자닮

자닮 게시판 [ 모두 함께 참여하여 만드는 초저비용농업의 해법! ]

봄나물 많이 드세요 이렇게 좋다네요 ^^
페이스북 트위터 구글 밴드 카카오스토리
노래하는별 2007-04-09 13:23:30 \| 조회: 5680

상추→불면증
대표적인 쌈 재료인 상추. 상추의 흰 즙이 나오는 줄기에는 락투카리륨이라는 성분이 들어 있다. 락투카리륨은 식욕을 증진시키는 한편, 긴장을 완화시키는 작용을 하는데, 이는 잠을 잘 이루지 못하는 수면 장애에 효과가 있다. 거꾸로 졸음이 오기 쉽기 때문에 춘곤증이 심한 사람은 지나친 섭취를 피하는 것이 좋다.

냉이→항암 효과 탁월
채소류 중에서 비교적 단백질 함량이 많은 편으로 가식부분 100g당 7.3g이며, 칼슘 116mg, 철분 2.2mg 등 무기질 또한 많다. 비타민은 A B1 C 등의 함량이 특히 높다. 냉이 잎 속에는 비타민 A가 많은데, 이것은 베타카로틴이라는 비타민 A의 전구체로 존재한다. 베타카로틴과 암과의 상관관계를 나타내는 연구를 보면 미국 국립암연구소의 그래디스 블록 박사는 2000명의 식사를 19년간 실시하여 폐암에 걸린 환자와 사망자를 조사한 결과 33명의 사망자 가운데 25명은 카로틴의 섭취량이

적은 그룹에 속해 있었다.동시에 장기간 흡연을 계속하고 카로틴 섭취량이 적은 사람은 담배를 피우지 않고 카로틴을 충분하게 섭취하고 있는 사람에 비하여 폐암에 걸리는 위험률이 약 7배에 달했다고 보고하였다.

어수리→진통 효과
미나리과에 속하는 다년초로 줄기에 가는 털이 나 있으며, 한국, 일본, 중국의 해발 700∼800m 고산지대에서 자생한다. 각종 무기질과 섬유질, 비타민이 풍부. 6월 이후에는 잎과 줄기가 세어버리기 때문에 3∼5월의 어린 순을 식용한다. 뿌리는 요통, 신경통, 배농, 두통, 감기 등에 민간요법으로 이용해왔으며, 당뇨와 노화 방지에도 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 한방에서는 백지(白芷)의 대용품으로 사용하기도 한다.
어수리는 향이 일품인 산나물이다. 사람들은 주로 곰취나 참나물의 향을 최고로 치지만, 천만에 말씀. 약간 당귀 향이 나는 것 같으면서도 씹다 보면 입안에 취나물 향이 가득 퍼지는 어수리야말로 향을 먹는 산채라고 할 수 있다.

달래→복통
알뿌리 날것을 무침으로 먹거나 부침 재료로도 이용한다. 한방에서는 달래의 비늘줄기를 소산(小蒜)이라는 약재로 쓰는데, 여름철 토사곽란과 복통을 치료하고, 종기와 벌레에 물렸을 때 쓰며, 협심통에 식초를 넣고 끓여서 복용한다.

두릅→신장병
봄나물 중 특유의 향내로 사랑받는 두릅은 특히 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하게 들어 있다. 단백질이 많고 지방, 당질, 섬유질, 인, 칼슘, 철분, 비타민(B1·B2·C)과 사포닌 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어주므로 당뇨병, 신장병, 위장병에 좋다.

머위→항암 효과
머위는 국화과에 속한 여러해살이풀로 단백질, 지방, 당질, 섬유질, 회분, 칼슘, 철, 인이 고루 들어 있다. 특히 머위는 독일, 스위스, 프랑스 같은 유럽의 나라에서 가장 탁월한 암 치료약으로 인정되고 있다.
스위스의 자연요법 의사 알프레드 포겔 박사는 머위야말로 독성이 없으면서도 강력한 항암 작용이 있는 식물이라고 했다.

그의 경험에 의하면 머위가 모르핀 주사도 소용이 없을 만큼 병이 진행된 단계에 있는 암환자들이 겪고 있는 참을 수 없는 통증도 분명히 완화시켜준다고 하는데, 암이 전이되는 위험을 줄여주며, 환자의 상태 및 치료 전망을 개선해준다고 한다.
포겔 박사가 말하는 머위와 우리나라에서 자라는 머위가 똑같은 종은 아니다. 그러나 우리나라의 머위도 옹종, 암, 기관지염, 편도선염에 쓴 기록이 있고 민간에서는 암 치료에 활용하고 있다.

원추리→우울증
‘근심을 잊게 하는 풀’로 널리 알려진 약초로 한자로는 훤초(萱草), 망우초(忘憂草), 금침채(金針采), 의남초(宜男草) 등으로 쓰며 어린 싹을 나물로도 즐겨 먹는다.
원추리를 우리말로는 넘나물이라고 하며 봄철에는 어린 싹을, 여름철에는 꽃을 따서 김치를 담가 먹거나 나물로 무쳐 먹는데 그런 대로 맛이 있다.
원추리 뿌리는 멧돼지가 즐겨 먹을 만큼 영양분이 많은데 자양강장제로도 쓰인다. 또한 녹말을 추출하여 쌀, 보리 같은 곡식과 섞어서 떡을 만들어 먹기도 했다. 이 외에도 꽃의 술을 따 버리고 밥을 지을 때 넣으면 밥이 노랗게 물이 들고 독특한 향기가 난다.
원추리는 마음을 안정시키고 스트레스, 우울증을 치료하는 약초로 알려져 있는데 옛날에는 흉격이라 하여 사악한 기운이 영혼에 침노하여 생기는 마음의 병을 치료하는 데 으뜸가는 약이라 하였다.

hidden src="http://cafe.joins.com/cafefile/n/e/newage/Ronan%20Hardiman%20-%20Heaven.mp3" volume="0" loop="-1" enablecontextmenu="false">

2007-04-09 13:23:30

게시물 댓글과 답글 3개

최신순 추천순 게시물보기

으아리 2007-04-10 15:16:34
음, 산나물들...좋지요.
오늘 산에 물뜨러 갔다오는 길에 두릅나무 있어
새순 몇 개 따와 데쳐 초고추장에 먹으니 쌉싸래한 향이 죽여주네요.^^

답글 0

추천 0 반대 0
0/1000
행복배 2007-04-09 21:06:36
요즘 달래, 원추리, 머위를 많이 먹고 있습니다.
거기에 쑥국도 같이요.
저는 달래와 머위가 좋네요.
별님도 많이 드세요.
시간나시면 한번 놀러 오시고요.

답글 0

추천 0 반대 0
0/1000
꽃마리 2007-04-09 15:51:51
복약이 따로 없네요^^*
많이 먹어야 겠다...
별님께서도 봄 나물 많이 드세요~~

답글 0

추천 0 반대 0
0/1000

-1 -

글쓰기

번호	제 목	닉네임	첨부	날짜	조회
공지	[가람친환경육묘장 2024년 고추모종 예약 ] (100)	운영자	-	2023-10-19	1361734
공지	자닮농장이 '인스타그램'을 통해서 실시간 공개되고 있습니다. (13)	운영자		2023-05-19	1267449
공지	(NEW) 자닮 천연농약 전문강좌 '충남대 백마홀'서 매월 개최!! 농약값을 1/20로 줄입시다~ (54)	운영자		2022-08-30	1567734
공지	은행 열매, 삶은 물 구입처 (노란은행으로 만듬) (6)	운영자		2021-09-25	1459104
77	귀농시점에서의 귀인의 만남 (5)	Galeb	-	2007-04-19	6249
76	아내에 대한 배려 (3)	꽃마리	-	2007-04-19	6106
75	알타리무 꽃을 보셨나요? (4)	오솔길	-	2007-04-18	5935
74	백두 대간 야생화 (4)	감 고을	-	2007-04-18	6713
73	작년 봄에는 이곳에 있었는데 말이죠 ^^ (7)	노래하는별	-	2007-04-18	6292
72	추억의 댄스팝	꽃마리	-	2007-04-18	6047
71	유기농산물 인증.. (9)	차(茶)사랑		2007-04-17	5840
70	수난을 격고 있습니다. (8)	들꽃향기		2007-04-17	5966
69	개춤(고비)은 기상(가수)들이 쓰는 마이크여 (4)	하리	-	2007-04-17	5801
68	~하이얀 민들레~ (3)	꽃마리	-	2007-04-17	6109
67	혹시 그 쪽에는 벌들이 여전해요?? (7)	숨결	-	2007-04-17	5967
66	혹시 그 쪽에는 벌들이 여전해요??	골짝배		2007-04-17	6787
65	고 김치홍 선생님께 명복을...	맞춤 배 과원	-	2007-04-17	5447
64	동천의 에덴동산 만들기 (2)	동천	-	2007-04-16	6021
63	의성 김치홍 선생님께서 별세하셨습니다. (29)	숨결		2007-04-15	6792
62	김치홍 선생님의 발자취 '자닮 동영상'으로 보기!!	숨결	-	2007-04-16	5876
61	삼가 고인의 명복을 빕니다	골짝배	-	2007-04-15	7645
60	정읍 벚꽃 (2)	산야로		2007-04-14	6242
59	사진 연속해서 올리기	으아리	-	2007-04-16	5691
58	정읍 벚꽃 구경 하세요 (2)	산야로		2007-04-14	7473

글쓰기

-이전 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 -

여백

Back to Top