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์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ(56): ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ์€ ํ•ญ์•”์ž‘์šฉ ์™ธ์—๋„ ํ•ญ๊ท ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ์–ด ํ•ญ๊ทธ๋žŒ์–‘์„ฑ๊ท , ํ•ญ๊ทธ๋žŒ์Œ์„ฑ๊ท . ํ•ญ๊ณฐํŒก์ด์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๊ณ  ์ƒ์‚ฌ๋‚˜ ํ„ธ์‹ค์— ์ฒœ์—ฐ์—ผ์ƒ‰์šฉ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋‹ค.

โ“’ www.jadam.kr 2014-09-27 [ ์ตœ์ข…์ˆ˜ ]
ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ Phaeolus schweinitzii(Fr.) Pat. ์˜์–ด์ด๋ฆ„ Dyer\'s Polypore, Velvet Top Fungus

์ดˆ์—ฌ๋ฆ„๋ถ€ํ„ฐ ๊ฐ€์„๊นŒ์ง€ ์ฃผ๋กœ ์†Œ๋‚˜๋ฌด๋‚˜ ์ „๋‚˜๋ฌด ๊ฐ™์€ ์นจ์—ฝ์ˆ˜ ๋ฐ‘๋™ ์–ธ์ €๋ฆฌ์—, ๋˜๋Š” ๋•…์— ๋ฌปํžŒ ๋ฟŒ๋ฆฌ๋‚˜ ๋‚˜๋ฌด ๊ทธ๋ฃจํ„ฐ๊ธฐ์— ๋‹๋Š” ํ•ด๋ฉด์งˆ ๊ฐˆํ‘์ƒ‰ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋‹ค. ๋ถ€์ƒ๊ท ์ด๋ฉด์„œ ๊ธฐ์ƒ๊ท ์ด๊ธฐ๋„ ํ•˜์—ฌ ์‚ด์•„์žˆ๋Š” ๋‚˜๋ฌด ๋ฟŒ๋ฆฌ๋‚˜ ๋‚˜๋ฌด ๋ฐ‘๋™์„ ์ฉ๊ฒŒ ํ•˜์—ฌ ์ฃฝ์ด๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ์ข…๋ช…(็จฎๅ) schweinitzii๋ž€ ๋ฏธ๊ตญ์˜ ๋ฒ„์„ฏํ•™์ž Lewis D. von Schweinitz(1780-1834)๋ฅผ ๊ธฐ๋ฆฌ๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ๋ถ™์ธ ์ด๋ฆ„์ด๋‹ค. ์˜์–ด์ด๋ฆ„ ๊ฐ€์šด๋ฐ Dyer's Polypore(์—ผ์ƒ‰์ž์˜ ๊ตฌ๋ฉ์žฅ์ด ๋ฒ„์„ฏ)์ด๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์ฒœ์—ฐ ์—ผ์ƒ‰์„ ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค ์‚ฌ์ด์— ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ์ข‹์€ ๋ฒ„์„ฏ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ถ™์ธ ์ด๋ฆ„์ด๋‹ค.

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๋‘ ๊ฒน์œผ๋กœ ๋‹์€ ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ. ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ์€ ์ „๋‚˜๋ฌด๋‚˜ ์†Œ๋‚˜๋ฌด์™€ ๊ฐ™์€ ์นจ์—ฝ์ˆ˜ ๋ฐ‘์— ๋‹๋Š”๋‹ค.

ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ ์ฒœ์—ฐ ์—ผ์ƒ‰์— ์‚ฌ์šฉ

์‹คํฌ๋‚˜ ํ„ธ์‹ค ๊ฐ™์€ ๋™๋ฌผ์„ฑ ์„ฌ์œ ์— ๊ฐˆ์ƒ‰, ์˜ค๋ Œ์ง€์ƒ‰, ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์—ผ๋ฃŒ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋งค์—ผ์ œ ์—†์ด ๋ฒ ์ง€์ƒ‰, ๋ช…๋ฐ˜์„ ๋งค์—ผ์ œ๋กœ ํ•˜์—ฌ ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰, ํฌ๋กฌ์œผ๋กœ ๊ฐˆ์ƒ‰๋ผ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์•” ์˜ค๋ Œ์ง€์ƒ‰(dark brownish orange), ์ฃผ์„์œผ๋กœ ์˜ค๋ Œ์ง€์ƒ‰, ๊ตฌ๋ฆฌ๋กœ ๊ฐˆ์ƒ‰, ์ฒ ๋กœ ์•”์˜ฌ๋ฆฌใ…ฃ๋ธŒ์ƒ‰ ๋“ฑ ์–ด๋–ค ๋งค์—ผ์ œ๋ฅผ ์“ฐ๋Š๋ƒ์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ƒ‰๊น”๋กœ ์ฒœ์—ฐ ์—ผ์ƒ‰์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋ฒ„์„ฏ:ํ„ธ์‹ค์„ 1:2 ๋น„์œจ๋กœ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์—ผ์ƒ‰์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์—ผ์ƒ‰์„ ํ•  ๋•Œ์—๋Š” pH ๋ฅผ ๋ณ€๊ฒฝํ•˜์ง€ ๋ง์•„์•ผ ํ•œ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ์ฒ˜์Œ ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์ฒ˜์Œ ์—ผ์ƒ‰์„ ํ•˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•œ Miriam C. Rice์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ์ด์•ผ ๋ง๋กœ ํŠนํžˆ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์—ผ์ƒ‰์— ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ ์€ ์–‘์˜ ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ํ„ธ์‹ค์— ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ๋ฌผ์„ ๋“œ๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

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์†Œ๋‚˜๋ฌด ๋ฐ‘์— ๋‹์€ ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ

ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ์˜ ์˜ํ•™์  ์‚ฌ์šฉ

ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ ๋ฐฐ์–‘์•ก์€ ํ•ญ๊ท ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ์–ด ํ™ฉ์ƒ‰ํฌ๋„์ƒ๊ตฌ๊ท , ์žฅํ‹ฐํ‘ธ์Šค๊ท , ๋Œ€์žฅ๊ท ์„ ์–ต์ œํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ธฐ๋‹ˆ ๋ผ์ง€์—๊ฒŒ๋Š” ์•„๋ฌด๋Ÿฐ ํ•ด๋…์„ ๊นŒ์น˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์‚ฌ์‹ค์€ ์ผ์ฐ์ด 1947๋…„ Hervey๋ผ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ์ด ํ™ฉ์ƒ‰ํฌ๋„์ƒ๊ตฌ๊ท ๊ณผ ๋Œ€์žฅ๊ท ์— ์ €ํ•ญํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐํžŒ ๊ฒƒ์— ๋’ค์ด์€ ์—ฐ๊ตฌ๊ฒฐ๊ณผ์ด๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค. ๋˜ ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ์€ ํ•ญ์•”์„ฑ ๋‹ค๋‹น๋ฅ˜๋ฅผ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด์„œ sarcoma 180๊ณผ Ehrlich ๋ณต์ˆ˜์•”์— ๋Œ€ํ•˜์—ฌ 80%์˜ ์–ต์ œ์œ ๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ค€๋‹ค.

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ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ ์œ ๊ท 

๋ฐ•์™„ํฌ ๊ต์ˆ˜์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ์—๋Š” ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ 9์ข…์„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ๊ณ  ์•ฝ๋ฆฌ์ž‘์šฉ์œผ๋กœ ์•ž์„œ ๋งํ•œ ํ•ญ์•”์ž‘์šฉ ์™ธ์—๋„ ํ•ญ๊ท ์ž‘์šฉ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋žŒ์–‘์„ฑ๊ท ์ธ ๋ฐ”์‹ค๋Ÿฌ์Šค ๋ฆฌ์ฒด๋‹ˆํฌ๋ฅด๋ฏธ์Šค(Bacillus licheniformis), ํ‘œํ”ผํฌ๋„์ƒ๊ตฌ๊ท (่กจ็šฎ่‘ก่„็‹€็ƒ่Œ Staphylo- coccus epidermidis), ๋งˆ์ด์ฝ”๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์›€ ํฌ๋ฅดํˆฌ์ดํˆผ(Mycobacterium fortuitum)์— ๋Œ€ํ•œ ํ•ญ๊ท  ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ทธ๋žŒ์Œ์„ฑ๊ท ์ธ ์˜๊ท (้ˆ่Œ Serratia marcesens), ํ”„๋กœํ…Œ์šฐ์Šค ๋ฏธ๋ผ๋นŒ๋ฆฌ์Šค(Proteus mirabilis),ํ”„๋กœ๋น„๋ด์‹œ์•„ ๋ ˆ๋ฆฌ๊ฒŒ๋ฆฌ(Providencia rerrigeri),ํ๋ ด๊ฐ„๊ท (่‚บ็‚Žๆกฟ่Œ Klebsiella pneumoniae)์— ๋Œ€ํ•œ ํ•ญ๊ท ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๋‹ค. ๋‚˜์•„๊ฐ€์„œ ํ•ญ๊ณฐํŒก์ด ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ์–ด์„œ ์„๊ณ ์ƒ์†Œํฌ์ž๊ท (็Ÿณ่†็‹€ๅฐ่ƒžๅญ่Œ Microsporum gypseum), ๊ฐœ์†Œํฌ์ž๊ท (็Šฌๅฐ่ƒžๅญ่Œ Microsporum canis), ์ž”๋””ํƒ„์ €๋ณ‘๊ท (Collectotrichum gramini -cola), ์ธ์‚ผ๋ฟŒ๋ฆฌ์ฉ์Œ๋ณ‘๊ท (Cylindrocarpon destructans)์— ๋Œ€ํ•œ ํ•ญ๊ท ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๋‹ค. @

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ํ…Œ๊ฐ€ ๋…ธ๋ž€ ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ. ํ•ด๋ฉด๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ๋™๋ฌผ์„ฑ ์„ฌ์œ ์— ์—ผ์ƒ‰ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ—Œ:

Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic press, 2011, pp. 244-245.

๋ฐ•์™„ํฌ, ์ดํ˜ธ๋“, ํ•œ๊ตญ ์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ๋„๊ฐ, ์„œ์šธ: ๊ตํ•™์‚ฌ, 2003(์žฌํŒ), 520-522์ชฝ.

Arleen Rainis Bessette & Alan E. Bessette, The Rainbow Beneath My Feet: A Mushroom Dyer\'s Field Guide, Syracuse University Press, 2001, p. 108.

Miriam C. Rice, Mushrooms for Dyes, Paper, Pigments and Myco-Stix, Mushrooms for Color Press, 2007, p. 62.

์ตœ์ข…์ˆ˜(์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์• ํ˜ธ๊ฐ€), ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2014.09.27 08:13

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  • ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์ง€๊ตฌ ๋‹ค์‹œ ์‚ด๋ฆฌ๊ธฐ(Mycorestoration)
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  • ์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ(42): ๋Šํ‹ฐ๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ
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