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์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ(42): ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์€ ํ•ญ์ข…์–‘(ํ•ญ์•”์ž‘์šฉ), ํ•ญ์‚ฐํ™”์ž‘์šฉ, ํ•ญ์ง„๊ท ์ž‘์šฉ, ํ•ญ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ์ž‘์šฉ ์™ธ์—๋„ ๋ฉด์—ญ ์„ธํฌ ํ™œ์„ฑํ™”์™€ ์งˆ๋ณ‘ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ์ข‹๋‹ค.

 

โ“’ www.jadam.kr 2014-02-07 [ ์ตœ์ข…์ˆ˜ ]
๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ Elm Oyster. Hypsizygus tessulatus(Bulliard: Fr.) Singer = Hypsizygus marmoreus(Peck)Bigelow =Hypsizygus ulmarius =Hypsizygus elongatipes

 

๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ ๋น„์Šทํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ“๊ณผ ๋Œ€๊ฐ€ ํฐ์ƒ‰์—์„œ ํฌ๋ฆผ์ƒ‰์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์œผ๋‚˜ ๊ทธ ๋Œ€๊ฐ€ ๊ฐ“ ์ค‘์•™์— ๋ถ™์€ ์ค‘์‹ฌ์ƒ์ด๊ณ  ์ฃผ๋ฆ„์‚ด๋„ ๋Œ€์— ๋ถ™์€ํ˜•์ด๋ฉฐ ๋‚ด๋ฆฐ์ฃผ๋ฆ„์‚ด์ด ์•„๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฒ„์„ฏ์€ ๊ฐ€์„์— ๋‹จํ’๋‚˜๋ฌด๋‚˜ ๋„ˆ๋„๋ฐค๋‚˜๋ฌด ๋˜ ๋Š๋ฆ…๋‚˜๋ฌด์— ๋‹๊ณ  ๋‹ค๋ฅธ ํ™œ์—ฝ์ˆ˜ ๊ฐ€์šด๋ฐ ํŠนํžˆ ๋„ค๊ตฐ๋„๋‹จํ’๋‚˜๋ฌด(box elder)์— ๋‹จ์ƒ ๋˜๋Š” ๋ช‡ ์†ก์ด๊ฐ€ ํ•จ๊ป˜ ๋‹๋Š”๋‹ค. ๋˜ ์‚ด์•„์žˆ๋Š” ๋‚˜๋ฌด์—๋„ ๋‹๋Š”๋‹ค. ๋‹จ๋‹จํ•œ ๋Œ€๋Š” ์ค‘์‹ฌ์ƒ ๊ฐ“์„ ๋– ๋ฐ›์น˜๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ์‚ฌ์ง„์—์„œ ๋ณด๋Š” ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ํ”ํžˆ ๊ตฝ์–ด ์žˆ๊ณ  ๋‚˜๋ฌด ๋†’์€ ๊ณณ์— ๋‹๋Š” ๊ฒƒ๋„ ๊ทธ ํŠน์ง•์ด๋‹ค. ์‹์šฉ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์–ด๋ฆฐ ๊ฒƒ์€ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์ด ์ข‹๋‹ค๊ณ  ํ•˜์ง€๋งŒ ๋…ธ๊ท ์€ ๊ทธ ์กฐ์ง(์‚ด)์ด ๋‹ค์†Œ ์งˆ๊ธด ํŽธ์ด๋‹ค. ํ•œ๊ตญ๊ณผ ์ผ๋ณธ์—์„œ ์ธ๊ณต ์žฌ๋ฐฐํ•˜์—ฌ ์‹œํŒํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

 

 

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๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ ์—ฌ๋Ÿฌ ์†ก์ด๋ฅผ ๋ฐ‘์—์„œ ์˜ฌ๋ ค๋‹ค ๋ณธ ๋ชจ์Šต

 

๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ์ด ๋ฒ„์„ฏ์˜ ํ•™๋ช…์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋Š” ๋งŽ์€ ํ˜ผ๋ž€์ด ์ผ์–ด๋‚˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ ํ•™๋ช…์ด ๋‹ค์„ฏ ๊ฐœ๋‚˜ ๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ Scott Redhead์˜ ๋…ผ๋ฌธ "Mycological observations on Omphalia and Pleurotus," Mycologia 87(4): pp. 522-528์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๊ทธ ์—ฌ๋Ÿฌ ๋‹ค๋ฅธ ์ด๋ฆ„์ด ๊ฒฐ๊ตญ ๊ฐ™์€ ๋ฒ„์„ฏ ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์„ ๊ฐ€๋ฆฌํ‚ค๋Š” ๊ฒƒ์ด๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ Hypsizygus tessulatus(Bulliard: Fr.) Singer์™€ Hypsizygus marmoreus, Hypsizygus ulmarius, Hypsizygus elongatipes Peck๋Š” ๋ชจ๋‘ ๊ฐ™์€ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. (Alan E. Bessette, et. al. Mushrooms of Northeastern North America, p. 149์— ์žˆ๋Š” comments ์ฐธ๊ณ .) ํ•œ๊ตญ์˜ ์ดํƒœ์ˆ˜ ๋ฐ•์‚ฌ์˜ ํ•œ๊ตญ ๊ธฐ๋ก์ข… ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์ด์ •๋ฆฌ(2013)์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์† ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์˜ ํ•™๋ช…์„ Hypsizygus marmoreus(Peck)Bigelow ๋ผ๊ณ  ์ ์€ ๋’ค =/=Hypsizygus elongatipes Peck๋ผ๊ณ  ์ ์–ด ๋‘ ๋ฒ„์„ฏ์ด ๊ฐ™์€ ๊ฒƒ์ผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๊ณ  ๊ทธ๋ ‡์ง€ ์•Š์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•”์‹œํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

 

 

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์†๋ช…(ๅฑฌๅ) Hypsizygus๋ž€ ๊ทธ๋ฆฌ์Šค์–ด hypsi๋ผ๋Š” ๋ง์—์„œ ์˜จ "๋†’์ด, ๋†’์€"์ด๋ผ๋Š” ๋œป์ด๊ณ  zygus๋ž€ "๋ฉ์—yoke)"๋ฅผ ๋œปํ•˜์—ฌ ์ด ๋ฒ„์„ฏ์ด ๋†’์€ ๊ณณ์— ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ์„ ์ด๋ฃจ๊ณ  ๋‹๋Š” ๋ชจ์Šต์„ ๊ฐ€๋ฆฌ์ผœ์ค€๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ํ•™๋ช…๋“ค๋„ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ ์ด ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๋ชจ์–‘์ƒˆ๋ฅผ ์„ค๋ช…ํ•ด ์ฃผ๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ marmoreus๋ž€ ๋ผํ‹ด์–ด์—์„œ ์˜จ ๊ฒƒ์œผ๋กœ "๋Œ€๋ฆฌ์„ ๊ฐ™์€"์ด๋ผ๋Š” ๋œป์—์„œ ์ด ๋ฒ„์„ฏ์ด ํฌ๊ณ  ๋งค๋ˆํ•  ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ฐ“ ํ‘œ๋ฉด์— ์ง™์€ ์ƒ‰์˜ ๋Œ€๋ฆฌ์„ ๋ฌด๋Šฌ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๊ฐ€๋ฆฌํ‚จ๋‹ค. tessulatus๋ž€ ์ด ๋ฒ„์„ฏ ๊ฐ“ ์œ„์— ๋ฌผ๋ฐฉ์šธ ๋ฌด๋Šฌ๋ฅผ ๊ฐ€๋ฆฌํ‚ค๊ณ , ulmarius๋ž€ ๋ผํ‹ด์–ด๋กœ "๋Š๋ฆ…๋‚˜๋ฌด"(elm)๋ฅผ ๋œปํ•˜๋Š” ulmus์—์„œ ์˜จ ๋ง๋กœ ์ด ๋ฒ„์„ฏ์ด ๋Š๋ฆ…๋‚˜๋ฌด์—์„œ ๋‹๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•Œ๋ ค์ฃผ๋ฉฐ elongatipes๋ž€ "๊ธธ๋‹ค"๋Š” ๋œป์œผ๋กœ ์ด ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๊ธด ๋Œ€๋ฅผ ๊ฐ€๋ฆฌํ‚จ๋‹ค.

 

 

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๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๋Œ€์™€ ์ฃผ๋ฆ„์‚ด ๋ชจ์Šต

 

๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์˜ํ•™์  ์‚ฌ์šฉ

 

ํ™”ํ•™์„ฑ๋ถ„: ์ด ๋ฒ„์„ฏ์—์„œ ์—ฌ๋Ÿฌ ์ข…๋ฅ˜์˜ polyhydroxysteroid๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•ด ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ๋Š”๋ฐ ๊ทธ ๊ฐ€์šด๋ฐ cerevisterol, 3 alpha, 5 beta, 9 gamma-trihydroxyergosta-7, 22-dien-6-one ์™ธ์—๋„ 5 alpha, 9 alpha ๋“ฑ ๋‘ ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋ถˆ์•ˆ์ •ํ•œ epidioxide๊ฐ€ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค. ๋˜ acidic glycosphingolipid์™€ hypsin์ด ๋“ค์–ด ์žˆ๋‹ค. ๋ฐ•์™„ํฌ ์„ ์ƒ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด pectin, cellulose, hemicellulose, lignin, saccharide์™€ ํ•ญ์ข…์–‘ ์„ฑ๋ถ„์ธ ๋‹ค๋‹น๋ฅ˜ ๋“ฑ์ด ๋“ค์–ด ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์•ฝ๋ฆฌ์ž‘์šฉ์œผ๋กœ ํ•ญ์ข…์–‘ sarcoma 180/mouse์–ต์ œ์œจ 73.8%๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ ์™ธ์—๋„ ๋ฉด์—ญ ์„ธํฌ ํ™œ์„ฑํ™”์™€ ์งˆ๋ณ‘ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ์ข‹๋‹ค.

 

์ตœ๊ทผ ์ผ๋ณธ์„œ ์ฅ ์‹คํ—˜์œผ๋กœ ์—ฐ๊ตฌํ•œ ๊ฒƒ์„ ๋ณด๋ฉด ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์„ ์„ญ์ทจํ•˜์˜€์„ ๋•Œ ๋ฃจ์ด์Šคํ์•”[์ข…](~่‚บ็™Œ[่…ซ] Lewis lung carcinoma)์˜ ์„ฑ์žฅ์ด ์ง€์—ฐ๋˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜์˜€๋‹ค. ์ฆ‰ ์ฅ์—๊ฒŒ ๋ฃจ์ด์Šคํ์•”์ข…์„ ์ ‘์ข…ํ•œ ๋‹ค์Œ ์ฅ์—๊ฒŒ ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์„ ๋จน๊ฒŒ ํ•˜์˜€๋”๋‹ˆ 100% ์ข…์–‘์„ ์–ต์ œํ•˜๋”๋‹ˆ ๊ฒฐ๊ตญ ์ข…์–‘์ด ์ค„์–ด๋“ค์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. 2003๋…„ Motoi๋Š” ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์˜ 1,3-beta-glucan์„ฑ๋ถ„์ด sarcoma 180์•”์— ๋Œ€ํ•œ ํ•ญ์•”์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜์˜€๋‹ค. 2006๋…„ Matsuzawa ์—ญ์‹œ ๋ง๋ฆฐ ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์— ํ•ญ์‚ฐํ™”์ž‘์šฉ๊ณผ ํ•ญ์•” ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•Œ์•„๋‚ด์—ˆ๋‹ค.

 

 

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๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ ์—ฌ๋Ÿฌ์†ก์ด

 

๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ ๋ƒ‰์ˆ˜ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์€ ์ธ๊ฐ„ ๋ฐฑํ˜ˆ๋ณ‘ U937 ์„ธํฌ์˜ ์ฆ์‹์„ ์–ต์ œํ•œ ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋ฐํ˜€์กŒ๋Š”๋ฐ ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ๋Š” ํŒฝ์ด๋ฒ„์„ฏ์—์„œ๋„ ๋ฐœ๊ฒฌ๋˜์—ˆ๋‹ค. ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ 2009๋…„ Rouhana-Toubi ๋“ฑ์€ ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ ์ดˆ์‚ฐ์—ํ‹ธ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์ด ์ธ์ฒด ๋‚œ์†Œ์•” ์„ธํฌ ์–ต์ œํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ณด์—ฌ ์ฃผ์—ˆ๋‹ค. ๋‚˜์•„๊ฐ€์„œ ์ง€๋‚œ 2007๋…„ Wasser ๋“ฑ์€ ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ์ž์ž‘๋‚˜๋ฌด๋ฒ„์„ฏ ๋“ฑ ๋‹ค๋ฅธ 7์ข…๋ฅ˜์˜ ๋ฒ„์„ฏ๋“ค์„ ์„ž์–ด ๋งŒ๋“  ๊ฒƒ์„ ๋งŒ์„ฑ ๊ณจ์ˆ˜์„ฑ ๋ฐฑํ˜ˆ๋ณ‘, ๊ธ‰์„ฑ ๋ฆผํ”„๊ตฌ์„ฑ ๋ฐฑํ˜ˆ๋ณ‘, ์ „๋ฆฝ์„ ์•”, ๊ฒธ์ƒ ์ ํ˜ˆ๊ตฌ ๋นˆํ˜ˆ์ด๋‚˜ ๋ฒ ํƒ€ ์ง€์ค‘ํ•ด ๋นˆํ˜ˆ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ฒ ํƒ€ ๊ธ€๋กœ๋นˆ ์งˆํ™˜ ์น˜๋ฃŒ์ œ๋กœ ํŠนํ—ˆ๋ฅผ ๋ฐ›์•˜๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

 

 

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acidic glycosphingolipid ์„ฑ๋ถ„์€ ๋ณ€ํ•จ์—†์ด ์•”์„ธํฌ ๋“ฑ ํ•ด๋กœ์šด ์„ธํฌ๋ฅผ ํŒŒ๊ดดํ•˜์—ฌ ๋ฉด์—ญ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ํ•˜๋Š” ํ‚ฌ๋Ÿฌ T์„ธํฌ๋ฅผ ์œ ๋„ํ•˜์—ฌ ๋ฉด์—ญ ํ•ญ์ƒ์„ฑ(ๅ…็–ซ ๆ’ๅธธๆ€ง immune homeostasis)์œ ์ง€์— ๊ธฐ์—ฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ๋‹ค. ๊ทธ ๋ฐ–์—๋„ ์ธ์ฒด ๋Œ€์žฅ์•”, ์œ ๋ฐฉ์•” ๊ฐ„์•” ์„ธํฌ์— ๋Œ€ํ•œ ์–ต์ œ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๋‹ค. 2001๋…„ Lam๊ณผ Ng๋Š” hypsin์ด๋ผ๋Š” ํ•ญ์ง„๊ท ๊ณผ ํ•ญ์ฆ์‹ ์ž‘์šฉ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š” ์—ด์— ์•ˆ์ •ํ•œ ๋‚ด์—ด์„ฑ(็†ฑ~ๅฎ‰ๅฎš~่€็†ฑๆ€ง) ์‹ ์ข… ๋ฆฌ๋ณด์ฆ˜ ๋ถˆํ™œ์„ฑํ™”๋‹จ๋ฐฑ์งˆ(๏ฅงๆดปๆ€งๅŒ–่›‹็™ฝ่ณช)๋ฅผ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜์˜€๋Š”๋ฐ ์ด ๋ฌผ์งˆ์€ ํŠนํžˆ ํ™ฉ์ƒ‰ํฌ๋„์ƒ๊ตฌ๊ท ์— ๋Œ€ํ•œ ์ƒ๋‹นํ•œ ์–ต์ œ์ž‘์šฉ์„ ๋ณด์—ฌ ์ฃผ์—ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๋ฐ–์—๋„ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ €ํ•˜ ์ž‘์šฉ์„ ๊ฐ€์ง„ ์„ฑ๋ถ„์€ ๋ฌผ๋ก  ํ•ญ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์„ฑ๋ถ„๋„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

 

 

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๊ทธ ๋ฐ–์˜ ํ™”์žฅํ’ˆ์— ์ด์šฉ: Andrew Weil์ด๋ผ๋Š” ์˜์‚ฌ๋Š” ์˜ค๋žœ ๋™์•ˆ ํ†ตํ•ฉ์˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ง€์ง€ํ•ด ์˜ค๋Š” ๋ถ„์œผ๋กœ Origins๋ผ๋Š” ์‹ ์ œํ’ˆ ํ™”์žฅํ’ˆ์— ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ด์šฉํ•œ ๋ถ„์ด๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ฒ„์„ฏ๋“ค ๊ฐ€์šด๋ฐ ํŠนํžˆ ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์„ ์„ ํ˜ธํ•˜์—ฌ ์˜์ง€์™€ ๋™์ถฉํ•˜์ดˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ Plantidote๋ผ๋Š” ์ฒด๋‚ด ๋ณด์กฐ์ œ ๋ฐ ์ฒด์™ธ ํŽ˜์ด์Šค์„ธ๋Ÿผ ํ™”์žฅํ’ˆ์— ํฌํ•จ ์‹œ์ผฐ๋‹ค. @

 

์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ—Œ:

 

Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic press, 2011, pp. 228-231.

 

๋ฐ•์™„ํฌ, ์ดํ˜ธ๋“, ํ•œ๊ตญ ์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ๋„๊ฐ, ์„œ์šธ: ๊ตํ•™์‚ฌ, 2003(์žฌํŒ), 171์ชฝ.

 

์ตœ์ข…์ˆ˜(์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์• ํ˜ธ๊ฐ€), ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2014.02.07 19:38

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