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자닮 게시판  [ 모두 함께 참여하여 만드는 초저비용농업의 해법! ]

고등어 액비를 담아보려 합니다.
Xerxes 2021-08-23 13:22:16 | 조회: 12878
500리터 통에 고등어 반채우고 물가득 채운후 부엽토 한줌넣고 발효시작해서 1년정도 숙성후 사용.
검색한 내용인데요 몇가지 궁금 한점이 있어요
1 고등어를 삶아서 사용하면 더 발효가 잘된다는데
그렇다면 번거롭더라도 삶는게 나을지요?
삶아도 1년정도 발효시킬 계획입니다.
2 처음 부엽토 한줌넣고 지속적으로 추기 안해줘도되나요?
3 마땅한 자리가 없어서 그냥 노지에 만드려 하는데요
겨울을 넘기면서 미생물이 다 죽지 않을까 싶은데요..
겨울을 넘기는과정에서 일정온도 이상으로 보온이 필요 한지요.
4 이렇게 부엽토 만으로 발효시키면 당밀과 em등이 들어간
발효과정과 영양학적으로 뒤쳐지진 않을지요?
또 시판중인 생선액비제제 하고도 차이가 있을지요?

해x름 이라는 고등어액비가 좋다고해서 써봤는데
10리터에25만원이라 비용적으로 너무 부담이되서 만들어보려 합니다.
2021-08-23 13:22:16
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게시물 댓글과 답글 1
  • 숨결 2021-08-23 14:47:28

    1. 급하면 삶아서 할 수도 있습니다만 번거로워서 생으로 만드는 것을 권하고 있습니다. 영양적으로도 삶지 않는 것이 좋구요.
    2. 한번 넣어요.
    3. 아니요, 노지도 가능합니다.
    4. 당밀없이 액비 잘됩니다. 영양적으로도 문제 없어요.
     

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