자닮

자닮 게시판 [ 모두 함께 참여하여 만드는 초저비용농업의 해법! ]

누룩균 배양중.
페이스북 트위터 구글 밴드 카카오스토리
마실 2004-05-18 02:18:59 \| 조회: 8369

누룩균을 배양중이다.

누룩을 어디서 구해야 할 지 고민하던게 마실의 모습이다.

수소문 해보니 방아간에서 손쉽게 구할수 있는것을.....

누룩덩이를 잘게 부수고,
한약찌거기로 물을 우려내고,
밥 한솟단지 해놓고,

이리저리 뒤적이며 수집한 자료를 토대로 배양에 들어갔다.
항아리에 모두 쏟아 넣고는 물이 많은것 같아 덜어내고
덜다보니 적은것 같아 더붓고.

눈으로 본것은 없고 글로만 되있는 자료를 따라 하다보니 갈팡질팡 아이고~~~~

항아리에 온도개를 꽃아 놓고는 30℃가 넘으면 안된다기에 수시로 들여다 본다.
따근따근 온기가 느껴지는 항아리를 만져보며 왜 이리 뜨겁게 느껴지는지
온도가 더이상 올라가면 안되는데?(현재온도 29℃)

밥알이 모두 떠올라 물 이라고는 보이지 안타보니 물이 부족 한건 아닌지
내심 조바심을 같고 하루를 보내고나니 밥알은 가라앉고 항아리 열기도 떨어진다.

"발효!"
온도가 올라가면 안된다는 생각만 했지 발효 과정중 일어나는 온도 변화는 생각지
않고 조바심만~~~~

이제 3일째
뽀글뽀글 기포가 올라오는 것을 보면서 한숨돌린다.
아! 이제 좀 되가는것 같구나
내일이면 누룩균을 배양 증식 할 수 있을것 같다.

무식한 서울촌놈이 누룩균 배양하느라 애쓴다.

부디! 잘 되기만 바랄뿐이다.

누룩균들아 살만 하냐 내는 애간장이 탄단다......ㅠㅠ

2004-05-18 02:18:59

게시물 댓글과 답글 2개

최신순 추천순 게시물보기

마실 2004-05-19 10:09:41
오늘 보니까 잘 된것 같네요.

답글 0

추천 0 반대 6
0/1000
지리산숨결 2004-05-18 08:25:49
ㅎㅎㅎㅎ
그립습니다. 님의 진지한 모습이....

답글 0

추천 0 반대 6
0/1000

-1 -

글쓰기

번호	제 목	닉네임	첨부	날짜	조회
공지	후원자님들께 자닮농장을 오픈합니다! (6월 4일, 화, 오후 2~4시) (14)	운영자		2024-05-27	193933
공지	후원자 분들과 매월 말 줌(ZOOM) 미팅을 하고 있습니다.	운영자	-	2024-05-23	211302
공지	노동력 80% 절감하는 Y자 고추 지지대 (개발자 전희수) (3)	운영자		2024-05-14	298424
공지	자닮농장이 '인스타그램'을 통해서 실시간 공개되고 있습니다. (13)	운영자		2023-05-19	1372314
공지	(NEW) 자닮 천연농약 전문강좌 '충남대 백마홀'서 매월 개최!! 농약값을 1/20로 줄입시다~ (54)	운영자		2022-08-30	1694934
공지	은행 열매, 삶은 물 구입처 (노란은행으로 만듬) (7)	운영자		2021-09-25	1554364
1270	산딸기~~ (1)	들꽃향기		2004-06-09	10328
1269	미래 농업의 주역! (6)	마실	-	2004-06-09	5331
1268	우주의 신비! 우리도 우주~~~ (1)	지리산숨결	-	2004-06-08	9639
1267	우리식의 수박재배의 결과는? (17)	소세마리	-	2004-06-08	6095
1266	밤꽃향기 그윽한 매실농장에서 (9)	산내음	-	2004-06-08	5403
1265	산내음님, 별님, 보리수님, 포레스트림님.... 노총각 처녀님들께 (6)	지리산숨결	-	2004-06-08	5562
1264	숨결님~! 그리고 회원여러분께 감사합니다. (7)	가족행복두배		2004-06-07	5543
1263	송금 했습니다. (5)	옆집아줌마	-	2004-06-07	5180
1262	제비에게도 슬픔과 사랑이... (4)	지리산숨결	-	2004-06-07	5768
1261	COOL~하게~♪ ~~힘차게~♩~♬~~행복을~ 송금했어여~ (6)	마아가렛	-	2004-06-07	6220
1260	드라마 '불새'를 보십니까? (9)	누렁이과수원	-	2004-06-07	5522
1259	장을곤님의 아름다운 유기포도!!! (6)	지리산숨결	-	2004-06-06	6019
1258	차사랑님집에서 번개를 했습니다. (9)	지리산숨결		2004-06-06	6118
1257	평온한 휴일을...	지리산숨결	-	2004-06-06	9885
1256	우리집 초여름 풍경	새벽형		2004-06-05	5181
1255	사과가 이렇게 성장합니다	새벽형		2004-06-05	5802
1254	드디어 찿았다............함초를 (3)	새벽형		2004-06-05	5761
1253	매실 2차 주문입니당.. (2)	옆집아줌마	-	2004-06-05	5866
1252	건강 10칙(建康十則) (2)	들꽃향기	-	2004-06-05	6124
1251	아름다운 별들의 세계로 (2)	지리산숨결	-	2004-06-04	5944

글쓰기

-이전 1051 1052 1053 1054 1055 1056 1057 1058 1059 1060 다음 -

여백

Back to Top