์ต๊ทผ ์ง๊ตฌ์ด ์ฃผ๋ฏผ๋ค์ ๋จน์ฌ์ด๋ฆฌ๋ ๊ฒ์ด ๊ธ๋ก๋ฒ ์ด์๋ก ๋๋๋๊ณ ์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ Science 7์ 17ํธ์ ์ค๋ฆฐ ๋
ผ๋ฌธ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, "๋ช ๊ฐ ์ง์ญ์ ์๋์์ฐ ๋ฐฉ๋ฒ๋ง ๊ฐ์ ํ๋๋ผ๋ 30์ต ๋ช
์ ์ธ๊ตฌ๋ฅผ ์ถ๊ฐ๋ก ๋จน์ฌ์ด๋ฆด ์ ์๋ ์๋์ ์ฆ์ฐํ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ํ๊ฒฝํ๊ดด๊น์ง๋ ์ค์ผ ์ ์๋ค"๊ณ ํ๋ค.
๋ฏธ๊ตญ ๋ฏธ๋ค์ํ ๋ํ๊ต์ ํด ์จ์คํธ ๊ต์(์ํํ)๊ฐ ์ด๋๋ ์ฐ๊ตฌ์ง์ ํน๋ณํ ๊ณ์ฐ๋ฐฉ์์ ์ด์ฉํ์ฌ ์ ์ธ๊ณ์์ ์์ฐ/์ฌ์ฉ/๋ญ๋น๋๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐ์ถํ์ฌ ๋ถ์ํด ๋ณธ ๊ฒฐ๊ณผ, "๊ธ๋ก๋ฒ ์์ค์์ ๋ณผ ๋, ์์์ ๊ตญ๊ฐ์ ์์์ ์๋ฌผ๋ค์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์์ฐ/์ฌ์ฉ/๋ญ๋น๋ฅผ ์ฃผ๋ํ๋ค"๋ ๊ฒฐ๋ก ์ ๋๋ฌํ๋ค.
"๊ธ๋ก๋ฒ ์๋์๊ธฐ๋ฅผ ํด์ํ๋ ์ต์ ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ `์ธ๊ฐ์ด ์ํํ ์๋ฌผ๋ค์ ์ธ๊ฐ์๊ฒ ๋ ๋ง์ด ๋จน์ด๋ ๊ฒ`์ด๋ค. ๋ค์ ๋งํด์, ์ ์ฒด ์๋ฌผ ์ค์์ `๋ฐ์ด์ค์ฐ๋ฃ ์์ฐ`์ด๋ `๊ฐ์ถ(ํนํ ์) ์ฌ์ก`์ ์ํด ๋น ์ ธ๋๊ฐ๋ ๋ถ๋ถ์ ์ค์ด๋ ๊ฒ์ด ๊ด๊ฑด์ด๋ค. ์ฐ๋ฆฌ์ ๊ณ์ฐ์ ์ํ๋ฉด, ์๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ ๊ณตํ๋ ์ด๋๋ณด๋ค๋ ์๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์์ฐํ๋ ๋ฐ ๋ค์ด๊ฐ๋ ์ด๋์ด ํจ์ฌ ๋ ๋ง๋ค. ์์ปจ๋, ๋ฏธ๊ตญ ์ค์๋ถ ์์ชฝ์ ์ฌ๋๋ค์ ๋์ฌ๋ฅผ ์ง์ด ์ฌ๋ ๋์ ์ฐจ(่ป)๋ ์(็)์๊ฒ ๋จน์ด๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋๋ฌ๋ฌ๋ค. ์ ์ธ๊ณ๊ฐ ๋น์์ฉ(non-food uses)์ผ๋ก ๋๋ฆฌ๋ ์๋์ 40์ต ๋ช
์ด ๋จน์ ์ ์๋ ๋ถ๋์ด๋ฉฐ, ๋ฏธ๊ตญ, ์ค๊ตญ, ์์ ๋ฝ, ๋ธ๋ผ์ง์ 24์ต ๋ช
์ด ๋จน์ ์ ์๋ ์๋์ ๋ค๋ฅธ ๊ณณ์ผ๋ก ๋นผ๋๋ฆฌ๊ณ ์๋ค"๊ณ ์ฐ๊ตฌ์ง์ ๋งํ๋ค.
์๋จ ๊ฐ์ : ์๊ณ ๊ธฐ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค์ด์
"์ฐ๋ฆฌ๋ ์ก์์ ์์ ํ ์ค๋จํ์๊ณ ์ฃผ์ฅํ๋ ๊ฒ์ ์๋๋ค. ์๊ณ ๊ธฐ 1์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์์ฐํ๋ ๋ฐ ๋ค์ด๊ฐ๋ ์ฌ๋ฃ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ์ฝ 30์นผ๋ก๋ฆฌ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ ๋ผ์ง๊ณ ๊ฐ๋ฅผ 1์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ๋ 7~8์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฉด ์ถฉ๋ถํ๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋จน๋ ๊ณ ๊ธฐ์ ์ข
๋ฅ๋ง ๋ฐ๊ฟ๋ ํฐ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฑฐ๋ ์ ์๋ค. ๋๊ตฌ๋ ๋ฏธ๊ตญ, ์ค๊ตญ, ์ธ๋์์ ๋ฒ๋ ค์ง๋ ์๋๋ง ์ ์ฝํด๋ 4์ต ๋ช
์ ์ฌ๋๋ค์ ๋จน์ฌ์ด๋ฆด ์ ์๋ค"๊ณ ์ฐ๊ตฌ์ง์ ์ค๋ช
ํ๋ค.
์๋จ ๊ฐ์ ๋ฟ๋ง์ด ์๋๋ค. ์ฐ๊ตฌ์ง์ ์ํ๋ฉด, ๋์
์์ฐ์ฑ์ด ๋ฎ์ ๋๋ผ๋ค(์: ์ํ๋ฆฌ์นด, ์์์, ๋๋ถ์ ๋ฝ)์์ ๋์
๊ดํ์ ๊ฐ์ ํ ๊ฒฝ์ฐ, ์ถ๊ฐ๋ก 8์ต 5,000๋ง ๋ช
์ด ๊ตถ์ฃผ๋ฆผ์์ ํด๋ฐฉ๋ ์ ์๋ค๊ณ ํ๋ค. ํนํ ์ํ๋ฆฌ์นด ํ๋๋ง ๋ณผ ๋, ๋์
๊ดํ ๊ฐ์ ์ผ๋ก 4์ต 2,500๋ง ๋ช
๋ถ์ ์๋์ ์ฆ์ฐํ ์ ์๋ค๊ณ ํ๋ค. (๋จ, ์ํ๋ฆฌ์นด ๋ฑ ์ ์์ฐ์ฑ ๊ตญ๊ฐ๋ค์ ์ํฉ์ ๊ธฐํ๋ณํ์ ์ทจ์ฝํ๋ฐ, ์ฐ๊ตฌ์ง์ ์ด ๋ถ๋ถ์ ๊ณ ๋ คํ์ง ์์๋ค๊ณ ํ๋ค.)
"์ด๋ฒ์ ์ฐ๊ตฌ์ง์ด ์ฃผ์ฅํ ๊ฐํ์ ์๋ก์ด ๋ด์ฉ์ ์๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ด๋ฒ ์ฐ๊ตฌ์ ํน์ง์ ๋ค์ํ ์ด์ง์ ์์ธ๋ค์ ํ๋ฐ ๋ชจ์ ์ข
ํฉ์ ยทํฌ๊ด์ ์ผ๋ก ๋ถ์ํ๋ค๋ ๊ฒ"์ด๋ผ๊ณ ์๊ตญ ์ฅ์คํผ๋ ๋ํ๊ต์ ์ฐฐ์ค ๊ฐํ๋ ์ด ๊ต์(์ธ๊ตฌ์ํํ)๋ ๋
ผํํ๋ค. (๊ฐํ๋ ์ด ๊ต์๋ ์๋์๋ณด๋ฅผ ์ฐ๊ตฌํ๊ณ ์๋ค.) ์ค๊ตญ ํ์ ์ ์ฐํ ์ง๋ฆฌ๊ณผํ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ ๊ตญ๋ฆฝ ์์์ฐ๊ตฌ์์ ํ์คํ๋ฃจ ๋ฐ์ฌ(์ํํ)๋ ์ด๋ฒ ์ฐ๊ตฌ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋งค์ฐ ํฉ๋ฆฌ์ ์ด๋ผ๊ณ ๊ทน์ฐฌํ๋ฉฐ, ์ฐ๊ตฌ์ง์ด ๊ฐํ์ ์ฑ๊ณผ๋ฅผ ์ ๋ํํ๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ธ์ธ ๋
ธ๊ณ ๋ฅผ ์นํํ๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ๊ฐํ๋ ์ด ๊ต์๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ๋ฌธ์ ์ ์ ์ง์ ํ๋ค: "๊ธ๋ก๋ฒ ๋ถ์์ ๋๋ฌด ๊ด๋ฒ์ํด, ์ค์ง์ ์ธ ๊ฐํ๋ฐฉ์์ ์ ์ํ๊ธฐ๊ฐ ์ด๋ ต๋ค. ์๋์์ฐ ๋ฐ ์๋น์ ๊ดํ ์ ์ฑ
์ ๋๋ถ๋ถ ๊ธ๋ก๋ฒ ์์ค์์ ์๋ฆฝ๋๋ ๊ฒ์ด ์๋๋ผ, ๊ตญ๊ฐ ๋๋ ์ง์ญ ์์ค์์ ๋ง๋ค์ด์ง๋ค." ํ์ค ๋ฐ์ฌ๋ ๊ฐํ๋ ์ด ๊ต์์ ์ง์ ์ ๋์ํ๋ฉฐ, "์ค๊ตญ์ ์ผ๋ถ ์ง์ญ์์๋ ํ ์์ค์ผ๊ณผ ํ๊ฒฝํ๊ดด ๋๋ฌธ์ ๋ง์ ๋์๋ฌผ๋ค์ด ์์ค๋๋ค. ์ด์ค 50%๋ผ๋ ๋ณต๊ตฌํ๋ ค๋ฉด, ๋๋ฏผ๋ค์ด ์ ๊ธฐ์ ํฌ์์ ์ด์ ๋ํ ์ ๋ถ์ ๋ณด์กฐ๊ธ ์ง๊ธ ๋ฑ ๋ค๊ฐ์ ์ฐจ์์์์ ๊ฐํ์ด ํ์ํ๋ค"๊ณ ๋งํ๋ค.
โป ์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ:
1. West, P. C. et al., "Leverage points for improving global food security and the environment", Science 345, 325–328 (2014).
2. H. C. J. Godfray et al., "Food security: the challenge of feeding 9 billion people", Science 327, 812–818 (2010).
ํค์๋ : ์๋, ์๊ณ ๊ธฐ, ๋์
์ถ์ฒ: KISTI ๋ฏธ๋ฆฌ์ ๊ธ๋ก๋ฒ๋ํฅ๋ธ๋ฆฌํ
์๋ฌธ:
http://www.nature.com/news/cutting-down-crop-waste-could-feed-3-billion-1.15575 ์ ๊ณต:kisti, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2014.08.26 10:07
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#kisti