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자닮오일..
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사니 2013-03-03 11:21:11 \| 조회: 7187

안녕하세요?
이번에 공구한 자재를 이용해서 이제 막 옥상에서 자닮오일을 만들었습니다.
책자에서는 5~10분을 교반하면 걸쭉한 막걸리처럼 될 거라고 했는데, 바깥 온도가 좀 낮고, 걸쭉한 막걸리라는게 생각처럼 와닿지를 않아서 추운 날씨를 고려해서 11분 정도를 했더니 순식간에 마요네즈가 돼버렸네요?

2주일 정도 옥탑방에 수건으로 둘둘 감아서 두려고 하는데 괜찮을까요?

옥탑방은 그리 춥진 않습니다...

그냥 시키는대로 10분 이내로 할 걸... 에휴...

2013-03-03 11:21:11

게시물 댓글과 답글 1개

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숨결 2013-03-03 17:00:20
교반을 마요네즈처럼 되도록 돌리면
좀 단단하게 굳어버리는데요.

그래도 실패는 아닙니다.
가급적 따뜻한 방에서 숙성을 시킥셔야 합니다.
수고하셨습니다^^

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