1. ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ๋ด๋ฐฐ๊ฝ์ด๋ ๋จน๋๋ค
์์ฐ์ฐ ๋ํ๋ฆฌ |
๊ทธ๋์ ์ ์ธ๊ณ ๊ณผํ์๋ค์ ๊ท ๋ฅ(๋ฒ์ฏ)์ ํ๊ฒฝ์ ์ฉ๋๋ฅผ ๋ง์ด ๋ฐ๊ฒฌํ๊ณ ์๊ณ ์ด์ ํธ์ฃผ ์ฐ๊ตฌ์๋ค์ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ด ์ธ๊ณ์์ ๊ฐ์ฅ ํฐ ์ฐ๋ ๊ธฐ ๋ฌธ์ ์ค ํ๋์ธ ๋งค๋ ์ฐ๋ ๊ธฐ๋ก ๋์ค๋ 4์กฐ 5์ฒ์ต ๊ฐ์ ๋ด๋ฐฐ๊ฝ์ด ๋ฌธ์ ๋ฅผ ํด๊ฒฐํด ์ค ๊ฒ์ ๋ฐ๋ผ๊ณ ์๋ค. ๋ง์น ์๊ธฐ์๊ฒ ๋จน๋ ๋ฒ์ ๊ฐ๋ฅด์ณ์ฃผ๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ๋ด๋ฐฐ๊ฝ์ด๋ฅผ ์ํํ๋๋ก ํ๋ จ์ ์ํจ๋ค๋ ๊ฒ์ด๋ค.
๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ด ์ํ๊ณผ์ ์ ์์ํ๋ฉด ๊ทธ ์์ ๋ค์ด ์๋ ๋ฏธ์ธ ํ๋ผ์คํฑ์ ํฌํจํ์ฌ ๊ฝ์ด๋ฅผ ๋ถํดํ์ฌ ์ฌ์ฌ์ฉํ ์ ์๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ๊ฐ๋๋ค๋ ๊ท ์ฌ์ฒด๋ฅผ ๋ด๋ฟ๊ณ ๊ท ์ฌ๋ ๋ด๋ฐฐ๊ฝ์ด ์ฌ์ด๋ก ๊ฑฐ๋ฏธ์ค์ฒ๋ผ ํผ์ ธ๋๊ฐ๋ค. ์๊ฐ์ด ์ง๋จ์ ๋ฐ๋ผ ๋๋ฌ์ด ๊ฝ์ด๋ ๋ถํด ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์น๋ฉด์ ํฝ์ฐฝํ์ฌ ํฐ์ ๊ท ์ฌ์ฒด๊ฐ ๋๋ค. ์ด ๊ณผ์ ์ด ๋๋๋ฉด ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ๋ด๋ฐฐ๊ฝ์ด ํํฐ์ ๋ค์ด ์๋ ๋ฏธ์ธ ํ๋ผ์คํฑ์ ๋จน๊ณ ๋ด๋ฐฐ๊ฝ์ด๋ฅผ ๋ชจ์ผ๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉํ๋ ์์๋ฅผ ๋ง๋๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋จ๊ธฐ๊ฒ ๋๋ค.
ํธ์ฃผ ์ต์ด๋ก New South Wales์ Wollongong City ์์ํ์ ํ๋ ฅํ์ฌ ๋ด๋ฐฐ๊ฝ์ด๋ฅผ ์์งํ๊ณ ํ๋ จ๋ ๋ฒ์ฏ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋ด๋ฐฐ๊ฝ์ด์ ํ๋ผ์คํฑ ๊ตฌ์ฑ์์๋ฅผ ํด๋ ํ๋ค๊ณ ํ๋ค. “No More Butts”๋ผ๋ ํ๊ฒฝ๋จ์ฒด์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋งค๋ ์ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ์ฝ 4์กฐ 5์ฒ์ต ๊ฐ์ ๋ด๋ฐฐ๊ฝ์ด๊ฐ ์ฐ๋ ๊ธฐ๋ก ๋์จ๋ค๊ณ ํ๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํธ์ฃผ์์๋ง ๋งค๋ 80์ต ๊ฐ์ ๊ฝ์ด๊ฐ ํ๊ฒฝ์ ํฌ์ฒ ๋๋๋ฐ ์ด๋ ์ ์ฒด ๋ด๋ฐฐ ์๋น๋์ ์ฝ 3๋ถ์ 1์ ํด๋นํ๋ ์์น๋ผ๊ณ ํ๋ค.
์ฐธ๊ณ ์๋ฃ:
* Justin Huntsdale, Lindsay McDougall, and Melinda James, Mushrooms trained to 'eat' cigarette butts to tackle one of world's biggest litter woes, ABC Illawarra, Posted Thu 11 Nov 2021
https://www.abc.net.au/news/2021-11-12/mushrooms-trained-to-break-down-cigarette-butts/100609804
2. ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ์ก์์ฑ ๋ฒ์ฏ์ด๋ค
๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ์ฃผ๋ฆ์ด ๋ชจ์ต |
๊ณผํ์๋ค์ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ(Pleurotus ostreatus)์ด ์ ์ถฉ์ ๋จน๋๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์์ญ ๋ ๋์ ์๊ณ ์์๋๋ฐ ๋ง์นจ๋ด ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ๋ ์๊ฐ ์ด๋ป๊ฒ ์์ฉํ๋์ง ์์๋ด์๋ค. ์ก์์ฑ ๋ฒ์ฏ์ด ๋จน์ด๋ฅผ ๋ ์ด์ํค๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์์๋ธ ๊ฒ์ด๋ค.
1980๋ ๋์ ๊ณผํ์๋ค์ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ด ์ก์์ฑ ๋ฒ์ฏ์ด๋ผ๋ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ์ ์ดํ ์ง ๋ช ๋ถ ์ด๋ด์ ์ ์ถฉ์ ์ค๋ ์ํค๊ณ ๋ง๋น์ํจ ๋ค์ ๊ทธ ๊ท ์ฌ๋ฅผ ์์ฒด ์์ผ๋ก ๋ซ๊ณ ๋ค์ด๊ฐ ๋ด์ฉ๋ฌผ์ ์ฉํดํ๊ณ ํก์ํ๋ค.
๊ทธ๋์ ์๋ ค์ง์ง ์์ ์ฌ์ค์ ๋ฒ์ฏ์ ๋ ์ด ์ด๋ป๊ฒ ์๋ํ๋์ง ๋๋ ๊ทธ ํ์ด ์ผ๋ง๋ ๊ด๋ฒ์ํ๊ฒ ์์ฉํ๋์ง์ ๊ดํ ๊ฒ์ด์๋ค. ์ด ์ง๋ฌธ์ ํด๋ต์ ์ป๊ณ ์ ํ์๋ ๋๋ง ๊ณผํ์ํ์ ์ง๋ 3์ ๊ทธ๋ค์ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๊ตญ๋ฆฝ ๊ณผํ ์์นด๋ฐ๋ฏธ ๋ ผ๋ฌธ์ง์ ๋ฐํํ์๋ค.
๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ์ธํ๋ง ๋ณด๋ฉด ์ก์์ฑ์ผ๋ก ์์ฌ๋๋ ๊ท ๋ฅ๊ฐ ์๋์ง๋ง ๊ทธ ์๋ถ์ ์ถ์ฒ๋ฅผ ์์ธํ ์ดํด๋ณธ๋ค๋ฉด ํ ๊ฐ์ง ์์์ ์ฆ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ์ํ๋ค๋ ๊ฒ์ ์ ์ ์๋ค. ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ์ฃฝ์ ๋๋ฌด์์ ๋๋ ๋ถ์๊ท ์ธ๋ฐ ์ฃฝ์ ๋๋ฌด์๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ๋งค์ฐ ๋ถ์กฑํ๋ค. ๊ทธ๋์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ์ํ๋ฉด ๋ํ๋ฆฌ์ ๊ท ์ฌ๊ฐ ๋ ๋ฐฉ์ธ์ ์์ฑํ๋ค. ์ ์ถฉ๋ฅ์ ์ฝ๊ฐ ๋ ๋ฐฉ์ธ์ ๊ฑด๋๋ฆฐ ์ง ๋ช ๋ถ ๋ค์ ๋ฒ๋ ์ ๊ฟํ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ ์๋๊ฐ ๋๋ ค์ง๋ค๊ฐ ๋ง์นจ๋ด ๋ฉ์ถ๊ณ ๋ง๋ค. ํ์ฌ ์ฐ๊ตฌํ์ด ์กฐ์ฌํ 15์ข ์ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ ์(Pleurotus) ๋ฒ์ฏ๋ค ๋ชจ๋๊ฐ ์ด๋ฌํ ๋ฅ๋ ฅ์ ๊ฐ์ถ๊ณ ์๋ค๊ณ ํ๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ทธ๋ค์ ๋ ์์ ์ด์๋จ์ ์ ์๋ ์ ์ถฉ๋ฅ 17์ข ์ ๋ฝ์ ๋ณด์์ผ๋ ๊ทธ ์ด๋ ๊ฒ๋ ์ด์๋จ์ ์ ์์๋ค.
๊ณผํ์๋ค์ ์นผ์์ด ๋ ์ ์์ฉ์ ์ด๋ค ์ญํ ์ ํ ์ ์๋ค๊ณ ์์ฌํ์๋ค. ๋๋ฌผ์ ๊ทผ์ก์๋ ๊ด๋ฒ์ํ ์นผ์ ์ ์ฅ๊ณ ๊ฐ ์์ด์ ์ ๊ฒฝ์ด ๊ทผ์ก์ ์์ง์ด๋ผ๊ณ ์ง์ํ๋ฉด ์นผ์์ด ๋ฐฉ์ถ๋์ด ๊ทผ์ก ์์ถ์ ์๊ทนํ๋ค. ์ ๊ฒฝ์ด ๋ฉ์ถ๋ผ๊ณ ํ๋ฉด ํํ๊ฐ ์นผ์์ผ๋ก ์ ์ฅ๊ณ ๋ฅผ ๋ค์ ์ฑ์ฐ๊ณ ๊ทผ์ก์ด ์ด์๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ๋ฒ์ฏ์ด ์ด๋ป๊ฒ ์ด๋ฌํ ์์ฉ์ ํด๋ด๊ณ ์๋์ง ์กฐ์ฌํ๊ธฐ ์ํด ๊ณผํ์๋ค์ ๋์ ๋ณด์ด๋ ์นผ์์ผ๋ก ๋ฒ๋ ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ ์ด์จ์ด ์ค๋ ๋ ๋ฒ๋ ์ ์ธ๋์ ๋จธ๋ฆฌ ๊ทผ์ก์ ๋์ณํ๋ฅด๊ณ ๊ฑฐ๊ธฐ์ ๋จธ๋ฌผ๊ณ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. ๋งค์ฐ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ ๊ฒฝ๊ณผ ๊ทผ์ก ์ธํฌ๊ฐ ๋๋์ผ๋ก ์ฃฝ์๋ ๊ฒ์ด๋ค.
์ด์๊ฐ์ด ๋ฒ์ฏ์ ๋ ์ ์๋ง๋ ๋์ดํฌ ์ ์์ ์ ๋๋ก ์นผ์ ์ ์ฅ๊ณ ๋ฌธ์ ์ด๊ฑฐ๋ ๋ค์ ์ ์ฅํ๋ ค๋ ์นผ์ ํํ๋ฅผ ๋ง์๋ ๊ฒ์ด๋ค. ์นผ์์ ์๋ ์์น๋ก ๋๋๋ฆด ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์์ผ๋ฉด ๋ฒ๋ ๋ ์ฃฝ์ด ์ฌํ ๊ฒฝ์ง(ๆญปๅพ็กฌ็ด)์ ๋ง์ดํ๊ฒ ๋๋ ๊ฒ์ด๋ค.
์ฐธ๊ณ ์๋ฃ
* Jennifer Frazer, How a Carnivorous Mushroom Poisons Its Prey, Scientific American, April 8, 2021
https://www.scientificamerican.com/article/how-a-carnivorous-mushroom-poisons-its-prey/
3. ์ฅ์์๊น๋ถ๊ธฐ๋ ๋ฉ์์ฝ์ ์ง๋ฏธ ์ํ์ด๋ค.
์ฅ์์๊น๋ถ๊ธฐ |
์์ฆํ(Aztec) ๋๋ถ๋ค์ ์ฅ์์๋ฅผ ๋ค๋ฎ๊ณ ์๋ ์ฒญํ์ ํฌ์ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐ๊ฒฌํ์ ๋ ์ ํ ๊ฑฑ์ ํ์ง ์์๋ค. ์คํ๋ ค ๊ธฐ๋ปํ์๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ณ์์ฑ ๊ท ๋ฅ ์ฅ์์๊น๋ถ๊ธฐ ๋ณ๊ท (Ustilago maydis)์ ๊ฐ์ผ๋ ์ฅ์์์ธ ์๋ฐ๋ผ๊ผฌ์ฒด(huitlacoche)์๋ ๊ฒ์ด๋ค . ์ด ์ฅ์์๊น๋ถ๊ธฐ๋ณ๊ท ์ ๊ฐ์ผ๋ ์ฅ์์๋ ๋ฒ์ฏ ํ๋ฏธ๊ฐ ํ๋ถํ๊ณ ํ๋ฅญํ ์ผ์ฌ๋์ผ(๋์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ํ ๋ฅดํฐ์ผ๋ฅผ ๋ฐ์ผ๋ก ์ ์ด ์น์ฆ๋ฅผ ๋น๋กฏํ ๋ด์ฉ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ๊ตฌ์๋ธ ๋ค ๋ถ์ฑ๊ผด ๋ชจ์์ผ๋ก 3~4๋ฑ๋ถํด ๋จน๋ ์๋ฆฌ)์ ์์ ๋ง๋ค์ด ์ค๋ค.
huitlacoche๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ ์๋ฏธ๋ ๋ ผ์์ ์ฌ์ง๊ฐ ์์ง๋ง Aztec ์ธ์ด์ธ Nahuatl์์ ํ์๋์๊ณ ๋๋ถ๋ถ์ ์ฅ์์๊น๋ถ๊ธฐ๊ฐ ์ฅ์์ ์ ์ฃผ์์์ ์๋ผ๋ฉด์ ์ฑ์ฅ์ ๋ฐฉํดํ์ฌ "์ ์๊ธฐ" ์ํ๋ก ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ "์ ์๋ (์ด์) ์์ฑ๋ฌผ" ์ ๋๋ก ๊ฐ์ฅ ์ ๋ฒ์ญํ ์ ์๋ค. ์์ด๋ก๋ corn smut์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค.
ํ์ ์ ์ผ๋ก ๋งํ๋ฉด ์๋ฌผ๋ณ์ด์ง๋ง ์ฅ์์๊น๋ถ๊ธฐ๋ ๋ฉ์์ฝ ์๋ฆฌ์ ์์คํ ์ฌ๋ฃ์ด๋ฉฐ ๊ฐ์ผ๋ ์ฅ์์๋ ์ผ๋ฐ ์ฅ์์๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๋ ๊ฐ์น๊ฐ ์๋ค. ๊ทธ๋์ ์ผ๋ถ ์ง์ญ์์๋ ์ฅ์์์ฌ๋ฐฐ๋ณด๋ค ์ฅ์์๊น๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ๋ ๋ง์ด ์ฌ๋ฐฐํ๋ค๋ ๋ง์ด ์๋ค. ๋ฐ๋ฌํ ๋ฅ๊ทธ๋ฐ ๊ตฌ๊ทผ ๋ชจ์์ ํน ๊ฐ์ด ์๊ธด ์ฒญํ์ ์ฅ์์๊น๋ถ๊ธฐ๋ ์ฅ์์์ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ง์ด ์ ์งํ๊ณ ์์ผ๋ฉด์ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ๊ณ ์ํ ๋ง๊ณผ ๋ฒ์ฏ์ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ ํด ์ฃผ๊ณ ์๋ค. ๊ทธ๋์ ๋ฉ์์ฝ์์๋ ์ฅ์์๊น๋ถ๊ธฐ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ฌด์ํ ๋ง๊ณ ๋ค์ํ๋ค.
โ์ฅ์์๊น๋ถ๊ธฐ ํต์กฐ๋ฆผ |
์ฐธ๊ณ ์๋ฃ:
* Huitlacoche: The Mexican fungal delicacy that makes corn taste like a mushroom.
https://www.atlasobscura.com/foods/huitlacoche-corn-mexico?utm_source
4. ๋ฒ์ฏ๋ ๋ง์(mind)์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค!
๋ฒ์ฏ์ ๋ง์์ด ์๋ค๊ณ ํ๋ ๊ฒ์ ๋งค์ฐ ๋๋ดํ ์ฃผ์ฅ์ด๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์๋ฌผ์ด ์๋ก ์์ฌ์ํตํ๋ค๋ ๊ฒ์ ์๊ณ ์๋๋ฐ ์ด๋ฌํ ์ฌ์ค์ ๋น์ถ์ด ๋ณผ ๋ ์ ์ ๋ฉ์ถ์ด ์ต์ํ ๊ท๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ฌ์ผ ํ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ง์ด์ ๋ฏธ๋ํ๊ต์ ์๋ฌผํ์์ธ Nicholas P. Money๋ ์ด๋ ๊ฒ ์ฃผ์ฅํ๊ณ ์๋ค.
“๊ท ๋ฅ์ ๋ง๋ฒ ๊ฐ์ ํํ์ ๊ณ ๋ คํ ๋, ๋ฒ์ฏ์๋ ์์์ด ์์ ์ ์๋ค๊ณ ์ฃผ์ฅํ๋ ๊ฒ์ ์๊ฒฉ์ ๊ฐ์ถ ๊ณผํ์์๊ฒ ์ํํ ์์ญ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ต๊ทผ ๋ช ๋ ๋์ ๋๋ผ์ด ์คํ์ ํตํด ๋ฒ์ฏ์ด ๊ฐ๋ณ์ ์ผ๋ก ์๋ํ๊ณ ์์ฌ ๊ฒฐ์ ์ ์ฐธ์ฌํ๋ฉฐ ํ์ต ๋ฅ๋ ฅ์ด ์๊ณ ๋จ๊ธฐ ๊ธฐ์ต๋ ฅ์ด ์์์ด ๋ฐํ์ก์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ๋ฐ๊ฒฌ์ ๊ท ๋ฅ์ ๊ฐ์ '๋จ์ํ' ์ ๊ธฐ์ฒด์ ๋๋ผ์ด ๊ฐ์์ฑ์ ๊ฐ์กฐํ๊ณ ์๊ณ ์ธ๊ฐ์ ๋ง์์ด๋ ๊ฒ๋ ์ ์ฒด ์์ฐ ์ธ๊ณ์ ๊ฑธ์ณ ์์ ์ ์๋ ์์์ ๊ด๋ฒํ ์คํํธ๋ผ ์์ ์กด์ฌํ๋ค๋ ๊ฒ์ ์๋ ค์ค๋๋ค.”
์ ๊ฐ! ์ ๋ณด๋ฅผ ์ฒ๋ฆฌํ๋ ๋ฅ๋ ฅ์ ์์์ด ์๋๋ค. ๋ง์ผ ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ๋ ธํธ๋ถ๋ ์์์ด ์์ ๊ฒ์ด๋ค. ํ์ง๋ง ๊ทธ๋ ์ง ์๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ ธํธ๋ถ์ ๋ ๋ง์ ์ ๋ ฅ์ด๋ ๋ฉ๋ชจ๋ฆฌ๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ค๊ณ ํด์ ๊ฒฐ์ฝ ์์์ ๊ฐ๊ฒ ๋์ง๋ ์์ ๊ฒ์ด๋ค.
ํ์ง๋ง Money ๊ต์๋ ๊ณ์ํ์ฌ ์ด๋ ๊ฒ ๋งํ๋ค.
“๋ฒ์ฏ์ ์ง๋ฅ์ ๋ํ ์ฆ๊ฑฐ๋ฅผ ํ๊ตฌํ๊ธฐ ์ ์ ๋จผ์ ์ธ์ง ๊ณผํ์ ์ฉ์ด๋ถํฐ ๊ณ ๋ คํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์์์ ์ธ์์ ์๋ฏธํ๋ฉฐ, ๊ทธ ์ฆ๊ฑฐ๋ ํ ์ ๊ธฐ์ฒด์ ์ฃผ๋ณ ํ๊ฒฝ์ ๋ํ ๋ฐ์์ฑ ๋๋ ๋ฏผ๊ฐ์ฑ์ผ๋ก ํํ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์๋ ์ํ(ไธไธ)๋ผ๊ณ ํ๋ ์๋ฌต์ ๊ณ์ธต์ด ์กด์ฌํ์ฌ ๋ ์์ ์ข ์ ํ์ ์งํฉ์ ์์์ด ์๋ค๊ณ ํ๋ ๊ฒ์ธ๋ฐ ์ค์ ๋ฏผ๊ฐ์ฑ์ด๋ ๋ชจ๋ ์๋ฌผ์ ์ ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ต๊ทผ๊น์ง ๋๋ถ๋ถ์ ์ฒ ํ์์ ๊ณผํ์๋ค์ ๋๊ฐ ํฐ ๋๋ฌผ์๊ฒ๋ ์์์ ๋ถ์ฌํ๊ณ ๋ค๋ฅธ ํํ์ ์๋ช ์ฒด๋ ์ ์ธํ์ต๋๋ค. ์ธ์ง ์ฌ๋ฆฌํ์ Arthur Reber๊ฐ ์ง์ ํ๋ฏ์ด ์ด๋ฌํ ๋๊ฐ ํฐ ๋๋ฌผ์ ๋ํ ํธ์ ์ ๋ฌธ์ ๋ ์์์ด ์๋ ๋๋ฌผ์ ์์์ด ์๋ ๊ฒ๊ณผ ๊ตฌ๋ถํ๋ ์ธ์ ๋๋ ๋ฐ์์ฑ์ ์๊ณ๊ฐ ์์ค์ ์๋ณํ๋ ๊ฒ์ด ๋ถ๊ฐ๋ฅํ๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ผ๋จ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ ์ธ์์์ ์๋ฉ๋ฐ์ ์ด๋ฅด๊ธฐ๊น์ง ์ข ์ ์ฐ์์ฒด์ ๊ฑธ์ณ ์๋ก ๋ค๋ฅธ ์์ ๋ฒ์ ์ ์๋ณํ ์ ์๊ฒ ๋๋ฉด ์ฐ๋ฆฌ๋ ์ด๋ฌํ ๋๋ ๋ง์์ ๋ฒ์ด๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋น๋ก ๋ฒ์ฏ์ด ์ด๋ฌํ ๊ธฐ๋ฅ์ ์๋ฌผํ์ ๊ธฐ์ด๋ฅผ ํํํ๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์ด์ง๋ง ๋ชจ๋ ์ ๊ธฐ์ฒด๊ฐ ํ๋ถํ ๊ฐ์ ์ ์ถ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๊ณ ๋ ์๊ฐํ ์๋ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ปํ์ง๋ ์์ต๋๋ค.”
์ค์ ๋ก, ๋ฒ์ฏ์ ๋ถ๋ช "ํ๋ถํ ๊ฐ์ ์ ์ถ"์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ง๋ ์๊ณ ๋ ๋ถ๋ช ํ ์๊ฐํ ๋ฅ๋ ฅ๋ ์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ต๊ทผ ๋ช ๋ ๋์ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ๊ณ ์๋ ๋ฐ๊ฒฌ์ด ์๋๋ฐ ๋ฒ์ฏ์ ํฌํจํ์ฌ ์๊ฐํ์ง ์๋ ๋ง์ ์๋ช ์ฒด๊ฐ ๊ด๋ฒ์ํ ํต์ ๋คํธ์ํฌ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค๋ ์ฌ์ค์ด๋ค. ์ด ๊ฒฝ์ฐ "์๋ํ ์ฒ ํ์"๊ฐ ์๋๋ผ "์ธํฐ๋ท ์๋น์ค"๋ฅผ ์๊ฐํ๋ฉด ์ฌ๋ฐ๋ฅด๊ฒ ์ดํดํ ์ ์๋ค.
๊ฐ์๋ถํ๊ท |
๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ์ด ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ๋ฒ์ฏ๋ ์ฌ๋์ฒ๋ผ ์๊ฐํ๋ค๊ณ ์์ํจ์ผ๋ก์จ ์ฌ๋๋ค๋ก ํ์ฌ๊ธ ํ๊ฒฝ์ ๋ํด ๋ ๋ง์ ๊ด์ฌ์ ๊ฐ๋๋ก ํ๋ ๊ฒ์ด๋ผ๋ ๋ง์ธ์ง์?
“์ค์ ๋ก ๋ฒ์ฏ์ด ์ฌ๋์ฒ๋ผ ์๊ฐํ๋ค๊ณ ๋ฏฟ๋ ๊ฒ์ด ์ ๋๊ตฐ๊ฐ๊ฐ ํ๊ฒฝ์ ๋ ๊ด์ฌ์ ๊ฐ๊ฒ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ธ์ง๋ ๋ถ๋ถ๋ช ํฉ๋๋ค. ‘๋ฒ์ฏ์ด ์์์ ์ฒ๋ฆฌํ๊ฒ ํ์’๋ผ๊ณ ์๊ฐํ๋ ๊ฒ์ ๋ํ ๋ณ๋ช ์ผ ์๋ ์์ต๋๋ค.”
“์ธ๊ฐ์ ๋ง์์ ์ด์ฑ๊ณผ ์์ ์์ง๋ผ๋ ๋ ๊ฐ์ง ํน์ฑ์์ ๋ ํนํฉ๋๋ค. ์ฌ๋๋ค์ ํ๊ฒฝ ํ๊ดด์ ๋ํด ๋ฌด์์ด๋ ํ ์ ์๋ ๊ธฐํ๊ฐ ์์ผ๋ฉด ํ๊ฒฝ์ ํ๊ดดํ๊ธฐ์ ๋จํธํ์์ต๋๋ค.“
์ฐธ๊ณ ์๋ฃ
* MUSHROOMS HAVE MINDS? WELL, IF YOU DOUBT HUMANS ARE EXCEPTIONAL…
https://mindmatters.ai/2021/09/mushrooms-have-minds-well-if-you-doubt-humans-are-exceptional/
์ด์ฑ๊ณผ ์์ ์์ง๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ ์ธ๊ฐ์ ๊ฐ๋ฆฌ์ผ “๋ง๋ฌผ์ ์์ฅ”์ด๋ผ๊ณ ์ผ์ปฌ์ด ์ค๋ ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ณผ์ฐ ๋ฒ์ฏ๋ณด๋ค ๋ ๋์ ๋ง์์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค๊ณ ๋ง ํ ์ ์์๊น??? ์ฐ์ฃผ์ ์๋ช ์ฒด๊ฐ ์ถํํ ์ดํ ์ค๊ณง ์ํ๊ณ์์ ์๋ฆฌ ์์ด ๊ธฐ๋ฅ์ ์๋ฌผ๊ถ์ ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ๊ฒ ํด์ค ๋ฒ์ฏ๋ค๋ณด๋ค ์ธ๊ฐ์ด ๋ ๋์ ๋ง์์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค๊ณ ์๋ถํ ์ ์์๊น??? ์๊ณ ํด ๋ณผ ์ผ์ด๋ค.
5. ์ผ์๋ฒ์ฏ ์ํ์ ๋ถํธํ ์ง์ค
์์ค์์ ํ๋งคํ๋ ์์ก์ด |
๊ทธ๋ฌ๋ ๋ฏธ๊ตญ์ ์ผ์ ๋ฒ์ฏ์ ์ํ ๋ฐ ํ๋งค์ ๋ํ ๊ท์ ๊ฐ ๋ฏธ๋ฏธํ์ฌ ๋ฒ์ฏ ์ ํ์ ์ด๋ค ์ข ๋ฅ์ ๋ฒ์ฏ์ด ํฌํจ๋์ด ์๋์ง ์๊ธฐ๊ฐ ๊ฑฐ์ ๋ถ๊ฐ๋ฅํ๋ค. '์ผ์ ๋ฒ์ฏ'์ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ๋ด์ธ์ฐ๋ ์ํ์ ๋ชจํธํ๊ณ ๋นํน์ด์ ์ธ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์ ์ง์ ์ผ์ ๋ฒ์ฏ์ธ์ง, ์ฌ๋ฐฐ โโํ์ข ์ธ์ง, ์ธ์ฒด์ ํด๋ก์ด ๋ ๋ฒ์ฏ์ด ๋ค์ด ์๋์ง์กฐ์ฐจ ์ ์ ์๋ค.
์ด๋ฌํ ๋์ ์ ํ๋ํ๊ต์ ์ ํ ์์ฐ์ฌ ๋ฐ๋ฌผ๊ด(NHMU)์ ์ฐ๊ตฌ์๋ค์ DNA ๋ฐ์ฝ๋ ๊ธฐ์ ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋ ์ด๋ธ์ "์ผ์ ๋ฒ์ฏ"์ ํ๊ธฐํ 16๊ฐ์ง ์ํ์ ๋ค์ด ์๋ ๋ฒ์ฏ์ ์ข ๋ฅ๋ฅผ ์กฐ์ฌํ์๋ค. ์ ํ์ฃผ ์ํธ๋ ์ดํฌ์ํฐ ์ฃผ๋ณ ์ง์ญ ์๋ฃํ์ ๊ณผ ๋ํ ์จ๋ผ์ธ ์๋งค์ ์์ ๋ฒ์ฏ ์ํ, ๋ง๋ฆฐ ๋ฒ์ฏ, ๊ฐ๋ฃจ ๋ฒ์ฏ, ํ์คํ ์์ค ๋ฐ ํ๋ฏธ ๊ฐํ์ ๋ฅผ ๊ตฌ์ ํ์๋ค.
์ฐ๊ตฌ์๋ค์ 16๊ฐ์ง ์ํ ์ ์ฒด์์ 28์ข ์ ๋ฒ์ฏ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. ์ผ์ ๋ฒ์ฏ์ด ๋ค์ด์๋ค๊ณ ์ฃผ์ฅํ๋ ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ์ ํ์๋ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ, ํ๊ณ ๋ฒ์ฏ ๋๋ ์์ก์ด๋ฒ์ฏ์ ํฌํจํ์ฌ ์์์ข ๋ฒ์ฏ๋ค์ด ๋ค์ด์์๋ค. ๋ ์ด๋ธ์ ๋ด์ฉ์ด ์ ํํ๊ฒ ๊ธฐ์ฌ๋ ์ ํ์ 5๊ฐ์ ๋ถ๊ณผํ์ผ๋ฉฐ ์ผ๋ถ ์ ํ์๋ ์์ง ํ์ ๋ฌธํ์ ๊ธฐ์ฌ๋์ง ์์ ์ข ๋ ํฌํจ๋์ด ์์๋ค. ์จ๋ผ์ธ ์๋งค์ ์์ ํ๋งคํ๋ ๋ง๋ฆฐ ์ผ์ ๋ฒ์ฏ ํ ๋ด์ง์๋ ์ธ๊ฐ์๊ฒ ์ ๋ถ์ ์ ์ ๋ฐํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ง ๋งน๋ ์ฑ ๋ฒ์ฏ์ธ ์๊ด๋๋ฒ์ฏ(Death Cap)์ด ํฌํจ๋์ด ์๋ ๊ด๋๋ฒ์ฏ์ ๋ฒ์ฏ์ด ๋ค์ด ์์๋ค๊ณ ํ๋ค.
์ฒญ์ฃผ ์์ฅ์ ์ผ์๋ฒ์ฏ ํ๋งค ์ฌ์ง ๋ ๋ฒ์ฏ๋ ํฌํจ๋์ด ์๋ค! |
ํ๊ตญ์์๋ ์ผ์ ๋ฒ์ฏ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์๋น์์ ํ๋งคํ๊ณ ์์ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ง์ ์ผ์ ๋ฒ์ฏ์ ์ ํต์์ฅ ๋ ธ์ ์์ ํ๋งคํ๋ฉฐ ์ฌ์ง์ด ๋ ๋ฒ์ฏ๋ค์ด ํฌํจ๋์ด ์๊ธฐ๋ ํ๋ค. ํ๊ตญ ์ ๋ถ์์๋ ์ผ์ ๋ฒ์ฏ ํ๋งค์ ๋ํ ์ด๋ค ๋ฒ์ ๊ท์ ๊ฐ ๋ง๋ จ๋์ด ์์๊น???
์ฐธ๊ณ ์๋ฃ
* Food claiming to have 'wild mushrooms' rarely does, study finds. DNA barcoding revealed products mostly contain cultivated fungi, and a few poisonous mushrooms. University of Utah, August 24, 2021
https://www.sciencedaily.com/releases/2021/08/210824104125.htm
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ) ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2022.05.01 05:30
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>