๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฒ์ฏ Polyporus tuberaster(Jacq.: Pers.) Fr. ์์ด์ด๋ฆ Tuberous Polypore ๋๋ Stone Fungus ์ด ๊ธ์ ์ค๋ฆฐ ๋ฒ์ฏ ์ฌ์ง๋ค์ ๊ตฌ๊ธ๊ฒ์์์ ์ฌ์ฉ ๊ฐ๋ฅํ ๊ฒ์ ํผ ์จ ๊ฒ์ด๋ค. |
๊ฐ์ 5-10cm ํฌ๊ธฐ์ ์ฒ์์ ๋ฅ๊ทธ๋ฐ ๋ชจ์์ด๋ค๊ฐ ํธํํด ์ง๋ฉด์ ์์ ๋๋ ๊น์ ๊น๋๊ธฐ ๋ชจ์ ๋๋ ๋ถ์ฑ๋ชจ์์ด ๋๋ค. ๋ด๊ฐ์์์ ์๊ฐ์์ ๊ฐ์ง ๋ฉ์ํ ์์ ์ธํธ์ผ๋ก ๋ฎ์ฌ ์๋ค. ์์ ๊ฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ ์๋๋ก ๋ง๋ ค ์๋ค.
๋๋ ์ ๋ฐ๋ฌํ์ง ์์ ์๋ณ์ด ์ด๋ ค์ธ ์ ๋์ด๋ฉฐ ์ฐํ ๋ ธ๋์์ด๊ณ ์ค์ฌ์ ๋๋ ํธ์ฌ์์ด๋ค. ์์ค์ธต์ ๊ด๊ณต์ผ๋ก ๋์ด ์๋๋ฐ ์ํ ๋๋ ๋ถ๊ท์นํ ํ์ํ์ด๋ฉฐ ํฐ์์์ ์ฐจ์ฐจ ๋ ธ๋์์ผ๋ก ๋ณํด ๊ฐ๋ค. ์ด๋ฆฐ ๊ฒ์ ๋ง์ด ๊ด์ฐฎ์ ์์ฉ๋ฒ์ฏ์ด๋ค.
๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฒ์ฏ ๊ท ํต ์์ ๋ ์ก์ด๊ฐ ๋์๋ค. Copyright © 2011 Alan Rockefeller, Image Number 151734 at Mushroom Observer |
๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฒ์ฏ์ ๋ฏธ๊ตญ ์๋ถ ์ฌ์๋๋ฌด(aspen)๊ฐ ์์ฌ ์๋ ์ฒ์์์ ํํ ๋ฐ๊ฒฌํ ์ ์๊ณ ์ ์ ํ ๋์๋ ๋จ๋จํ ๊ณ ๋ฌด ๊ฐ์ ์กฐ์ง์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ ๋ง๋ฅด๋ฉด ๋์ฒ๋ผ ๋ฑ๋ฑํ๊ฒ ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ์์ฃผ๋ฏผ์ ๋นต์ด๋ผ๊ณ ํ์๊ณ ํ ๋ ํ์ํํ ํ๋ฏธ์ปจ์ด๋ผ๊ณ ์คํดํ ์ ๋ ์๋ค๋ ๊ฒ์ด๋ค.
๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด ๋ฒ์ฏ์ด ์ฃฝ์๋๋ฌด ์์ ๋์๋ค. |
๋๋ถ ์บ๋๋ค์ ๊ฑฐ์ฃผํ๋ ์์ฃผ๋ฏผ๋ค์ด ๊ท ํต ๋ฉ์ด๋ฅผ ์์ฉํ์๊ณ ํนํ ํฌ๋ฆฌ์กฑ(Cree, ์บ๋๋ค ์ค๋ถ์ ๋ง์ด ์ฌ๋ ๋ถ๋ฏธ ์์ฃผ๋ฏผ) ์์ฃผ๋ฏผ๋ค์ ์ด ๋ฒ์ฏ์ ์ฐ์ง์ฝ๊ณผ ๋ฅ๋จธํฐ์ฆ ์น๋ฃ์ ์ฌ์ฉํ์๋ค. ๊ทธ๋์ ์์ฃผ๋ฏผ๋ค์ “๋ ์ ์ฝ”์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ ๋ค. ์ดํ๋ฆฌ์์์๋ ๊ท ํต ๋ฉ์ด๋ฅผ ํ๋ถ์ ์ฌ๊ณ ๋ฌผ์ ์ฃผ์ด ๋ฒ์ฏ์ ํค์ฐ๋ฉด์ “๋์ ๋ฒ์ฏ”์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๊ธฐ๋ ํ์๋ค.
์ดํ๋ฆฌ์์ ์ค๊ตญ์์๋ ๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฒ์ฏ์ ์์ค์ฒด๋ฅผ ์ ์ด๊ณผ ์ฌ๋ฌ ๋ค์ํ ๋ฐ์ง์ฑ ์ง๋ณ ์น๋ฃ์ ์ฌ์ฉํ์๋ค. ํฌ๋ฆฌ์คํ ํผ ํ์ค(Christopher Hobbs)๋ ๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฒ์ฏ์ด ์ค๊ตญ์์ ๊ทธ ๋ง์ ๋ฌ๊ณ ์จํํ์ฌ ์จํํ ์๋์ง๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์ฌ์ฅ, ์ง๋ผ, ํ์ ์ํฅ์ ์ค๋ค๊ณ ํ์๋ค.
๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฒ์ฏ์ ์์ค์ธต(๊ด๊ณต ๋ถ๋ถ)์ ๋ชจ์ต |
ํ๋ ์ํ์ ์ด์ฉ
์บ๋๋ค ์จ๋ฒํ๋ํ๊ต์ Ayer๋ฑ์ 1992๋ ๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฒ์ฏ์ ๊ท ํต ๋ฉ์ด๊ฐ ๊ฐ์ง ๋์ฌ๋ฌผ์ง์ ๋ํ์ฌ ์กฐ์ฌํ์๋ค. ์ด๋ค์ 10 ์์ ๋ถํฌํ ๋ฝํค(unsaturated lactone)๊ณผ ํฑ์ฝ๋ฆฌ๋ฐ(tuckolide) ๋ฐ ์๋ฅด๊ณ ์คํ ๋กค, ์๋ฅด๊ณ ์คํ ๋กค ํ๋ก์ฌ์ด๋, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ ์๋ฏธ์์ ์ด๋น ๋ฅ(ไบ็ณ ้ก disaccharide)์ ํธ๋ฆฌ์์ธํธ ํฑ์ฝ๋ฆฌ๋ฐ(triacetyl tuckolide)๋ฅผ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํฑ์ฝ๋ฆฌ๋ฐ(tuckolide) ์ฑ๋ถ๊ณผ ์ ์ฌํ ์ฑ๋ถ๋ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋๋ฐ ์ด ์ฑ๋ถ์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์ํฉ์ฑ(biosynthesis ์์ฒด์ ์ํ ํฉ์ฑ์ ์ธ ํํ ๋ณํ)์ ์ต์ ํ๋ ์ฑ๋ถ์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค. ๋ ํ ์ฐ๊ตฌ์ง์ ์ด ์ฑ๋ถ์ ๋์ ํ๊ณ ํฉ์ฑํ๊ธฐ๋ ํ์๋๋ฐ ๊ทธ ๋ฐฐ์ด ํํ๊ฐ ํ์ด๋๋ก์๋ฉ์น ๊ธ๋ฃจํ๋ฆด CoA(hydroxymethylglutaryl-CoA =HMG-CoA) ํ์ํจ์ ์ต์ ์ ์ธ ์ฝคํฉํด(compactin)๊ณผ ๋น๊ตํ ์ ์๋ ์ฑ๋ถ์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค. ์ฝคํฉํด์ด๋ HMG-CoAํ์ํจ์์ ์ ํดํ์ฑ์ ๊ฐ์ถ ํํฉ๋ฌผ์ ํธ๋ฅธ๊ณฐํก์ด์์ ๋ถ๋ฆฌ, ์ ์ ํ์ฌ ์ฝคํฉํด(compactin)์ด๋ผ๊ณ ๋ช ๋ช ํ ๊ฒ์ผ๋ก ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ํฉ์ฑ์ ํด์ ์ด๋ค. ๊ทธ๋ ๋ค๊ณ ํ๋ฉด ๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฒ์ฏ์ ์์ผ๋ก ์ฝ๋ ์คํ ๋กคํ์ฆ ์น๋ฃ๋ฅผ ์ํด ์ ์ฉํ๊ฒ ์ด์ฉํ ์ ์๋ ๋ฒ์ฏ์ด๋ค.
์ด๋ฌํ ์ํ์ ์ฉ๋ ์ธ์๋ ๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฒ์ฏ์๋ ์ฌ๋ฌ ํฅ๊ธฐ ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์์ด์ ์์ผ์ ์ค์ผ์ด๋ ํ์ฅํ ์์ฐ์ ์ด์ฉํ ๊ฐ์น๊ฐ ์๋๋ฐ ํนํ ๋ชจ๋ฐ ์์ง์ ์ํ ํ์ฅํ์ ์ ์ฉํ ๋ฒ์ฏ์ด๊ธฐ๋ ํ๋ค.
์ฉ๋ฒ ์ฉ๋: ๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฒ์ฏ 9-16g ๋ฌ์๋ฌผ์ ํ๋ฃจ ์ธ ๋ฒ ๋ณต์ฉํ๋ค.
์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ:
Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic Press, 2011, pp. 355-357.
Christopher Hobbs, Medicinal Mushrooms: An Exploration of Tradition, Healing, & Culture, Loveland, Co.: Interweave Press, 1996(3rd Ed.), pp.150-151.
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ) ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2017.12.15 20:13
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฝ์ฉ ๊ฒฐ์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฒ์ฏ