장 담그는거 아무래도 물맛이 좌우를 하는것 같애요.
친정에서 담는 장맛이 다르고
시댁에서 담는 장맛이 다른걸 보면요.
저도 흉내내어 담았는데 맛이 별루에요.
친정엄마보다 맛있게한다고 야단 떨었는데.......  

두문골님 메주 마니 쑤어서 맛좋은 된장으로
자농몰에 된장 공구 어떨까요.  

차사랑님 노하우 올려주세요.#^*^#
시냇물님 반갑고요.  

우리 시엄니 요번에 콩 20되 가까이 되는걸루 메주 쑤셨대요
그러면서 이번이 마지막이데이~ 하시더구만요 ㅠㅠ
에구~
내념부터는 우짤꼬~  

이거 말로는 해도 문제는 정성과 노하우가 있을낀디..

내가 울엄니 한데 물어서 올리까요  

얼마전에 차사랑님네도 메주를 담으셨다던데요. 호호 ^^

진품콩으로 담으신건 아니죠?
그 콩은 메주담긴 좀 아깝더군요.
씹어도 비린내 안나는 신기한 콩~  

메주...
음...
저도 가르쳐 주세요.

저도 고추장과 된장 맛있게 담그는 방법을 전수 받아야 할텐데...
어느 세월에 다 배울 수가 있을런지...  

두문골 아줌마 안녕하세요.
봉화 오늘 춥죠.
여기는 남쪽이라 따뜻합니다.
감기 조심하시고 항상 행복하세요.