์ƒ๋‹จ์—ฌ๋ฐฑ
HOME ์ž๋‹ฎ์—ฐ์žฌ ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ
๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ์˜จ์‹ค๊ฐ€์Šค ๋ฐฐ์ถœ ์ค„์ด๊ธฐ: ์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์‹ ๋น„(180)

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์‚ฌ์ง„: ์ด ์„ ์  ์ปจํ…Œ์ด๋„ˆ์—์„œ ์‹์šฉ๋ฒ„์„ฏ์„ ์žฌ๋ฐฐํ•œ๋‹ค

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 ๋น„์˜๋ฆฌ ๋‹จ์ฒด์ธ Rhyze Mushrooms๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ๊ธฐ๋ฌผ ํ๋ฆ„์—์„œ ๋ฒ„์„ฏ์ด ๋‹์•„๋‚˜ ์ž˜ ์ž๋ผ๋„๋ก ํ›ˆ๋ จํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์‹คํ—˜์‹ค์„ ์„ค๋ฆฝํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ˜„์žฌ ํฌ๋ผ์šฐ๋“œํŽ€๋”ฉ(crowdfunding ์‹œ๋ฏผ ๊ธฐ๊ธˆ. ์›น์‚ฌ์ดํŠธ๋‚˜ ๋‹ค๋ฅธ ์˜จ๋ผ์ธ ๋„๊ตฌ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์—ฌ๋Ÿฌ ์‚ฌ๋žŒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๊ธฐ๊ธˆ์„ ๋ชจ์•„์„œ ํ”„๋กœ์ ํŠธ์˜ ์ž๊ธˆ์„ ๋Œ€๋Š” ๊ฒƒ)์„ ์ง„ํ–‰ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๊ทธ ์ง€์—ญ ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ๋“ค๋„ ๋ณต์ œํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์žฌ๋ฐฐํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. 
 

โ€‹์‚ฌ์ง„: ์ž์—ฐ์‚ฐ ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ

 ์ง€๊ธˆ, ์ด ์ˆœ๊ฐ„์—๋„ ๊ทผ์ฒ˜ ์นดํŽ˜์—์„œ ๊ฐ€์ ธ์˜จ ์ปคํ”ผ ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ์™€ ๋ชฉ๊ณต์†Œ์—์„œ ๊ฐ€์ ธ์˜จ ํ†ฑ๋ฐฅ์œผ๋กœ ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ๋…ธ๋ฃจ๊ถ๋Ž…์ด๋ฒ„์„ฏ์„ ๊ธฐ๋ฅด๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ด์ „์—๋„ ์ด๋ฏธ ๊ธฐ๋ฆ„ ์œ ์ถœ๋กœ ๋ง๋ฏธ์•”๋Š” ์˜ค์—ผ ์ง€์—ญ์„ ์ •ํ™”ํ•˜๊ณ  ์“ฐ๋ ˆ๊ธฐ ๋งค๋ฆฝ์žฅ์— ๋ฒ„๋ฆด ์ˆ˜๋ฐ–์— ์—†์—ˆ๋˜ ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ๊ณผ ํ—Œ ์˜ท์„ ๋ถ„ํ•ดํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ด์šฉํ•œ ๋ฐ”๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.

์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฒ„์„ฏ ์ƒ์‚ฐ์€ ์ข€ ๋” ์ง€์† ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๊ณ  ํƒ„๋ ฅ์„ฑ ์žˆ๋Š” ์‹ํ’ˆ ๊ณต๊ธ‰ ์‹œ์Šคํ…œ์œผ๋กœ ์ „ํ™˜ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ด๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค. ์ด ํ”„๋กœ์ ํŠธ ๊ณต๋™์ž‘์—…์˜ ํ•ต์‹ฌ์€ ๋” ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ์ด ๋ฒ„์„ฏ์„ ์žฌ๋ฐฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ์ง€์›ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ํšŒ์›์œผ๋กœ ๋“ฑ๋กํ•˜๊ณ  Rhyze ๋ฒ„์„ฏ ์žฌ๋ฐฐ์ž์™€ ๊ท ๋ฅ˜ํ•™์ž์˜ ์ง€์›์„ ๋ฐ›์•„ ์ง€์—ญ์‚ฌํšŒ ์‹คํ—˜์‹ค์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

โ€‹์‚ฌ์ง„: ์ž์—ฐ์‚ฐ ๋…ธ๋ฃจ๊ถ๋Ž…์ด๋ฒ„์„ฏ

“๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ์ด ํŠนํžˆ ๋„์‹œ์—์„œ ๋…น์ง€ ๊ณต๊ฐ„์— ์ ‘๊ทผํ•  ์ˆ˜ ์—†์ง€๋งŒ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์‹ค๋‚ด ์•„ํŒŒํŠธ์—์„œ ์‹ํ’ˆ๋“ค์„ ํ‚ค์šฐ๊ณ  ์žˆ๋‹ค”๊ณ  ๊ณต๋™ ํšŒ์›์ธ Lauren Waterman์€ ๋งํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. “์•„์ฃผ ์‰ฝ๊ณ  ์ €๋ ดํ•˜๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ๋” ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ์ด ์ž๊ธฐ์˜ ์‹ํ’ˆ์„ ์žฌ๋ฐฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋…ธ๋ ฅํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ปค๋ฎค๋‹ˆํ‹ฐ ์„ผํ„ฐ์—์„œ ์žฌ๋ฐฐ ์›Œํฌ์ˆ์„ ์—ด์–ด ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ํ•œ ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ์ด ์‹ํ’ˆ ์ƒ์‚ฐ์— ์ ‘๊ทผํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.”
 

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์‚ฌ์ง„: ์ฐธ๋‚˜๋ฌด ์›๋ชฉ์œผ๋กœ ์žฌ๋ฐฐํ•œ ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ

์ด ๋‹จ์ฒด๋Š” ํ˜„์žฌ ์‹๋Ÿ‰ ๊ณต๊ธ‰ ์ฒด๊ณ„๊ฐ€ "๋‹ค๊ตญ์  ๊ธฐ์—…์„ ๋ถ€์œ ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ฑด์„ค๋˜์—ˆ๊ณ , ํ† ์ง€์— ํ•ด๋กœ์šฐ๋ฉฐ, ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ๋…ธ๋™์„ ์ฐฉ์ทจํ•˜๊ณ , ์˜จ์‹ค๊ฐ€์Šค ๋ฐฐ์ถœ์˜ ์ฃผ์š” ์›์ธ์ด ๋˜๋Š” ํŒŒ๊ดด์ ์ธ ๊ธ€๋กœ๋ฒŒ ๊ณต๊ธ‰๋ง ๋ฐ ์‚ฐ์—… ๋ฐฉ์‹์— ์˜์กดํ•˜๊ธฐ" ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ง๊ฐ€์กŒ๋‹ค๊ณ  ๋ฏฟ๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

์„ธ๊ณ„ ์‹๋Ÿ‰ ๊ณต๊ธ‰๋ง์€ ๋˜ํ•œ ๊ธฐํ›„ ์œ„๊ธฐ๊ฐ€ ์•…ํ™”ํ•จ์— ๋”ฐ๋ผ ๊ทธ ๋ฐœ์ƒ ๋นˆ๋„์™€ ์‹ฌ๊ฐ์„ฑ์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์˜ˆ์ƒ๋˜๋Š” ์žฌ์•™์  ๊ธฐ์ƒ ํ˜„์ƒ๊ณผ ๊ฑฐ๊ธฐ ๋”ฐ๋ฅด๋Š” ์ƒํƒœ๊ณ„์˜ ์ •์‹ ์  ์ถฉ๊ฒฉ์— ์ทจ์•ฝํ•˜๋‹ค๊ณ  ์ฃผ์žฅํ•œ๋‹ค.

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www.chuffed.org/project/rhyze-mushrooms-radical-mycology-edinburgh ์—์„œ ์•Œ์•„๋ณด์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.  
 

์ž๋ฃŒ์ถœ์ฒ˜:

* Nan Spowart, Scottish farm using mushrooms to decrease greenhouse gas emissions, the National, December 12, 2021

https://www.thenational.scot/news/19778639.scottish-farm-using-mushrooms-decrease-greenhouse-gas-emissions/

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