๋์ํ๋ฌผ๋ฒ์ฏ(๋์๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ ๊ฐ์นญ, ์๋ณ๊ฒฝ) Coprinopsis atromentaria(Bull.) Redhead, Vilg. & Monc. =๋์๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ Coprinus atramentarius(Bull.)Fr. ์์ด์ด๋ฆ Alcohol Inky, Tippler's Bane |
ํนํ ๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ๋ฅ ๊ฐ์ด๋ฐ ๋์ํ๋ฌผ๋ฒ์ฏ(Coprinopsis atramentaria =๋์๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ)์ ์ ๋๋ก ์์ฝ์ฌ ์๋ฃ(์ )๊ณผ ํจ๊ป ๋จน์ผ๋ฉด ์ ๋๋ค. ๋๋ผ์ด ๊ฒ์ ๋์ํ๋ฌผ๋ฒ์ฏ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน์ ๋ค ์ ์ด๋ 3์ผ ๋์ ๋ชจ๋ ์ ์ ๋น๋กฏํ์ฌ ์์ฝ์ฌ์ด ๋ค์ด ์๋ ์๋ฃ์๋ฅผ ๋ง์ ์๋ ์ ๋๋ค๋ ์ ์ด๋ค. ๊ทธ ๋ฒ์ฏ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน์ ๋ค์ ๋ ์ด๋ ๋ ๊ทธ ๋ค์ ๋ ์ ์ ์ ๋ง์ ๋ ์ค๋ ๋๋ค. ํ๋ง๋๋ก ๋์ํ๋ฌผ๋ฒ์ฏ(๋์๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ)๊ณผ ์์ฝ์ฌ์ ์๊ทน(็ธๅ )์ธ ์ ์ด๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ฉด ๋์ํ๋ฌผ๋ฒ์ฏ(๋์๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ) ์๋ฆฌ์ ํจ๊ป ์ ์ ๋ง์๋ฉด ์ ์ค๋ ๋๋ ๊ฒ์ผ๊น? ์ด ๋ฒ์ฏ์๋ ์ฝํ๋ฆฐ(coprine)์ด๋ผ๋ ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์๋๋ฐ ์ด ์ฑ๋ถ์ ๊ฐ(่) ์์์ ์๋ฐํ๋(aldehyde) ์์์ดํํจ์(dehydrogenase)๋ฅผ ์ต์ ํ์ฌ ์์ฝ์ฌ ๋์ฌ(ไปฃ่ฌ)๋ฅผ ๋ฐฉํดํ๋ ๋ฌผ์ง๋ก ๋ณํ์ํด์ผ๋ก์จ ๊ฐ(่) ์์ ์์ธํธ์๋ฐํ๋(acetaldehyde)๋ผ๋ ํํ๋ฌผ์ง์ ์ถ์ ํ๋ ๊ฒฐ๊ณผ๋ก ์ฌ๋ฌ ๋ฌ๊ฐ์ง ์์ ์ค๋ ํ์์ ์ผ์ผํค๋ ๊ฒ์ด๋ค. ์ด ์ฝํ๋ฆฐ ์ฑ๋ถ์ ์ํฅ์ 72์๊ฐ ๋์ ์ง์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋์ํ๋ฌผ๋ฒ์ฏ(๋์๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ) ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน์ ๋ค ์ ์ด๋ ๋ฉฐ์น ๋์์ ์ ์ด๋ ๋งฅ์ฃผ๋ ์์ธ์ ๋ง์ ์๋ ์ ๋๋ค. ์ด ํํ๋ฌผ์ง์ ์์ฝ์ฌ ์ค๋ ์น๋ฃ์ ์ธ ๋์ ํผ๋(disulfiram, ์ํ๋ช Antabuse)๊ณผ ๋น์ทํ ์๋ฆฌํ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ค๊ณ ํ๋ค.
๋น๋ํ๋ฌผ๋ฒ์ฏ(์์์ด๋ฆ, ํ๊ตญ ๋ฏธ๊ธฐ๋ก์ข
)Coprinopsis variegata(Peck) Redhead, Vilgalys, and Moncalvo =๋น๋๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ(์์์ด๋ฆ) Coprinus variegatus Peck ์์ด์ด๋ฆ์ ๊ฐ ์์ ์ธํธ์ด ๋ง์์ Scaly Ink Cap์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค. |
๋ฐฐ๋ถ๋์ด์ฐ๊ธฐ๋ฒ์ฏ Ampulloclitocybe clavipes(Pers.) Readh., Lutz., Monc. & Vilg. = ๋ฐฐ๋ถ๋์ด๊น๋๊ธฐ๋ฒ์ฏ Clitocybe clavipes(Pers.) P. Kumm. |
๋ฒ์ฏ+์์ฝ์ฌ ์ค๋ ์ฆ์๋ค
์์์ ์ด๊ฑฐํ ์์ฝ์ฌ๊ณผ ์๊ทน์ธ ๋ฒ์ฏ๋ค์ ์ ๊ณผ ํจ๊ป ๋จน์์ ๋ ์ค๋ ์ฆ์์ ๋น ๋ฅด๋ฉด 10๋ถ๋ง์ ์๋๋ฉด ๊ธธ์ด๋ 3์๊ฐ ์์ ๋ํ๋๋ค. ์๋ฉดํ์กฐ, ๋จ๊ฑฐ์ด ๋๋, ๊ฐ์ด์์ ์ฟต์พ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ค๋ฆด ์ ๋๋ก ์ฌ์ฅ ๋ฐ๋ ์ ์ฆ๊ฐ, ํ๊ณผ ๋ค๋ฆฌ์ ๋ฐ๋๊ฑฐ๋ฆฌ๋(์ค์๋) ๋๋, ๋ฉ์ค๊บผ์๊ณผ ๊ตฌํ , ๊ธ์์ฑ ์ ๋ง(metalic taste), ๋ํต, ๋ฐํ, ๋ถ์, ํ๊ธฐ์ฆ(็ฉๆฐฃ็), ํผ๋, ์ ํ์, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ์ง์ด ์ค์ (ๅคฑ่บซ) ๋ฐ์์ ์ฆ์๋ค์ด ๋ํ๋๋ค.
๋ฌผ๋ก ์ด๋ฌํ ์ฆ์๋ค์ด ๋งค์ฐ ์ฌ๊ฐํ์ง๋ ์๋ค ํด๋ ์ฌ๋ฌ ์ฆ์๋ค์ด ๊ฒน์ณ ๋ํ๋๋ ๋์๋ ์ฐธ๊ธฐ ์ด๋ ค์ด ๊ฒ์ด๋ค. ๋๊ตฌ๋ ์ด๋ฌํ ์ฆ์๋ค์ ์์ฝ์ฌ ์์ด ์ฆ๊ฐํด ๊ฐ์๋ก ์ ์ ๋ ์ฌํด์ง๋ค๋ ์ฌ์ค์ด๋ค. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ์น๋ฃ๋ ์ด๋ป๊ฒ ํด์ผ ํ ๊น?
๊ฐ์์ฅ๋๋ฌผ๋ฒ์ฏ Coprinellus micaceus(Bull.) Vilg., Hopple & Johns (์ด์ ํ๊ตญ๋ช ๊ฐ์๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ. ์๋ณ๊ฒฝ ๊ฐ์นญ) |
๋์ฒด๋ก ๋ชจ๋ ๊ฒฝ์ฐ ํ์๋ค์ด ๋ชน์ ๋นํฉํ๊ณ ๋ ์ฌ๊ฐํ ์ค๋ ์ฆ์์ผ๋ก ๊ณ ํต์ ๋นํ๋ฉด ์ด์ฉ๋ ๋ถ์์ ๋จ๊ณ ์์ ๋ ํ์๋ค์๊ฒ ์๋๊ฐ์ ์ฃผ์ด ์์ฌ์ํค๋ ๊ฒ์ด ์น๋ฃ์ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๋ถ๋ถ์ด๋ค. ๊ตฌํ ์ ๋ฅผ ์ฃผ์ด ๊ตฌํ ํ๊ฒ ํ ํ์๋ ์๋ค. ์๋ํ๋ฉด ํ์๊ฐ ๋ณ์์ ์ฐพ์์์ ๋ ์ฏค์๋ ๋ฒ์ฏ์ด ๊ฑฐ์ ๋ค ์ํํ์ ๋์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ์ด์ฉ๋ฉด ์ง์์ ์ด๋ฏธ ์ฌ๋ฌ ๋ฒ ํ ํ๊ณ ๋ ๋ค ๋ณ์์ ์ฐพ์์ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ํน์ ์ฆ์ ๊ตฌํ ๋ก ๋ง๋ฏธ์์ ํ์ ์ํ์ผ์ง๋ ๋ชจ๋ฅด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ง๊ฑฐ์ก ํ๊ด ํฌ์ ์ด ํ์ํ ๊ฒ์ด๋ค.
๋ฒ ํ-์๋๋ ๋ ๋ฆฐ ์์ฉ(adrenergic effect)์ ๊ฐ์ง ์ฝ์ ๋น๋งฅ(้ ป่) ๋๋ ์ฌ๋น๋ฐ(ๅฟ้ ปๆ)์ ์ฆ๊ฐํ๊ฒ ํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์ ๋๋ค. ๋ง์ผ ์ฌ์ฅ ๋ถ์ ๋งฅ(ไธๆด่ cardiac dysrhyhmias ์ด๋ arrhythmias) ์ฆ์์ด ๋ํ๋๊ฒ ๋๋ฉด ์์ํ ์กฐ์น๊ฐ ํ์ํ๋ค.
ํฉ๋ณ์ฆ์ ์๋ฐํ์ง ์๋ ํ์๋ ๋ ์ด์ ์ ์ ๋ง์์ง ์๋ ํ ๋ ์ธ์๊ฐ ์์ ์ฆ์๋ค์ด ์ฌ๋ผ์ง ๊ฒ์ด๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ฆ์์ ์ฌ๊ฐ์ฑ์ด๋ ๊ฒฝ๊ณผ ์๊ฐ์ ๋ง์ ์ (์์ฝ์ฌ)์ ์์ ๋ฐ๋ผ ๋ค ๋ค๋ฅด๊ฒ ๋ํ๋๋ค. ์ ์ ๋ง์ด ๋ง์ ๋์๋ ์ต๋ 8์๊ฐ๊น์ง ์ฆ์์ด ๊ณ์ ๋๋ค. ๋๊ตฌ๋ 72 ์๊ฐ ์์ ๋ ์ ์ ๋ง์๊ฒ ๋๋ฉด ๊ทธ ์ฆ์์ ๊ณ์๋ ๊ฒ์ด๋ค.
์ ์ ์ข ๋ฅ์ ๋ฐ๋ฅธ ์ฆ์์ ์ฌ๊ฐ์ฑ ์ฐจ์ด์ ๋ํด์๋ ์์ง ์์ธํ๊ฒ ์ฐ๊ตฌํ ๋ฐ๊ฐ ์๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ๊ด์ฌ์ ๋์ด์ผ ํ ์ฌํญ์ ๋๋ฌผ์คํ์ด๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง ์ฝํ๋ฆฐ ์ฑ๋ถ์ด ์ ์์์ฐ์ ์ต์ ํ๋ค๋ ์ฌ์ค์ด๋ค. ์ฝํ๋ฆฐ ์ฑ๋ถ์ ์์์๋ ์ฑ(gonadotoxic) ๋ฌผ์ง์ด๊ณ ์ด์ฉ๋ฉด ๋์ฐ๋ณ์ด์ ๋ฐ(็ช็ถ่ฎ็ฐ่ช็ผ mutagenic) ๋ฌผ์ง์ธ์ง๋ ๋ชจ๋ฅธ๋ค. ์ฝํ๋ฆฐ ์ฑ๋ถ์ ๋๋ฌผ์ ๊ณ ํ์ ์์์ ๊ฐ์ ธ์ฌ ์๋ ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
๋ง์ข์ ๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ(Coprinus comatus)์ ์์ ํ๋ค
๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ 3์ก์ด Coprinus comatus(Mueller:Fries) S.F. Gray ์์ด์ด๋ฆ์ Shaggy Mane (๊ฐ๊ธฐ์ฒ๋ผ ๋ฅ์๋ฃฉํ ๋จธ๋ฆฌํธ์ ๋ปํจ) ๋๋ Lawyer's Wig(์๋ ์๊ตญ ๋ณํธ์ฌ๋ค์ด ์ผ๋ ๊ฐ๋ฐ ๋น์ทํ๋ค๋ ๋ป). ์ฌ์ง์ 2020๋ ์ฌ๋ฆ ํ๊ตญ์์ ์ดฌ์ํ ๊ฒ์ด๋ค. |
์์์ ๋จน์ ๋ ์ฝ์ฃผ๋ก ๋๋ ๋ฐ์ฃผ๋ก ์์ฝ์ฌ ์๋ฃ๋ฅผ ๊ณ๋ค์๋ค ํ์ฌ ๋๋ฌด๋ ์ฌ๋์ ์๋ค. ํ์ง๋ง ๊ฒฝ์ฐ์ ๋ฐ๋ผ ์๋์ ์์ฝ์ฌ๋ ๋ ์ด ๋ ์ ์๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์๊ธฐํ๋ฉด์ ๋ฒ์ฏ๊ณผ ํจ๊ป ์ ์ ๋ง์์ง ์๋๋ค ํ์ฌ๋ ํ๊ตญ์ ์ณ์ง ๋ชปํ ์์ฃผ๋ฌธํ์ ๋ฐ๋ฅธ ์ผ์ฐจ ์ด์ฐจ ๋ง์๊ธฐ๋ ๊ทธ ์ด๋ค ๋ ๋ณด๋ค๋ ๋์ฑ ์น๋ช ์ ๋ ์ด๋ผ๋ ์ฌ์ค์ ํ์๋ ์์ด์๋ ์ ๋ ์ค๋ก ์๋ค! @
์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ
Denis R. Benjamin, “Coprine: Alcohol and Mushrooms,” Fungi Volume 13:2, Summer 2020, pp. 44-47. ์ด ๊ธ์ ์ฐ์ Denis Benjamin ์์ฌ๋ ๋ณ๋ฆฌํ ์์ฌ๋ก์ Mushrooms: Poisons and Panaceas ๋ผ๋ ์ฑ ์ ๋ด์๊ธฐ๋ ํ์๋ค. ์์ ์ค์ ๊ธ์ ์ด ๋ถ์ ๊ธ์ ํ ๋๋ก ๋ง๋ ๊ฒ์ด๋ค.
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ) ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2020.09.07 18:56
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>