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오일에 관하여
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된장님 2013-10-10 10:27:59 \| 조회: 6918

오일을 만들다가 통이 약간 금 난것을 모르고 놔두었어요 ..
그랬더니 오일 다 완성 되지도 않았는데 물이 3센치 정도 흘어 내린거예요 ...
그럴땐 어떻게 해야 하나요 ?물을 더 추가 해야 하난요 ?아님 그대로 놔 두는것 인가요 ?

2013-10-10 10:27:59

게시물 댓글과 답글 2개

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된장님 2013-10-11 08:31:31
오일 1차 숙성을 30일 정도 하였네요 ...
물80을 넣고 드릴로 돌렸죠 그리고 반나절이 지났어요 ...보니 물이3센처 정도 흘어 내렸습니다 ...통이 약간 금 갔더라구요 ^^ 위엔 비누 녹인 것처럼 된 물질이 둥둥 떠 있구요 ,,그럼 오일이 완성 된 것이 아니지 않나요 ?
그럴때 물을 추가 해야 하나요 ?아님 그대로 놔 두어야 하나요 ?

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숨결 2013-10-10 23:57:38
숙성과정에서 물이 빠져나간거라면
큰 문제될게 없을 것 같습니다.

책 대로 물 넣고 드릴로 돌리고 다음 작업을 하시면 되겠는데요.

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