상단여백

자닮 게시판  [ 모두 함께 참여하여 만드는 초저비용농업의 해법! ]

은행 어디까지 삶아야 하나
제일검 2021-08-08 11:16:47 | 조회: 12367
은행 삶을때가 다가옵니다.
그런데 어디까지 삶아야 하나요?
20시간 이상 삶아도 은행 과육이 흐물흐물해지기는 커녕
더욱 단단해지고 색깔도 별로 변하지 않던데요.
이건 잘못 삶은 건가요?

선생님 동영상 보면 은행이 검은색으로 변해있던데
검은색이 될때까지 삶아야 하는 건가요?
올해는 제대로 삶아보고 싶습니다.
2021-08-08 11:16:47
답변 수정 삭제
목록 글쓰기
게시물 댓글과 답글 2
  • 나도은행나무 2021-08-14 22:52:55

    청은행이든 익은은행이든 100도로 삶으면 익어서 흐물흐물해집니다 혹시 온도가 낮은건 아닐까요? 제경험으로는 청은행이든 익은은행이든 높은열로 끊이니 익어서 흐물흐물 해지더라구요  

    • 숨결 2021-08-09 09:16:02

      파란색 열매는 그럴 수 있습니다. 저는 노랗게 익은 것을 한것이구요. 확실히 파란것은 연해요.
      저희가 600리더 기준 20시간을 말씀드린 것은 그 이상 끓여도 더 진해지지 않기 때문에 시간을 제시한 것입니다. 200리더 기준은 10시간 정도면 되구요.
       

      번호 제 목 닉네임 첨부 날짜 조회
      공지 <신청마감>자닮 후원자님들을 모시고 11월 19일 강좌를 개최합니다. (1) 2024-10-21 46512
      공지 후원자 전용 카카오 오픈 채팅방을 개설했습니다. - 2024-08-23 213942
      공지 8월 20일 후원자님들 자닮농장 방문, 뜻깊은 자리였습니다.(사진있음) (54) 2024-05-27 759666
      공지 후원자 분들과 매월 말 줌(ZOOM) 미팅을 하고 있습니다. - 2024-05-23 572909
      공지 자닮농장이 '인스타그램'을 통해서 실시간 공개되고 있습니다. (13) 2023-05-19 1951293
      22769 은행삶기 (1) - 2024-10-28 218
      22768 양파정식후 방제기준 (1) - 2024-10-28 1481
      22767 25년도 무화과로 귀농합니다 - 2024-10-27 297
      22766 은행삶은물 대신 은행담금주 사용가능 한가요? (2) - 2024-10-26 269
      22765 저만의 은행삶기 (1) 2024-10-25 1529
      22764 은행물 보관법 (2) - 2024-10-25 491
      22763 자닮유황이 고추 칼라병에도 효과적인가요? (1) - 2024-10-25 430
      22762 자닮오일 (1) - 2024-10-24 661
      22761 쪽파 (1) 2024-10-24 1337
      22760 총채방제 (1) - 2024-10-23 557
      22759 배추 마늘 (1) - 2024-10-22 1339
      22758 은행물2 (1) - 2024-10-22 657
      22757 은행물 (1) 2024-10-21 776
      22756 자닮방식으로 생강 저장굴 속독방법 있나요? (1) - 2024-10-20 1330
      22755 퇴비 추천 바랍니다. (2) - 2024-10-19 939
      22754 느타리버섯 짜투리 퇴비활용 (1) 2024-10-18 1365
      22753 바질 자닮유황 살포 비율과 주의점이 궁금합니다 (1) - 2024-10-18 1229
      22752 어분끓이는 방법 (1) - 2024-10-17 1025
      22751 아인산염 만들때 (1) - 2024-10-17 1255
      22750 채팅방 (1) - 2024-10-16 2166
       
      여백
      여백
      여백
      Back to Top