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참치캔으로 한 끼 해결하기
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경빈마마 2009-02-24 19:24:31 \| 조회: 7380

참치캔이 처음 나온 적이 언제 인지는 모르나
참치캔이 나왔을때 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아하는 새로운 먹거리였지 싶어요.

신김치 구제를 거침없이 해주고
감자 넣고 매운조림을 해서 맛있게 먹기도 하고
샐러드 할때도 빠지지 않았고
참치김밥과 더불어 아이들 간식으로 참친동그랑땡도 해먹고
식빵사이에 야채와 함께 버무려 넣어 먹어도 맛있지요.

명절때 이 참치캔 선물 한 박스를 선물 받으면 그렇게 부자가 된 기분이였어요.
저도 좋아했지만 특히 아이들이 더 좋아했거든요.

반찬 없을때 김치 한 포기 머리만 뚝 자르고 참치캔 하나 넣고
바글 바글 지져 먹으면 밥 한 공기는 뚝딱 해치웠었죠.

오랜만에 참치캔으로 해 먹을 수 있는 요리아닌 요리를 올려봅니다.

참치캔 두 개로 뭘 만들었는지 보실래요?

첫번째로 얼큰한 참치무졸임 입니다.

무 두 토막 참치캔 하나 양념장 두 수저 (고춧가루와 양파 마늘 생강갈아 넣고 매실액 소금 고추장등으로 만들었어요)

먹기 좋게 썬 무를 소금조금 넣고 먼저 팔팔 끓입니다.
무가 어느정도 익은 다음 참치와 양념장을 넣고 바글 바글 더 끓여주고
마지막에 싱거우면 소금만 넣어주시고 대파와 청양고추 더 넣어주면 좋겠어요.

국물에 밥 비벼먹어도 좋아요.

두번째 참치미역국 입니다.
어른보다는 아이들이 더 좋아할 국입니다.

잘 불린 미역을 냄비에 담고 참치캔 반을 넣고 양념액젓을 넣고 다글 다글 볶아주다가
다시물을 넣고 바글 바글 더 끓여줍니다.

그냥 물을 넣어도 되지만 멸치다시물을 넣으면 더 맛있답니다.
마지막에 싱거우면 양념액젓이나 간장 또는 소금을 넣어 주세요.

세번째로 참치 김치김밥입니다.

김치를 채썰어 참치랑 섞어 김밥을 말기도 하지만 긴 가닥김치를 하나넣고 말아주어도 좋습니다.

참치미역국과 함께 먹으니 띵호야 입니다.^^

"엄마~오늘은 참치날이예요?."
꼬랑지 김밥을 주워 먹으며 아들 녀석이 한 마디 던집니다.^^*

흑미밥에 소금약간 참기름 넣고 비벼주고
김치를 먼저 밥위에 깔아주고 무짠지 채썰어 우려낸것을 참치와 함께 넣어 돌돌 말아주세요.
(김치는 젓가락을 끼고 국물을 쭈~~욱 훓터주세요)

늘 말씀 드리지만
없는재료 구하신다고 애쓰지 마시고 집에 있는 재료를 최대한 이용하시는게 좋습니다.

e-행복한세상 마마님

2009-02-24 19:24:31

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