์ƒ๋‹จ์—ฌ๋ฐฑ

์ž๋‹ฎ ๊ฒŒ์‹œํŒ ย [ ๋ชจ๋‘ ํ•จ๊ป˜ ์ฐธ์—ฌํ•˜์—ฌ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์ดˆ์ €๋น„์šฉ๋†์—…์˜ ํ•ด๋ฒ•! ]






์ฐจ์‚ฌ๋ž‘๋‹˜์—๊ฒŒ...
๋…ธ๋ž˜ํ•˜๋Š”๋ณ„ 2004-08-23 08:46:39 | ์กฐํšŒ: 5904










๊ตฌ์•„๋ฐ”์˜ ํšจ๋Šฅ





















๊ตฌ์•„๋ฐ”์—๋Š”
๋น„ํƒ€๋ฏผC, ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜, ์นผ๋ฅจ, ์นผ์Š˜ ๋“ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋„ค๋ž„๋“ฑ์ด ๋งŽ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ,
๊ณผ์‚ฐํ™”๋ณ€์ด์–ต์ œ
์ž‘์šฉ(์•”์˜ˆ๋ฐฉ)
,
๊ณผ์‚ฐํ™”์ˆ˜์†Œ ์†Œ๊ฑฐ ์ž‘์šฉ(๋…ธํ™”๋ฐฉ์ง€),
ํ™œ์„ฑ์‚ฐ์†Œ๋ฐœ์ƒ์–ต์ œ์ž‘์šฉ(๋ฏธ๋ฐฑํšจ๊ณผ),
ํ•ญ๋น„๋งŒ ์ž‘์šฉ(์•„๋ฐ€๋ผ์ œ ์–ต์ œ),
ํ•ญ๋‹น๋‡จ์ฆ์ž‘์šฉ(๋‹นํก์ˆ˜์–ต์ œ,์œ ์‚ฌ ์ธ์Š๋ฆฐ
์ž‘์šฉ-ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€ ์„ฑ๋ถ„
), ํ•ญ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์ž‘์šฉ(ํžˆ์Šคํƒ€๋ฏผ๋ฅ˜
์–ต์ œ
)

๋“ฑ์ด ๊ตญยท๋‚ด์™ธ ์—ฌ๋Ÿฌ ์—ฐ๊ตฌ ๋…ผ๋ฌธ ๋ฐ ๋ฌธํ—Œ์—์„œ ๊ณผํ•™์ ์œผ๋กœ ๊ธฐ๋Šฅ์ด ์ž…์ฆ๋˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.



๊ตญ๋‚ดยท์™ธ ๋ฌธํ—Œ ๋‚ด์šฉ์„ ๋ณด๋ฉด




1.
้Ÿ“ๆ–น ๅฎถๅบญ๏งๆณ• ๅคงๅ…จ(ํƒœ์˜๋ฌธํ™”์‚ฌ ๋ฐœํ–‰, ์ด์ƒ์ธยท์•ˆ๋•๊ท  ๊ต์ˆ˜ ็›ฃไฟฎ)


๊ตฌ์•„๋ฐ”์—๋Š”
ํƒ€๋‹Œ์ด ๋งŽ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค. ํƒ€๋‹Œ์€ ๋–ซ์€ ๋ง›์˜ ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ์ตœ๊ทผ์— ๊ทธ ๋ณต์žกํ•œ ํ™”ํ•™๊ตฌ์กฐ์‹์ด
ํ•ด๋ช…๋˜์–ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๋‹ด๋‹นํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€์กŒ๋‹ค. ์˜ค๋ž˜์ „๋ถ€ํ„ฐ ์•Œ๋ ค์ง„ ์ž‘์šฉ์œผ๋กœ์„œ๋Š”
์ •์žฅ์ž‘์šฉ์— ์˜ํ•œ ์„ค์‚ฌ๋ฅผ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๋˜ ์œ„์žฅ์˜ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ํ™œ์„ฑํ™”์‹œํ‚ค๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—
๋ณ€๋น„๋ฅผ
์˜ˆ๋ฐฉ
ํ•œ๋‹ค.


์ตœ๊ทผ
์ฃผ๋ชฉ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์€ ํƒ€๋‹Œ์ด ์ง€๋‹ˆ๊ณ  ์žˆ๋Š”
๋…ธํ™”๋ฐฉ์ง€์™€
์ œ์•”ํšจ๊ณผ
์ด๋‹ค.
์ฅ ์‹คํ—˜์— ์˜ํ•˜๋ฉด ์„ธํฌ ๋‚ด์˜ ์ง€๋ฐฉ์€ ํƒ€๋‹Œ์— ์˜ํ•ด ์‚ฐํ™”๊ฐ€ ์–ต์ œ๋œ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์— ์˜ํ•ด ๋…ธํ™”์˜
์›์ธ์ด๋ผ๊ณ  ํ•˜๋Š” ๊ณผ์‚ฐํ™” ์ง€์งˆ์˜ ์ƒ์„ฑ์ด ์–ต์ œ๋˜๊ณ  ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋…ธํ™”๋ฐฉ์ง€์— ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.


๋ฏธ๊ตญ์˜
๊ตญ๋ฆฝ์•”์—ฐ๊ตฌ์†Œ์—์„œ๋„ ์—๋ฝ์‚ฐ์ด๋ผ๋Š” ํƒ€๋‹Œ์˜ ๋ถ„ํ•ด ์‚ฐ๋ฌผ์€ ๋Œ์—ฐ๋ณ€์ด ์–ต์ œํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๊ฐ•ํ•˜๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์„
๋ฐํ˜€๋ƒˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ํ•œ ๋ถ„์„์— ์˜ํ•˜๋ฉด ์„ฌ์œ ์งˆ ํ•จ์œ ๋Ÿ‰์ด 40%๋ผ๊ณ  ๋ฐœํ‘œํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์‹๋ฌผ์„ฑ ์„ฌ์œ ๋Š”
์œ ํ•ด๋ฌผ์งˆ๊ณผ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์„ ํก์ˆ˜ํ•˜์—ฌ ๋ฐฐ์„ค์‹œํ‚ค๋Š” ์ค‘์š”ํ•œ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๋‹ด๋‹นํ•˜๊ณ  ์žˆ๊ณ  ๋Œ€์žฅ์•”, ๋‹น๋‡จ๋ณ‘,
๊ณ ํ˜ˆ์•• ์˜ˆ๋ฐฉ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋น„๋งŒํ•ด์†Œ์—๋„ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•Œ๋ ค์กŒ๋‹ค.


๋‹น๋‡จ๋ณ‘์—๋Š”
๊ตฌ์•„๋ฐ”์ฐจ๊ฐ€ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ฏผ๊ฐ„์š”๋ฒ•์—์„œ ์•Œ๋ ค์ง„ ์‚ฌ์‹ค์ด๋ฉฐ ์ด๋Š” ๋Œ€๋งŒ, ์ค‘๊ตญ๋“ฑ์—์„œ๋„ ์ด์šฉ๋˜๊ณ 
์žˆ๋‹ค. ๊ตฌ์•„๋ฐ”์—๋Š” ํ˜ˆ๋‹น์น˜์˜ ๊ฐ•ํ•˜์ž‘์šฉ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ทŒ์žฅ์˜ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ํ™œ์„ฑํ™”์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฌผ์งˆ์ด ์žˆ๋‹ค๋Š”
์‚ฌ์‹ค์ด ์ฅ์‹คํ—˜์—์„œ ๋ฐํ˜€์กŒ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์˜ ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ์ธ ๋ฐฑ๋‚ด์žฅ์€ ๊ณ ํ˜ˆ๋‹น์ด ๋˜๋ฉด ์นจํˆฌ์••์ด ๋†’์•„์ ธ
์„ธํฌ ๋‚ด์—์„œ ์„ธํฌ ๋ฐ–์œผ๋กœ ๋ฌผ์ด ๋น ์ ธ๋‚˜๊ฐ€๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ˆˆ์˜ ์ˆ˜์ •์ฒด์— ๋ฌผ์ด ๋‹ค๋Ÿ‰์œผ๋กœ ๋“ค์–ด๊ฐ€ ๋ˆˆ์„
ํ๋ฆฌ๊ฒŒ ํ•˜์—ฌ ์ผ์–ด๋‚˜๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๊ตฌ์•„๋ฐ”๊ฐ€ ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฐฑ๋‚ด์žฅ์—๋„ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์ด ์‹คํ—˜ ๊ฒฐ๊ณผ
๋ฐํ˜€์กŒ๋‹ค.



2. ๊ตฌ์•„๋ฐ” ์žŽ์˜ Streptozotocin์œผ๋กœ
์œ ๋ฐœํ•œ ํฐ์ฅ์˜ ๋‹น๋‡จ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ

(๊ฒฝํฌ๋Œ€ํ•™๊ต ํ•œ์˜๊ณผ๋Œ€ํ•™ ๋ณธ์ดˆํ•™๊ต์‹ค ์•ˆ๋•๊ท  ๊ต์ˆ˜)


๊ตฌ์•„๋ฐ”
์žŽ์˜ ํšจ๋Šฅ์„ ๊ด€์ฐฐ ๊ทœ๋ช…ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ streptozotocin์„ ํˆฌ์—ฌํ•˜์—ฌ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์„ ์œ ๋ฐœ์‹œํ‚จ
ํฐ์ฅ์— ๊ตฌ์•„๋ฐ” ์žŽ์„ ๊ธ‰ยท๋งŒ์„ฑ์ ์œผ๋กœ ํˆฌ์—ฌํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์–ป์—ˆ๋‹ค.


1.
๊ธ‰์„ฑํšจ๊ณผ์‹คํ—˜์—์„œ 5์‹œ๊ฐ„์งธ์— ํˆฌ์—ฌ๊ตฐ 2(0.057g/kg)๊ฐ€ ํ˜ˆ๋‹น๊ฐ•ํ•˜์ž‘์šฉ์ด ์žˆ์—ˆ๋‹ค.


2.
๋งŒ์„ฑํšจ๊ณผ์‹คํ—˜์€ 1์ผ์งธ์— ํˆฌ์—ฌ๊ตฐ 1, 2(0.57g/kg, 0.057g/kg)์—์„œ ๋ชจ๋‘
ํ˜ˆ๋‹น๊ฐ•ํ•˜์ž‘์šฉ์ด ์žˆ์—ˆ๋‹ค.


3.
์ธ์Š๋ฆฐ์€ ๊ธ‰ยท๋งŒ์„ฑ ์‹คํ—˜์—์„œ ๋ชจ๋‘ ํ˜ˆ๋‹น๊ฐ•ํ•˜ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์—ˆ๋‹ค.


4.
๊ตฌ์•„๋ฐ” ํˆฌ์—ฌ๊ตฐ ์—์„œ ๊ธ‰ยท๋งŒ์„ฑํšจ๊ณผ์‹คํ—˜์—์„œ ๋ชจ๋‘ ์ฒ˜์Œ๋ณด๋‹ค 10โˆผ20%์ •๋„ ์ง€์†์ ์ธ
ํ˜ˆ๋‹น๊ฐ•ํ•˜์ƒํƒœ๊ฐ€ ์œ ์ง€


5.
๊ตฌ์•„๋ฐ” ํˆฌ์—ฌ๊ตฐ์˜ ๊ฐ๊ฐ ๊ทธ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋น„์Šทํ•˜๋‚˜ 0.057g/kg์˜ ๋†๋„๊ฐ€ 0.57g/kg ๋ณด๋‹ค
๋” ์ข‹์„ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ƒ๊ฐ๋œ๋‹ค.


๋”ฐ๋ผ์„œ
์ทŒ์žฅ์˜ ฮฒ ์„ธํฌ์˜ ํŒŒ๊ดด์— ๋”ฐ๋ฅธ ์ธ์Š๋ฆฐ ๋ถ„๋น„์ €ํ•˜๋กœ ์ธํ•œ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์— ๋Œ€ํ•œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ• ์ˆ˜
์žˆ๊ณ , ๋†๋„๊ฐ€ ์˜…์€ ๋†๋„์ธ 0.057g/kg ๊ฐ€ 0.57g/kg ๋ณด๋‹ค ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋” ์ข‹์€
๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ณด์•„ ์ฐจ์ฒ˜๋Ÿผ ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ๋ณต์šฉ์„ ํ•˜์—ฌ๋„ ์ข‹์„ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ƒ๊ฐ๋œ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ด๊ฒƒ์„ ์ธ์Š๋ฆฐ
๋น„์˜์กด์„ฑ ๋‹น๋‡จ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ๋„ ๊ณ ๋ คํ•ด๋ด์•ผ ํ•  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ƒ๊ฐ๋˜๋ฉฐ ์ž์„ธํ•œ ๊ธฐ์ „์‹คํ—˜์œผ๋กœ ๊ตฌ์•„๋ฐ”์˜
ํ˜ˆ๋‹น์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์„ ๊ทœ๋ช…ํ•ด์•ผ ํ•  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ƒ๊ฐ๋œ๋‹ค.



3. ์ผ๋ณธ์˜ ไธธๅ–„์ œ์•ฝ, ์•ผ์ฟ ๋ฅดํŠธ ์ค‘์•™์—ฐ๊ตฌ์†Œ, ่ฟ‘็•ฟๅคงยทๅฒกๅฑฑๅคง
์•ฝํ•™๋ถ€๋“ฑ์—์„œ

์œ„์˜ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋’ท๋ฐ›์นจ ํ•  ๋งŽ์€ ์—ฐ๊ตฌ ๋ณด๊ณ ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.


์ผ๋ณธ
ํ›„์ƒ๋…ธ๋™์„ฑ์—์„œ๋Š” ์•ผ์ฟ ๋ฅดํŠธ์‚ฌ์˜ ๊ตฌ์•„๋ฐ” ์นจ์ถœ์ฐจ๋ฅผ "ํŠน์ •๋ณด๊ฑด์‹ํ’ˆ"์œผ๋กœ ์ธ์ •ํ•˜์—ฌ
ํ‘œ๊ธฐํ•˜๋„๋ก ํ—ˆ๊ฐ€ํ•˜์˜€๋‹ค.


[๊ตฌ์•„๋ฐ”์žŽ
ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€]์˜ ์ž‘์šฉ์œผ๋กœ ๋‹น๋ถ„์˜ ํก์ˆ˜๊ฐ€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง€๋ฏ€๋กœ, ํ˜ˆ๋‹น์น˜์— ์‹ ๊ฒฝ ์“ฐ์ด์‹œ๋Š” ๋ถ„์—๊ฒŒ ์ ํ•ฉํ•œ
์Œ๋ฃŒ์ด๋‹ค. ๊ตฌ์•„๋ฐ”์žŽ์—์„œ ๋‚˜์˜จ์ฐจ๋Š” ํ›„์ƒ๋…ธ๋™์„ฑ(ํ•œ๊ตญ์˜ ๋ณด๊ฑด๋ณต์ง€๋ถ€)๊ฐ€ ์ธ์ •ํ•œ ํŠน์ •๋ณด๊ฑด์šฉ ์‹ํ’ˆ์ด๋‹ค.


์ธ๊ฐ„์€
์ฒด๋‚ด์—์„œ ๋‹น๋ถ„์„ ์—๋„ˆ์ง€์›์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์‹๋ฌผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ฒด๋‚ด์— ์„ญ์ทจ๋œ ์ „๋ถ„์ด๋‚˜ ๊ธ€๋ฆฌ์ฝ”๊ฒ
๋“ฑ์˜ ๋‹น์งˆ์€ ์†Œํ™” ํšจ์†Œ์˜ ํ™œ๋™์— ์˜ํ•˜์—ฌ ํฌ๋„๋‹น์ด๋‚˜ ๊ณผ๋‹น ๊ฐ™์€ ์ž‘์€ ๋ถ„์ž๋กœ ๋ถ„ํ•ด๋˜์–ด, ์†Œํ™”๊ด€์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ
ํ˜ˆ์•ก์ค‘์œผ๋กœ ํก์ˆ˜๋œ๋‹ค. ๊ตฌ์•„๋ฐ”์žŽ์—๋งŒ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋Š” ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€์€ ์ด ์†Œํ™” ํšจ์†Œ์˜ ํ™œ๋™์„ ์–ต์ œํ•˜์—ฌ
๋‹น๋ถ„์ด ์†Œํ™”๊ด€์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํก์ˆ˜๋˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ•˜์—ฌ ์ค€๋‹ค. ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€์ด ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ๊ตฌ์•„๋ฐ” ์ฐจ๋ฅผ
์‹์‚ฌ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์Œ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ, ์‹ํ›„ ํ˜ˆ๋‹น์น˜์˜ ์ƒ์Šน์„ ์–ต์ œํ•  ์ˆ˜๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.


์ž„์ƒ์‹คํ—˜์—์„œ๋Š”
40์„ธ ์ด์ƒ์˜ ์ค‘ยท์žฅ๋…„์ธต์—์„œ BMI(์ฒด๊ฒฉ์ง€์ˆ˜)๊ฐ€ 22 ์ด์ƒ์ธ ์‚ฌ๋žŒ 19๋ช…์„
๋Œ€์ƒ์œผ๋กœ ํ•˜์—ฌ ์Œ€๋ฐฅ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ตฌ์•„๋ฐ” ์ฐจ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๊ฒŒ ํ•˜์—ฌ, ์‹ํ›„์˜ ํ˜ˆ๋‹น๋Ÿ‰์˜ ๋ณ€ํ™”๋ฅผ ์กฐ์‚ฌํ•˜์—ฌ
๋ณธ ๊ฒฐ๊ณผ, ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ฌผ์„ ๋งˆ์‹  ๊ฒฝ์šฐ์™€ ๋น„๊ตํ•˜์—ฌ ๋ช…ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ํ˜ˆ๋‹น์น˜์˜ ์ƒ์Šน์ด ์–ต์ œ๋œ ๊ฒƒ์„ ์•Œ
์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.


๋‹ค์–‘ํ•œ
์ž„์ƒ์˜ ์‹ค์ฆ์— ์˜ํ•˜์—ฌ ๊ตฌ์•„๋ฐ”์ฐจ๋Š” ํ‰์„ฑ12๋…„ 3์›”์— ํ›„์ƒ๋…ธ๋™์„ฑ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ [ํŠน์ •๋ณด๊ฑด์‹ํ’ˆ -
ํ›„์ƒ๋…ธ๋™์„ฑ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณด๊ฑด์˜ ์šฉ๋„, ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ตฌ์ฒด์ ์œผ๋กœ ํ‘œ์‹œํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ํ—ˆ๊ฐ€๋ฅผ ๋ฐ›์€ ์‹ํ’ˆ]์œผ๋กœ์„œ
์ธ์ •์„ ๋ฐ›์•˜๋‹ค


























๊ตฌ์•„๋ฐ”์ฐจ์˜ ์„ฑ๋ถ„ํ‘œ























































































๋ถ„์„์‹œํ—˜
ํ•ญ๋ชฉ



....๊ฒฐ.....
๊ณผ
....

์ธ

151mg

์ฒ 

14.2mg


โ—์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ—Œโ—



1. ๊ตฌ์•„๋ฐ”
์žŽ์˜ Streptozotocin์œผ๋กœ ์œ ๋ฐœํ•œ ํฐ์ฅ์˜ ๋‹น๋‡จ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ (๊ฒฝํฌ๋Œ€ ํ•œ์˜๊ณผ๋Œ€ํ•™๋ณธ์ดˆํ•™๊ต์‹ค
์•ˆ๋•๊ท  ๋ฐ•์‚ฌ ๋…ผ๋ฌธ)



2. ํ•œ๋ฐฉ๊ฐ€์ •์š”๋ฒ•๋Œ€์ „ (ํƒœ์˜์ถœํŒ์‚ฌ)



3. ํ•œ๊ตญ๋ณธ์ดˆ๋„๊ฐ (๊ฒฝํฌ๋Œ€ ํ•œ์˜๊ณผ๋Œ€ํ•™ ์•ˆ๋•๊ท  ่‘—)



4. ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์— ํšจ๊ณผ์žˆ๋Š” ๊ตฌ์•„๋ฐ” (ๅฏŒ็”ฐๅ‹ณ, ๅนณๅทไฟŠ้›„ ่‘—)

์นผ
์Š˜

1.31%

์นผ
๋ฅจ

1.15%

๋งˆ
๊ทธ ๋„ค ์Š˜

286mg

๋น„
ํƒ€ ๋ฏผ B1

0.12mg

๋น„
ํƒ€ ๋ฏผ B
2

0.32mg

๋น„
ํƒ€ ๋ฏผ B
6

1.78mg

๋น„
ํƒ€ ๋ฏผ B
12

1.5mg

๋น„
ํƒ€ ๋ฏผ C

6mg

๋น„
ํƒ€ ๋ฏผ U

5mg

๋‚˜
์ด ์•„ ์‹ 

2.75mg


ํŒ
ํ†  ํ… ์‚ฐ

0.43mg

๋น„
์˜ค ํ‹ด

49.9mg

์•„๋ฏธ๋…ธ์ƒํƒœ
์งˆ์†Œ

120mg

ํƒ„
๋‹Œ

10.4%

๋ฌด์ˆ˜์นดํŽ˜์ธ

๋ถˆ๊ฒ€์ถœ


align=center>์ฐธ๊ณ 
: ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์— ํšจ๊ณผ์žˆ๋Š” ๊ตฌ์•„๋ฐ”


align=center>(ๅฏŒ็”ฐๅ‹ณ, ๅนณๅทไฟŠ้›„
่‘—)


๊ตฌ์•„๋ฐ” ์žŽ์˜ ์„ฑ๋ถ„ํ•จ๋Ÿ‰













































์„ฑ๋ถ„
ํ•จ๋Ÿ‰
์ˆ˜๋ถ„
2.1%
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
5.1%
์ง€์งˆ
3.8%
๋‹น์งˆ
63.4%
์„ฌ์œ ์†Œ
2.8%
ํ™”๋ถ„
11.2%
ํƒ„๋‹Œ
11.6%
์ดํด๋กœ๋กœํ•„
292mg/100
์ •์œ 
1.0/100g
๋ฌด์ˆ˜์นดํŽ˜์ธ
...............















































์„ฑ๋ถ„
ํ•จ๋Ÿ‰
์ด์นด๋กœํ‹ด
0.11mg/100gm
๋น„ํƒ€๋ฏผ A
60iu/100gm
๋น„ํƒ€๋ฏผ B1
0.13mg/100gm
๋น„ํƒ€๋ฏผ B2
1.74mg/100gm
๋น„ํƒ€๋ฏผ B6
3.67mg/100gm
๋‚˜์ด์•„์‹ 
11.7mg/100gm
ํŒํ† ํ…์‚ฐ
3.43mg/100gm
์—ฝ์‚ฐ
0.18mg/100gm
์ด๋…ธ์‹œํ†จ
1.90%
๋น„์˜คํ‹ด
79.2ug/100gm


๊ตฌ์•„๋ฐ” ๊ณผ์ผ๊ณผ
๋‹ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ๊ณผ์˜ ์„ฑ๋ถ„๋น„๊ต


















































































































































๊ตฌ์•„๋ฐ”

์˜ค๋ Œ์ง€

์‚ฌ๊ณผ

ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ

๋ณต์ˆญ์•„

๋ฐฐ

๋ฐ”๋‚˜๋‚˜

ํŒŒํŒŒ์•ผ

์นผ๋กœ๋ฆฌ

62

49

58

52

38

61

85

39

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ

0.8

1.0

0.2

0.4

0.6

0.7

1.1

0.6

์ง€๋ฐฉ

0.6

0.2

0.6

0.2

0.1

0.4

0.2

0.1

ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ

15

12.2

14.5

13.7

9.7

15.3

22.2

10

์„ฌ์œ ์งˆ

5.6

0.5

1.0

0.4

0.6

1.4

0.5

0.9

์นผ์Š˜

23

41

7

17

9

8

8

20

์ฒ ๋ถ„

0.9

0.4

0.3

0.5

0.5

0.3

0.7

0.3

ํฌํƒ€์‹œ์›€์นผ๋ฅจ(K)

289

200

110

146

202

130

370

234

๋น„ํƒ€๋ฏผA

280

200

90

70

1330

20

190

1750

๋น„ํƒ€๋ฏผB

0.05

0.04

0.02

0.03

0.05

0.04

0.06

0.04

๋‹ˆ์•„์‹ 

1.2

0.4

0.1

0.2

1.0

0.1

0.7

0.3

๋น„ํƒ€๋ฏผC

242

50

4

17

7

4

10

56


์ฐธ
๊ณ 
: USDA Handbook No.8 "์‹ํ’ˆ์กฐํ•ญ"

































2004-08-23 08:46:39
๋‹ต๋ณ€ ์ˆ˜์ • ์‚ญ์ œ
๋ชฉ๋ก ๊ธ€์“ฐ๊ธฐ
๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ ๋Œ“๊ธ€๊ณผ ๋‹ต๊ธ€ 3๊ฐœ
  • ์ง€๋ฆฌ์‚ฐ์ˆจ๊ฒฐ 2004-08-23 10:18:04

    ์šฐ์•„~~~~~ ๋ณ„๋‹˜, ๋Œ€๋‹จ!!!!  

    • ์ฐจ์‚ฌ๋ž‘ 2004-08-23 21:24:10

      ๋ณ„๋‹˜ ์ด๋งŒ์€๊ฒƒ์„ ํผ์˜ค๋Š๋ผ ํž˜๋“ค์—‡๊ฒƒ์†Œ ๋‚ด์–ธ์  ๊ฐ€ ์†ฃ๋šœ๊ป‘์œผ๋กœ
      ์ดˆ๋Œ€ํ•˜๋ฆฌ๋‹ค,,,,,,^_^ ^_^

      ๊ทธ๋ž€๋”” ์™œ ๋งจ์•„๋ž˜๊ฒƒ์€ ์•ˆ์—ด๋ฆฌ์ฃ ...
       

      • ๋…ธ๋ž˜ํ•˜๋Š”๋ณ„ 2004-08-24 09:28:48

        ๊ทธ๊ฑด ๋‚ด์šฉ๊ณผ ์ƒ๊ด€์—†๋Š” ๊ฑฐ์˜ˆ์š”!  

        ๋ฒˆํ˜ธ ์ œ ๋ชฉ ๋‹‰๋„ค์ž„ ์ฒจ๋ถ€ ๋‚ ์งœ ์กฐํšŒ
        ๊ณต์ง€ ๋…ธ๋™๋ ฅ 80% ์ ˆ๊ฐํ•˜๋Š” Y์ž ๊ณ ์ถ” ์ง€์ง€๋Œ€ (๊ฐœ๋ฐœ์ž ์ „ํฌ์ˆ˜) (3)
        ์šด์˜์ž
        2024-05-14 119610
        ๊ณต์ง€ ์ž๋‹ฎ๋†์žฅ์ด '์ธ์Šคํƒ€๊ทธ๋žจ'์„ ํ†ตํ•ด์„œ ์‹ค์‹œ๊ฐ„ ๊ณต๊ฐœ๋˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. (13)
        ์šด์˜์ž
        2023-05-19 1335195
        ๊ณต์ง€ (NEW) ์ž๋‹ฎ ์ฒœ์—ฐ๋†์•ฝ ์ „๋ฌธ๊ฐ•์ขŒ '์ถฉ๋‚จ๋Œ€ ๋ฐฑ๋งˆํ™€'์„œ ๋งค์›” ๊ฐœ์ตœ!! ๋†์•ฝ๊ฐ’์„ 1/20๋กœ ์ค„์ž…์‹œ๋‹ค~ (54)
        ์šด์˜์ž
        2022-08-30 1649906
        ๊ณต์ง€ ์€ํ–‰ ์—ด๋งค, ์‚ถ์€ ๋ฌผ ๊ตฌ์ž…์ฒ˜ (๋…ธ๋ž€์€ํ–‰์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ฌ) (6)
        ์šด์˜์ž
        2021-09-25 1522249
        1743 ๊ตญ์ œ๋†๋ฏผ์ง€๋„์ž์ดˆ์ฒญ ๊ฐ•์—ฐ ๋ฐ ๋งŒ์ฐฌ๊ฐœ์ตœ (6)
        ๊ธˆ์ง„์ด์žฅ
        - 2004-09-04 3277
        1742 ์ถ•ํ•˜ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”. (8)
        ์•„๊ฐ€๋™์ž
        - 2004-09-04 3667
        1741 ์˜ค์คŒ๋ˆ„๋Ÿฌ ๋‚˜์™”๋‹ค๊ฐ€ ํ•˜๋Š˜์„ ๋ณด๋ฉด ๋ณ„์ด ๋–  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. (3)
        ๊ฐ„๊ฒฐํ•˜๊ฒŒ
        - 2004-09-04 3928
        1740 ์„ธ์ƒ์— ์ด๋Ÿฐ์ผ์ด..^^.. (2)
        ์ž์—ฐ์ธ
        - 2004-09-04 3380
        1739 ๋งˆ์‹ค... (5)
        ์ƒˆ๋ฒฝ์•ˆ๊ฐœ
        - 2004-09-03 3285
        1738 ๋Š˜ํ‘ธ๋ฅธ ์œ ์„ฑ๋‹˜๊ป˜์„œ.... ๊ทธ ๊ท€ํ•œ ํ™˜์‚ผ๋„์ฟจ์•ก์„~~ (8)
        ์ง€๋ฆฌ์‚ฐ์ˆจ๊ฒฐ
        2004-09-03 4266
        1737 ๋Š˜ํ‘ธ๋ฅธ ์œ ์„ฑ๋‹˜๊ป˜์„œ.... ๊ทธ ๊ท€ํ•œ ํ™˜์‚ผ๋„์ฟจ์•ก์„~~ (7)
        ๊ฒ€์ง€
        - 2004-09-03 3582
        1736 ์ƒ๊ฐ์ง€ ์•Š์€ ์„ ๋ฌผ์„ ... (7)
        ์ž์—ฐ์ธ
        2004-09-03 3305
        1735 ์˜ฌ๋ฆผํ”ฝ ํ™”๋ณด (์ž๋ž‘์Šค๋Ÿฐ ๋Œ€ํ•œ๋ฏผ๊ตญ ์ „์‚ฌ ๊ท€๊ตญ) (3)
        ๋กœ๋ง์Šค
        - 2004-09-03 5746
        1734 ๋ˆˆ,์ฝ”, ๊ท€ ๊ทธ์ค‘ ๊ท€... (6)
        ๋“ค๊ฝƒํ–ฅ๊ธฐ
        - 2004-09-03 3465
        1733 โ€œ10๋…„ ๋’ค ์ „์„ธ๊ณ„๋Š” ์Œ€์ „์Ÿ์— ํœ˜๋ง๋ฆฐ๋‹คโ€ (8)
        ์ง€๋ฆฌ์‚ฐ์ˆจ๊ฒฐ
        - 2004-09-02 3553
        1732 ์–ด๋จธ๋‹ˆ์˜ ๋ฐฅ๊ทธ๋ฆ‡,,,,, (4)
        ๋Š˜ํ‘ธ๋ฅธ์œ ์„ฑ
        - 2004-09-02 3221
        1731 ์ผ์„ ํ•˜๋‹ค ๊ฐ‘์ž๊ธฐ ์ƒ๊ฐ ๋‚˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด... (3)
        ๋Š˜ํ‘ธ๋ฅธ์œ ์„ฑ
        - 2004-09-02 3881
        1730 ๊ฐ€์„์€ ์ •๋ง ์ด์ƒํ•œ ๊ณ„์ ˆ์ด๋‹ค^^
        ๋กœ๋ง์Šค
        - 2004-09-02 3175
        1729 ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๋Š” ์—„๋งˆ์—๊ฒŒ(๋„ˆ๋ฌด ๊ฐ€์Šด์•„ํ”ˆ๊ธ€์ด๋ผ์„œ...)
        ๋Š˜ํ‘ธ๋ฅธ์œ ์„ฑ
        - 2004-09-02 3072
        1728 ์•„๋‹ˆ ์ˆจ๊ฒฐ๋‹˜์ด ์™œ ์ €๊ธฐ์— (14)
        ๋“ค๊ฝƒํ–ฅ๊ธฐ
        - 2004-09-02 3683
        1727 ์•„๋‹ˆ ์ˆจ๊ฒฐ๋‹˜์ด ์™œ ์ €๊ธฐ์— (9)
        ๋…ธ๋ž˜ํ•˜๋Š”๋ณ„
        - 2004-09-02 3249
        1726 ์—ฌ์ž๋„ ๋‹น๋‹น์ด ์„œ์„œ ํ•œ๋‹ค๋Š”๋ฐ<๊ตฌ๋ฆ„๋‚˜๊ทธ๋„ค๋‹˜์˜๋ง์”€!!!> (6)
        ๋“ค๊ฝƒํ–ฅ๊ธฐ
        - 2004-09-02 3423
        1725 ์—‰๋ฉ์ด!!! (18)
        ๋“ค๊ฝƒํ–ฅ๊ธฐ
        - 2004-09-02 3933
        1724 ์ €๋งŒ ๊ทธ๋Ÿฐ ์ค„ ์•Œ์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค! (4)
        ๋…ธ๋ž˜ํ•˜๋Š”๋ณ„
        - 2004-09-02 3283
         
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