호정농원에서 온 쑥차들 다 받으셨지요

쑥차를 받으시는 분들 중에는 콩사랑 식구들이 많았던 거 같아요~

포장을 뜯는 순간 너무 미안하고 죄송해서 어찌해야 하나

고민이 되었어요.

포장도 깔끔하고 이쁜데다~정말 양이 많았기 때문이지요.

이 많은 양을 그 많은 분께 다 보내셨다고 생각하니

염치가 없었습니다.

그 쑥 들을 어찌 뜯으셨을까 그 많은 일 들을 어찌 다 하셨을까

정말 고생 많으셨겠다~ 다른 일도 많으셨을 터인데...

이런 저런 자잘한 일들이 엄청 많았을 터인데...

저 혼자 그냥 심란하기도 했답니다.

쑥차 앞에서 그냥 숙연해 졌답니다.

그 깊은 마음을 전달 받았기 때문이지요~

우리 여인들에게 좋다는 쑥차를 받고 보니 쉽게 우려 먹기 보다는

정말 시골지기님 마냥

다기세트 라도 준비해서 정성스레 먹어야 되지 않을까~라는

생각도 들었어요.

물론 차 타는 것은 시골지기님 마냥 미소가님 담당으로 하고 말이죠.^^*

두 분의 고마운 마음을 청국장 가루 작은 봉지로 대신해 봅니다.

만 원어치 정도만 보내달라 했는데 더 많이 보내신듯한

생고사리 고맙습니다.

잘 삶아 된장국 한 번 끓여 먹고 생조기 조림해서 먹으려

남겨놨습니다.

취나물은 잘 또는 대충 삶아서 잘말려 벌써 양파망에

대롱 대롱 걸어놨다지요.

다른 나물에 비해 잘 말라서 참 좋은 것 같아요~

팔팔 뜨거운 물에 잘 데친 이쁜 취나물하고

한 번 데치고 난 뒤 식어버린 물에 데친거 하고 차이점 입니다.

색깔과 땟갈 차이가 엄청 나지요

물 양도 넉넉해야 하며 팔팔 끓는 물에 데쳐야 이쁜 녹색이 되는데

귀찮아서 대충 빨리 끝내려고 한 번 데친 물에 다시 데쳤더니

요모양이 되었다네요. ㅠ.ㅠ

ㅎㅎㅎ 역시 뭐든 대충 하면 안된다는 겁니다.

조금 시간이 걸려도 물 팔팔 끓여 나물 데치세요!!!

호정농원 산중님 내외 분께 깊은 감사드립니다.