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ํ…ƒ๋ฐญ5, ๋„์‹œ ๋†์—…์˜ ์‚ฌํšŒ์  ๊ธฐ๋Šฅ(ํ•ด์™ธ ์‚ฌ๋ก€)๋†์—…๋„ ์‹œ๋Œ€์  ํ๋ฆ„์— ๋งž์ถฐ ์žฅ์†Œ์™€๊ธฐ๋Šฅ์„ ๋‹ฌ๋ฆฌํ•˜๋ฉฐ ๋ณ€ํ™”ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ ์‚ฌ๋ก€๋ฅผ ์‚ดํŽด๋ณด์ž.
๋†์—…์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ธฐ๋Šฅ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋Š” ์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ ์ •๋ฆฌํ•œ ๋ฐ” ์žˆ๋‹ค.[1] ์š”์ฆ˜์ฒ˜๋Ÿผ ๊ธฐํ›„ ์œ„๊ธฐ๋กœ ์ธํ•œ ๋‹ค๋ฐœ์ ์ธ ํ™˜๊ฒฝ๋ณ€ํ™”(๋Œ€ํ‘œ์ ์œผ๋กœ ๊ฟ€๋ฒŒ์˜ ์‚ฌ๋ผ์ง)์˜ ์ƒํ™ฉ์—์„œ๋Š” ๋†์—…์˜ ์‹๋Ÿ‰ ์ƒ์‚ฐ ๊ธฐ๋Šฅ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ํฐ ์—ญํ• ์ด๋ผ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ํ˜„๋Œ€์˜ ๋†์—…์€ ์‹๋Ÿ‰ ์ƒ์‚ฐ ์™ธ์—๋„ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ด๋‚ด๊ณ  ์žˆ๋‹ค.
 
  ๋†์—…์˜ ๋‹ค์›์  ๊ธฐ๋Šฅ์€ ์‹œ๋Œ€์ , ์ง€์—ญ์  ์ƒํ™ฉ์— ๋งž์ถฐ ๋ณ€ํ™”ํ•˜๋ฉด์„œ ๋„์‹œ ์†์—์„œ ํ–‰ํ•ด์ง€๋Š” ๋„์‹œ ๋†์—…์—์„œ๋„ ์ง„๊ฐ€๋ฅผ ๋ฐœํœ˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ํ™˜๊ฒฝ์ ์ธ ์ˆœ๊ธฐ๋Šฅ์€ ๋ฌผ๋ก ์ด๊ณ  ํ˜„๋Œ€์ธ์˜ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ์™„ํ™”์— ๊ธฐ์—ฌํ•˜๋Š” ์ •์„œ์ ์ธ ์ˆœํ™” ๊ธฐ๋Šฅ, ์‚ฌํšŒ์  ์•ฝ์ž๋‚˜ ์†Œ์™ธ์ธต์˜ ์ผ์ž๋ฆฌ ์ฐฝ์ถœ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ณต๋™์ฒด์  ์†Œ์†๊ฐ์„ ๋Š๋ผ๊ฒŒ ํ•จ์œผ๋กœ์จ ๊ฑด์ „ํ•œ ์‚ฌํšŒ๋ฅผ ๊ตฌ์ถ•ํ•˜๋Š” ๋ฐ๋„ ์ด๋ฐ”์ง€ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ํ•ด์™ธ์˜ ์‚ฌ๋ก€๋ฅผ ๋“ค์–ด๋ณด์ž.

 
์ถœ์ฒ˜: ๋†์‚ฌ๋กœ, RDA์ธํ…Œ๋Ÿฌ๋ฑ…
๋†์—…์œผ๋กœ ์‚ฌํšŒ๋ฅผ ์น˜์œ , ๋ฏธ๊ตญ

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๋˜ํ•œ ์ž„์‹ ์ค‘์ด๊ฑฐ๋‚˜ ์•„์ด๋ฅผ ๊ธฐ๋ฅด๋Š”๋ฐ ์ง‘์ด ์—†๋Š” ์—ฌ์„ฑ๋“ค์„ ์œ„ํ•ด ํ…ƒ๋ฐญ์„ ํ†ตํ•ด ์‰ผํ„ฐ ์ œ๊ณต๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์Šค์Šค๋กœ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์‚ฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํ•˜๊ณ  ์žํ™œ์„ ๋•๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.

Rio Grande Community Farm์€ 100% ์œ ๊ธฐ๋†์œผ๋กœ ์ „ํ†ต ๋†๋ฒ•์„ ์—ฐ๊ตฌํ•˜๊ณ  ์ง€์†๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋„์‹œ ๋†์—…์„ ์ถ”๊ตฌํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ตœ์†Œ ๊ฒฝ์šด, ์œ ๊ธฐ๋ฌผ์„ ๋‘๊ป๊ฒŒ ๊นŒ๋Š” ๋ฉ€์นญ, ํ† ์–‘์˜ ํž˜์„ ์‚ด๋ฆฌ๋Š” ๋†๋ฒ•๋“ค์„ ์ฃผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•œ๋‹ค.

 
 
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์ถœ์ฒ˜: ๋†์‚ฌ๋กœ, RDA์ธํ…Œ๋Ÿฌ๋ฑ…
17์„ธ๊ธฐ์— ์‹๋Ÿ‰์•ˆ๋ณด๋ฅผ ์ง€์ผฐ๋˜ ๊ณผ๊ฑฐ์˜ ์˜๊ด‘์„ ์œ„ํ•ด, ํ”„๋ž‘์Šค
 
 ํ”„๋ž‘์Šค ํŒŒ๋ฆฌ๋Š” ‘ํŒŒ๋ฆฌ์พฐํ‡ด๋ฅด’(‘ํŒŒ๋ฆฌ’์™€ ‘๋†์—…’์˜ ํ•ฉ์„ฑ์–ด)๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๋„์‹œ ๋†์—…์„ ์ง€์›ํ•˜๊ณ , ์ˆ˜๋„ ํŒŒ๋ฆฌ์™€ ๋†์ดŒ ๊ฐ„์˜ ์—ฐ๊ณ„๋ฅผ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜๋Š” ํ”„๋กœ์ ํŠธ๋ฅผ ์‹คํ–‰ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ํŒŒ๋ฆฌ ์ •์›(Ferme de Paris)์€ ์‹œ๋ฆฝ์˜ ์œ ๊ธฐ๋† ๋†์žฅ์œผ๋กœ ์ฑ„์†Œ์™€ ๊ณผ์ผ๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์†Œ, ์—ผ์†Œ, ๋ผ์ง€, ๋‹ญ ๋“ฑ ๊ฐ€์ถ•์„ ๊ฐ™์ด ํ‚ค์šฐ๋ฉด์„œ ์ฃผ๋ง์ด๋ฉด talsemf์˜ ์ž๋ฐœ์ ์ธ ์ฐธ์—ฌ๋กœ ๋†์žฅ ์šด์˜์ด ์ด๋ค„์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

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์ถœ์ฒ˜: ๋†์‚ฌ๋กœ, RDA์ธํ…Œ๋Ÿฌ๋ฑ…

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 ์˜๊ตญ์€ 100๋…„์ด ๋„˜๋Š” ๋„์‹œ๋†์—…์˜ ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ์ž๋ž‘ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ๋งŒํผ ์„ฑ๊ณต์‚ฌ๋ก€์™€ ์ตœ์ฒจ๋‹จ ๋ชจ๋ธ์„ ๋™์‹œ์— ์‚ดํŽด๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ํ† ๋“œ๋ชจ๋“ (Todmorden)์€ ๋„์‹œ๋†์—…์˜ ํ‘œ์ค€์„ ์ œ์‹œํ•˜๋Š” ๊ณณ์œผ๋กœ ํ‰๊ฐ€๋˜๋ฉด ‘08๋…„ ๋„์‹œ ๋†์žฅ์—์„œ ์žฌ๋ฐฐํ•œ ๋†์‚ฐ๋ฌผ์„ ์–ด๋ ค์šด ์ด์›ƒ๊ณผ ๋ฌด๋ฃŒ๋กœ ๋‚˜๋ˆ„๋Š” ‘Incredible Edible’์„ ์ „๊ฐœํ•œ ๋งˆ์„๋กœ ์œ ๋ช…ํ•˜๋‹ค. ์‹๋Ÿ‰์˜ 100% ์ž๊ธ‰์„ ๋ชฉํ‘œ๋กœ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

GrowUp์€ ์ˆ˜์‚ฐ์–‘์‹๊ณผ ์ˆ˜๊ฒฝ์žฌ๋ฐฐ๋ฅผ ๊ฒฐํ•ฉํ•œ ์ƒˆ๋กœ์šด ํ˜•ํƒœ(Aquaponics)์˜ ๋„์‹œ๋†์žฅ ๋ชจ๋ธ์„ ์ œ์‹œํ•ด์„œ ’13๋…„ Kate Hofman๊ณผ Tom Webster๊ฐ€ ๊ณต๋™ ๋Ÿฐ์นญํ•˜์˜€์œผ๋ฉฐ, 557m2์—์„œ ์—ฐ๊ฐ„ 20ํ†ค์˜ ์ฑ„์†Œ, 4ํ†ค์˜ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ƒ์‚ฐํ–ˆ๋‹ค.

Growing Underground๋Š” ์ œ2์ฐจ ์„ธ๊ณ„๋Œ€์ „ ๋•Œ ๊ณต์Šต์„ ํ”ผํ•˜๊ณ ์ž ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ๋Ÿฐ๋˜์˜ ์ง€ํ•˜ ๋ฐฉ๊ณตํ˜ธ์— LED ์กฐ๋ช…๊ณผ ์ˆœํ™˜ ๊ด€์ˆ˜ ๋ฐ ์ˆ˜๊ฒฝ์žฌ๋ฐฐ๋ฅผ ์ ์šฉํ•ด ์ง€ํ•˜์‹ค์—์„œ ์ƒ๋Ÿฌ๋ฆฌ, ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ, ๊ฒจ์ž์žŽ ๋“ฑ์„ ์ƒ์‚ฐํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ˆœํ™˜๊ด€์ˆ˜(ๅพช็’ฐ็Œๆฐด) ๋“ฑ์„ ํ†ตํ•ด, ๋…ธ์ง€ ์žฌ๋ฐฐ์— ๋น„ํ•ด 70% ์ด์ƒ์˜ ๋ฌผ์„ ์ ˆ์•ฝํ•˜๋ฉด์„œ ๋†์‚ฐ๋ฌผ์˜ ์—ฐ์ค‘ ์žฌ๋ฐฐ๋„ ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค.

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์ด๊ฒฝํฌ ๊ธฐ์ž, ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2022.05.30 15:54

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