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영리한농부 2012-08-02 09:02:30 \| 조회: 7518

책에있는대로 한다고 했는데 처음이라 숙성된상태가 어떤것인지 몰라서요
3일만에 열어보니 위아래가 분리된것 같은 느낌이예요 제가 온도측정을 하지 않아서 그런건지요 여름이라 밖에서 만들고 있는데요 이것이 숙성된 상태이면 추가로 물을 붇고 교반하면 되는지요

2012-08-02 09:02:30

게시물 댓글과 답글 3개

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숨결 2012-08-03 07:18:58
그러면 드릴로 10~20분정도 교반해보세요.
그리고 나서 층분리가 안되면 정상 진행되는 것입니다.

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영리한농부 2012-08-03 05:31:09
아래는 굳은것 같고 위쪽은 액체같아요 조금더 두면 숙성되는건지요 숙성된상태가 어떤것인지 몰라서요

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숨결 2012-08-02 21:33:38
윗 부분이 다소 굳은 상태라면 정상입니다.
만일 액체 다입이라면 드릴로 잠깐만 돌려보세요.

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