저도 지난 여름 말미에 서해안에서 함초채취해왔는데...
올해는 모두 말려서 분말로 만들었어요.
전에는 녹즙을 만들었는데 워낙 염분이 많으니 설탕으로 삼투압을 이용해 액을 뽑아도 짜고 달고 그냔 그렇더라구요.
액은 많이 나와요.
그 지역아주머니들 말로는 나분쟁이, 퉁퉁마디라고도 하며 범에는 채취하여 나물로 먹기도 한답니다.
올해는 가루로 만들어 소금대용으로도 사용하고 토미 발효때도 한웅큼씩 넣기도 했습니다.
채취시기가 지금은 너무 늦은것 아닌가요?  

유성님, 위의 숨결님 글에서 일부 내용 복사했습니다.
우리말로는 퉁퉁하고 마디마디 튀어나온 풀이라 하여 '퉁퉁마디'라 부르기도 한다. 중국의 옛 의학서인 '신농초본경'에는 맛이 몹시 짜다고 해서 함초(鹹草), 염초(鹽草), 희귀하고 신령스러운 풀이라는 뜻으로 신초(神草)라고 적혀있다.  

나문재 나물 이란게 따로 있다네요.해홍 나물 이란것도 있구요.우리 말로는 퉁퉁 마디라고 한답니다.  

흥.... 조금 달라보여용~~~
함초는 갯벌, 바닷물이 맛닷는 곳에서 자라는 거라는디....