제가 완전 진흙땅에서 고추농사를 시작했어요. 지금 토양이 좋아져서 고추가 180cm 이상 커요. 일단 물이 고이는 것을 막기 위해서 고랑을 깊게 만들어야지요. 비가 많이 와도 물빠짐이 좋게요.
이렇게 하는 것도 여의치 않을 경우는 밭 중간을 깊게 파고 자동 수중모터를 설치해서 물이 차면 물을 빼도록 할 수 있습니다.  

좋은 흙으로 복토를하여 지대를 높이지 않으면 여러가지 문제가 지속적으로 생길겁니다.밭작물은 물빠짐이 나쁘면 골치아픔니다.  

제가 논을 밭으로 만들었는대 저는 참고로 복숭아 재배를 합니다..
한두룩 기준으로 물이 많은곳은 유공관을 두룩 양쪽으로 해서 묻고서
부직포나 차광막으로 덮고서 그위에 흙을 덮어서 밭을 만들어서 현재
사용하고 있습니다..물이 좀 적은곳은 두룩 한쪽만 해도 괜찬습니다..
약간 번거롭고 경비가 들어가긴 하나 지속적으로 밭으로 사용하실려면
배수가 되게끔만들어야 합니다..
이렇게 하지않고 만드는 방법은 대표님이 애기하신것 처럼 두룩을 상당히
높게처서 하는 방법이 있습니다..제가 아시는 분이 논에다가 복숭아를
심으시면서 이 방법으로 해서 현재 재배하고 있습니다..