ํ™”์žฅํ’ˆ์˜ ์˜ค๋Š˜๊ณผ ๋‚ด์ผ)
์ถœ์ฒ˜: https://tinyurl.com/uqdbowe
https://www.mdpi.com/2079-9284/3/3/22/htm

์ตœ์ข…์ˆ˜(์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์• ํ˜ธ๊ฐ€) ๊ธฐ์ž, ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2020.07.24 09:11

<์ €์ž‘๊ถŒ์ž © ์ž๋‹ฎ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌ ๋ฐ ์žฌ๋ฐฐํฌ ๊ธˆ์ง€>

#ํ™”์žฅํ’ˆ ํ”ผ๋ถ€๊ด€๋ฆฌ ๋ฒ„์„ฏ์ด์šฉ. ํ”ผ๋ถ€๋ฏธ๋ฐฑ ๋ณด์Šต ํ•ญ๊ท  ํ•ญ์—ผ ๋…ธํ™”๋ฐฉ์ง€ ์ฝœ๋ผ๊ฒํ•ฉ์„ฑ

icon๊ด€๋ จํ‚ค์›Œ๋“œ๊ธฐ์‚ฌ
[ํ‚ค์›Œ๋“œ ๊ธฐ์‚ฌ ์ „์ฒด ๋ชฉ๋ก]
๊ธฐ์‚ฌ ๋Œ“๊ธ€๊ณผ ๋‹ต๊ธ€ 0๊ฐœ
์ฒซ๋ฒˆ์งธ ๋Œ“๊ธ€์„ ๋‚จ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”.
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