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자닮오일에 관해 질문올려봅니다
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사스나 2019-08-04 04:03:14 \| 조회: 3710

작년부터 자닮(소형)세트로 사용하고있습니다
작년여름엔 오일교반시 걸쭉한 막걸리가 잘 되어서 하루만에 굳혀 만들기도했는데
올여름 교반시에는 걸쭉한 막걸리가 잘 안됩니다 교반시간이 길어집니다
물은 항상 받은 빗물로 테스트하지않고 하고있는데 교반된 오일이 굳어지는 성질이

1. 온도와 관계가 있는지요 온도가 높아야 되는지요
- 비닐하우스 한낯온도는 50도를 넘어갑니다

2. 빗물을 받은지가 좀 경과해서 그런지요

3. 햇볕이 더운날 하우스안에서 굳히기도 해보고 밖에서도 굳히기도 해보는데 작년에 비해 딱딱해지지를 않고 물렁해집니다 그러나 물을추가해서 녹이면 오일은 예상외로 맑고 물처럼 빨리 변해집니다

4. 비누처럼 딱딱하게 깨서 녹이는 부분이 숙성때문인지요 온도때문인지요
오일을 만들수록 어려워지네요 ^^

2019-08-04 04:03:14

게시물 댓글과 답글 1개

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숨결 2019-08-04 10:18:35
온도에 따라 좀 덜 굳는 경우도 있구요.
드릴의 속도에 따라서 차이가 많이 납니다. 또한 물량의 약간의 오차에 따라서도 차이가 생겨요.
대체적으로 다소 굳은 형태로도 문제는 없습니다.

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