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자닮 게시판  [ 모두 함께 참여하여 만드는 초저비용농업의 해법! ]

오일의 화려한 변신!!
숨결 2009-05-15 10:30:04 | 조회: 7692


콩기름에 향이 강한 재료를 넣어
오일의 변신을 시도해 보았습니다.







향이 강한 재료로 꼽으라면
제피, 정향, 팔각향, 계피 등을 꼽을 수 있습니다.
맛으로는 매운고추가루를 꼽을 수 있겠지요.

이 재료들은 음식의 저장성을 높이고 충을 기피하는 재료로도
많이 활용해왔던 재료들 입니다.

성분은 물과 알콜에 잘녹는 수용성과
기름에 잘녹는 지용성으로 구분할 수 있습니다.
기름성분에는 특히 향성분이 잘 녹는 경향이 있는 것 같습니다.

오일의 기본 속성인 살균, 살충효과 함께 병행된다면 더욱 좋을 듯 싶습니다.
기름의 끓는 점이 높아 작업시간이 각각 20분도 채 걸리지 않았습니다.

천연농약으로 콩기름의 활용이 확대되고 있는데
이런 변용이 또 다른 가능성을 낳을 것이라고 기대해봅니다.

자세한 내용은 기사로 올리겠습니다.
2009-05-15 10:30:04
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게시물 댓글과 답글 2
  • 늘해랑 2009-05-17 21:30:10

    70%란 말씀이 매리트인것 같습니다.
    어떻게 보면 저비용을 속임수로 카바를....
     

    • 숨결 2009-05-15 10:33:18

      시중에서 고추오일을 구해보려니 가격이
      만만치 않습니다. 1.5리터에 2만원가까이 되는데요.

      그 성분을 보니 거기에 대두유(콩기름)가 70%가 넘습니다.
      그래서 이상타 하고 직접 만들어 봤습니다.

      간단하네요^^
       

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