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산야초 액비 완성도가 궁금합니다.
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백운산 2013-06-18 10:38:31 \| 조회: 6310

안녕하십니까?
귀농 1년차 입니다.
조영상 저 친환경유기농업 책(서점에서 구입)을 참고하여 산야초 액비를 만들기 위해 120L 통에 산야초 부엽토 흑설탕을 넣은지 16일 되었습니다.
1주일 전에 물 위에 회백색 막이 형성되어 썩는 곰팡이인줄 알고 걷어 내었는데 또 생기더라구요.
냄새는 향긋하면서 약한 식초냄새가 나는데 액비가 제대로 되었는지,
그리고 다 된 것을 어떻게 알 수 있는지 궁금합니다.

2013-06-18 10:38:31

게시물 댓글과 답글 3개

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숨결 2013-06-18 19:40:51
냄새에 연연하지 마세요.
삼개월 정도 지나면 돼요.
흙설탕 넣을 필요 없어요.
책에 보시면 왜그런가 이유를 아실거에요.

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백운산 2013-06-18 19:20:03
흑설탕은 발효가 잘 안되는 것 같아 제 임의로 넣었습니다.

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검정고무시~인 2013-06-18 15:02:17
자닮에서는 흑설탕이나 당밀을 전혀 사용하지 않는 걸로 알고 있습니다. 저도 산야초 액비 만들 때 부엽토만 넣고 했습니다. 그리고 3개월 이상 발효인데...책에 나오는데...어디서 보셨는지. 교육내용이 바뀐 건가요? ^^;

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