๋ง๊ฐ๋ชฉ(Sorbus commixta)์ ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ์์ํค๋๋ฌด๋ก ์ฃผ๋ก ๋์ ์ฐ ๋ฅ์ ๋๋ ๊ณ๊ณก์ ๋ณ์ด ์ ๋๋ ๊ณณ์ ์์ํ๋ค. ๋์ด 6~12m์ด๋ฉฐ ํ๊ฐ์ ์ํผ์ ํผ๋ชฉ(๊ป์ง๋)์ด ๋ฐ๋ฌํ๋ค. ์์ 9~15๊ฐ์ ์์์์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง ๊น๊ผด๊ฒน์์ผ๋ก ์ด๊ธ๋๊ฒ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ์์์์ ๊ธดํ์ํ์ด๋ฉฐ ๋ฐ๋ถ๋ถ์ด ์ข์ฐ๋น๋์นญ์ด๊ณ , ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ๋ ์นด๋ก์ด ๊ฒนํฑ๋๊ฐ ์๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-11-15 [ ์ ๊ฑธ ] ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ์์ํค๋๋ฌด๋ก ์ฃผ๋ก ๋์ ์ฐ ๋ฅ์ ๋๋ ๊ณ๊ณก์ ๋ณ์ด ์ ๋๋ ๊ณณ์ ์์ํ๋ค |
|
5โผ6์์ ํฐ์ ๊ฝ์ด ๊ฐ์ง ๋์ ๋ฌด๋ฆฌ์ง์ด ํ๋ค. ๊ฝ์์ 5๊ฐ๋ก ๋ฉ์ํ ์ํ์ด๊ณ , ์์ ์ 20๊ฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ ์์ ์ 3~4๊ฐ์ด๋ค. 9โผ10์์ ๋ฅ๊ทผ ์ด๋งค๊ฐ ๋ถ์์์ผ๋ก ์ต๋๋ค. ๋ง์ ์ด๊ธ๋(้ฆฌ็)์ ๋ฎ์ ์ ๊ฐ์ ๊ฒจ์ธ๋์ ๋งค๋ํ๋ฉฐ ์ ์ฑ์ด ์๋ค. ๊ฒจ์ธ๋๊ณผ ์ ๋ท๋ฉด์ ํฐํธ์ด ๋ฐ์ํ๋ ๊ฒ์ ๋น๋ง๊ฐ๋ชฉ(S. amurensis)์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-11-15 [ ์ ๊ฑธ ] ์์ 9~15๊ฐ์ ์์์์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง ๊น๊ผด๊ฒน์์ผ๋ก ์ด๊ธ๋๊ฒ ๋ฌ๋ฆฌ๋ฉฐ ์์์์ ๊ธดํ์ํ์ด๋ค |
|
์ด๋ฆฐ์์ ๋ฐ์ณ ๋๋ฌผ๋ก ํด ๋จน๋๋ค. ์ต์ ์ด๋งค๋ ์ฑ์ทจํด ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค๋ด์ด ๋ง์๊ฑฐ๋ ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ทธ๊ฑฐ๋ ๋ง๋ ค ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์ ๋ค. ๊ป์ง์ด๋ ์๊ฐ์ง ๋ํ ๋ง๋ ค ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค๋ด์ ๋ง์ ๋ค. ๋ญ๋ฐฑ์์ ๋์ผ ๋ ๋ฃ๊ฑฐ๋ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ๋ก ์กฑ์์ ํด๋ ์ข๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-11-15 [ ์ ๊ฑธ ] 5โผ6์์ ํฐ์ ๊ฝ์ด ๊ฐ์ง ๋์ ๋ณต์ฐ๋ฐฉ๊ฝ์ฐจ๋ก๋ก ๋ฌด๋ฆฌ์ง์ด ํ๋ค. |
|
์ ํต์ ์ผ๋ก ๋ง๊ฐ๋ชฉ์ ํด์, ์ฒ์ ๋ฑ์ ๊ธฐ๊ด์ง ๊ณํต ์งํ๊ณผ ๊ด์ ์ผ ๋ฑ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์ข๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์๋ค. ๊ฐ๋๋ฅผ ์ญ์ด๊ณ ๊ธฐ์นจ์ ๋ฉ์ถ๋ฉฐ ํต์ฆ์ ์์ค๋ค. ๊ฐ๋๊ฐ ๋์ค๋ฉด์ ๊ธฐ์นจํ๋ ๋ฐ, ๊ด์ ํต ๋ฑ์ ์ฃผ๋ก ์ด์ฉํ๋ค. ๊ทผ์ก๊ณผ ๋ผ๋ฅผ ํผํผํ๊ฒ ํ๊ณ ํ์์ ๋ฎ์ถ๋ฉฐ ์๋ณ์ด ์ ๋์ค๊ฒ ํ๋ ํจ๋ฅ๋ ์๋ค. ์์ผ ๋ฐ ์ ์ ์ ์์ ์ํค๋ ๊ธฐ๋ฅ๋ ํ๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-11-15 [ ์ ๊ฑธ ] 9โผ10์์ ๋ฅ๊ทผ ์ด๋งค๊ฐ ๋ถ์์์ผ๋ก ์ต๋๋ค |
|
๋ง๊ฐ๋ชฉ ๋ฐ ๋์ข
๋๋ฌด๋ฅ๋ฅผ ์ฒ์ฐํ์ถ(ๅคฉๅฑฑ่ฑๆฅธ)๋ผ ํ๋ค. ์ค๊ตญ์ [๋ณธ์ด๋๊ฐ]์์๋, โ์ด๋งค๋ ๋ฌ๊ณ ์ฐ๋ฉฐ ํํ๋ค. ์ด๋ฆฐ๊ฐ์ง์ ๊ป์ง์ ์ฐ๊ณ ์ฐจ๋ค. ์ฒญํ์งํด(ๆทธ่บๆญขๅณ), ๋ณด๋น์์ง(่ฃ่พ็ๆดฅ) ํ๋ค. ํ๊ฒฐํต์ผ๋ก ํด์, ์ฒ์์ ์ผ์ผํฌ ๋ ์ฐ๊ณ , ์์ผ๊ณผ ๋ณตํต์ ์น๋ฃํ๋ฉฐ, Vitamin A, C ๊ฒฐํ์ฆ์ ์ด์ฉํ๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ์ฐจ๋ก ๋ง์๋ฉด ๊ฐ์ฆ์ด ๊ทธ์น๊ณ ๋์๋ฅผ ์๊ฒ ํ๋ค. ํ๋ฃจ ์ด๋งค 15โผ30g, ์๊ฐ์ง๋ ๊ป์ง์ 9โผ15g์ ๋ฌ์ฌ์ ๋ณต์ฉํ๋ค.โ๊ณ ์ ๊ณ ์๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-11-15 [ ์ ๊ฑธ ] ์ต์ ์ด๋งค๋ ์ฑ์ทจํด ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค๋ด์ด ๋ง์๊ฑฐ๋ ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ทธ๊ฑฐ๋ ๋ง๋ ค ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์ ๋ค |
|
๋๋ฌด ๊ฐ์ง์๋ ํ์ดํ๋ฆฐ(hyperin)์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ค. ์ด๋งค์๋ ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ํ๋ถํ๋ฉฐ ๊ทธ ์ธ์ ํ๋ผ๋ณด๋
ธ์ด๋, ์นดํ
ํจ(catechin), ์ํ ์์, ๋ฒ ํ์นด๋กํด(ฮฒ-carotene) ๋ฑ๊ณผ ์๋ฏธ๋
ธ์ฐ์ด ๋ง์ด ๋ค์ด ์๋ค. ์ด๋งค์ ์ด๋ง์ ํ๋ผ์๋ฅด๋ธ์ฐ(parasorbic acid)์ ์ํ ๊ฒ์ด๋ค. ์นด๋กํด ํจ๋์ ๋น๊ทผ๋ณด๋ค ๋๊ณ ๋นํ๋ฏผ P ํ์ฑ๋ฌผ์ง์ ํจ๋์ ๊ณผ์ผ ๊ฐ์ด๋ฐ์์ ๋์ ํธ์ด๋ค. ์จ์๋ ์ฝ๊ฐ์ ์๋ฏธ๊ทธ๋ฌ๋ฆฐ(amygdalin) ์ฑ๋ถ์ด ์๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-11-15 [ ์ ๊ฑธ ] ๊ป์ง์ด๋ ์๊ฐ์ง๋ ๋ง๋ ค ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค๋ด์ ๋ง์ ๋ค |
|
๋ฒ์์ ์จ์์ด๋ ๊บพ๊ฝ์ด๋ก ํ๋ค. ๊ณผ์ก์ ์ ๊ฑฐํ ์จ๋ฅผ ๋ชจ๋์ ์์ด ๋ฐ์ ๋ฌป์ด๋์๋ค๊ฐ ๋ด์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ์นํธ๊ธฐ ์ ์ง๋ํด ์๋ ๊ฐ์ง๋ฅผ 15cm ๊ธธ์ด๋ก ์๋ผ ๊บพ๊ฝ์ด ํ๋ค.
[๋ง๊ฐ๋ชฉ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ] 1. ์ด๋ฆฐ์์ ๋ฐ์ณ ๋๋ฌผ๋ก ํด ๋จน๋๋ค.
2. ์ต์ ์ด๋งค๋ฅผ ์ ์ ๋ด๊ทธ๊ฑฐ๋ ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ฐ ๋ง์ ๋ค.
3. ์๊ฐ์ง๋ ๊ป์ง, ์ด๋งค๋ฅผ ๋ง๋ ค ๋ฌ์ฌ ๋จน๋๋ค.
4. ์๊ฐ์ง๋ ๊ป์ง์ ๋ญ๋ฐฑ์์ ๋ฃ์ด ๋์ด๊ฑฐ๋ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ๋ก ์กฑ์ํ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2015.11.15 20:25
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด