์ฐ์ด๋๋ฌด(Zanthoxylum schinifolium)๋ ์ค๋ถ ์ด๋จ์ ์ฐ์ง์ ์์ํ๋ ๋์ฝํ์ฝ๊ด๋ชฉ์ผ๋ก 3m๊น์ง ์๋๋ค. ์ํผ๋ ํ๊ฐ์์ด๋ฉฐ ๊ฐ์๋ ์ด๊ธ๋๊ฒ ๋๋๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ 13∼21๊ฐ์ ์์์์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ๊น๊ผด๊ฒน์์ด๋ค. ์์์์ ์ฅํ์ํ ๋๋ ํผ์นจํ์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ์ํฑ๋๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ ๋ท๋ฉด์ ํฌ๋ช ํ ์ ์ (ๆฒน้ป)์ด ์์ด ์ฐ์ด ํน์ ์ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋๋ค.
|
์์๋ด๊ทธ๋ฃจ๋ก 8∼9์์ ๊ฐ์ง ๋์ ์ฐํ ๋ ธ๋์์ ๊ฝ์ด ์ฐ๋ฐฉํ์๋ก ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ์์๊ฝ์๋ฃจ์ ๋ง๋๊ฐ ์๊ณ ๊ฝ์์ 5๊ฐ์ด๋ฉฐ ์์ผ๋ก ๊ผฌ๋ถ๋ผ์ง๋ค. ์๊ฝ์ ๊ฝ์ ๋ฐ์ผ๋ก ๋์จ 5๊ฐ์ ์์ ์ด ์๊ณ , ์๊ฝ์ ์์ ๋จธ๋ฆฌ๊ฐ 3๊ฐ๋๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๋ค. ์ญ๊ณผ ์ด๋งค๋ 10์์ ๋ น๊ฐ์์์ ๊ฐ์์ผ๋ก ์ต์ผ๋ฉฐ ๊ป์ง์ด 3๊ฐ๋ก ๊ฐ๋ผ์ ธ ๊ฒ์์์ ์ข ์๊ฐ ๋๋ฌ๋๋ค.
๊ฐ์๊ฐ ์ด๊ธ๋๊ฒ ๋ฌ๋ฆฌ๋ ์ฐ์ด๋๋ฌด์ ๋ฌ๋ฆฌ ์ดํผ๋๋ฌด๋ ๊ฐ์๊ฐ ๋ง์ฃผ๋๋ค. ๊ฐ์๊ฐ ์๋ ๊ฒ์ ๋ฏผ์ฐ์ด(var. inermis), ์์ด ์ข๊ณ ์์ ๊ฒ์ ์ข์ฐ์ด(var. microphyllum)๋ผ๊ณ ํ๋ค.
|
์ฌ๋ฐฐ ๋ฐฉ๋ฒ
์ถ์์ ๊ฐํด ์ ๊ตญ์์ ์ฌ๋ฐฐ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ๊ณ ์ฒ๋ฐํ ๋
์์๋ ์ ์๋๋ค. ๋ค๋ง ๋ฟ๋ฆฌ๊ฐ ์์ ์ฒ๊ทผ์ฑ์ด๋ฏ๋ก ๋ฐฐ์๊ฐ ์๋๋ ๊ณณ์์ ์ฌ๋ฐฐํ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ์์ฌ ํ 1~3๋
์ด๋ฉด ์ด๋งค๋ฅผ ์ํํ ์ ์๋ค. ๋ฒ์์ ์จ์์ด๋ ๊บพ๊ฝ์ด, ์ ๋ถ์ด๊ธฐ๋ก ํ๋ค.
์จ์์ ๊ฒฝ์ฐ 10์๊ฒฝ ์ถฉ์คํ ์ข ์๋ฅผ ์ฑ์ทจํ์ฌ ํํ ๋ฑ ์ธ์ฒ์ ๋ก ์ป์ด์ ์ ์ ๋ชจ๋์ ์์ด ์๋ฃจ์ ๋ด์ ๋ ์์ ๋ฌป์ด๋์๋ค๊ฐ ์ด๋ฅธ๋ด์ ๊บผ๋ด์ด ํ์ข ํ๋ค. ์จ์์ ํ์ข ํด์ ์ป์ ์ค์๋ฌ์ ๊ฒฝ์ฐ ์์๋ฅผ ๋ชจ๋ฅด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ํ์ ์๋๋ฌด๊ฐ ๋ง์ ๋์๋ ๋ฒ ์ด ๋ด๊ฑฐ๋ ์ฐ์ํ ์๋๋ฌด์ ๊ฐ์ง๋ฅผ ์ ๋ชฉํ๋ค.
|
์ํ๋์ด ๋ง๊ณ ์ด๋งค ํ์ง์ด ์ฐ์ํ ์ฐ๋ ๊ฐ์ฒด๋ฅผ ์ป์ผ๋ ค๋ฉด ๊บพ๊ฝ์ด, ์ ๋ถ์ด๊ธฐ๋ก ํ๋ค. ๋ถ์ ์๋ก ๋ฐ์ํ ๊ฐ์ง์์ ์ฑ์ทจํ ์ฝ์๊ฐ ๋ฐ๊ทผ์ด ์๋๋ค. ์ฐ์ด๋๋ฌด๋ ๋นํด ์ฐ๋ ๊ฐ์ง์์ ๊ฝ์ ํผ์ฐ๊ณ ๊ฒฐ์คํ๋ฏ๋ก ๊ฐ์ง์น๊ธฐ๋ ์ ์ ์ ํตํด ์ด๋ฌํด ์๋ก์ด ๊ฐ์ง๋ฅผ ๋ง์ด ํ์ฑ์ํค๋ฉด ์ํ์ ๋๋ฆด ์ ์๋ค.
์ฝ์ฑ ๋ฐ ํ์ฉ
๋ ์ต์ ์ด๋งค๋ ๋ฐ์ ์ฅ์์ฐ ๋ฑ์ผ๋ก ์์ฉํ๊ณ , ์ต์ ์ข
์๋ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ด์ด ๊ฑด์, ์์ผ, ์์ ์ฆ์ง ๋ฐ ์์ฅ๋ณ, ๊ธฐ๊ด์ง, ์ฒ์ ๋ฑ์ ์น๋ฃ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ๋ฏผ๊ฐ์์ ์ฌ์ฉํ๋ค. ํ๋ฐฉ์์๋ ์ด๋งค ๊ป์ง์ ์ผ์ด(้ๆค) ๋๋ ํฅ์ด์(้ฆๆคๅญ)๋ผ ํ์ฌ ๋ง๋ ค ์ฝ์ฌ๋ก ์ด๋ค.
|
์ผ์ด(้ๆค)์ ๋ํด์ ใ์ค๊ตญ๋ณธ์ด๋๋กใ์์๋, “๋ง์ ๋งต๊ณ ์ฑ์ง์ ๋ฐ๋ปํ๋ค. ์ค์ด(ไธญ็ฆ)๋ฅผ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ํ์ฌ ํ์ฌ(ๅฏ้ช)๋ฅผ ๋ชฐ์๋ด๊ณ (ๆบซไธญๆฃๅฏ), ์ต์ง ๊ฒ์ ๋ง๋ฆฌ๊ณ ์ด์ถฉํ๋ฉฐ(็ฅๆฟๆฎบ่ฒ), ๊ธฐ(ๆฐฃ)๋ฅผ ์ํต์์ผ ํต์ฆ์ ๋ฉ๊ฒ ํ๋(่กๆฐฃๆญข็) ํจ๋ฅ์ด ์๋ค. ๋ณต๋ถ๋์ฆ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๊ตฌํ ์ ์ค์ฌ๋ฅผ ๊ทธ์น๊ฒ ํ๋ฉฐ, ํ์ถฉ·๊ฐ๋์คํ ๋ง·์นํต·์ง๋ฃจ์ฑํผ๋ถ์ผ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. 4~8g์ ๋ฌ์ฌ ๋ณต์ฉํ๊ฑฐ๋ ์ธ์ฉ(ๅค็จ)ํ๋ค.”
ใ์ฝ์ด์ ์ฑ๋ถ๊ณผ ์ด์ฉใ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, “์ฐ์ด๋๋ฌด ์ด๋งค์๋ ๊ธฐ๋ฆ 26~39%, ์ ์ 0.7~1%๊ฐ ํจ์ ๋์ด ์๋ค. ์ ์ ์ ์ฃผ์ฑ๋ถ์ ์ฝ 90%๊ฐ ์์คํธ๋ผ๊ณจ(estragole)์ด๊ณ ๊ธฐํ ๋ฉํธ์นด๋น์ฝ, ์๋์ค์๋ฐํ๋, P-๋ฉํก์-๊ณํผ์ฐ์๋ฐํ๋๊ฐ ๋ค์ด ์๋ค. ์ด๋งค ๊ป์ง์๋ ์์ํฅ์ฐ, 0.3%์ ๋ฒ ๋ฅด๊ฐํ (bergapten)์ด ์๋ค. ์์๋ ์ด๋งค์์์ ๋น์ทํ ์ฑ๋ถ์ ์ ์ ๊ฐ ์๋ค.”
์ด๋งค๊ฐ ์ต์์๋ก ๊ฐํ ํฅ์ ๋ด๋ ์์คํธ๋ผ๊ณจ ์ฑ๋ถ์ด ์ฆ๊ฐํ๋ฏ๋ก ์์ฉ์ด๋ ์ฐจ๋ก ์ด์ฉํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ ์ฌ๋ฌธ ์ด๋งค๋ฅผ ์ด์ฉํ๊ณ , ์ด์ถฉ ๋ฑ์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด๋ ค๋ฉด ์ต์ ์ข ์๋ฅผ ์ด์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.
์นํ๊ฒฝ๋์ ์์๋ ์ฒ์ฐ์ด์ถฉ์ ๋ก ์ ์ ํ ๊ฐ์ง๋ ์ด๋งค๋ฅผ ๋ฌ์ด๊ฑฐ๋ ์ฐ๋ ค๋ด์ด ์ฌ์ฉํ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2012.10.12 18:12
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด