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훈제오리기름으로 자닮오일 만드는데....
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와호잠용 2014-03-08 08:17:40 \| 조회: 6228

거창 신성푸드(당산농공단지내)[훈제오리공장]에서 오리기름 한드럼통에 7만원에 구입해서, 자닮 동영상 중에 오리기름으로 하는 것을 보고 따라해봤는데 오리기름이 막걸리처럼 굳이지지 않고 그대로 있는데 뭐가 잘못된 것일까요..빗물 2.5리터, 가성가리 3.2 킬로그램 잘 녹여서 18리터 기름을 넣었는데(카놀라유통에 채워 넣었음) 잘 되지가 않고 오리기름 그대로 있는 상태입니다. 뭐가 잘못된 것일까요...

2014-03-08 08:17:40

게시물 댓글과 답글 1개

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숨결 2014-03-08 09:03:10
그러면 전기드릴로 교반을 더 오래 지속해보세요.
그러면 마요네즈처럼 되는 단계가 나올겁니다.
기름 마다 완성되는 시간에 차이가 있습니다.

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