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자닮 게시판  [ 모두 함께 참여하여 만드는 초저비용농업의 해법! ]

오미자 효소를 걸렀답니다.^^
따뜻한 뿌리 2007-01-16 20:55:41 | 조회: 7464
저는 봉화산골에 귀농한지 6년차되는 초보농군입니다.
유기농 농사지으면서 약초 배우는 맛에 듬뿍 빠져
산으로 들로 다니는 재미에 겨울로 잊고 산답니다.
작년에는 윤달이 낀해라 유난히 산열매가 풍년이었답니다.
오디도 많이 따고, 산오미자랑 산머루도 많이 땃지요.
동네 할머니 말씀이 당신이 여기서 평생 나고 살았는데
이렇게 오미자가 많고, 산머루가 많기는 두번째랍니다.
9월에 담근 오미자 효소를 100일간 발효시켜
걸러서 6개월간 잘 숙성시키면 맛도, 향도, 건강에도 좋은
오미자효소가 완성된답니다.
거르고 남은 오미자로는 술을 담그고요..
오미자 효소 드시러 오십시요!!
2007-01-16 20:55:41
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게시물 댓글과 답글 10
  • 따뜻한 뿌리 2007-01-18 10:43:35

    노래하는별님 고맙습니다.
    네.. 좀 미인이지요 ㅎㅎㅎ
    착각 속에 사는 애셋 아지매입니다~~
     

    • 으아리 2007-01-18 07:46:10

      정말 먹음직하군요. 많이두 담으셨습니다^^  

      • 노래하는별 2007-01-17 13:43:32

        안녕하세요 ^^
        산으로 들로 약초캐러다니신다는 글읽고 사진을 보니
        건강미가 물씬 풍기는데요 미인이실거 같아요 ^^
        반갑습니다
         

        • 금순이 자연농원 2007-01-17 12:54:58

          뿌리님 안녕하세요.

          울진으로 가는군요.
          남편이랑 한번 놀러갈께요.
          안동나오시면 전화주세요.
           

          • 따뜻한 뿌리 2007-01-17 11:40:55

            숨결님.. 요즘 산에 가도 오미자 산머루 보기가 참 힘들지요..올해도 이렇게 산열매가 많이 달리면 얼마나 좋을까 꿈꿉니다^^. 오미자는 술도 효소도 정말 끝내주지요..
            금순이님 안동에서 울진 쪽 방향입니다
            언제든지 놀러오세요~~
             

            • 금순이 자연농원 2007-01-17 09:58:28

              오미자 효소
              기관지에 참 좋은 먹거리며 약재지요.
              봉화면 안동에서 가까운곳인데 어디쯤 일까요.
              남편이랑 한번 가보고싶네요.
              건강하시고 행복하세요.
               

              • 꽃마리 2007-01-17 09:52:37

                오미자 정말 좋죠!
                여름에 얼음을 넣어 드시면
                향도 끝내 주죠....
                 

                • 숨결 2007-01-17 09:35:09

                  술하면 오미자술이 최곱니다. 하~  

                  • 들꽃향기 2007-01-17 09:35:03

                    색깔이 참 곱네요...
                    넘 이쁘다...
                    정말 한번 먹으로 가야 되겠어요.
                     

                    • 숨결 2007-01-17 09:34:52

                      반갑습니다. 따뜻한 뿌리님!
                      저역시 이곳 지리산골짝으로 귀농한지 7년차가 되네요.

                      부럽습니다. 여기는 오미자, 산머루 산에서 본기억이 없어요. 간간이 산배와 산감은 따먹은 적이 있습니다.

                      오미자 산머루 많이 나올때 글 한번 올려주세요.
                      정말 가보겠습니다.
                       

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